İndir
Transkript
İndir
04.04.2006 10:47 Uhr Seite 1 FISSLER Vitaquick ® Vitaquick Umschlag.qxd D VITAQUICK Gebrauchsanleitung TR EG-Konformitätserklärung – Siehe letzte Umschlaginnenseite. GB EC-Declaration of Conformity – see inside back cover. FISSLER VITAQUICK Kullanma Talimat› A Sayfa 136 Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› – arka kapa¤›n iç taraf›ndad›r. Instructions for Use Page 17 ® S 14 Bruksanvisning 7 Sidan 153 F Mode d’emploi Page 34 Déclaration de conformité de l’UE – voir à l’intérieur de la page de couverture. NL PL EG-Conformiteitsverklaring – Zie laatste pagina aan de binnenkant van de omslag. 3 6 Instrukcjia obsługi Oświadczenie zgodności z wymogami Unii Euripejskiej – Patrz tylna wewnętrzna strona okładki. CZ 11 10 4 12 Návod k použití 12 Istruzioni per l’uso E 14 8 9 Pagina 68 Dichiarazione di conformità CE – Vedere ultima pagina interna sul retro. ARA 13 204 / Indicationes de uso B Página 85 Declaración CE de Conformidad – Ver última cubierta interior. P Instruções de utilização 038 648 00 965 Página 102 Declaração de conformidade CE – ver ínterior da página desdobrável. Vitaquick Fissler GmbH, Harald-Fissler-Str. 1, 55743 Idar-Oberstein,Tel. 06781-403-0, Fax 06781-403-321, www.fissler.de a d X,Xl ® GR √‰ËÁ›Â˜ ÃÚ‹Û˘ ÛÂÏ›‰· 119 ¢‹ÏˆÛË ™˘ÌÌfiÚʈÛ˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜ – μϤ ÂÛˆÙÂÚÈ΋ ÛÂÏ›‰· ÔÈÛıfiÊ˘ÏÏÔ˘. 1 Seznam 187 Prohlášení o shodě EG – viz poslední strana vnitřní obálky. I 2 Strona 170 Gebruiksaanwijzing Pagina 51 5 EU-konformitetsintyg – se insidan på bakre omslaget. YYZZ b c ® Vitaquick Umschlag.qxd 04.04.2006 FISSLER C 10:48 Uhr Seite 2 VITAQUICK D ® E FISSLER L VITAQUICK M N ® FISSLER VITAQUICK Liebe Kundin, lieber Kunde! Inhaltsverzeichnis Seite a F I G J 1. Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . 1 2. Beschreibung des Schnellkochtopfs . 3 3. Sicherheitssysteme des Vitaquick Schnellkochtopfs . . . . . . . . . . . . . . 4 4. Eigenschaften des Schnellkochtopfs . 4 5. Funktionsweise des Schnellkochtopfs 5 6. Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . 5 7. Vorbereiten des Garens . . . . . . . . . 5 ® b H K O P Q ® 8. Der Kochverlauf im Schnellkochtopf 8 9. Pflegehinweise . . . . . . . . . . . . . . . . 10 10. Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 11. Ersatzteilliste . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 12. Garzeiten-Tabelle . . . . . . . . . . . . . . 15 13. Die Fissler-Garantie . . . . . . . . . . . . 16 Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem neuen Fissler Schnellkochtopf! Jetzt bringen Sie Ihren Speisen das Garen schnell und schonend bei. Sie gewinnen bis zu 70 % Zeit und sparen bis zu 50 % Energie. Die wertvollen Vitamine und das natürliche Aroma bleiben erhalten. Sie essen gesund und alles bleibt besonders schmackhaft. Welche Funktionen und welche Ausstattungsdetails das Kochen im Schnellkochtopf für Sie so einfach und sicher machen, vermittelt Ihnen diese Gebrauchsanleitung. Sie werden mit Ihrem Schnellkochtopf rasch vertraut sein. Beachten Sie unbedingt und mit größter Sorgfalt die Gebrauchsanleitung, damit Sie nicht durch unsachgemäße Bedienung zu Schaden kommen. Der Schnellkochtopf steht im Betriebszustand unter Druck! Wir wünschen Ihnen stets viel Freude am gesunden und vitaminreichen Kochen mit Ihrem Fissler Schnellkochtopf. Ihre Fissler GmbH www.fissler.de ➩ Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen der EU-Richtlinie 97/23/EG – Richtlinie für Druckgeräte Die Konformität der o. g. Richtlinie wird durch das CE-Kennzeichen bestätigt. FISSLER VITAQUICK ® EG-Konformitätserklärung / EC-Declaration of Conformity/ Déclaration de conformité de l’UE / EG-Conformiteitsverklaring / Dichiarazione di conformità CE / Declaración CE de Conformidad / Declaração de conformidade CE / ¢‹ÏˆÛË ™˘ÌÌfiÚʈÛ˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜ / Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› / EU-konformitetsintyg / Oświadczenie zgodności z wymogami Unii Euripejskiej / Prohlášení o shodě EG / Fissler GmbH · Harald-Fissler-Straße 1 · 55743 Idar-Oberstein bestätigt, dass die Dampfdrucktöpfe / certifies that the pressure cookers / certifie que les autocuiseurs / verklaart dat de snelkookpannen / Si certifica che le pentole a pressione / certifica que las ollas a presión / declara que as panelas de pressão / ÈÛÙÔÔÈ›, fiÙÈ ÔÈ ¯‡ÙÚ˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ Ì ·ÙÌfi / flu düdüklü tencerelerin / bekräftar härmed, att ångtryckkokarna / oświadcza, że szybkowary ciśnieniowe / potvrzuje, že tlakové hrnce / Vitaquick® mit folgenden harmonisierten EG-Richtlinien übereinstimmen: conform to the following harmonized EC guidelines: sont conformes aux directives suivantes de l’Union Européenne: met de volgende geharmoniseerde EG-richtlijnen overeenkomen: sono conformi alle seguenti Direttive CE armonizzate: responden a las siguientes directivas CE armonizadas: estão em conformidade com as seguintes directivas CE harmonizadas: Û˘Ì›ÙÔ˘Ó Ì ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÂÓ·ÚÌÔÓÈṲ̂Ó˜ ηÙ¢ı˘ÓÙ‹ÚȘ Ô‰ËÁ›Â˜ Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜: gösterilen Avrupa Toplulu¤u yönetmeliklerine uygun oldu¤unu tasdik eder: överensstämmer med följande EU-direktiv: spełnaiją następujące harmonizujące normy Unii Europejskiej: splňují požadavky harmonizované směrnice EG: 97/23/EG (Modul A,B) DIN EN 12778 Idar-Oberstein, 23.07.03 Georg Thaller (Sprecher) / Dipl.