CV İçin Tıklayınız. - Sinop Üniversitesi
Transkript
CV İçin Tıklayınız. - Sinop Üniversitesi
ÖZGEÇMİŞ CAN OKAN ALTAN ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ Adres : Sinop Üniversitesi Su ürünleri Fakültesi Akliman Mevkii SİNOP Telefon : 3682876254-3075 E-posta : okanaltan@hotmail.com; okanaltan@sinop.edu.tr Doğum Tarihi : 1984 Faks : 3682876268 Kadro Yeri : SİNOP ÜNİVERSİTESİ/SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ/SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ/İŞLEME TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI Öğrenim Bilgisi SİNOP ÜNİVERSİTESİ Doktora 2014- SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ/SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ/İŞLEME TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI SİNOP ÜNİVERSİTESİ Yüksek Lisans-Tezli 2010-2014 FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI (YL) Tez adı: İYONİZE RADYASYON İŞLEMİ UYGULANARAK DONDURULAN PALAMUT BALIĞININ (Sarda sarda Bloch, 1793) SAKLAMA SÜRESİNİN ARAŞTIRILMASI (2014) RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ Lisans-Anadal 2004-2009 SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ Akademik Ünvanlar ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ 2012- SİNOP ÜNİVERSİTESİ/SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ/SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ/İŞLEME TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI SSCI,SCI,SCI-EXPANDED,AHCI kapsamı dışındaki Uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan makaleler Indexcopernicus, DRJI, International Scientific Indexing KOCATEPE Demet, TURAN Hülya, ALTAN Can Okan, GÖKNAR Gizem (2014). Effect of the Vacuum Packaging on the Shelf Life of Lakerda. International Journal of Food Science, Nutrition and Dietetics (IJFS), 3(902), 1-3. Ulusal hakemli dergilerde yayımlanan makaleler TURAN Hülya, KOCATEPE Demet, ALTAN Can Okan, ERKOYUNCU İbrahim (2013). Soğukta Saklanan Midyelerin (Mytilus galloprovincialis L. 1819) Raf Ömrünün Belirlenmesi. Akademik Gıda, 11(3-4), 47-51. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılmamış poster, sözlü bildiriler ve yapılan davetli konuşmalar Sözlü Bildiri TURAN Hülya, ALTAN Can Okan, KOCATEPE Demet, GÖKNAR Gizem (2013). Effect of Different Thawing Methods on The Meat Quality of Bonito (Sarda Sarda, Bloch 1793). The First International Fisheries Symposium in Northern Cyprus Poster TURAN Hülya, ALTAN Can Okan, KOCATEPE Demet, CEYLAN Asuman (2013). The Quality of Lakerda Made with Different Tecnics in Sinop Region. The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler: Tam metin bildiri TURAN Hülya, KOCATEPE Demet, ALTAN Can Okan (2012). Sempozyumu, 229-230. Kefal Havyarı. III. Geleneksel Gıdalar Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılmamış poster, sözlü bildiriler ve yapılan davetli konuşmalar Poster TURAN Hülya, KOCATEPE Demet, ALTAN Can Okan (2012). Soğukta Saklanan Tüketime Hazır Midyelerin (Mytilus galloprovincialis L.1819) Besin Kompozisyonu ve Kalite Kriterlerinin İncelenmesi. Türkiye 11. Gıda Kongresi TURAN Hülya, ALTAN Can Okan (2013). İyonize Radyasyon İşleminin Su Ürünlerinde Uygulanabilirliği. 4. Gıda Güvenliği Kongresi KOCATEPE Demet, TURAN Hülya, ALTAN Can Okan, GÖKNAR Gizem (2014). Lakerdanın Depo Ömrüne Vakum Paketlemenin Etkisi. 4. Gıda Güvenliği Kongresi Proje Görevleri Araştırmacı 2014 BAP: Modifiye Atmosferle Paketlenmiş Alabalık Kıymasının Raf Ömrünün Belirlenmesi. Su Ürünleri İşleme Teknolojisi