Salamura Siyah Zeytin, Salamura Yeşil Zeytin, Sele Zeytini, Dolgulu
Transkript
Salamura Siyah Zeytin, Salamura Yeşil Zeytin, Sele Zeytini, Dolgulu
2. GURUP ET-BALIK-MEYVE VE SEBZE SANAYİ MESLEK GURUBU İle İlgili Fire Ve Zayiat Oranları (20 Temmuz 2010 Tarih, 2009-2012 / 77 Sayılı Yönetim Kurulu Kararı) Zeytinde Fire ve Zayiat Mamul Firesi(%) Madde Firesi(%) 1. A-) Salamura Siyah Zeytin - Muamele görmemiş siyah zeytin Gemlik 12-14 6-8 Uslu 16-18 6-8 Memecik 10-12 8-10 Ayvalık 10-12 6-8 Memecik 12-14 6-8 Ayvalık 12-14 4-6 Uslu 10-14 6-8 - 4-6 12-14 4-6 8-10 6-8 - Muamele görmüş (Kostikli) Siyah Zeytin (Konfit) Gemlik Manzanilla B-) Salamura Yeşil Zeytin - Kostikli Yeşil Zeytin Domat Memecik 8-10 6-8 12-16 8-10 Ayvalık 8-10 6-8 Manzanilla 8-10 6-8 Ayvalık 8-10 6-8 Domat 8-10 6-8 Gemlik 24-26 6-8 Uslu 24-26 6-8 Memecik 24-26 6-8 Ayvalık 24-26 6-8 Gemlik 24-26 6-8 Uslu 24-26 6-8 Memecik 24-26 6-8 Ayvalık 24-26 6-8 Yamalak Kabası - Çizme Zeytin C-) Sele Zeytini - Natürel Sele Zeytini - Muamele Görmüş (Kostikli) Sele Zeytin (Fason Grek) 2. GURUP ET-BALIK-MEYVE VE SEBZE SANAYİ MESLEK GURUBU İle İlgili Fire Ve Zayiat Oranları (20 Temmuz 2010 Tarih, 2009-2012 / 77 Sayılı Yönetim Kurulu Kararı) D-) Dolgulu Zeytin Biber Dolgulu 8-10 20-24 Badem Dolgulu 8-10 20-24 Havuç Dolgulu 8-10 20-24 E-) Zeytin Ezmesi 8-10 42-50 Domat 8-10 34-36 Memecik 8-10 34-36 Manzanilla 8-10 34-36 F-) Çekirdeksiz Zeytin 2-Zeytinin işlenerek mamul hale getirilip ambalajlandıktan sonra %2-3 oranında fire ve zayiat gelebilir.