Teilnehmerliste-17-NWVA - Institute of Culinary Art
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Teilnehmerliste-17-NWVA - Institute of Culinary Art
Teilnehmer der 17. Netzwerkveranstaltung am 11. November 2013 in der Vulkanhalle Köln Alexander Aisenbrey Öschberghof GmbH Geschäftsführer Präsident der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e. V., ICA Beirat Peter Altemeier Wofei Wolfertz Feinkost GmbH Geschäftsführer Vertrieb Gunnar Altenfeld ABConcepts Verpflegungsmanagament mit System GmbH Geschäftsführender Gesellschafter Martin Amberger DOLLI-Werk GmbH & Co. KG Geschäftsführer Tim Amelunxen Coca-Cola Erfrischungsgetränke AG Geschäftsleiter Außer Haus Markt Heiko Antoniewicz Antoniewicz GmbH Geschäftsführer ICA Ehrenpräsident Ayfer Aslan-Blomenkämper DINEA Gastronomie GmbH Bereichsleitung Personal & Recht Marko Bachmann Franke Coffee Systems GmbH Leiter Vertrieb und stellv. Geschäftsführer Andrea Bailey-Keil METRO Cash & Carry Deutschland GmbH Category Managerin Gastro Projekte Michael Bannick Tchibo Coffee Service GmbH Leiter Geschäftsbereich Office Katharina Barenthien Stuttgart Marriott Sindelfingen General Manager Martine Barkei Bürger GmbH Vertriebsleiterin Industrie und Food Service Oliver Barth SHL Deutschland GmbH Managing Director Central Europe Rolf Bartholly Nordwerk GmbH Geschäftsführer ICA Finanzdirektor Thekla Baumann SV (Deutschland) GmbH Personalentwicklung Alexander Beck Der Beck GmbH Gesamtverkaufsleitung Rainer Beck WonderBar Handels AG Vorstand Prof. Dr. Christoph Beck Institut für Personalmanagement & Arbeitsrecht, Hochschule Koblenz Direktor Bernd Beckers Institute of Culinary Art Ehrenmitglied Thomas Beers ABConcepts Verpflegungsmanagament mit System GmbH Geschäftsführender Gesellschafter 1 Antonio Benedetto Smiley Coffee GmbH Geschäftsführer Richard Berner Primo Espresso GmbH Geschäftsführer Michael K. Birnmeyer Institute of Culinary Art Ehrenmitglied Urs Bischof Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbH Geschäftsführer Albrecht Blanke Barilla Deutschland GmbH Food Service Manager Germany Michael Block Shoes for Crews Europe Ltd. National Sales Manager D-A-CH Frank Blume Manss GmbH Frischeservice Vertriebsleiter, erweiterte Geschäftsführung Max Boller Nestlé Professional GmbH Vorsitzender der Geschäftsleitung ICA Vorstand Dr. Margit Bölts Deutsche Gesellschaft für Ernährung Referatsleiterin Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung Katja Borghaus ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG Geschäftsführerin ICA Beirätin Fabian Bork Möbel-Kraft Gastronomie GmbH & Co. KG Geschäftsführer Ralf Bos BOS FOOD Lebensmittel Großhandelsgesellschaft mbH Inhaber Hans Böttcher Frisch & Frost Nahrungsmittel-Gesellschaft mbH Managing Director Deutschland, Schweiz, Benelux, VAE Yvonne Bounin Deutsche Bahn Fernverkehr AG Leiterin Produktmanagement Bordservice & Lounges Prof. Dr. Michael Braungart Erasmus Universität Rotterdam, Universität Twente und Lüneburg, EPEA Hamburg Faymé Brockmann IKEA Deutschland GmbH & Co. KG Einkauf, Sortiment & Aktivitäten Georg W. Broich Broich Premium Catering GmbH Geschäftsführender Gesellschafter Gerhard Bruder Institute of Culinary Art Verwaltungs GmbH Präsident und geschäftsführender Gesellschafter Heinrich Brunner Manitowoc Deutschland GmbH Director Dealer Channel Germany Andreas Brunsbach BON PASTAIO GmbH Geschäftsführer und Inhaber 2 Dr. Klaus Buddee Institute of Culinary Art Ehrenmitglied Gerhard Bumüller jun. Bumüller GmbH & Co. Backbetriebe KG Geschäftsführer Martin