temmuz ağustos - Tokat İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
Transkript
temmuz ağustos - Tokat İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
İL MÜDÜRLÜĞÜMÜZ DE TOPLU İFTAR YEMEĞİ VERİLDİ Ramazan ayının başlaması, personel ve aileler arasında kaynaşma birlik beraberlik amacıyla 15-16 Temmuz 2013 tarihlerinde İl müdürlüğümüzde toplu iftar yemeği düzenlendi. 8 Tokat Valiliği'nin öncülüğünde 26 Haziran Atatürk Kültür Merkezi Konferans Salonunda, 16 Mayıs 2013 tarihinde, ”Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası Tokat Tanıtım Programı” gerçekleştirildi. 8 TOKAT TARIM BÜLTENİ Sayfa 8’de KEŞFEDİLŞMEYİ BEKLEYEN BİR İNCİ, ORTA KARADENİZ TARIMINDA BİRİNCİ TOKAT TOKAT İL GIDA TARIM ve HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ YAYIN ORGANI Yıl:1 Sayı:4 Temmuz - Ağustos 2013 RAMAZAN AYINDA GIDA DENETiMLERi ARTIRILDI Tokat İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Ramazan ayında gıda piyasasında yaşanılan hareketliliğe paralel olarak tüketicilerin herhangi bir olumsuzluk yaşamaması için denetimlerini artırdı. İşletme denetimlerinde; İşletme Kayıt/Onay Belgesi, Hijyen ve Teknik Şartlar, Son Kullanım Tarihi, Etiket Bilgileri konularında kontrollerin yapıldığı bildirildi.. 7 Bakanlığımız, toprakların korunmasına dikkat çekmek amacıyla, “Toprak Bayramı”nın kutlanmasına yönelik çalışma başlatmış olup, 11-17 Haziran tarihleri arasında Türkiye genelinde TOPRAK BAYRAMI kutlandı. 8 İlimiz genelinde Valilik Oluru ile oluşturulan Biçerdöver Kontrol ekipleri ile 2013 yılı hububat hasat mevsiminde biçerdöverle yapılacak hasatta dane kayıp oranının % 3 ün altına düşürülmesi için yoğun kontroller yapılmaktadır. 2 12 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT Temmuz - Ağustos 2013 Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası Tokat Valiliği'nin Tokat Tanıtım Programı sunum yaptı. Ayrıca program kapsamında tiyatro çeşitli skeçler, ana okulu öğrencilerince gösteriler sunulmuş, Tokat Kız Meslek Lisesince bayat ekmeklerle hazırlanan yemeklerin tanıtımına yönelik yemekler sergilenmiştir. Ayrıca okullarda düzenlenen şiir ve kompozisyon yarışmalarında dereceye giren şiirler ve kompozisyonlar programda okunmuş öğrenciler ödüllendirilmiştir. Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası ile ilgili Tokat Valisi Sayın Mustafa TAŞKESEN'in tüm kurum kuruluşlara gönderdiği açık mektubu; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının uyguladığı Targel Projesi ile birlikte 2010 yılında Tokat Merkez İlçe, Söngüt Köyü'ne atandım. Çerçi ve Bağbaşı Köyleri çalışma bölgesi dahilinde bana bağlı bulunmaktadır. Kazovada bulunan çalışma bölgemiz sulanabilen verimli arazilere sahip ve tarımsal üretimi daha çok sebzeciliğe dayanmaktadır. Özellikle sırık domates yetiştiriciliği yoğun bir şekilde yapılmaktadır. Söngüt Köyü 85 hanelidir ve köy nüfusu 414 kişidir. Toplam arazisi 4.000 da. Tarım arazisi varlığına bakıldığında ekilen tarla arazisi 2.500 da'dır. 500 da meyve-sebze (200 da fidanlık, 300 da sebze), çayır mera 1.000 da, hazine arazisi ise 200 da 'dır. Hayvan varlığına