Örnekleme ve Örnekleme Metotlarının Önemi
Transkript
Örnekleme ve Örnekleme Metotlarının Önemi
Importance of Sampling and Sampling Methods Örnekleme ve Örnekleme Metotlarının Önemi RBR Workshop Bornova, Izmir 8 - 9 October 2008 John Gilbert CSL Science Director j.gilbert@csl.gov.uk Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. Outline of Talk - Konuşma taslağı 1. Veterinary drugs - Veteriner İlaçları Numbers of samples to be representative Yığını temsil edecek örnek sayısı Targeting of analyte Hedeflenen analit Collection of samples – avoidance crosscontamination – Numunelerin alınması, kros kontaminasyonun önlenmesi 1 Outline of Talk - Konuşma taslağı 2. Mycotoxins - Mikotoksinler Ability to overcome problems of homogeneity homojenizasyon probleminin giderilmesi Targeting analysis Hedeflenen analiz Sample homogenisation Numune homojenizasyonu Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. Veterinary Drugs - Veteriner İlaçları Council Directive 96/23/EC Sets out sampling requirements for live animals and animal products. Canlı hayvanlar ve hayvansal ürünler için örnekleme gereksinimlerinin belirlenmesi National plans must be provided to the Commission and results. Komisyona ulusal planlar ve sonuçlar sunulmalıdır. 2 Veterinary Drugs - Veteriner İlaçları Council Directive 96/23/EC Compliant results must be within the Maximum Residues Limits (MRL) set in Council Regulation 2377/90. Sonuçlar Kurul Mevzuatı’nda (2377/90) belirlenen Maksimum Kalıntı Limitleri (MRL)içinde yer almalıdır. Non-compliant results must be investigated.Uygun olmayan sonuçlar gözden geçirilmelidir. Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. Commission Decision 97/747/EC Fixes the levels and frequencies of sampling required by 96/23;96/23 için gerekli örnek alma sıklıklarını ve düzeylerini belirler. It must be possible to trace sample back to the farm of origin; Örneği geldiği çiftliğe kadar izlemek mümkün olmalıdır. Sets out number of samples required according to national production (e.g. 1 sample per 15,000 tonnes of milk production, with minimum of 300 samples). Ulusal üretime göre gerekli olan örnek sayısını belirler (örn. 15,000ton süt üretimi için 1 örnek, minimum 300 örnekle birlikte) 3 Commission Decision 98/179 Sets out rules on official sampling; -yasal örnekleme kurallarını belirler Sample must be targeted, based on criteria provided; -Örnek belirlenen kriterleri karşılamalıdır. Suspect samples should be taken from farm of origin when routine sample analysed under Council Directive 96/23 is non-compliant. -96/23’e göre analiz edilip, sonuçta uygun olmayan örnekler ürünün geldiği çiftlikten alınmalıdır. Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. UK National surveillance scheme for residues İngiltere Ulusal Kalıntı İzleme Planı Red meat (urine, serum, liver, kidney) – Kırmızı et Poultry (liver, feed, kidney, muscle) - Kanatlılar Farmed fish (muscle) - Kültür Balıkları Eggs - Yumurta Milk-Süt Game (liver, muscle, kidney) - 4 National Surveillance Scheme for Residues Ulusal Kalıntı İzleme Planı Red meat -Kırmızı et analyses 18,950 Hormones - Hormonlar Pesticides, including PCB’s- Pestisitler -agonists Heavy metals- Ağır metaller Sulphonamides- Sulfonamidler Antimicrobial screen- Antimikrobiyal tarama Annex IV substances-Annex IV bileşikleri Anthelmintics Gestagens Coccidiostats Mycotoxins- mikotoksinler ........ vs. Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. UK National Surveillance Programme (2003/04) Ulusal Kalıntı İzleme Programı (2003/04) No of tests Test Sayısı Red meat - Kırmızı Et Poultry- Kanatlılar Fish-Balık Eggs-Yumurta Milk- Süt Game TOTAL TOPLAM Above Action Limit Limit Üstü 18,950 24 (0.1%) 7,636 1,388 1,133 2,257 231 66 (1%) 20 (1.4%) 26 (2%) 1 1 31,596 138 (0.4%) 5 Non-Statutory Surveillance Programme ....İzleme Programı Imported produce Home-produced foods not included in NSS -NSS’de yer almayan ev yapımı gıdalar Samples obtained at Border Inspection Posts (BIP’s) and by a market research company. -Örnekler... Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. Non-Statutory Surveillance Programme 2004/05 Fish Balık Antimicrobial screen Chloroamphenicol Nitrofurans Quinolones Malachite green Streptomycin Fluoroquinolones Avermectins B-agonists Hormones Honey Bal Beef Et Chicken Prawns Tavuk Karides 6 Sampling Considerations - Numbers of Samples Örnekleme - Örnek Sayıları Matrix Eggs - Yumurta Salmon - Somon Milk - Süt Red meat (pigs) Kırmızı et (domuz) Sheep- Koyun eti UK Production (tonnes) UK Üretimi Sampling Rate Örnekleme oranı No of Samples/Annum Örnek Sayısı 656,541 144,617 14,069,262 10,630,000 1 per 1000 tonnes 1 per 100 tonnes 1 per 15,000 1 per 2000 (0.05%) 657 144 937 5,315 1 per 2000 (0.05%) 7,525 15,051,000 Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. 7