Bürger Bilfinger Ahr Healthcare and Services GmbH Vorsitzender der Geschäftsführung Thomas Büscher Institute of Culinary Art Ehrenmitglied Dr. jur. Klaus Büttner g.e.b.b. mbH Mitglied der Geschäftsleitung Carlo Caldi Autobahn Tank & Rast GmbH CMO ICA Vizepräsident Konrad Casciani WestSpiel Entertainment GmbH Geschäftsführer der Casino Gastronomien ICA Beirat Martin Cattepoel Point of Food Lebensmittelvertriebs GmbH Geschäftsführer Massimo Chiappo Institute of Culinary Art Italia Srl Managing Director Michael Cikerle KOST Software GmbH Geschäftsführer Carsten Claus DINEA Gastronomie GmbH Geschäftsführer Andreas Conrad Penny Markt GmbH Geschäftsführer ICA Beirat Steffen Conrad Forster Convenience Food GmbH Vertriebsleiter Martin F. Cordes Volkswagen Service Factory Leiter Gastronomie, Hotellerie und Verkauf ICA Vorstandsvorsitzender Frank Daemen Center Parcs Leisure Deutschland GmbH Country Operations Manager Germany ICA Beirat Dr. Horst de Haan Institute of Culinary Art Beirat Christéan de Weerd Serengeti-Park Hodenhagen GmbH Abteilungsleiter Freizeitwelt Andreas Demo EUREST DEUTSCHLAND GmbH Regionaldirektor Region Süd Dr. Johannes Dengler Alois Dallmayr Kaffee oHG Mitglied der Geschäftsleitung Dr. Torsten Dickau Nestlé Professional Service Center Leiter Schulungszentrum ICA Fachdozent 3 Christian Döldissen Atelier für Beratung + Entwicklung Inhaber, Diplom-Psychologe Dr. Daniela Döldissen Atelier für Beratung + Entwicklung Inhaberin, Diplom-Psychologin Detlev Dorendorf BLF Großverbraucherservice GmbH & Co. KG Geschäftsführer Ingo Dorenkamp apetito convenience GmbH & Co. KG Leiter hansa Großverbrauchergeschäft Norbert Dreckmann Fleisch-Krone Feinkost GmbH Geschäftsführer Thomas Drick Datlinq Deutschland GmbH Business Development Manager Egon Droll SV (Deutschland) GmbH Operations Director Business, Prokurist Christoph Dunkel ELC Rechtsanwälte Rechtsanwalt ICA Ehrenmitglied Dr. Sabine Dyas Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz Geschäftsführerin Stefan Eberspach BASF SE Zentrale Steuerung Gemeinschaftsgastronomie Andreas Eckardt ELRO Großküchen GmbH Geschäftsführer Matthias Eitschberger TrueSources Inhaber Dirk Elferink Plusfood Germany GmbH Vertriebsleiter Foodservice Robert Etmans Institute of Culinary Art Ehrenmitglied Cornelius Everke SSP Deutschland GmbH Vorsitzender der Geschäftsführung, CEO DACH Jörg Faber HSH Gastro+Event GmbH Geschäftsführer Mitglied im ICA Prüfungsausschuss Klaus Fahrer Graßhoff Backhaus GmbH & Co. KG Leiter Projektmanagement ICA Beirat Axel Fassbach Hallo Pizza GmbH Inhaber Bernd Feller Willms Fleisch GmbH Verkaufsleiter GV Frank Fleck Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG Senior Vice President Business & Customer Development 4 Wolfgang Fritze Elior Deutschland Holding GmbH Geschäftsführer Deutschland Dr. Klaus Fröhlich OHG REWE-Foodservice GmbH & Co. Nationaler Vertriebsleiter Jürgen Füllbeck Variovac PS SystemPack GmbH Vertriebsleiter und Prokurist Burkhard Gabbe FRoSTA Foodservice GmbH Geschäftsführer Denis Gasparac SALOMON FoodWorld GmbH Director Operations ICA Fachdozent Tobias Geese Autobahn Tank & Rast GmbH Produktmanager Food & Beverage ICA Alumni-Vorstand Andreas Geuss Senat der Wirtschaft Generalsekretär und Vorstand Markus Geyr LZ-Catering GmbH Geschäftsführer Stefano Giovanzani Quality FoodSolution Srl Managing Director ICA Italia Member of the Managing Board Ralf-D. Gnewkow Melitta System Service GmbH & Co. KG Bereichsleiter Vertrieb & Techn. Kundendienst Mitteleuropa, Mitglied der Geschäftsleitung Adrian