bakıldığında ise 325 büyükbaş, 60 küçükbaş, 700 civarı kanatlı ve 30 kovan arı bulunmaktadır. İl Müdürlüğümüz ile beraber yürütülen ortak çalışmalarda, Esperia ve Renan gibi buğday çeşitleriyle ve Azkan nohut çeşidiyle demonstrasyonlar kurulmuştur. Ayrıca Çerçi köyünde Mart 2013'te 5,5 da'lık alanda tam bodur elma bahçesi tesis edilmiştir. M9 anacı üzerine Galaxy Gala, Clear Red, Golden Reinders, Granny Smith, Fuji Kuki, Pink Lady elma çeşitleri ile 1530 fidan dikilmiştir. Terbiye Sistemi olarak ta Slender Spindle ( ince iğ şekli )uygulanmaktadır. Kurulan bu demonstrasyonların düzenli olarak takibi yapılmaktadır. 2011 yılında Bakanlığımız ve Anne Çocuk Eğitim Vakfı (AÇEV) arasında imzalanan protokol ile bu çerçevede '' Dere Tepe Eğitim Kadın Destek Programı '' kapsamında eğitici eğitimine katıldım. Bu eğitim sonucunda 2012 yılında Emirseyit beldesinde 11 hafta süren bir kurs açarak, belde kadınlarına sertifika verdim Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının her konudaki destek ve yeniliklerini çiftçiye duyurarak, tarımsal e ğ i t i m v e y a y ı m faaliyetlerimi yoğun bir ş e k i l d e d e v a m ettirmekteyim. TARIM BÜLTENİ Programın organizasyonu Tokat Valiliği ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından yapıldı. Tanıtım programının açılışına Sayın valimiz Mustafa TAŞKESEN, Belediye Başkan Yardımcısı Ahmet ÇETİN, Toprak Mahsulleri Ofisi Daire Başkanı Mustafa BAHAR, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Mehmet Ali YAVAŞ, TMO Samsun Şube Müdürü Fahri KESAPARA ile çok sayıda davetli ve öğrenci katıldı. Uludağ Üniversitesi Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Mustafa TAYAR; Tam buğday ekmeğinin tüketilmesi, faydaları ve ekmek israfını önleme konuları üzerine Figen KIVRAK Ziraat Mühendisi TARIMSAL YAYIMI GELİŞTİRME PROJESİ (TARGEL) BİRİMİMİZİ TANIYALIM TOKAT öncülüğünde 26 Haziran Atatürk Kültür Merkezi Konferans Salonunda, 16 Mayıs 2013 tarihinde, ”Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası Tokat Tanıtım Programı” gerçekleştirildi. KEŞFEDİLŞMEYİ BEKLEYEN BİR İNCİ, ORTA KARADENİZ TARIMINDA BİRİNCİ TOKAT TOKAT İL GIDA TARIM ve HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ YAYIN ORGANI Yıl:1 Sayı:4 Temmuz - Ağustos 2013 KÜNYE TOKAT TARIM BÜLTENİ Tokat İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü adına Mehmet Ali YAVAŞ İl Müdürü Yakup SAFA Asiye YAMANOĞLU Ayşe ZENGİN Figen KIVRAK Sorumlu Yazı İşler. Müdürü Ümit OK Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Hukuk Danışmanı Tülin GÜL Yayın Koordinatörü Ertan Erkan Rufai Yıldırım Yayın Kurulu Orhan ŞAHİN Ünal KAR Cengiz DERTLİ Deniz KÜÇÜKER Ali TAŞPINAR Orhan DEVECİ Taner AKÇAY Neslihan GÖZÜPEK Emine KÜÇÜKER Fotoğraflar Rufai YILDIRIM Grafik Tasarım Ertan ERKAN Basım Yeri ÖZDİLEK BASIN YAYIN SAN. ve TİC. LTD. ŞTİ İletişim Adresi İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürlüğü Tel : 0 356 228 07 00 dahili 150-180 e-mail : enformasyon60@gmail.com 3 12 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT BiR KONU BiR KONUK Temmuz - Ağustos 2013 Gazetemizin bu ayki sayısında konuğumuz Prof. Dr. Yusuf YANAR'dı 1) Kendinizden Biraz Bahseder misiniz? 