Aylık Yemek Listesi - Boğaziçi Üniversitesi
Transkript
Aylık Yemek Listesi - Boğaziçi Üniversitesi
AYLIK YEMEK MENÜSÜ / EKİM 2016 Boğaziçi Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık, Kültür ve Spor Daire Bşk. Kantin ve Kafeteryalar Şube Md. 01.10.2016 Cumartesi 02.10.2016 Pazar 03.10 2016 Pazartesi 04.10.2016 Salı 05.10.2016 Çarşamba 06.10.2016 Perşembe 07.10.2016 Cuma 08.10.2016 Cumartesi Öğle Yemeği Akşam Yemeği Tutmaç Çorba Şafak Çorba Kıymalı Sebze Graten Püreli Sini Kebabı Sebze Yemeği Pırasa Bulgur Pilavı Pirinç Pilavı Mor Salata/Meyve Salata/Ayran Yayla Çorba Şehriye Çorba Rosto Köfte Kıymalı Ispanak Falafel Ispanak Erişte Soslu Makarna Salata/Ayran Salata/Supangle Domates Çorba Alaca Çorba Fırın Tavuk Etli Karışık Dolma Karışık Kızartma Etsiz Dolma Pirinç Pilavı/Makarna Su Böreği/Makarna Salata/Ayran/Meyve Merc.Salata/Meyve S./Lokma Tatlı Mercimek Çorba Sebze Çorba Etli Nohut Manisa Kırkağaç Köfte Etsiz Nohut Harput Köfte Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Pirinç Pilavı/Makarna Turşu/Yoğurt/Kazandibi Salata/Meyve/Ayran Mahluta Çorba Ezogelin Çorba Patlıcan Musakka Macar Gulaş Patlıcan Yemeği Mantar Sote Melek Pilavı/Bulgur Pilavı Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Cacık/Meyve Çiğ Köfte/Ayran/Salata Köy Çorba Kafkas Çorba Kuru Köfte/Biber Garn. Köri Soslu Tavuk Sote Bulgur Köfte Sebze Sote Pirinç Pilavı/Makarna Pirinç Pilavı/Mercimekli Bulgur Salata/Piyaz/Höşmerim Salata/Komposto/Ayran Elvankız Çorba Mercimek Çorba Ankara Tava Etli Taze Fasulye Noh.Kabak Yemeği Etsiz Taze Fasulye Zy.Barbunya/Karışık Kızartma Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Patates Sal./Baklava/Ayran Salata/Yoğurt/Humus Mayd.Şehr.Çorba Tarhana Çorba Etli Sebze Türlü Tas Kebabı Pat.Garn Sebze Türlü Karnabahar Yemeği Soslu Makarna Pirinç Pilavı Salata/Meyve Havuç Sal/Ayran 09.10.2016 Pazar 10.10.2016 Pazartesi 11.10.2016 Salı 12.10.2016 Çarşamba 13.10.2016 Perşembe 14.10.2016 Cuma 15.10.2016 Cumartesi 16.10.2016 Pazar 17.10.2016 Pazartesi Mantar Çorba Antep Çorba İslim Kebabı Kabak Oturtma İmam Bayıldı Kabak Yemeği Pirinç Pilavı Mantarlı Makarna Meyve/Cacık Mor Salata/Ayran Ezogelin Çorba Ispanak Çorba Etli Nohut Tavuk Sote Etsiz Nohut Sebze Sote Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Pirinç Pilavı/Soslu Makarna Salata/Turşu/Yoğurt Salata/Puding/Ayran Köy Çorba Süzme Merc.