Göldner CENT Direktvertriebs GmbH Managing Director Heike Goppek benissimo GmbH Assistentin der Geschäftsleitung Frank Göring JURA Gastro Vertriebs-GmbH Geschäftsführer Karl-Heinz Graf BANKETTprofi GmbH Geschäftsführer Peter Griebel ESTREL Hotel Berlin Leiter der Gastronomie Mitglied im ICA Prüfungsausschuss Kai Grobusch ADDIPOS GmbH Geschäftsführender Gesellschafter Karlheinz Haase Culinary Team "Let`s go Magic" Germany Team Manager und Gründer Peter Hack Hack AG Vorstandsvorsitzender Christian Harupa HAVI Logistics GmbH Director Business Development Ralf Hauschild Porta Gaststätten GmbH & Co. KG Geschäftsführer 5 Peter Häusler Nestlé Schöller GmbH Generalbevollmächtigter Michael Heinrich Kaufland Gaststätten-Betriebe GmbH & Co. KG Geschäftsführer Marc Oliver Heinze Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG Head of Purchasing Food Kerstin Helmlinger THE BOSTON CONSULTING GROUP Consultant, Rednerin Dr. Alexander Hermenau Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG Leiter Autorenteam und Dozent Peter Hermes Lantmännen Unibake Germany GmbH & Co. KG Geschäftsführer Martin Heuer Landal GreenParks GmbH Director Operations Deutschland / Prokurist ICA Beirat Kay Hiller Service-Bund GmbH & Co. KG Marketingleiter Frank Höck BLANCO Professional GmbH & Co. KG Leiter Geschäftseinheit Catering & Systeme ICA Fachdozent Wolfgang Hormann Homann Feinkost GmbH Leiter Food Service Ralph Huber Olympiapark München GmbH Geschäftsführer ICA Beirat Hans-Gerd Janssen CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG Geschäftsführer ICA Vorstand Niels Jochemsen CineStar Group, CMS - Cinema Management Services GmbH & Co. KG Director Operation Services Claudia Johannsen Hamburg Messe und Congress GmbH Geschäftsbereichsleiterin Bernd Johnen Hardy Remagen GmbH & Co. KG Betriebsleiter und Prokurist ICA Fachdozent Peter Jost Hotel Elisenhof Inhaber Oliver Käckenhoff frischli Milchwerke GmbH Leiter Foodservice Dr. Christian Kaiser BAV Institut für Hygiene und Qualitätssicherung GmbH Stellvertretender Geschäftsführer Attila Karka BIRFOOD GmbH & Co. KG Geschäftsführer Thomas Keller RATIONAL Großküchentechnik GmbH Verkaufsleiter Kettenkunden 6 John Kennedy Neuner und Kennedy Partner Thomas Kern Institute of Culinary Art Beirat Jens Kirchhoff ProfiMiet GmbH Geschäftsführer Helmut Kirchner Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Leiter Servicecenter Catering Wolfgang Kirpal PepsiCo Deutschland GmbH Senior Key Manager Gastronomie Petra Klassen Confiseur Läderach Deutschland GmbH & Co. KG Mitglied der Geschäftsleitung Hans-Peter Klaus HSK Servicegesellschaft mbH Geschäftsführer Verpflegungsbetriebe Dr.-Horst-Schmidt-Kliniken GmbH Udo Klinkhammer REWE Gastronomie GmbH Vertriebsleitung REWE To Go Ralf Knieps AXA Konzern AG Facility Management-Betriebsgastronomie Leiter Qualitätsmanagement Carsten Knieriem ho-X GmbH Geschäftsführer Reiner Knipp Deutsche Parlamentarische Gesellschaft e.V. Stellv. Betriebsleiter, Restaurantdirektor Oliver Kohl Rebional GmbH Leiter Forschung und Entwicklung Mitglied der Unternehmensleitung Volker Kohlmann Mühlhäuser GmbH Vertriebsdirektor Food-Service Thomas Kolschefsky BASF SE Zentrale Steuerung Gemeinschaftsgastronomie Claus Konrad Studentenwerk Karlsruhe AöR Abteilungsleiter Hochschulgastronomie Uwe Krabbenhöft MOGUNTIA Food Service GmbH Verkaufsleiter Süd Axel Krengel apetito catering B.V. & Co. KG Geschäftsbereichsleiter Kliniken Ralf Kroschel Volkswagen AG Leitung Betriebsgastronomie Wolfsburg Mitglied im ICA Prüfungsausschuss Philip