1964 kayseri doğumluyum. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde Lisans eğitimimi tamamladım. Çukurova Üniversitesi'nde Yüksek Lisansa başladım. Bir yıl sonra Cumhuriyet Üniversitesine bağlı Tokat Ziraat Fakültesi'nde asistan olarak bitki koruma kürsüsünde ilk görevime başladım. 1987-1990 arası Tokat'ta göreve devam ettim. 1990 yılında YÖK'ten Yurt Dışı Lisansüstü Eğitim bursu kazandım ve Amerika'ya gittim. 1997 yılına kadar mastır ve doktora çalışmalarımı tamamladım. GOP Üniversitesi öğretim üyesi olarak buraya döndüm. 1997 yılında bugüne kadar da Tokat'ta akademik çalışmalara devam ettim. 2006 yılında doçent, 2011 yılında da profesör oldum. Alanım bitki hastalıkları, ağırlıklı olarak fungal hastalıklar. 15 yıldır Tokat'ta çalışıyorum. Çok sayıda yüksek lisans ve 4 doktora öğrencisi yetiştirdim. Evliyim, iki oğlum var. 2) Tokat'ta Virüs Kaynaklı Hastalıkların Önüne Geçmek İçin Neler Yapmalıyız? Kat, Dökmetepe, Kazova bölgesindeki üreticilerin yaptığı yanlış uygulamadan kaynaklanan, viral hastalıkların yayılmasında ciddi bir problem var. Öncelikle belli düzeyde fide kaynaklı sıkıntılar olabilir ama ağırlıklı olarak, hıyar mozaik virüsü, tütün mozaik virüsü, patates yer virüsü olduğunu görülmektedir. Tokat'ta bu üç viral etmen yaygın olup, bu konuda üreticimiz ise çok dikkatli değildir. Ana ürün olarak (sırık domates) yetiştiriciliğini yaptıkları tarlalarda, kendi yemek ihtiyaçlarını karşılamak üzere tarla kenarlarına ve sıra aralarına dikmiş oldukları diğer sebzelerin; konukçu ve taşıyıcı özelliklerinin yüksek olduğunu bilmediklerinden hastalıkların çabuk yayılmasına sebep olmaktadırlar. Çünkü fasulye, hıyar, yer domatesi, kavun karpuz gibi sebzeler hıyar mozaik virüsü ve tütün mozaik virüsünün k o n u k ç u s u d u r . Genelliklede üreticilerimiz kendi ihtiyaçları için yemeklik olarak diktiği sebzelerde tohum kalitesine yada tohum kaynağına dikkat etmiyor. Ya kendi evinde kalan tohumu yada o yörede üretilen ürünün tohumunu alıyor. Bunların hepside genellikle bu hastalıklarla bulaşık oluyor. Eğer bir tarlada virüs bulaşıksa kesin o çevresine diktikleri bitkilerde daha aşırı düzeyde enfeksiyon var. Üreticinin tarlasına diktiği fide sağlıklı olsa dahi üretici sürekli bu tip uygulamalarla bulaşık materyali tarlasına getiriyor. Zaten bu etmenlerin temasla, afitlerle (yaprakbitleri), böceklerle taşınma özelliği var. Bitki öz suyunu böceğin bir yerden alıp başka bir yere nakletmesiyle, aynı zamanda üreticide oradaki domatesten koltuk alırken gidip salatalıktan, kavun, karpuzdan koparıyor. Tekrar sırık domateste çalışmaya devam ediyor. Bu şekilde ana ürünü olan domateste virüs etmenini dağıtıyor. Üreticinin dikkat etmesi lazım çünkü virüs hastalıkları ile direkt ilaçlı bir mücadele yok. Sırık domateste özellikle viral hastalıkların önüne geçmemiz için yapılması gereken şeylerden birisi şu. Araya ve sıra başlarına hangi nedenle olursa olsun yer domatesi, hıyar, kavun, karpuz, fasulye gibi bu tür ürünlerin dikiminin önüne geçilmesi ve