The Anti-Griddle TM
Transkript
The Anti-Griddle TM
ÖRKA The Anti-Griddle TM "Yaratıcılığa Dair Profesyonel Çözümler" Şaşırtıcı yeni çözümüyle geleneksel bir ocak olan The Anti-Griddle™ , sosları ve püreleri ısıtmak yerine çok çabuk donduruyor. Chicago’daki Alinea Restoranın Şefi Grant Achatz’dan esinlenilen bu yeni buluş, kremaları sosları püreleri ve köpükleri dondurmada yeni bir boyut açıyor. The Anti-Griddle™ ile katı ve çıtır yüzeyler , serin kremamsı merkezler , katı yada yarı donmuş kreasyonlar geliştirebilirsiniz. Bu şaşırtıcı çift doku restoranlarda farklı ve benzersiz bir deneyim yaratmanızı sağlar. Açık büfe ve Catering organizasyonlarında akşam yemeğine gelen misafirleriniz önünde, soğuk bir başlangıcı ya da tatlıyı hazırladığınızda The Anti - Griddle™ , her zaman misafirlerinizin ilgisini çekecektir. Mutfaktaki hayal gücünüzü sıradanlıktan çıkarın! •Sosları ve püreleri hızla dondurarak katı, benzersiz bir hale getirir, veya içi kremamsı bir kıvamdayken sadece dış yüzeyini dondurur. •Eksi 30°F (-34.44C) deki ızgara sıcaklığı ile anlık sonuçlar sağlar. •Yaklaşık 1 metrekarelik yüksek dayanıklılıktaki yüzeyi yeterli çalışma alanı ve kolay temizlenebilme imkanı sağlar. The Anti-Griddle™ 5-10 dakika içerisinde -30°F ısıya ulaşacaktır. Izgara yüzeyinde çalışmaya başlamadan önce ince bir zeytinyağı tabakası uygulamak dondurucu yüzeyde çalışmayı kolaylaştırcaktır. AĞIRLIK ve BOYUTLAR PERFORMANS Izgara Boyutları: (L x G): 14.5 x 9.38 in / 36,8 cm x 23,8 cm Genel Boyutlar: (L x G x Y): 15.88 x 18.38 x 10.5 / 40.3 x 46.7 x 26.7 cm Nakliye Boyutları: (x Y L x W): 23 x 22 x 21 / 58,4 x 55,9 x 53,3 cm Nakliye Ağırlıkları: 76 kg / 34,5 kg. Pişirme Sıcaklığı: -30° F / -34,44 ° C de Sabit Elektrik Gücü: 120 V 60Hz 6.5 amper / 240 V 50 Hz 3,5 amper. w w w . o r - k a . c o m i n f o @ o r - k a . c o m