Dean Kruk-De la Cruz SALOMON Hitburger GmbH Geschäftsführer Elmar Kühn UNITI Bundesverband mittelständischer Mineralölunternehmen e.V. Hauptgeschäftsführer ICA Beirat 7 Christian Kutschera Sushi-Circle Deutschland GmbH Geschäftsführer Rainer Laabs Hilcona AG Verkaufsleiter Foodservice Deutschland Ralf Lambert METRO Cash & Carry Deutschland GmbH Senior Director METRO-Group Pascal Le Pellec Valora Schweiz AG Managing Director Convenience and Gastronomie Stefan Lehmann LEHMANNs Gastronomie Service GmbH Geschäftsführer Benedikt Leibinger Leibinger GmbH Inhaber und Geschäftsführer Klaus Leschmann Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Leiter Dienste Sybille Lichtenfeld BANKETTprofi GmbH Geschäftsführerin Achim Liedke Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH Leiter Hygienemanagement Anja Lippmann DINEA Gastronomie GmbH Bereichsleiterin Marketing & Einkauf Udo Luerssen Institute of Culinary Art Ehrenmitglied Carsten Lütkemann CLIP Management Hamburg Geschäftsführer ICA Dozent Robert Maaßen Meylip Nahrungsmittel GmbH Country Commercial Manager Hans-Günter Mack Handwerksbäckerei Mack GmbH & Co. KG Geschäftsführer Hannes W. Mairinger Vice President VDFU - Verband Deutscher Freizeitparkunternehmen ICA Beirat Karl Mayr E. M. Group Holding AG Vorstand / Member of the Executive Board Udo Mayr Trend MEAL Foodservice GmbH & Co. KG Geschäftsführer Klaus Meier Friedr. DICK GmbH & Co. KG Leiter Außendienst Marco Menestrina Autobahn Tank & Rast GmbH Leiter System-Kooperationen Oliver Merches ARENA Management GmbH General Manager Gastronomiebetriebe 8 Achim Meyer auf der Heyde Deutsches Studentenwerk Generalsekretär ICA Beirat Brigitte Mollemeyer HGK Hotel- und Gastronomie-Kauf eG Key Account Manager ICA Alumni-Vorstand Wolfgang Möthrath Primus Service GmbH Geschäftsführender Gesellschafter Mark Muijrers Mise en Place International Verkaufsleiter, Gesellschafter Mise en Place Group Günter Muth AICHINGER GmbH Leiter Vertrieb Sven Nadolski Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbH Assistent Einkauf ICA Alumni-Vorstand Ines Naumann Klüh Catering GmbH Assistentin des Geschäftsführers Gerd-Rüdiger Neidig BASF Aktiengesellschaft Leiter Gemeinschaftsgastronomie Rainer Nemetz Agentur Nemetz & Werner Creative Consultants Geschäftsführer, ICA Ehrenmitglied Michael Neuner Neuner und Kennedy Partner Christian Niestroy Dussmann Service Deutschland GmbH Niederlassungsleitung Markus Nippold Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG Leiter Gastronomie Dieter Noldenn KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG Geschäftsführer Uwe Ochott Voith Gastro GmbH Geschäftsführer Werner Oesterwind Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbH Bereichsleiter Organisation / Prokurist Jörg Ökonomou Stat Control GmbH Geschäftsführer Prof. Dr. Torsten Olderog Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG Direktor Marco Olomi Volkswagen AG Service Factory Internationale Projekte Gastronomie & Hotellerie Mitglied im ICA Prüfungsausschuss Michael Peters Institute of Culinary Art Ehrenmitglied Mario Pick Welcome Hotels GmbH Geschäftsführer 9 Helmut Pilz Ake GmbH Geschäftsführer Jochen Pinsker npdgroup deutschland GmbH Senior Vice President Josef Pitterle Domäne Einrichtungsmärkte GmbH & Co. KG Leiter Gastronomie Jürgen Preuß L&D GmbH Geschäftsführer Jens Przygodda SANIFAIR GmbH Geschäftsführer Christian Puslednik Studentenwerk Dortmund AöR Abteilungsleiter Hochschulgastronomie Klaus-Peter Rauh HELIOS Kliniken GmbH Leiter Zentraler Dienst Catering Matthias