bunun yanlış olduğunun üreticiye bir şekilde aktarılması lazım. “Bunun en güzel örneğini 2010'da yaşadık. Eğer hatırlarsanız Dökmetepe ve Kat o hat üzerinde çok yoğun viral enfeksiyon vardı. Hastalık tohumla, fideyle gelmiştir diye İsrail'den bir uzman getirdiler çünkü tohumlar İsrail kaynaklıydı. Gelen uzmanların burada yaptıkları arazi gezileri sonucu İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne bir rapor gönderdiler. Raporda “tarlanın çevresinde hıyar, sıra başlarında fasulye var, tarlanın içerisinde sıra aralarında kavun karpuz var ve viral hastalık olarak da hıyar mozaik virüsü, tütün mozaik virüsü, d o m a t e s m o z a i k virüsünden bahsediyorlar. Üniversitemiz de de yaptığımız çalışmalarda ağırlıklı olarak hıyar mozaik virüsü, domates mozaik ve tütün mozaik virüsü çıktı. Sonuçta firmanın raporundaki ifadesi şu; “Kesinlikle fide ile gelmemiştir, tarla çevresindeki bulaşık bitkilerle domatese aktarılmıştır, bizim materyalimiz temizdir” diye rapor yazdılar. Onların fidesi ile birlikte gelmiş olsa bile üretici böyle bir uygulama yapıyorsa hiçbir hak iddia edemez. Bu uygulamadan vazgeçerlerse bu bölgede viral hastalıklar büyük oranda düşecektir. Arazinizde, domatesinizde virüs problemi yaşamak istemiyorsanız bir kere aldığınız fidenin, sağlıklı olması lazım. Bunun içinde fideyi aldığınız kaynağın, fideyi ürettirdiğiniz firmanın çok iyi gözlemini yapmanız lazım. Hijyenik çalışabiliyor mu buna dikkat etmek gerekiyor. Fidenin kesinlikle sağlıklı olduğuna dikkat edilmesi lazım. Bu yıl İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Özel İdare destekli bir çalışma başlattık. Sırık domates fidelerinde simptompsuz fidede ilk Tokat'a geldiği an, bayiden daha üreticinin eline geçmeden örnekleme yaparak fidelerdeki birinci derecedeki bakteriyel solgunluk ve diğer viral h a s t a l ı k l a r ı n tanımlanmasına yönelik bir çalışma başlattık. Üreticinin bunları yaptıktan sonra eğer bir endişesi varsa fideyi daha tarlaya dikmeden örneklemesini yaptırıp hastalıktan ari olduğunu kesin ortaya koyması lazım. Devamında da üretim sezonu içerisindeki bulaşmayı önlemek için tarlada kendi ihtiyacı için yada tarlada çalışırken tüketmek için ürettiği yer domatesini, kavunu, karpuzu, fasulyeyi, hıyarı kesinlikle domates tarlasının yakınına sokmaması lazım. Köylerimizde imece usulü çalışmaların halen devam etmesinden dolayı sadece kendi tarlalarında değil komşu tarlalarda da çalışmaktadırlar. Dışardan sürekli yevmiye usulü işçi getirerek de bakım ve hasat i ş l e m l e r i n i yaptırmaktadırlar. Bu da tarlalar arasında hastalıkların yayılmasında önemli derecede etki etmektedir. Sabah sizin tarlada, öğleden sonra başka tarlada çalışıyorlar. Bu insanların giydiği kıyafet tamamen hastalık virüsleri ile bulaşık olduğundan, virüs etmenini naklediyor. Mümkünse çalışanları sabit tutacaksınız, özel tulum yaptıracaksınız, çalışanlar kendi kıyafetlerini bırakıp özel tulumları giyecekler ve tarladan çıktıkları zamanda bu tulumları yıkatacaksın. Tabi bunu yaptırabilmek içinde öncelikle üreticiye h a s t a l ı k l a r ı n taşınabileceğinin