Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Français - Food
Transkript
Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Français - Food
Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Français alerji allergie ….. alerjim var. alerjen alerjen içermeyen alerjik anafilaktik şok anti-histaminikler gıda alerjisi gıda duyarlılığı gıdayı tolere edememe/gıda intolerans histamin protein tolere edilmeyen Je suis allergique a, au allergène sans allergène allergique choc anaphylactique anti-histaminique allergie alimentaire hypersensibilité alimentaire intolérance alimentaire histamine protéine intolérance baladur ağacı cevizi brezilya kestanesi çamfıstığı ceviz ceviz yağı fındık hindistan cevizi kabuklu yemişler kayısı çekirdeği kemiri cevizi kestane makademya cevizi pekan cevizi yer fıstığı ezmesi süt ürünleri produits laitiers yer fıstığı sosu inek sütü kaymak kazein keçi sütü kefir koyun sütü krema lait de vache crème caséine lait de chèvre kéfir lait de brebis crème chantilly, crème fouettée lactose intolérance au lactose laktoz laktozu tolere edememe/ laktoz intolerans peynir peyniraltı suyu peyniraltı suyu tozu süt süt proteini süt şekeri tereyağı yayık ayranı yoğurt fromage petit lait, lactosérum poudre de lactosérum, poudre de petit lait lait protéines du lait sucre du lait beurre babeurre, lait de beurre yaourt yer fıstığı kabuklu yemişler cacaouete, arachide noix antep fıstığı badem pistache amande yer fıstığı yağı noix de cajou noix du brésil pignons (de pins) noix huile de noix noisette noix de coco noix noyaux d'abricot noix de kemiri châtaigne noix de macadamia noix de pécan beurre de cacahouete, beurre d'arachide sauce saté, sauce d'arachide huile d'arachide soya fasulyesi graine de soja, soja lesitin soya peyniri soya proteini soya sosu soya yağı tempeh lécithine tofu protéine de soja sauce soja huile de soja tempeh baklagil/bakliyat légumineuse acıbakla bakliyat bezelye fasulye mercimek lupin légume sec, haricot pois haricot lentilles gluten gluten arpa buğday bulgur çavdar çölyak hastalığı esmer buğday/sert buğday orge blé boulgour seigle maladie coeliaque sarrasin gliadin gluteni tolere edememe/gluten intolerans glutenin horozibiği kamut kepek kılçıksız buğdayı millet mısır nişasta pirinç tapyoka tritikal un yulaf glutenine amarante kamut, blé du Nil son épeautre millet, mil maïs amidon riz tapioca triticale farine avoine deniz ürünü fruits de mer ahtapot alabalık balık dil balığı hamsi ıstakoz istiridye kabuklu deniz hayvanı kalkan karides kılıç balığı mezgit midye morina balığı pisi balığı ringa balığı sazanbalığı somon tatlı su levreği/levrek ton balığı uskumru yengeç poulpe truite poisson sole anchois homard, langoustine huîtres coquillage poisson plat crevette espadon haddock, aiglefin moule cabillaud, morue plie hareng carpe saumon perche thon maquereaux crabe © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! Translators : This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. Irem Vural, Dilek Saglam, Prof. Dr. Semih Ötleş, Dr. Fahrettin Göğüş, Francois Baron, Delphine Salvatore gliadine intolérance au gluten Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Français albumine globuline conalbumine lysozyme mayonnaise ovo albumine blanc d'œuf lécithine d'œuf jaune d'œuf sarı hardal sarımsak siyah hardal soğan tarçın moutarde jaune ail moutarde noire oignon cannelle çikolata chocolat kakao kakao kütlesi kakao tozu kakao yağı cacao pâte de cacao poudre de cacao beurre de cacao et viande katkı maddeleri additifs dana eti domuz eti et ikamesi hamburger jambon kas proteini kıyma koyun eti kuzu eti salam sığır eti sucuk/sosis veau porc substitut de viande hamburger jambon protéine musculaire viande hachée mouton agneau salami boeuf saucisse baharatlar otlar épices herbes azo-boyaları benzoat benzoik asit gıda boyaları glutamat, MSG koruyucular salisilat sorbat sorbik asit sülfit sülfürdioksit tartrazin vanilin vanilya colorant azoïque benzoate acide benzoïque colorants alimentaires glutamate conservateurs salicylate sorbate acide sorbique sulfite dioxide de souffre tartrazine vanilline vanille adaçayı anason/anason tohumu biber fesleğen hardal hardal tohumu yağı kekik kereviz kimyon kişniş küçük hindistan cevizi maydanoz nane rezene sauge anis poivre, piment basilic moutarde huile de moutarde thym céleri cumin coriandre noix de muscade persil menthe poivrée fenouil şeker tatlandırıcı sucre édulcorant aspartam bal dekstroz fruktoz glukoz glukoz şurubu inulin invert şeker ksilitol laktitol laktuloz maltitol aspartame miel dextrose fructose glucose sirop de glucose inuline sucre inverti xylitol lactitol lactulose maltitol tavuk yumurta poulet œuf albumin globulin konalbumin lizozim mayonez ovalbumin yumurta akı yumurta lesitini yumurta sarısı meyve şekeri sakkaroz sorbitol fructose saccharose sorbitol meyve sebze fruit légumes armut avakado brokoli çilek domates elma erik greyfurt havuç hurma incir ıspanak kiraz kivi limon mandalina misket limonu muz narenciye portakal portakal suyu salatalık şeftali üzüm poire avocat brocoli, broccoli fraise tomate pomme prune pamplemousse carotte datte figue épinard cerise kiwi citron mandarine citron vert banane agrume orange jus d'orange concombre pèche raisin maya maya ekstraktı susam tohumu susam yağı alkol ayçiçeği çekirdeği mantar istiridye mantar levure extrait de levure grains de sésame huile de sésame alcool graine de tournesol champignon pleurotes © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! Translators : This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. Irem Vural, Dilek Saglam, Prof. Dr. Semih Ötleş, Dr. Fahrettin Göğüş, Francois Baron, Delphine Salvatore Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands