docsüeda çelik - Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği
download 
Şikayet Benzer belgeler
SCI Kapsamındaki Dergilerde Yayınlanan Makaleler
--- BİLDİRİ --- Uluslararası Başman, A. ve H. Köksel, “Dietary Fiber Content of Turkish Flat Bread “Bazlama”
Supplemented with Barley Flour and Wheat Bran,” 16 th ICC Conference 1998, Cereal
Scienc...
Gama Işınımı Yoluyla Çayın Mikrobiyal Arındırması
olduğu tespit edildi. 10 kGy’lik bir dozda ışınım muamelesi yoluyla da çay yapraklarının;
biyokimyasal, antioksidan, antimikrobiyal ve duyusal özellikleri değişmedi. Bu çalışma, çayın
mikrobiyoloji...
handanbaysal@iyte.edu.tr 0232 750 6187 YRD. DOÇ. DR. AYŞE
Juice Concentrate. FoodMicro2008 The 21st International ICFMH Symposium “Evolving Microbial Food Quality and Safety”,
Aberdeen, Scotland, United Kingdom, 1-4 September (2008). Poster presentation.
...
view article
a rapid enzymic test procedure, 501
McLaren, M. See W. F. Haddon, 207
Melas, V., M.-H. Morel, J.-C. Autran, and P. Feillet. Simple and rapid
method for purifying low molecular weight subunits of gl...