anlatılması ve üreticinin buna ikna edilmesi gerekiyor. Sezonun başından sonuna kadar hasat ve koltuk alma işlemleri ile bitkiyi yaralıyorsunuz. Bir bakıyorsunuz ki, tarlanızın yarısı sezon ortasında virüslerle bulaşmış. Tütün mozaik virüsünün sigaranın külünde aktif kalma özelliği var. 105 dereceye kadar aktivitesini kaybetmez. Sigaranın kağıdı ile parmağınız arasında bile eğer tütün bulaşıksa bitkiye geçme özelliği bulunmaktadır. Bu yüzdende sigara içen bir kişinin elinde sigara ile veya sigara içtikten sonra elini sabunlamadan seraya veya tarlaya girip çalışması bu virüsün rahatlıkla bulaşmasında etkilidir. Aynı tarlada aynı ürünle üst ü s t e ü r e t i m yapmamalısınız. Mutlaka farklı tarlaya ekmelisiniz. Sadece domates değil bütün ürünler için aynı tarlaya üst üste ekim hiçbir zaman tavsiye edilen bir uygulama değil. 4 12 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT Temmuz - Ağustos 2013 ALET MAKİNA ve EKİPMAN % 50 HİBE DESTEĞİ KONUSUNDA İL VE İLÇE ÇİFTÇİLERİNE BİLGİLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI İL MÜDÜRÜMÜZ TARIMSAL YENİLİKLERİN YAYGINLAŞTIRILMASI PROJESİ KAPSAMINDA KURULAN BAHÇEYİ GEZDİ İl müdürümüz sayın Mehmet Ali YAVAŞ , şube müdürümüz Ümit OK, Tarımsal Yeniliklerin Yaygınlaştırılması Projesi kapsamında Tokat, Amasya, Sinop illerinde yürütülen ve ilimiz merkez Gaziosmanpaşa köyünde kurulan 3 da.lık tam bodur elma bahçesinde yapılan çalışmaları yerinde görmek üzere incelemede bulundular. Köyde ve projede görevli TARGEL personeli Zir. Müh Ahmet YILDIZ yapılan çalışmalar hakkında verdiği bilgide, fidanların Eğirdir Bahçe Kültürleri Araştırma Ens. Müdürlüğünden geldiğini, kök budaması ve ilaçlama işlemlerinden geçirilen fidanların dikildikten sonra, peaching sistemi uygulanarak birinci yıl terbiye sistemi oluşturulmaya başlandığını, Nisan, Mayıs ,Haziran aylarında sürekli yaz budaması yaptıklarını, hastalık ve zararlılara karşı ilaçlama ve gübreleme yapıldığını , geçen ay içerisinde damlama sulama sistemi kurulduğunu, sonbaharda ise telli sistemin yapılacağını söyledi. İl müdürümüz sayın Mehmet Ali YAVAŞ'da uygulanan bu projenin önümüzdeki dönemlerde çevrede tam bodur meyveciliğin gelişmesi ve daha geniş ölçekli projelerin uygulanabilmesi için, iyi bir örnek çalışma olduğunu belirterek emeği geçenlere ve çiftçimize teşekkür etti. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Kapsamında İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Kırsal Kalkınma ve Örgütleme Şubesi teknik elemanlarından Ziraat Mühendisi Ferhat TULUK, Haydar Ali YARICI ve Ziraat Teknikeri Kemal BOLAT' tarafından İl ve İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerinde çiftçilere bilgi verildi. Ziraat Mühendisi Ferhat TULUK, Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında “Makine ve Ekipman Alımlarının Desteklenmesi” hakkında tebliğin(2013/27) 26.06.2013 tarih ve 28689 sayılı Resmi Gazete'de yayınlanarak yürürlüğe girdiğini, 2013 yılında toplam 34 adet makine grubunun destekleme kapsamına alındığı, desteklemeden yararlanmak isteyenlerin tebliğin yayını İlimiz Taşhan'da 'Tarım ve