-Ing. Heribert Bollinger (Geschäftsführer) Ort und Datum der Ausstellung Place and date of issue Lieu et date Plaats en datum van de verklaring Luogo e data del rilascio Lugar y fecha de emisión Local e data de emissão ΔfiÔ˜ Î·È ËÌÂÚÔÌËÓ›·˜ Ù˘ ¤Î‰ÔÛ˘ Yer ve tarih Ort och datum för utfärdande Miejsce i data wystawienia Místo a datum vystavení Name, Funktion und Unterschrift der Befugten Name, job function and signature of authorized person Nom, fonction et signature du responsable Naam, functie en handtekening van de bevoegde persoon Nome, qualifica e firma dell’incaricato Nombre, función y firma de la persona autorizada Nome, função e assinatura do responsável ŸÓÔÌ·, ·ÚÌÔ‰ÈfiÙËÙ· Î·È ˘ÔÁÚ·Ê‹ ÙÔ˘ ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰ÔÙË̤ÓÔ˘ Yetkilinin ad›, görevi ve imzas› Namn, befattning och underskrift av behörig medarbetare nazwisko, funkcja i podpis upoważnionego Jméno, funkce a podpis oprávněné osoby 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:32 Uhr Seite 136 FISSLER VITAQUICK ‹çindekiler ® Sevgili Müflterimiz! Sayfa 1. Güvenlik Aç›klamalar› ………………… 137 2. Düdüklü Tencere Tan›m› ……………… 139 3. Vitaquick® Düdüklü Tenceresinin Emniyet Sistemleri……………………… 140 Yeni Fissler Düdüklü Tencerenizi güle güle kullan›n›z! Art›k yemeklerinizi h›zl› ve ayn› zamanda besin de¤erlerini koruyarak piflirebileceksiniz. Yeni Fissler Düdüklü Tencereniz sayesinde % 70’e kadar zaman ve % 50’ye kadar enerji tasarrufu sa¤larken, yemeklerdeki de¤erli vitaminler ve do¤al aroma da muhafaza edilecektir. Böylece hem sa¤l›kl› besleneceksiniz ve hem yemeklerin lezzetini koruyacaks›n›z. 4. Düdüklü Tencerenin Özellikleri………… 140 5. Düdüklü Tencerenin Çal›flma fiekli …………………………… 141 6. ‹lk Kullanım Öncesi Yapılması Gerekenler…………………… 141 7. Piflirme Haz›rl›¤› ……………………… 141 8. Düdüklü Tencerede Piflirme Süreleri ………………………… 144 9. Bak›m Aç›klamalar› …………………… 146 Bu kullanma talimat›, düdüklü tencerenizde hangi fonksiyonlar›n ve hangi donan›m parçalar›n›n piflirme sürecini sizin için kolaylaflt›rd›¤›n› ve emniyetli hale getirdi¤ini aç›klamaktad›r. Böylece düdüklü tencerenizi kullanmay› çok h›zla ö¤renebileceksiniz. Kullanma talimat›n› mutlaka büyük bir özenle dikkate al›n›z. Böylece uygun olmayan kullan›m sonucunda meydana gelebilecek zararlar› engelleyebilirsiniz. Düdüklü tencerenin kullan›ld›¤› zaman daima bas›nç alt›nda oldu¤u unutulmamal›d›r! 10. Problem Olursa Ne Yapmal›s›n›z?……… 147 11. Yedek Parça Listesi …………………… 149 12. Piflirme Süreleri ………………………… 151 13. Fissler Garantisi ………………………… 152 Fissler düdüklü tencerenizle sa¤l›kl› ve vitamin aç›s›ndan zengin yemekler piflirirken her zaman memnun ve mutlu kalman›z› dileriz. Fissler GmbH www.fissler.net Bu ürün, 97/23/EC numaral› ve Bas›nçl› Cihazlara ‹liflkin Yönetmelik adl› AB Yönetmeli¤inin istemlerini yerine getirir. Yukar›da yaz›l› yönetmeli¤in uygunlu¤u CE iflareti ile onaylanmaktad›r. 136 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:32 Uhr Seite 137 FISSLER VITAQUICK 1. Güvenlik Aç›klamalar› • Düdüklü tencerenizi ilk kez kullanmadan önce kullanma talimat›n› dikkatlice okuyunuz. Düdüklü tencerenizi, kullanma talimat›n› daha önce okumam›fl olan birisine b›rak›p gitmeyiniz. Düdüklü tencerenizi sadece kullanma talimat›yla beraber üçüncü kiflilere veriniz. • Düdüklü tencereyi kullan›rken çocuklar› uzak tutunuz. • Düdüklü tencereyi sadece kullanma talimat›nda öngörülen amaç için kullan›n›z. • Düdüklü tencereyi ve düdüklü tavay› asla f›r›nda kullanmay›n›z, zira bu yüzden plastik parçalar ve lastik parçalar ve ayr›ca emniyet tertibatlar› zarar görebilir. • Düdüklü tencerede ve düdüklü tavada yemekleri ya¤da k›zart›rken kapak kullanmay›n›z ve kab› maksimum yar›s›na kadar ya¤la doldurunuz. (bak. bölüm 7) • Düdüklü tencerenizi sadece kullanma talimat›nda belirtilen ›s›tma türlerinde kullan›n›z (bak. bölüm 2). • Düdüklü tencereler t›p alan›nda kullan›lmamal›d›r. Özellikle sterilizatör olarak kullan›lmamal›d›rlar, çünkü düdüklü tencereler gerekli sterilizasyon s›cakl›¤› için tasarlanmam›fllard›r. • Düdüklü tencerenizin her kullan›m›ndan önce, emniyet donan›m›n›n hasars›z ve temiz oldu¤undan emin olunuz (bak. bölüm 7). • Kullanma talimat›nda belirtilen bak›m talimatlar› d›fl›nda emniyet donan›m›nda herhangi bir de¤ifliklik yapmay›n›z. Valflar tamir edilmemeli veya ya¤lanmamal›d›r. Cihaz›n›z için öngörülen modelde sadece orijinal Fissler yedek parçalar› kul- • • • • • ® lan›n›z (bak. bölüm 11). Ancak bu flekilde düdüklü tencerenizin çal›flmas› ve güvenli¤i garanti edilebilir. Kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas› ve Euromatic contas› gibi afl›nabilir parçalar› düzenli olarak, yaklafl›k 400 piflirme ifllemi veya en geç 2 y›l sonunda orijinal Fissler yedek parçalar› ile de¤ifltiriniz. Belirgin hasarlar› (örne¤in çatlaklar, deformasyonlar), renk de¤ifliklikleri veya kat›laflmalar› olan parçalar hemen yenisiyle de¤ifltirilmelidir. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde fonksiyon ve emniyet olumsuz etkilenir. Fissler düdüklü tencere parçalar›n› veya yedek parçalar›n› baflka ürünlere takmay›n›z. Fissler düdüklü tencereniz için sadece ayn› modele ait Fissler düdüklü tenceresi kapaklar›n› kullan›n›z. Düdüklü tencerenizi asla içinde s›v› olmadan kullanmay›n›z, aksi takdirde oluflabilecek afl›r› ›s›nma neticesinde üründe ve ocakta hasarlar görülebilir. Afl›r› ›s›nma sonucunda tabandaki alüminyum eriyebilir ve s›v›laflabilir. Afl›r› ›s›nma durumunda, s›zan s›cak alüminyum sebebiyle yanmalar› engelleyebilmek için tencere asla ocaktan kald›r›lmamal›d›r. Is› kayna¤›n› kapat›n ve tencerenin so¤umas›n› bekleyin, oday› havaland›r›n. Belirtilen doldurma miktarlar›na tam olarak uyunuz: Minimum: 1/4 litre s›v› (2 bardak) Maksimum: tencere hacminin 2/3‘ü Köpüren veya hafllanan yiyeceklerde (örne¤in pirinç, baklagiller, et suyu veya kurutulmufl sebze): tencere hacminin maksimum 1/2. Bu konuda tencere içindeki hacim seviyesi göstergesini ve bölüm 7‘deki ek aç›klamalar› dikkate al›n›z. 137 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:32 Uhr Seite 138 FISSLER VITAQUICK • Aç›lan düdüklü tencere, bofl olarak veya içinde ya¤la en yüksek enerji kademesinde 2 dakikadan daha uzun ›s›t›lmamal›d›r. Afl›r› ›s›nma durumunda taban, alt›n sar›s› bir yan›k rengi alabilir. Ancak bu renklenme, fonksiyonu olumsuz olarak etkilemez. • Endüksiyon ocaklar›nda: Endüksiyonun yüksek verimi sebebiyle afl›r› ›s›nmay› ve piflirme kab›n›n zarar görmesini engellemek için asla bofl olarak veya en yüksek kademede ›s›tmay›n›z ve ocak üreticisinin kullan›m bilgilerini dikkate al›n›z. (bak. bölüm 8). • Düdüklü tencereler bas›nç alt›nda piflirirler. Kullanma talimat›n›n dikkate al›nmamas› yanmalara sebep olabilir. Piflirmeye bafllamadan önce tencerenin do¤ru flekilde kapat›ld›¤›ndan emin olunuz (bak. bölüm 7). Düdüklü tencerenizi asla kilitlenmemifl kapakla kullanmay›n›z! • Piflirme esnas›nda düdüklü tencereyi kontrol ediniz ve piflirme (bas›nç) çubu¤unu izleyiniz. Oca¤›n›z›n ayar›n›, piflirme (bas›nç) çubu¤u istenen piflirme derecesini geçmeyecek flekilde yap›n›z. Enerji azalt›lmazsa, valftan buhar ç›kar. bu durumda piflirme süreleri de¤iflir ve düdüklü tencere içindeki suyun tamamen buharlaflmas› sonucunda tencerede ve ocakta hasar meydana gelebilir. • Bas›nç alt›ndayken düdüklü tencerenizi çok dikkatli hareket ettiriniz. Düdüklü tencerenizi s›cak d›fl yüzeyini ellemeyiniz. Yanma tehlikesi mevcuttur. Piflirme esnas›nda tencerenizi sadece saplar›ndan tutunuz. Gerekirse eldiven kullan›n›z. • Piflirme bittikten sonra düdüklü tencerenizi açmadan önce hafifçe sallanman›z gerekir. Böylece kapal› tencere içinde bulunan buhar›n tencereyi açarken s›çramas›n› önleyebilirsiniz. Düdüklü tencerenizde elma marmelad› ve komposto piflirmeyiniz. 138 ® • Düdüklü tencereyi asla zorla açmay›n›z. Düdüklü tencerenizi içindeki bas›nc›n tamamen boflalt›ld›¤›ndan emin olmadan açmay›n›z. Tencerenin aç›lmas›na iliflkin aç›klamalar› dikkate al›n›z (bak. bölüm 8). • Tencereden buhar boflalt›rken ellerinizi, bafl›n›z› ve bedeninizi her zaman buhar ç›k›fl bölgesinden uzak tutunuz. Bu hususa özellikle açma sürgüsü ile buhar boflalt›rken dikkat ediniz. • Derisi soyulmam›fl et (örne¤in dil) veya bas›nç alt›nda kabarabilen soyulmam›fl sosis hafllad›¤›n›zda, bu deri k›sm›, iyice piflmeden soymay›n›z. Hafllanmaya sebebiyet verebilir. • E¤er düdüklü tencereniz veya buna ait parçalar hasar görmüflse ya da bunlar›n fonksiyonu, kullanma talimat›ndaki aç›klamalara uygun de¤ilse, tencereyi kullanmay›n›z. Bu gibi durumlarda yetkili Fissler sat›c›n›zla veya Fissler Müflteri Servisiyle temasa geçiniz (Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556). • Kullanma talimat›n› okuduktan sonra akl›n›za tak›lan sorular› cevaplamak için yetkili Fissler sat›c›n›zla veya Fissler Müflteri Servisiyle temasa geçiniz. Burada size memnuniyetle daha ayr›nt›l› bilgi verilecektir. • Bu kullanma talimat›n› itinal› flekilde saklay›n›z. 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 139 FISSLER VITAQUICK ® Süper termik taban: gaz ocaklar› ve elektrikli ocaklar için uygundur (Bek veya ceran) 2. Düdüklü Tencere Tan›m› bak. Resim A 1. ‹çinden el geçirilerek tutulabilecek flekilde tasarlanm›fl Fissler emniyet sap› 2. Kademesiz buhar boflalma ve açma için ergonomik açma sürgüsü 3. Emniyet valf› olarak sap›n ön parças› alt›nda Fissler Euromatic CookStar-termik taban: gaz ocaklar› ve elektrikli ocaklar için ve ayr›ca endüksiyon ocaklar› için uygundur 4. Kapa¤›n yerine tam olarak oturarak kapanmas›n› sa¤lamak için kapak sap›nda renkli iflaret ve kapakta iflaret. 5. Emniyet fonksiyonlu piflirme valf› 6. Düflük ayarda piflirme ve h›zl› piflirme derecesi için piflirme valf› iflaretli piflirme (bas›nç) çubu¤u 7. Piflirme valf›n›n s›zd›rmazl›¤› için valf contas› Entegre taban mühründe afla¤›daki bilgiler bulunmaktad›r: 8. Piflirme (bas›nç) çubu¤unun korunmas› için rulo membran› bak. Resim B 9. Piflirme valf› için tespit eleman› olarak kapak alt›nda bayonet kilitli piflirme valf› tutucusu 10. Kapak lasti¤i 11. Güvenli tafl›ma için karfl› sap a – nominal muhteviyat (kullan›lan içeri¤e denk de¤ildir, bak. bölüm 7: maksimum dolum miktar›) b – ana kontrol valf›n›n müsaade edilen maksimum buhar boflaltma bas›nc› c – üretim tarihi (takvim haftas›/y›l) d – CE-iflareti 12. Gazl› ocakta piflirme için saplarda alev emniyeti 13. Optimal ›s› kullan›m›, ›s› da¤›l›m› ve ›s› saklanmas› için kapsüllenmifl tencere taban›. Modele göre afla¤›daki donan›mlarda: 14. Bu¤ulama sepeti: delikli piflirme kab› ve üç ayakl› bir stand (Bu¤ulama sepeti olmayan düdüklü tencereler de piyasaya sunulmaktad›r. Bu¤ulama sepetleri ayr› olarak da sat›lmaktad›r). 139 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 140 FISSLER VITAQUICK 3. Vitaquick® Düdüklü Tenceresinin Emniyet Sistemleri 4. Düdüklü Tencerenin Özellikleri • Piflirme valf› 1. düflük ayarda piflirme derecesi ve h›zl› piflirme derecesi için iflaretlerle piflirme (bas›nç) çubu¤una sahip 2. bas›nç s›n›rlama fonksiyonuyla: istenen piflirme derecesinin afl›lmas›nda, piflirme valf› otomatik olarak buhar boflalt›r (maksimum 1,5 bar) • Fissler Euromatic: 1. tencerenin otomatik olarak havas›n›n al›nmas›n› sa¤lar 2. art›k bas›nç bariyeri : bas›nç alt›ndayken açma sürgüsü, valf gövdesi taraf›ndan bloke edilir ve düdüklü tencere aç›lamaz. Düdüklü tencere, ancak tamamen bas›nc› boflalt›ld›ktan sonra aç›labilir. 