Çorba Çoban Köfte Etli Bezelye Falafel Etsiz Bezelye Pirinç Pilavı/Makarna Melek Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Hoşmerim/Meyve Salata/Yoğurt/Revani Krotonlu Domates Çorba Şafak Çorba Tavuk Fırın Kabak Beğendili Kebap Mercimek Yemeği Zy Taze Fasulye Noh.Pirinç Pilavı/Sebzeli Makarna Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Ayran/Kola Salata/Ayran/T.Göğsü Tatlı Alaca Çorba Yayla Çorbası Püreli Sini Kebabı Etli Kuru Fasulye Kereviz Yemeği Etsiz Kuru Fasulye Havuçlu Pirinç Pilavı/Cevizli Erişte Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Aşure/Meyve Salata/Ayran/Turşu Süzme Mercimek Çorbası Brokoli Çorba Kıymalı Ispanak İzmir Köfte Ispanak Harput Köfte Pat.Tepsi Böreği/Makarna Bulgur Pilavı/Pirinç Pilavı Salata/Komposto/Meyve Salata/Cev.Kadayıf/Meyve Suyu Yayla Çorba Maydonozlu Tel Şehriye Çorbası Kuzu Fırın Etli Taze Fasulye Sıcak Barbunya Etsiz Taze Fasulye Bulgur Pilavı Pirinç Pilavı Salata/Yoğurt Patates Sal./Meyve Köylü Çorba Domatesli Piriç Çorbası Etli Türlü Orman Kebabı Karışık Kızartma Sebze Türlü Pirinç Pilavı Makarna Salata/Kemalpaşa Tatlı Salata/Ayran Domatesli Buğday Çorba Kafkas Çorba Balık Pane Dalyan Köfte Zy Orbit Fasulye Falafel Zy.Barbunya/Soslu Makarna Noh.Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Kola/Helva Kısır/Meyve/Ayran 18.10.2016 Salı 19.10.2016 Çarşamba 20.10.2016 Perşembe 21.10.2016 Cuma 22.10.2016 Cumartesi 23.10.2016 Pazar 24.10.2016 Pazartesi 25.10.2016 Salı 26.10.2016 Çarşamba Tavuk Suyu Çorba Yayla Çorba Mantarlı Tavuk Bahçevan Kebabı Mantar Sote Sebze Türlü Melek Pilavı/Bulgur Pilavı Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Ayran/Supangle Salata/Kısır/M.Suyu Ezogelin Çorbası Mantar Çorbası Ekşili Köfte Fırın Tavuk Harput Köfte Semizotu Su Böreği/Makarna İç Pilavı/Peyn.Makarna Salata/Meyve/Tulumba Tatlı Salata/Ayran/Meyve Alaca Çorba Saray Çorbası Kibrit Kebabı Etli Yaprak Sarma Orbit Fasulye Yaprak Sarma Havuçlu Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Su Böreği/Soslu Makarna Merc.Köfte/Meyve/Kola Salata/M.Suyu/Şekerpare Mercimek Çorbası Arpa Şehriye Çorbası Et Döner Karnıyarık Falafel Patlıcan Yemeği Sebzeli Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Ayran/Kola Amerikan Sal./Cacık/Meyve Kaşarlı Domates Çorbası Yoğurt Çorbası Etli Sebze Güveç Etli Kuru Fasulye Sebze Güveç Etsiz Kuru Fasulye Makarna Pirinç Pilavı Salata/Meyve Salata/Turşu Şafak Çorba Yayla Çorba Fırın Patates Oturtma Ankara Tava Patates Yemeği Mantar Sote Sebz.Bulgur Pilavı Z.Y.Barbunya Humus/Salata Salata/Yoğurt Ezogelin Çorba Tavuk Suyu Çorba Etli Nohut Kuru Patlıcan Dolma Etsiz Nohut Zy.Patlıcan Dolma Arpa Şehriyeli Pilav/Bulgur Pilavı Gül Böreği/Soslu Makarna Salata/Cev.Baklava/Ayran Pat.Salatası/Meyve/Meyve Suyu Köy Çorba Antep Çorba Hasanpaşa Köfte Etli Taze Fasulye Bulgur Köfte Etsiz Taze Fasulye Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Mısırlı Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Ayran/Meyve Suyu Salata/Yoğurt/Ekmek Kadayıfı