Recknagel BUHL Gastronomie-Personal-Service GmbH Geschäftsführer Operativer Bereich Stefan Reese START - Verein zur Förderung der beruflichen und akademischen Bildung im Gastgewerbe e.V. 1. Vorsitzender Frank Remagen Hardy Remagen GmbH & Co. KG Geschäftsführender Gesellschafter Udo Reppert Pro Care Management GmbH Geschäftsführer Klaus Richter Rebional GmbH Geschäftsführer Klaus Ridderbusch Unilever Deutschland GmbH, Food Solutions Vice President D/A/CH ICA Beirat Wolfgang Riegert Kochmütze GmbH & Co. KG Geschäftsführer Gastronomie Alexander Ritterskamp KERRYGOLD Catering (IDB Deutschland GmbH) Leiter Food Service Ulrich Rohrmayr Autobahn Tank & Rast GmbH Leiter Einkaufskooperation Alexander Romppel systemic brands Gründer und Inhaber Reiner Ropohl Westfalen AG Geschäftsführer Jens Rössmann CROP'S NV Sales Manager Foodservice Germany Heiko Rotermund ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG Senior Manager Supply Chain Food 10 Carsten Rothe Erich Rothe GmbH Geschäftsführer Dr. Hans-Georg Rummler SV (Deutschland) GmbH CEO Thomas Rüssel HOLLYFOOD GmbH & Co. KG Geschäftsführer Christian Rust Duni GmbH & Co. KG Vertriebsleiter D-A-CH Thomas Saatz iSi Deutschland GmbH Geschäftsführer Hans-Peter Sander jun. Sander Gourmet GmbH Geschäftsführer Ernst Sandmann Schubert Speisenversorgung GmbH & Co. KG Geschäftsführer Wolfgang Sannwaldt Institute of Culinary Art Beirat Andreas Schäfer Beer Grill GmbH Geschäftsführer Peter Scharf WASGAU C+C Großhandel GmbH Geschäftsführer Peter Scharff Peter Scharff - Kulinarische Kompetenz Sternekoch André Scheffel Volkswagen Service Factory Leiter Beschaffung & Zentrallager Gastronomie, Hotellerie & Verkauf Hans Joachim Schell Institute of Culinary Art Ehrenmitglied Andrea Schemion Smiley's Franchise GmbH Geschäftsführerin Dr. Stefan Scheringer MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG Geschäftsführer Burkart Schmid Deutscher Fachverlag GmbH Chefredakteur gv-praxis Christian Schmidt DELEGATE Technology GmbH Director Solutions & Consulting, Prokurist Dieter Schmidt FC Schalke 04 Arena Management GmbH Arena Catering Geschäftsführer Harald Schmitt Yachthafenresidenz Hohe Düne GmbH Director Operations / Sprecher der Geschäftsleitung Burkhard Schmitz Broich Premium Catering GmbH Geschäftsführender Gesellschafter 11 Marc-Oliver Schneider Küppersbusch Großküchentechnik GmbH & Co. KG CEO Dr. Thomas Schnell DR. SCHNELL Chemie GmbH Geschäftsführender Gesellschafter Elke Scholze Institute of Culinary Art Fachdozentin Dr. Alwin Scholze Dr. Scholze Confiserie KG Inhaber und Geschäftsführer Anja Schreck DINEA Gastronomie GmbH Geschäftsführerin Jochen Schreieck Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH F&B Manager Günter Schröder HUPFER Metallwerke GmbH & Co. KG Vertriebsleiter Yvonne Schulten Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG Bereichsleiterin Ralf Schulten Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG Teilnehmerbetreuung Gerd Schulte-Terhusen Studentenwerk Essen-Duisburg AöR Leiter Gastronomie Franz Schwaiger Segafredo Zanetti Deutschland GmbH Geschäftsführer Bernd Schwarz Veris Nahrungsmittel GmbH CEO Falk Schweitzer SSP Deutschland GmbH Direktor Einkauf Dirk Schwindling TCPOS GmbH Geschäftsführer Frank Seipelt OHG REWE-Foodservice GmbH & Co. Sprecher der Geschäftsführung ICA Beirat Walter Seiz Rieber GmbH & Co. KG Prokurist Export, Geschäftsführer Auslandsgesellschaften Rieber Holding GmbH Thomas Sindermann Remira GmbH Geschäftsführer Ralf Skrzypczyk Gastro & Soul GmbH Operative Küchenleituung