3. hatal› kapat›lm›fl kapakta ek emniyet fonksiyonu: valf, kapaktaki aç›kl›¤› kapatmaz ve böylece bas›nç oluflamaz 4. bas›nç s›n›rlama fonksiyonu: piflirme valf›n›n bir ar›zas› durumunda Euromatic otomatik olarak buhar› boflalt›r • Kapak lasti¤i • Kapak sap›nda açma sürgüsü (Euromatic ile ba¤lant›l›): 1. buhar ç›kartma yoluyla bas›nc› boflaltmak için 2. kapak aç›lmadan önce kilitleri açmak için • Bayonet kilidi: bas›nç alt›nda güvenli kapanmay› garanti eder Vitaquick® düdüklü tenceresi ideal sonuçlar elde etmenizi sa¤lar. Düdüklü tenceredeki yüksek ›s›lar sayesinde yemekler daha h›zl› piflerken de¤erli vitaminler ve mineraller korunur. % 70‘e kadar zaman ve % 50‘ye kadar enerji tasarrufu sa¤lan›r. Fissler Euromatic ile havan›n düdüklü tencereden ç›kmas› temin edilir. Böylece piflirme esnas›nda önemli vitaminleri yok eden havadaki oksijen, vitaminlere ve aromaya zarar veremez. Piflirme (bas›nç) çubu¤u, size piflirme derecesini gösterir: Sebzeler ve di¤er hassas yiyecekler için kullan›lan hassas piflirme (1. halka) ayar›nda ›s› yaklafl›k 109 °C‘dir (0,4 bar), türlüler veya et yemekleri için olan h›zl› piflirme (2. halka) ayar›nda ›s› yaklafl›k 116 °C‘dir (0,8 bar). Seçilen derecenin iflletme bas›nc›n›n afl›lmas› durumunda maksimum 1,5 barda buhar otomatik olarak ç›kar. E¤er sebze, delikli kapta su yerine buharda piflirilirse, suda çözülen vitaminler de genifl ölçüde muhafaza edilirler. • ‹çinden el geçirilerek tutulabilecek flekilde tasarlanm›fl Fissler emniyet sap› 140 ® 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 141 FISSLER VITAQUICK 5. Düdüklü Tencerenin Çal›flma fiekli 7. Piflirme Haz›rl›¤› Her zaman asgari miktarda s›v› ihtiva etmesi gereken kapal› düdüklü tencerede buhar oluflur. Fissler Euromatic sayesinde hava d›flar› ç›kar ve Euromatic otomatik olarak kapan›r. Böylece tencerede yüksek bas›nç oluflur, s›cakl›k artar ve piflirme çubu¤u yükselmeye bafllar. Art›k enerjiyi k›sman›z gerekir. Piflirme süresi, istenen piflirme derecesine ulafl›ld›ktan sonra geçecek süredir. Piflirme (bas›nç) çubu¤u vas›tas›yla her zaman düdüklü tencerenin içindeki bas›nç hakk›nda bilgi sahibisinizdir. Piflirme süresi sonunda öncelikle düdüklü tenceredeki mevcut bas›nç tamamen boflalt›lmal›d›r (bak. bölüm 8). Ancak bundan sonra düdüklü tencere aç›labilir. bak. Resim C 6. ‹lk Kullan›m Öncesi Yap›lmas› Gerekenler Tencereyi ve kapa¤› deterjanla iyice y›kay›n›z. Sonras›nda tencereyi yaklafl›k olarak yar›s›na kadar suyla doldurunuz, bir parça limon suyu ekleyin ve tencereyi h›zl› piflirme ayar›nda afla¤›da anlat›ld›¤› gibi kaynat›n›z. ® Tencerenin Aç›lmas› • Açma sürgüsünü öne do¤ru bast›r›n›z ve • kapak ve emniyet sap› üzerindeki iflaretler karfl›l›kl› konuma gelene kadar kapa¤› sa¤a çevirip kald›r›n›z. Her Piflirme Süreci Öncesinde bak. Resim D Piflirme (bas›nç) çubu¤unun serbest hareketli olup olmad›¤›n›, deneme amac›yla yukar›ya bast›rmak suretiyle, kontrol edin. E¤er geriye yaylan›yorsa, kusursuz flekilde çal›fl›yordur. bak. Resim E Hafifçe sallamak suretiyle Fissler Euromatic‘in (a) yap›flmam›fl olmas›n› ve kapakta kolay ve hareketli flekilde oturup oturmad›¤›n› kontrol ediniz. Kapak lasti¤inin (b) kapa¤a do¤ru flekilde oturmufl olup olmad›¤›n› kontrol ediniz. Düdüklü Tencerede ve Düdüklü Tavada Piflirme Düdüklü Tencerenizde her türden piflirme ifllemini gerçeklefltirebilirsiniz: normal piflirme, bu¤ulama ve k›zartma. Düdüklü tencereniz kapal› iken her zaman, belirtilen dolum miktarlar›na uymaya dikkat ediniz. 141 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 142 FISSLER VITAQUICK Tencerenin içindeki hacim göstergesi, size s›v› ilavesinde yard›mc› olur. bak. Resim F Buhar Sepeti Olmadan Piflirme Maksimum Dolum Miktar›: Normal yemeklerdeki maksimum dolum, tencere hacminin 2/3‘ü (üst iflaret) fleklindedir. Kaynayan veya köpüren yemeklerde (örne¤in baklagiller, pirinç, makarna, et suyu veya kurutulmufl sebze) hacim, alt çizginin üzerinde olmamal›d›r. Bu durumda tencere yar› yar›ya doludur. bak. Resim G Minimum Dolum Miktar›: Buhar sepetinin kullan›ld›¤› veya kullan›lmad›¤› piflirme ifllemlerinde tencerede her zaman asgari 1/4 litre s›v› (2 bardak) bulunmas› gereklidir. Dikkat: Düdüklü tencere içinde daima yeterli miktarda s›v› olmal› ve piflirme sonuçlanana kadar düdüklü tencere içindeki suyun tamamen buharlafl›p ç›kmas› önlenmelidir. Tencere hiçbir surette "kuru piflirmemelidir”, aksi taktirde afl›r› ›s›nma sonucunda tencerede (tabanda erime veya emniyet donan›m›nda hasarlar) ve ocakta zarar meydana gelebilir. Bu durumda tencere asla ocaktan kald›r›lmamal›d›r. Is› kayna¤›n› kapat›n›z ve tencereyi ocak üzerinde so¤umaya b›rak›n›z. Düdüklü tencereyi kullanmadan önce Fissler-yetkili servisine kontrol ettiriniz. 142 ® Et Yeme¤i Ya¤da veya ya¤s›z k›zartma: 1. Aç›k tencereyi ya¤s›z olarak orta kademede (yaklafl›k 2/3 ocak kapasitesi) ›s›t›n. 2. Yaklafl›k 3-4 dakika bekleyin. 3. Birkaç so¤uk su damlas›n› tencereye dökün. Bunlar cam gibi saydam flekilde taneler haline gelirse ve tencere taban›nda "dans ederlerse”, do¤ru s›cakl›¤a ulafl›lm›flt›r. 4. Arzuya ba¤l› olarak art›k ya¤ ilave edilebilir. 