Mercimek Çorba Şehriye Çorba Patlıcan Kebabı Tavuk Kanat Patlıcan Yemeği Zy.Kereviz Melek Pilavı/Bulgur Pilavı Soslu Makarna/Sebz.Pirinç Pilavı Çiğ Köfte/Cacık/Meyve Salata/Ayran/Kola Domates Çorba Brokoli Çorba Balık Pane Çiftlik Köfte Karnabahar Yemeği Patatesli Mantar Z.Y.Barbunya/Soslu Makarna Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Meyve S./Helva Salata/Kazandibi/Meyve Tarhana Çorba Elvankız Çorba Arnavut Ciğeri Kıymalı Ispanak Sıcak Pırasa Ispanak Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Soslu Makarna/Gül Böreği Salata/Komposto/Ayran Salata/İrmik Helva/Meyve Ezogelin Çorba Tel Şehriye Çorba Etli Bezelye Elbasan Tava Etsiz Bezelye Zy.Enginar Bulgur Pilavı Pirinç Pilavı/ Salata/Ayran Salata/Kemalpaşa Alaca Çorba Sebze Çorba Ali Nazik Kıymalı Mercimek Patlıcan Yemeği Kıymasız Mercimek Pirinç Pilavı Sebzeli Makarna Patates Sal./Meyve Salata/Meyve Suyu Mercimek Çorba Mahluta Çorba Tavuk Döner Patates Oturtma Nohutlu Kabak Patates Yemeği Pirinç Pilavı/Soslu Makarna Pirinç Pilavı/Bulgur Pilavı Salata/Kazandibi/Ayran Buğd.Salata/Yoğurt/Meyve 27.10.2016 Perşembe 28.10.2016 Cuma 29.10.2016 Cumartesi 30.10.2016 Pazar 31.10.2016 Pazartesi Emre NARLI İşletme Müdürü - Gıda Mühendisi Muhittin POLAT Aşçıbaşı İbrahim ER Kantin ve Kafeteryalar Şube Müdürü * Üniversite içi dahili telefonlardan '5'i tuşlayarak günlük yemek menümüzü dinleyebilirsiniz. * Kırmızı renk ile yazılan yemekler. Vegan ana yemek listesidir. Ana yemeğin alternatifidir. * Tedarikçi firmalardan kaynaklanan nedenlerden dolayı vegan yemeklerimizde değişiklikler olabilir. * Yemeklerimizin yaklaşık besin değerleri ekte belirtilmiştir. BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ MAYIS 2016 MENÜSÜ BESİN DEĞERLERİ ÇORBALAR TUTMAÇ ÇORBA 165 kcal ŞAFAK ÇORBA 161 kcal YAYLA ÇORBA 98 kcal ŞEHRİYE ÇORBA 95 kcal DOMATES ÇORBA 110 kcal ALACA ÇORBA 155 kcal MERCİMEK ÇORBA 155 kcal SEBZE ÇORBA 159 kcal MAHLUTA ÇORBA 160 kcal EZOGELİN ÇORBA 166 kcal KÖY ÇORBA 240 kcal KAFKAS ÇORBA 172 kcal ELVANKIZ ÇORBA 145 kcal MAYD.ŞEH.ÇORBA 95 kcal TARHANA ÇORBA 120 kcal MANTAR ÇORBA 107 kcal ANTEP ÇORBA 135 kcal ISPANAK ÇORBA 144 kcal SÜZME MERC.ÇORBA 155 kcal KROTONLU DOMATES ÇORBA 135 kcal BROKOLİ ÇORBASI 135 kcal DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBA 110 kcal DOMATESLİ BUĞDAY ÇORBA 110 kcal TAVUK SUYU ÇORBA 210 kcal SARAY ÇORBASI 160 kcal ARPA ŞEHRİYE ÇORBA 95 kcal KAŞARLI DOMATES ÇORBA 165 kcal YOĞURT ÇORBA 150 kcal ANA YEMEKLER KIYMALI SEBZE GRATEN 268 kcal SEBZE YEMEĞİ 108 kcal ETLİ BEZELYE 160 kcal ETSİZ BEZELYE 110 kcal ROSTO KÖFTE 450 kcal FALAFEL 295 kcal KIYMALI ISPANAK 240 kcal İZMİR KÖFTE 498 kcal FIRIN TAVUK 410 kcal KARISIK KIZARTMA 230 