Martin R. Smura MARTINEZ Hotels & Resorts Member of the Board of Directors ICA Beirat Reinhold Sobtzick MARKENPARTNER Agentur für Kommunikation Geschäftsführer 12 Herta Soemmer PepsiCo Deutschland GmbH Vertriebsleiterin ICA Fachdozentin Michael Stangel Mondelez Deutschland Professional GmbH Geschäftsführer Bernd Stark SALOMON FoodWorld GmbH Geschäftsführer ICA Fachdozent Dirk Steinke Taunus Menü Service GmbH Geschäftsführer Dr. Philipp Stradtmann Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Leitung Food Service Nicole Studer Develey Senf & Feinkost GmbH Verkaufsleiterin Jürgen Thamm Compass Group Deutschland GmbH Vorsitzender der Geschäftsführung ICA Vorstand Alexander Thies LSG-Sky Food GmbH Geschäftsführer ICA Beirat Rainer Thomas COOP eG Geschäftsführer Vertrieb & Marketing Hans-Jürgen Thörner AZURIT Catering GmbH Geschäftsführer Björn Tiemann Brezelbäckerei Ditsch GmbH Vertriebsleiter Handel, Prokurist Karin Tischer food & more Inhaberin Harald Tönges Siemens AG Regionalleitung Region 4 West Bernd Trum ICA Frontcooking Academy Leiter Sait Tural Autogrill Deutschland GmbH Geschäftsführer Markus Tust Project & Design GmbH CEO Marcus Ulbrich Mondelez Deutschland Professional GmbH Verkaufsdirektor Gastronomie ICA Fachdozent Martijn van den Hazenkamp maas INTERNATIONAL Deutschland GmbH Global Business Director / CEO Stefan Verra Stefan Verra GmbH Körpersprache-Experte Steven Verweij Verstegen Spices & Sauces Director Foodservice ICA Ehrenmitglied 13 Vincent Vibrac M.I.O. Management de l'Intelligence de l'Offre Créateur Conseil Peter Vogelpoel ErveSchuster Hygiene GmbH Geschäftsführer Steffen Völckert Dussmann Service Deutschland GmbH Leiter Bereich Catering Andreas von Czapiewski sellysolutions Servicegesellschaft mbH Geschäftsführer Sascha Wachaczewsky HOBART GmbH Business Unit Manager Systemtechnik Martin Wagner Trend MEAL Foodservice GmbH & Co. KG Leiter Vertrieb Dr. Hilmar Walde BRITA Professional GmbH & Co. KG Geschäftsführer Thomas Wallrafen Enders GmbH & Co. KG Mitglied der Geschäftsleitung Christian Walter Institute of Culinary Art Fachdozent Ludwig Weber CONVOTHERM Elektrogeräte GmbH Product Manager Gerhard Weber Mamito GmbH Geschäftsführer Georg Weber MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. President & CEO ICA Vorstand Matthias Wehmann Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG Business & Customer Development Harald Weihe Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH Vertriebsleiter Deutschland Gastronomie & Großverbraucher Michael Werz Ecolab Deutschland GmbH Vice President Institutional Europe Andree Westermann GVO Personal GmbH Geschäftsführer Hans-Georg Wieskus BUNZL Verpackungen GmbH Geschäftsführer Peter Wilkens Flying Pizza Food Service GmbH Geschäftsführer Michael Wittwer Alpenhain Käsespezialitäten-Werk GmbH & Co. KG Nationaler Verkaufsleiter Foodservice Rüdiger Wolf Klüh Catering GmbH Personalleiter 14 Ming Yang JingJing Gastro GmbH CEO/Geschäftsfüher Dietmar Zapf MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG Leiter Vertrieb & Marketing Spültechnik ICA Fachdozent Carsten Zellner Verband der Fachplaner Gastronomie-HotellerieGemeinschaftsverpflegung e.V. Vorstandsvorsitzender Ezzedine Zerria AKAFÖ - Akademisches Förderungswerk Bochum Campusgastronomie Hardy Zolper PALUX Aktiengesellschaft Vertriebsleiter Markus Zombek Schirmer Kaffee GmbH Geschäftsführer Jörg-Markus zur Oven Deutsches Studentenwerk Referatsleiter, Referat Hochschulgastronomie Jürgen F. Baur ARAN GmbH Geschäftsführender Gesellschafter 15