5. Tuzlanmam›fl piflirilecek malzemeyi tencereye dökün ve iyice bast›r›n. fiimdi her fley paslanmaz çeli¤e yap›fl›r. Et birkaç dakika sonra kendili¤inden tabandan ayr›lacakt›r. 6. Art›k piflirilecek malzeme çevrilebilir (bak. Ad›m 5) ve k›zaran taraf ihtiyaca ba¤l› olarak baharatla terbiyelenir. 7. Di¤er malzemeler al›flageldi¤i gibi ilave edilir. 8. Tarife göre su ilave edilir, ancak bu miktar asgari 2 bardak, yani yaklafl›k 1/4 litredir. 9. Tencereyi kapat›n›z. (bak. bölüm 7) 10. Ocak en yüksek ›s›ya getirilir. 10. Die Kochstelle auf höchste Energiestufe schalten. Derisi soyulmam›fl et (örne¤in dil) veya bas›nç alt›nda kabarabilen soyulmam›fl sosis hafllad›¤›n›zda, bu deri k›sm›, iyice piflmeden soymay›n›z. Hafllanmaya sebebiyet verebilir. 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 143 FISSLER VITAQUICK ® Çorbalar ve Türlüler Düdüklü tencerede ya¤da k›zartma Çorbalar ve türlüler her zaman buhar sepeti kullan›lmadan tencerede piflirilir. Tencere maksimum 2/3 doldurulur. Afl›r› köpüren veya kaynayan yemeklerde tencere yar›ya kadar doldurulmal›d›r. Çorbalar› öncelikle aç›k tencerede köpü¤ünü almak için iki ila üç tafl›m kaynat›n, kar›flt›r›n ve tencereyi sonra kapat›n. Kompostolar ve elma püreleri düdüklü tencerede haz›rlanmamal›d›r. Buna uyulmamas› halinde hafllanma tehlikesi söz konusudur! Düdüklü tencerede ya¤da k›zartma yaparken kapak kullanmay›n›z ve tencereyi maksimum yar›ya kadar doldurunuz, böylece köpüren ya¤ veya ya¤ s›çramas› sebebiyle yanmalar›n önüne geçebilirsiniz. Ya¤› afl›r› ›s›tmamaya özen gösteriniz. Tencerenin Kapat›lmas› bak. Resim I Delikli Kapta Piflirme Kapa¤›, tencere sap›ndaki k›rm›z› nokta ve kapaktaki iflaret karfl›l›kl› gelecek flekilde yerlefltiriniz. Delikli kapta, üç ayakl› altl›k varken veya yokken sebze, bal›k ve her türlü hassas besini piflirebilirsiniz. bak. Resim J bak. Resim H Sebze ve Patates Yeme¤i Kapatmak için kapa¤› ok yönünde (saat yönünde) dayana¤a kadar, yani açma sürgüsü sesi duyulacak biçimde yerine oturana kadar çeviriniz. • Asgari iki bardak (yaklafl›k 1/4 litre) suyu, iste¤inize göre baharat veya flarap ilave ederek düdüklü tencerenize dökünüz. • Temizlenmifl sebzeyi delikli kaba doldurun ve üç ayakl› altl›¤› tencereye yerlefltiriniz. • Tencereyi kapat›n›z. • Oca¤› en yüksek dereceye ayarlay›n›z. Bal›k Yeme¤i Bal›k, asgari miktarda s›v› ilavesiyle, tencerenin taban›nda piflirilir veya delikli kapta bu¤ulan›r. Deliksiz Kapta Piflirme Lütfen deliksiz kab›n sadece üç ayakl› altl›k (veya delikli kap) ile ba¤lant›l› olarak kullan›labilece¤ini unutmay›n›z. Not: Bu kaplar piyasada ayr› olarak da sat›lmaktad›rlar. 143 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 144 FISSLER VITAQUICK 8. Düdüklü Tencerede Piflirme Süreci Piflirmenin Bafllamas› Düdüklü Tencereyi oca¤a koyunuz: bak. Resim K • H›zl› piflirme (2. halka) ayar›nda özellikle çorbalar, et veya türlüler gibi uzun piflme süresine sahip yemeklere uygun olarak h›zl› piflirme ifllemi gerçeklefltirilir. Bek/ceran (›fl›ma/halojen): Ocak taban›, tencere taban›na uygun olmal› veya tencere taban›ndan küçük olmal›d›r. bak. Resim L Gaz oca¤›: Tencereyi tam ortal› olarak koyun ve alevlerin d›fla taflmas›n› engelleyin. • Hassas piflirme I ayar›nda (1. halka) piflirmek istedi¤inizde, birinci sar› halka görünmeden hemen önce oca¤›n ›s›s›n› düflürmelisiniz. Tüm piflirme süreci esnas›nda birinci sar› halka görünür kalmal›d›r. • H›zl› piflirme II ayar›nda (2. halka) piflirmek istedi¤inizde, birinci sar› halka göründükten sonra ›s›y› düflürünüz. Tüm piflirme süreci esnas›nda ikinci halka görünür kalmal›d›r. Piflirme (bas›nç) göstergesi, ikinci halkan›n görünmesinden sonra yükselmeye devam ederse, bir hava boflaltma sesi duyulur ve fazla buhar piflirme valf›ndan d›flar› ç›kar. Bu durumda ›s› gere¤inden fazla yüksektir ve düflürülmelidir, aksi taktirde tenceredeki s›v› buharlafl›r. Endüksiyon: Kab› her zaman ocak üzerine ortal› flekilde yerlefltirin. Tencere büyüklü¤ü, ocak büyüklü¤üne uygun veya daha büyük olmal›d›r, aksi taktirde oca¤›n, tencere taban›na uygun olmamas› ihtimali söz konusu olabilir. Kullan›m esnas›nda bir v›z›lt› sesi oluflabilir. Bu ses, teknik koflullardan kaynakl›d›r ve oca¤›n›zda veya tencerenizde herhangi bir ar›za oldu¤u anlam›na gelmez. Piflirme bafllang›c› her zaman en yüksek ›s›da gerçeklefltirilir, endüksiyonda daha yüksek orta kademede gerçeklefltirilir. Gazl› ocakta kullan›m esnas›nda alevin tencere taban› kenarlar›ndan d›flar›ya taflmamas›na dikkat ediniz. Piflirme sürecinin bafllang›c› sonras›nda ›s› artar ve piflirme otomatik gerçekleflir. Buharla beraber vitaminler için zararl› havadaki oksijen kapak sap› alt›ndan ç›kar. Bu süreç birkaç dakika sürebilir. Fissler Euromatic kendili¤inden kapan›r. K›sa bir süre sonra piflirme (bas›nç) göstergesi yükselir. ‹lk baflta birinci sar› halka görünür. • Hassas piflirme (1. halka) ayar›nda, özellikle sebze ve bal›k gibi hassas yemeklere uygun olarak, besin de¤erleri korunarak piflirme ifllemi gerçeklefltirilir. 144 ® Is› Düflürme Piflirme Süresinin Bafllamas› Düflük ayarda piflirme derecesinde (1. halka) piflirme süresi, birinci sar› halka görünür hale gelir gelmez bafllar; h›zl› piflirme ayar›nda (2. halka) ise, ikinci halka da görünür hale gelir gelmez bafllar. Piflirme sürelerini tabloda (bak. bölüm 12) görebilirsiniz. Bu piflirme süreleri sadece k›lavuz de¤erler olup, bunlar, piflirilecek yeme¤in miktar›na ve ayr›ca kiflisel damak zevkine ba¤l›d›rlar. Burada iyi bir yard›mc›, bir zaman alarm›d›r, örne¤in Fissler magic timer. 