Stollen - az809444.vo.msecnd.net
Transkript
Stollen Yaklaşık 15 - 16 dilim biraz zaman alır yaklaşık 80 dakika Dolgu: 1 1/2 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin 1 limon kabuğu rendesi 1/2 çay kaşığı muskat rendesi 7 - 8 damla Dr. Oetker Rom Aroması 3 - 4 yemek kaşığı su 1 su bardağı kabuksuz badem Şekerleme için: 1 adet portakal kabuğu (minik küpler şeklinde doğranmış) 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı su 1 adet limon kabuğu (minik küpler şeklinde doğranmış) 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı su 1 Ön hazırlık: Kuru üzümleri derin bir kaseye alın. Üzerine şekerli vanilin, limon kabuğu rendesi, muskat rendesi, rom aroması ve suyu ilave edip kaşık ile karıştırın. Üzerini kapatıp 3-4 saat bekletin. Süre sonunda süzgüye alıp suyunu süzün. 2 Şekerlemenin hazırlanışı: Portakal kabuklarını bir tencereye alın ve üzerini kapatacak kadar su ilave edin. Orta ateşte 4-5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve suyunu süzün. Portakal kabuklarını tekrar tencereye alın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte arada karıştırarak kaynatın. Suyunu tamamen çektiğinde ocağı kısın ve karıştırarak 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp pişirme kağıdı üzerine yayın ve soğumaya bırakın. Limon kabuğunu da portakal kabuğu gibi hazırlayıp pişirme kağıdı üzerine yayın ve soğumaya bırakın. 3 Hamurun hazırlanışı: Unu eleyip maya ile karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağı, süt, toz şeker, şekerli vanilin ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp ılık ortamda 45 dakika bekletin. Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Turbo pişirme: 150°C Alt-üst pişirme: 160°C Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın, kısa bir süre yoğurun, üzerine kuru üzüm karışımı, badem, portakal ve limon şekerlemelerini ekleyin. Malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar yoğurun. Hamuru 30 cm uzunluğunda rulo şekline getirin ve yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın. Stollen kek kalıbını yağlayın, hamurun üzerine kapatın ve pişirin. Pişirme süresi: Yaklaşık 60 - 65 dakika Fırından aldığınız keki 5 dakika bekletip kalıbı çıkarın. Bekletmeden üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve pudra şekeri serpin. Soğutup dilimleyerek servis yapın. Bu tarifte Dr. Oetker Sanal Mağaza - Tradition Serisi - Stollen Kek Kalıbı (31 cm) kullanılmıştır. Hamur: 5 su bardağı un 1 poşet Dr. Oetker Instant Maya 100 g eritilmiş tereyağı 2 1/2 çay bardağı ılık süt 1 1/2 çay bardağı toz şeker 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin 1 tutam tuz Üzeri için: 50 g eritilmiş tereyağı 2 - 3 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri Kalıp: Stollen Kek Kalıbı (31 cm)
Benzer belgeler
Biftekli Pizza - az809444.vo.msecnd.net
Biftekleri küçük küpler şeklinde doğrayıp çukur bir kaba alın. 1 adet kuru soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin veya blenderda ince kıyın ve süzgüye alın. Süzülen soğan suyunu bifteklerin üze...
DetaylıElegant Christmas hampers a distinctive gift. Zarif Y›lbafl› sepetleri
oriental pilaf, chestnuts, potatoes, Brussels sprout, carrots, celery purée, gravy and cranberry sauce.
DetaylıAntep Fıstıklı Tatlı
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Turbo pişirme: 160°C Alt-üst pişirme: 170°C
DetaylıConfectionery and Halvah Since 1923 Sekerleme ve
Sekerleme ve Helva 1923’den beri Confectionery and Halvah Since 1923
DetaylıUntitled - Swissotel
Toplam ücret, Swiss Gourmet mağazasında siparişleriniz teslim alınırken ödenecektir. Fiyat: Kataloğumuzda belirtilen tüm fiyatlara KDV dahildir ve 31 Aralık 2013 tarihine kadar geçerlidir. Teslimat...
DetaylıSafranlı Pizza - az809444.vo.msecnd.net
Pirinci nişastası gidinceye kadar yıkayın. Derin bir kap içerisine alın, üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin ve 10 dakika bekletin. Süre sonunda tekrar yıkayın ve süzün. Tencerede 2 yemek kaşı...
DetaylıPratik Tart (meyve ile pişen)
300 g mürdüm eriği 2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri Kalıp: Kelepçeli kalıp (26 cm)
Detaylı