İnsan' konulu 4. Ulusal Fotoğraf Yarışması “ konulu Sergi Açıldı (26.06.2013) tarihinden itibaren (25) yirmi beş gün içerisinde 22 Temmuz 2013 tarihine kadar İl Müdürlüğüne veya Valiliğin yetkilendirdiği İlçe Müdürlüklerine şahsen veya elektronik ortamda müracaat etmeleri gerektiğini belirtti.Ayrıca il müdürlüklerine teslim edilen başvurular değerlendirilip il müdürlüğünün onayından sonra kesinleşen sonuçların il müdürlüğü internet sitesinde, il ve ilçe duyuru panolarında yayınlanacağını Başvuru sahiplerine sonuçların ayrıca yazılı olarak tebliğ edilmeyeceğinden çiftçilerin mağdur olmaması için mutlaka süreci takip etmelerini istedi. İLÇEMİZDE AYÇİÇEĞİ YETİŞTİRİCİLİĞİ YAYGINLAŞIYOR Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Eğitim Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığı tarafından düzenlenen 4. Tarım ve İnsan Ulusal Fotoğraf Yarışması'nda dereceye giren ve sergilenmeye değer bulunan 72 fotoğrafın yer aldığı sergi Tokat İli TAŞHAN'da ziyaretçilere açıldı. Toplumun tarıma ilgisini artırmak, tarımın önemi, tarım konusunda farkındalık oluşturmak, tarım sektöründe çalışanların tarımla olan ilişkilerini kültürel aktivitelerle geliştirerek duygusal ve zihinsel motivasyonu sağlamak amacıyla gerçekleştirilen 'Tarım ve İnsan' konulu 4. Ulusal Fotoğraf Yarışması'nda sergilenmeye değer bulunan 72 eser sergilendi. Serginin açılışını Tokat Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Ali YAVAŞ yaptı. Açılışa Şube Müdürleri ve çok sayıda davetliler katıldı. Ülkemizin yağ hammaddesini karşılanması için yağlık bitkilerinden ayçiçeği bitkisinin yetişmesinde yöremiz iklim şartları müsait olması ve hububat yetiştiriciliğine alternatif ürün olarak 2013 ekim sezonunda ilçemizde önder çiftçiler tarafından ortalama 500 dekar alanda ayçiçeği ekimi yapılmıştır. Ayçiçeğinin Karadenizbirlik kooperatifi tarafından alınıyor olması ve sulu şartlarda dönüme 350500 kg aralığında verim vermesi, kilo başına 24 krş/kg devlet desteklemesinin olması ilçemiz çiftçilerinin de ayçiçeği yetiştiriciliğine ilgisini artırmaktadır. Ayçiçeği yetiştiriciliğinde yıllık maliyet hesabı yapılıp giderler düşüldükten sonra dekara sulu şartlarda ortalama 450-500 TL gelir elde edilebilmektedir. 5 12 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT Temmuz - Ağustos 2013 HALK SAĞLIĞI MÜDÜRLÜĞÜNCE PERSONELE “OBEZİTE VE SAĞLIKLI BESLENME” KONULARINDA SEMİNER VERİLDİ İl Halk Sağlığı Müdürlüğü Diyetisyen Uzmanı Emel DEMİRCİ ve Hemşire Nermin CEVİZ tarafından “OBEZİTE VE SAĞLIKLI BESLENME” konularında Tokat Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü personeline eğitim semineri verildi. Eğitimde, sağlıklı beslenmenin önemi ülkemiz için gittikçe artan obezite tehlikeleri, düzenli ve dengeli beslenmenin önemi, aşırı tuz tüketiminin azaltılması, özellikle masa başı hizmeti yürüten insanların aktivitelerinin artırılması konularında bilgi verildi. Daha sonra İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüz personeline yönelik uygulanan obezite, diyabet, tuz tüketimi ve fiziksel aktivite konulu anket çalışmasının sonuçları değerlendirildi. RI