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 145 FISSLER VITAQUICK Piflirme Süresi Sonu 2. Buhar boflaltma Piflirme süresi sona erdi¤inde tencere ocaktan al›nmal› ve bas›nc› boflalt›lmal›d›r. bak. Resim N Dikkat: Tencereyi asla zorla açmay›n›z. Tencere ancak piflirme çubu¤u tamamen indi¤inde ve açma sürgüsünün aç›lmas› esnas›nda buhar ç›kmamas› halinde aç›lmal›d›r. Tencereyi açmadan önce hafifçe sallay›n›z. Böylece piflirilen yemek içinde oluflan buhar›n kapa¤›n kald›r›lmas› esnas›nda s›çramas›n› engellemifl olursunuz. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde, ç›kan buhar ve piflirilen malzeme nedeniyle hafllanma tehlikesi oluflabilir. Tencerenin bas›nc›n› boflaltmak için üç de¤iflik yol vard›r: 1. Sürekli akan su alt›nda "so¤utma” ® Açma sürgüsü ile kademesiz olarak aral›klarla buhar› boflaltabilirsiniz. Piflirme göstergesi tamamen indi¤inde tencereyi sallay›n›z ve açma sürgüsünü aç›n›z. Bu esnada Euromatic‘ten kalan buhar boflal›r. Bu ifllemi, açma sürgüsü aç›ld›¤›nda tencereden buhar ç›k›fl› görülmeyene ve/veya duyulmayana kadar tekrarlay›n›z. Tencereyi açmak için sürgüyü k›sa süreli olarak b›rak›n›z ve tekrar tamamen öne itiniz. Dikkat: Bu buhar boflaltma yöntemini çorbalarda, baklagillerde, türlülerde ve dil veya benzeri flekilde "kabaran”, köpüren veya püre tipi olan yemeklerde kullanmay›n›z. Elma püresini ve kompostolar› düdüklü tencerelerde haz›rlamay›n›z. Buna uyulmamas› halinde hafllanma tehlikesi söz konusudur! bak. Resim M Tencereyi çeflme suyunun alt›na tutunuz ve piflirme çubu¤u tamamen inene kadar kapa¤›n üzerinden – saplar ve piflirme valf› üzerinden akmayacak flekilde - so¤uk su akmas›n› sa¤lay›n›z. Tencereyi suyun içine koymay›n›z. Tencereyi hafifçe sallay›n›z ve açma sürgüsünü aç›n›z. E¤er hala buhar ç›k›yorsa, tencereyi tekrar çeflme suyunun alt›na koyunuz. Bu ifllemi, açma sürgüsü aç›ld›¤›nda tencereden buhar ç›k›fl› görülmeyene ve/veya duyulmayana kadar tekrarlay›n›z. Tencereyi açmak için sürgüyü k›sa süreli olarak b›rak›n›z ve tekrar tamamen öne itiniz. 3. Tencereyi kenara koyun ve so¤utun Is› her zaman yavafl yavafl düfler, bu yüzden "tam zaman›nda” piflmesi gereken bal›k veya sebze gibi hassas yemeklerde bu yöntem kullan›lmamal›d›r. Ancak piflmeye devam etmesinde sak›nca olmayan bezelye çorbas› gibi yemeklerde uygulanabilir. Piflirme çubu¤u art›k görünmedi¤inde tencere hafifçe sallanmal› ve sonras›nda açma sürgüsü aç›lmal›d›r. Bu ifllemi, açma sürgüsü aç›ld›¤›nda tencereden buhar ç›k›fl› görülmeyene ve/veya duyulmayana kadar tekrarlay›n›z. Tencereyi açmak için sürgüyü k›sa süreli olarak b›rak›n›z ve tekrar tamamen öne itiniz. 145 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 146 FISSLER VITAQUICK Piflirme s›ras›nda kapa¤› açma Tencereyi piflirme esnas›nda açt›¤›n›zda, tencerenin daha önce anlat›ld›¤› flekilde bas›nc› boflalt›lmal›d›r. Kapak s›cakt›r! Açma ve kapama esnas›nda dikkat ediniz. Sadece kapak sap›ndan tutunuz, aksi taktirde yanma tehlikesi söz konusudur. Bu tip bir ifllemle piflirme sürecini kesti¤inizi unutmay›n›z: Piflirme ifllemine yeniden bafllad›ktan sonra kalan piflirme süresini mutfak saatinden yeniden ayarlaman›z gerekmektedir. 9. Bak›m aç›klamalar› Her kullan›mdan sonra düdüklü tencerenizi temizleyiniz. Yemek art›klar›n›n kurumas›na izin vermeyiniz, çünkü bunlar paslanmaz çelik üzerinde lekeler b›rakabilir ve yüzeyde de¤iflikliklere sebebiyet verebilirler. Yemekleri tencerede saklamay›n›z, saklamak için uygun kaplara boflalt›n›z. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde tencere taban›nda korozyon noktalar› meydana gelebilir. Tencere ve kapa¤› (Euromatic ve piflirme valf› ile) al›flageldi¤i gibi y›kayabilir ya da bulafl›k makinesinde temizleyebilirsiniz. Kapak lasti¤i bulafl›k makinesinde y›kanmamal›d›r, çünkü bulafl›k makinesi deterjanlar› buna zarar verebilir. Plastik sapl› piflirme kaplar› bulafl›k makinesiyle y›kan›rsa, zamanla saplar›n rengi de¤iflir. Ancak bu de¤ifliklik, bunlar›n fonksiyonuna etki etmez. Özel “Fissler Paslanmaz Çelik Bak›m›” s›v›s› su lekelerini giderir ve düdüklü tencerenizin mükemmel parlamas›n› sa¤lar. Bulafl›k teli ve bulafl›k ovma tozlar› kullanmay›n›z. Gözle görünür kirlenmelerde ya da birkaç piflirme iflleminden sonra piflirme valf› temizlenmelidir. Bunun için afla¤›daki gibi hareket edilmelidir: bak. Resim O 146 ® • Kapa¤›, alt taraf› yukar›ya bakacak flekilde tutunuz. • Piflirme valf› tutucusunu afla¤›ya (1.) bast›r›n ve bir parça çevirin (2.). Sonra ç›kar›n ve kapa¤› çevirin. • Piflirme valf›n› yukar›ya do¤ru kapaktan sürerek ç›karabilirsiniz. • Tüm parçalar› iyice temizleyiniz. Piflirme valf›n›n tak›lmas›: • Piflirme valf›n› yukar›dan kapak içinden sokarak tak›n. • Kapa¤›, alt taraf› yukar›ya bakacak flekilde tutun. • Piflirme valf› tutucusunu yerlefltirin, afla¤›ya bast›r›n ve piflirme valf›n›n üç küçük bilyesi görünür flekilde piflirme valf› tutucusunun olu¤una yerleflene kadar çevirin. bak. Resim P Euromatic‘i (emniyet valf›) akan suyla yiyecek art›klar›ndan temizleyiniz. Temizlik için Euromatic sökülmez. Uzun Ömür ‹çin Kapak lasti¤ini korumak için temizlik sonras›nda kapa¤› tencerenin üzerine ters koyunuz. Not Kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas› ve Euromatic contas› gibi afl›nabilir parçalar, s›n›rl› bir ömre sahiptirler ve yaklafl›k 400 piflirme ifllemi veya en geç 2 y›l sonunda orijinal Fissler yedek parçalar› ile de¤ifltirilmelidirler. Piflirme sürelerinden ba¤›ms›z olarak bu parçalar, hasar görmeleri (örne¤in çatlaklar, deformasyon), renk de¤ifliklikleri veya sertleflme durumunda, kullan›lmadan yeni orijinal Fissler yedek parçalar›yla de¤ifltirilmelidirler. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde fonksiyon ve emniyet olumsuz etkilenir. 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 147 FISSLER VITAQUICK ® 10. Problem olursa ne yapmal›s›n›z? Ar›za Olas› Sebep Hata Sebebinin Giderilmesi Fissler Euromatic piflirme Fissler Euromatic veya buna ait bafllang›c›nda normalden daha uzun conta kirlenmifltir veya bozuktur. süre buhar boflalt›yor. Tencere yanl›fl kapat›lm›flt›r Düdüklü tencere kendisi için uygun ocak büyüklü¤ü üzerinde de¤ildir. Parçalar› temizleyin ya da de¤ifltirin. Tencereyi do¤ru kapat›n›z Düdüklü tencereyi kendisi için uygun ocak büyüklü¤ü üzerine koyunuz. Is› kayna¤› maksimum güçte de¤il. Is› kayna¤›n› maksimum güce ayarlay›n›z. Piflirme bafllang›c›nda Fissler Euromatic‘ten buhar ç›km›yor. Tencereye çok az su konmufltur. Asgari miktarda (1/4 litre) su ilave ediniz. Kapak kenar›ndan buhar ç›k›yor. Kapak lasti¤i do¤ru tak›lmam›flt›r. Kapak lasti¤i kirlenmifl veya bozuktur. Kapak lasti¤ini do¤ru tak›n›z. Kapak lasti¤ini temizleyin ya da de¤ifltirin. Piflirme (bas›nç) çubu¤u yükselmiyor. Tencere do¤ru kapat›lmam›flt›r. Tencereyi do¤ru kapat›n›z Tencereye çok az su konmufltur. Asgari miktarda (1/4 litre) su ilave ediniz. Yeni bir kapak lasti¤i tak›n›z. Kapak lasti¤i bozuktur veya sertleflmifltir. Fissler Euromatic veya buna ait conta kirlenmifltir veya bozuktur. Parçalar› temizleyin ya da de¤ifltirin. Valf contas› bozuk veya kirlenmifltir. Valf› temizleyin ya da valf contas›n› yenileyin. 147 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 148 FISSLER VITAQUICK Ar›za Piflirme valf›ndan buhar ç›k›yor. Olas› Sebep Hata Sebebinin Giderilmesi Piflirme valf› do¤ru monte edilmemifltir. Rulo membran› yok, ar›zal› veya yanl›fl monte edilmifl. Piflirme valf›n› do¤ru monte edin. Hatal› rulo membran›n› valf taban›na do¤ru monte ediniz. Bu normaldir. Fakat çok fazla buhar ç›k›yorsa, fazla yüksek s›cakl›k söz konusu demektir. Oca¤›n ›s›s›n› düflürünüz - bundan sonra normal flekilde piflirmeye devam edebilirsiniz. Piflirme (bas›nç) çubu¤unun, ilgili sar› halka görünür kalacak flekilde d›flta bulunmas›na dikkat ediniz. Piflirme çubu¤u yükselmifl Piflirme valf› kirlenmifltir. olmas›na ra¤men Fissler Euromatic buhar boflalt›yor. Saplar gevflektir. ® Oca¤› kapat›n ve düdüklü tencerenizi so¤utunuz. Piflirme valf›n› parçalar›na ay›r›n›z ve temizleyiniz. Piflirme valf› bozuktur. Oca¤› kapat›n ve düdüklü tencerenizi so¤utunuz. Piflirme valf›n› yenisi ile de¤ifltirin Sap vidalar› iyi s›k›lmam›flt›r. Vidalar› tornavida ile s›k›n›z. Herhangi bir fleyin do¤ru olmad›¤›ndan flüphe ediyorsan›z oca¤› kapat›n›z ve tencerenin so¤umas›n› bekleyiniz. Not: Herhangi bir parça bozuksa tencereyi kullanmay›n›z. Parçay› derhal yenisiyle de¤ifltiriniz. Cihaz›n›z için öngörülen modelde orijinal Fissler yedek parçalar› kullan›n›z (bak. bölüm 11). Baflka yedek parçalar emniyet ve fonksiyona olumsuz etki edebilirler. Fissler düdüklü tencereniz için sadece ayn› modele ait Fissler düdüklü tenceresi kapaklar›n› kullan›n›z. E¤er bir hata sebebini veya bir ar›zay› gideremezseniz, yetkili Fissler sat›c›n›za, ma¤azalardaki teknik servislere veya do¤rudan Fissler Müflteri Servisine baflvurunuz (Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556). 148 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 149 FISSLER VITAQUICK ® 11. Yedek Parça Listesi Lütfen dikkate al›n›z: Kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas› ve Euromatic contas› gibi afl›nabilir parçalar, s›n›rl› bir ömre sahiptirler ve yaklafl›k 400 piflirme ifllemi veya en geç 2 y›l sonunda orijinal Fissler yedek parçalar› ile de¤ifltirilmelidirler. Piflirme sürelerinden ba¤›ms›z olarak bu parçalar, hasar görmeleri (örne¤in çatlaklar, deformasyon), renk de¤ifliklikleri veya sertleflme durumunda, kullan›lmadan yeni orijinal Fissler yedek parçalar›yla de¤ifltirilmelidirler. Bu hususun dikkate al›nmamas› halinde fonksiyon ve emniyet olumsuz etkilenir. Tan›mlama Çap Siparifl Numaras› 22 cm 26 cm 11 631 00 630 11 691 00 630 22 cm 26 cm 11 631 02 630 11 631 04 630 Komple kapak sap› Tüm ebatlar 11 631 02 660 Profil fleridi Tüm ebatlar 11 631 00 740 22 cm 26 cm 11 631 00 640 11 101 26 640 22 cm 26 cm 11 631 02 640 11 101 26 640 Komple piflirme valf› Tüm ebatlar 37 668 00 700 Rulo membran› Tüm ebatlar 37 665 00 730 Valf contas› Tüm ebatlar 37 668 00 740 Komple kapak sap› Düdüklü Tencere Düdüklü tava Komple yan kulp Düdüklü Tencere Düdüklü tava 149 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 150 FISSLER VITAQUICK Tan›mlama Çap Siparifl Numaras› Conta dahil Euromatic Tüm ebatlar 11 631 00 750 Euromatic contas› Tüm ebatlar 11 631 00 760 22 cm 26 cm 38 667 00 205 38 687 00 205 Kapak lasti¤i ® Euromatic contas›n›n sökülmesi / montaj› kapa¤›n iç k›sm›nda gerçeklefltirilir. Kapak sap›n› ç›kar›n›z ve Euromatic‘i parma¤›n›zla kapak üst k›sm›na bast›r›n›z. Böylece contan›n de¤ifltirilmesi kolaylaflt›r›l›r. Contan›n tam olarak olu¤a yerleflmesine dikkat ediniz. (bak. Resim Q) Aksam Çap Siparifl Numaras› Delikli kap 22 cm 26 cm 21 633 04 610 21 656 06 610 Deliksiz kap 22 cm 26 cm 21 633 04 620 21 656 06 620 Üç ayakl› altl›k 22 cm 26 cm 18 621 04 630 21 656 08 630 Tüm yedek parçalar› ayr›ca Fissler yetkili sat›c›lar›ndan ve büyük marketlerin teknik servislerinden edinebilirsiniz. Veya afla¤›daki adrese baflvurunuz: (Müflteri Servisi), Fissler GmbH, Abt. Kundendienst 55768 Hoppstädten-Weiersbach, Almanya, Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556. 