kcal ETLİ KARIŞIK DOLMA 390 kcal ALİNAZİK KEBABI 360 kcal ETLİ NOHUT 285 kcal KUZU FIRIN 402 kcal MANİSA KIRKAĞAÇ KÖFTE 530 kcal HARPUT KÖFTE 430 kcal PATLICAN MUSAKKA 460 kcal MACAR GULAŞ 419 kcal MANTAR SOTE 188 kcal TEKİRDAĞ KÖFTE BİBER GARNİTÜRLÜ 530 kcal BULGUR KÖFTE 270 kcal KÖRİ SOSLU TAVUK SOTE 300 kcal SEBZE SOTE 110 kcal ANKARA TAVA 457 kcal NOHUTLU KABAK YEMEĞİ 250 kcal ETLİ TAZE FASÜLYE 325 kcal ETLİ SEBZE TÜRLÜ 385 kcal TAS KEBABI PATATES GARNT. 540 kcal KARNABAHAR YEMEĞİ 112 kcal İSLİM KEBABI 300 kcal İMAM BAYILDI 191 kcal KABAK OTURTMA 130 kcal ÇOBAN KÖFTE 490 kcal TAVUK FIRIN 410 kcal MERCİMEK YEMEĞİ 390 kcal KABAK BEĞENDİLİ KEBAP 480 kcal PÜRELİ SİNİ KEBABI 305 kcal KEREVİZ YEMEĞİ 150 kcal ETLİ KURU FASÜLYE 375 kcal SICAK BARBUNYA 255 kcal ORMAN KEBABI 430 kcal BALIK PANE 115 kcal DALYAN KÖFTE 360 kcal BAHÇEVAN KEBABI 339 kcal EKŞİLİ KÖFTE 305 kcal SEMİZOTU YEMEĞİ 170 kcal KİBRİT KEBABI kcal ETLİ YAPRAK SARMA 375 kcal ET DÖNER 661 kcal KARNIYARIK 270 kcal ETLİ SEBZE GÜVEÇ 210 kcal FIRIN PATATES OTURTMA 430 kcal KURU PATLICAN DOLMA 385 kcal HASANPAŞA KÖFTE 510 kcal PATLICAN KEBABI 230 kcal TAVUK KANAT 287 kcal ÇİFTLİK KÖFTE 420 kcal ARNAVUT CİĞERİ 380 kcal PATATESLİ MANTAR 200 kcal SICAK PIRASA 185 kcal ELBASAN TAVA 407 kcal YARDIMCI YEMEKLER BULGUR PİLAVI 244 kcal PİRİNÇ PİLAVI 254 kcal ERİŞTE 175 kcal SOSLU MAKARNA 165 kcal SU BÖREĞİ 360 kcal MELEK PİLAVI 350 kcal MERCİMEKLİ BULGUR 264 kcal MANTARLI MAKARNA 225 kcal NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI 339 kcal SEBZELİ MAKARNA 310 kcal HAVUÇLU PİRİNÇ PİLAVI 325 kcal CEVİZLİ ERİŞTE 245 kcal PATATESLİ TEPSİ BÖREĞİ 337 kcal PEYNİRLİ MAKARNA 157 kcal SEBZELİ BULGUR PİLAVI 254 kcal SAFRANLI PİLAV 405 kcal GÜL BÖREĞİ 365 kcal SEBZELİ PİRİNÇ PİLAVI 310 kcal ZEYTİNYAĞLILAR Z.Y TAZE FASÜLYE 203 kcal Z.Y YAPRAK SARMA 185 kcal Z.Y BARBUNYA 255 kcal Z.Y ORBİT FASÜLYE 135 kcal Z.Y KEREVİZ 150 kcal Z.Y PATLICAN DOLMA 130 kcal Z.Y ENGİNAR 166 kcal TATLILAR LOKMA TATLISI 518 kcal SUPANGLE 261 kcal KAZANDİBİ 250 kcal KOMPOSTO 210 kcal BAKLAVA 490 kcal PUDİNG 255 kcal HÖŞMERİM 345 kcal REVANİ 390 kcal TAVUK GÖĞSÜ 275 kcal AŞURE 344 kcal CEVİZLİ KADAYIF 520 kcal TULUMBA TATLISI 379 kcal KEŞKÜL 260 kcal ŞEKERPARE 441 kcal CEVİZLİ BAKLAVA 500 kcal EKMEK KADAYIFI 520 kcal İRMİK HELVASI 485 kcal SALATALAR MOR SALATA MEVSİM SALATA MERCİMEKLİ SALATA TURŞU 150 kcal 60 kcal 220 kcal 55 kcal ÇİĞ KÖFTE 340 kcal PİYAZ 162 kcal PATATES SALATASI 214 kcal HUMUS 339 kcal HAVUÇ SALATASI 67 kcal KISIR 350 kcal MERCİMEK KÖFTE 250 kcal AMERİKAN SALATA 345 kcal BUĞDAY SALATA 345 kcal CACIK 85 kcal MEYVELER ÜZÜM 113 kcal ARMUT 104 kcal ERİK NEKTARİN 83 kcal 75 kcal MANDALİNA 50 kcal