150 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 151 FISSLER VITAQUICK Türlü 12. Piflirme Süreleri Afla¤›da belirtilen piflirme süreleri sadece k›lavuz de¤erlerdir ve 4 kifliye yönelik olarak ve h›zl› piflirme II ayar›na göre belirlenmifllerdir. E¤er hassas piflirme derecesi I kullan›lacaksa, piflirme süreleri yaklafl›k % 50 uzar, ancak buna ra¤men bu süreler normal piflirme sürelerinden k›sad›r. Kesin zamanlar, piflirilecek yeme¤in miktar›na ve tazeli¤ine ba¤l›d›r. Kendi deneyimlerinizi k›sa zamanda edineceksiniz. Etler Buzluktan çıkmıfl but ........................... Gulafl..................................................... Tavuk (büyüklük ve a¤ırlı¤a göre) ................. Dana eti, kesilmifl................................. Dana kızartma, tavflan .......................... Dana yahnisi......................................... Hindi budu............................................ Sı¤ır kızartması .................................... Garnitürlü ve patatesli pirzola .................................... Rosto..................................................... Sirkeli sı¤ır kızartması ......................... Kızartılmıfl jambon............................... Piflmifl jambon ...................................... Domuz kızartması ................................ Domuz budu ......................................... 30-40 dak. 15-20 dak. 20-25 dak. 6 dak. 15-20 dak. 5 dak. 25-35 dak. 40-50 dak. Lahanalı türlü ....................................... Ya¤lı ve patatesli (ıslatılmıfl) mercimek .......................... Pichelsteiner ......................................... Mantarlı Sırp sı¤ırı ............................... 15 dak. 3-5 dak. 20 dak. 8-10 dak. Çorbalar Bezelye çorbası (ıslatılmamıfl) ............. Sebze çorbası........................................ ‹rmik çorbası ........................................ Gulafl çorbası........................................ Patates çorbası...................................... Kemik suyu .......................................... Minestra................................................ Pot-au-feu ............................................. Pirinç çorbası........................................ Sı¤ır eti çorbası (et a¤ırlı¤ına göre)................................ Tavuk suyu çorbası (büyüklü¤e göre) .................................. Pirinçli domates çorbası ....................... 20-25 dak. 4-8 dak. 3-5 dak. 10-15 dak. 5-6 dak. 20-25 dak. 8-10 dak. 20-25 dak 6-8 dak. 35-40 dak. 25-35 dak. 6-8 dak. Sebzeler 10-12 dak. 15-20 dak. 30-35 dak. 20-25 dak. 30-35 dak. 25-30 dak. 25-35 dak. Balık, Av Hayvanları Patatesli bu¤ulama balık ..................... Beyaz flaraba yatırılmıfl patatesli balık ..................................................... Bu¤ulama geyik budu .......................... Mezgit................................................... ® 6-8 dak. 6- 8 dak. 25-30 dak. 4-6 dak. Karnabahar (çeflidine göre)...................................... Karnabahar, bütün (çeflidine göre)...................................... Bezelye, yeflil ....................................... Sebze taba¤ı ......................................... Kabuklu patates.................................... Patates, soyulmufl ................................. Dolmalık biber, doldurulmufl ............... Mantar .................................................. Havuç ................................................... Kırmızı lahana, beyaz lahana ............... Isırgan otu............................................. Kara turp............................................... 2-3 dak. 4-6 dak. 3-4 dak. 5-6 dak. 8-10 dak. 6-8 dak. 6-8 dak. 6-8 dak. 15-25 dak. 8-10 dak. 2-3 dak. 4-5 dak. 151 09-Vitaquick_TR_136-152.qxd 03.04.2006 15:33 Uhr Seite 152 FISSLER VITAQUICK 13. Fissler Garantisi Baklagiller Taze fasulye, ıslatılmamıfl .................... Taze fasulye, ........................................ Bütün, kabuklu, ıslatılmamıfl yeflil bezelye ......................................... Bütün, kabuklu, ıslatılmıfl yeflil bezelye ........................................ Bütün, ıslatılmamıfl yeflil bezelye ....... Kabuklu, ıslatılmamıfl mercimek ......... Kabuklu, ıslatılmıfl mercimek .............. Beyaz fasulye, taze............................... 15-20 dak. 3-5 dak. 45-55 dak. 12-45 dak. 15 dak. 10-15 dak. 3-5 dak. 3-5 dak. Hububat Do¤al pirinç, yulaf, bu¤day, arpa, çavdar, kızıl bu¤day, yeflil taneliler her defasında ........................................ 9 dak. Basınç boflaltılmalı ve içerik kapak kapalıyken tekrar kaynatılmalı ............ 15 dak. Kara bu¤day darı her defasında ........... Tekrar kaynatmayınız! 152 ® Fissler, tüm Fissler düdüklü tencereleri ve düdüklü tavalar›nda kullan›c›ya, tüm parçalara iliflkin olarak (kapak lasti¤i, rulo membran›, valf contas›, Euromatic contas› ve kapak vidas› contas› gibi kullan›ma ba¤l› olarak afl›nan parçalar hariç olmak üzere) 3 y›l garanti vermektedir. Amac›na uygun olmayan kullan›mda garanti iptal olur ve kullan›mdan kaynakl› salt görsel izler için geçerli de¤ildir. 10 y›l yedek parça bulabilme garantisi 6 dak. Düdüklü tencerenizin tüm fonksiyonel parçalar›n› – kapak lasti¤inden komple kapak yay›na kadar – garantiniz sona erdikten sonra da yetkili Fissler sat›c›n›zdan, büyük marketlerin ilgili bölümlerinden veya do¤rudan afla¤›daki adresten edinebilirsiniz: Fissler GmbH Abt. Kundendienst (Müflteri Servisi) 55768 Hoppstädten-Weiersbach Almanya Tel.: +49 (0) 6781 / 403-556 www.fissler.net