A L A M Ş LI A Ç A M IR D N A L K LI A B E GÖLETLERD len “Balıklandırma Bakanlığımızca yürütü e, Ankara Gıda Tarım ve Proğramı” çerçevesind e ğüne 16.07.2013 tarihind Hayvancılık İl Müdürlü e etm ünleri Araştırma Ür Antalya Akdeniz Su Ür dürlüğüne ait araçla Mü üsü ve Eğitim Enstit m Müdürlüğümüzce tesli getirilen ve buradan İl ; arı ıkl bal ru yav an saz alınan 40.000 adet pullu , rga du aşı, Çamaltı, Do Merkez ilçe Alan, Bağb li ile Niksar ilçesi Gökçe eri etl göl Eze, Gökçeyol t ade er 00' 0 5 ne eri göletl ve Turhal ilçesi Üçyol . ştır mı l akı bır TARIM TAKViMi TEMMUZ MEYVECİLİK; Meyvecilikte bazı meyvelerin hasadı yapılır. (Elma,Şeftali ,Vişne, Kayısı,Armut v.b) Sulama, yabancı otlarla mücadele devam edilir. Durgun göz aşısı yapımına başlanır. Aşılı fidanlara herek verilir. Koltuk alma, tırnak kesme işleri yapılır. Yaprak bitleri, külleme, mildiyö, kara leke ,kabuklu bit, kırmızı örümcek, iç kurdu mücadeleleri devam edilir. BAĞCILIK; Bağcılıkta sulamaya devam edilir. Erkenci çeşitlerde hasat başlar. Külleme, mildiyö ve salkım güvesine karşı mücadele sürdürülür. SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ; Sebzecilikte sulama, gübreleme ve çapalamaya devam edilir. Olgunlaşan sebzelerin hasadı ve pazarlaması yapılır. 2.ürün sebze ekimi ve şaşırtması yapılır. Sebze bahçelerinde, yaprak bitleri, yeşil kurt, mildiyö mücadelesine devam edilir. Kavun, karpuz tarlalarında külleme, kavun sineğine karşı mücadele sürdürülür TARLA BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ Hububat hasadı yapılmaktadır. Endüstri bitkilerinde sulama, gübreleme ve zirai ilaç mücadelesi yapılır. 2. ürün silajlık mısır ekilişleri yapılmaktadır. AĞUSTOS MEYVECİLİK; Meyvecilikte bazı meyvelerin hasadına devam edilir. (,Elma, Şeftali,Armut v.b) Sulama, yabancı otlarla mücadele devam edilir. Durgun göz aşısı yapımına devam edilir. Koltuk alma, tırnak kesme işleri devam eder. Yaprak bitleri, külleme, mildiyö, kara leke ,kabuklu bit, kırmızı örümcek, iç kurdu mücadeleleri devam edilir. BAĞCILIK; Üzüm hasadına devam edilir. Bağcılıkta sulamaya devam edilir. Külleme, mildiyö ve salkım güvesine karşı mücadele sürdürülür. SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ; Sebze bahçelerinde çapa, sulama, uç alma, koltuk alma gibi bakım işleri yürütülür. Her türlü sebze hastalık ve zararlılarına karşı mücadele tekniğine uygun şekilde yapılır. Hasat ay boyunca devam eder. Sebzeler uygun ambalajlara konarak pazara sevk edilir. Bazıları da kurutulur, salçalar, turşular, konserveleri reçelleri yapılarak değerlendirilir. TARLA BİTKİLERİ: Dane mısır ve 2. ürün silajlık mısır tarlalarında bakım ,sulama işlerine devam edilir. TARIMSAL YENİLİK VE BİLGİ SİSTEMİ İL GRUP TOPLANTISI DÜZENLENDİ Bakanlığımız; tarımsal araştırma, yayım ve eğitim görevlerini yürütmekle sorumlu kuruluşları arasında, işbirliği ve koordinasyonu sağlamak, *Çiftçi sorunlarına çözüm bulmak üzere Araştırma enstitülerine iletmek, *Bulunan çözüm ve geliştirilen teknolojilerin hızlı bir şekilde çiftçilere aktarılmasını sağlamak *Yayım personeli ve çiftçilerimizin tarımsal yeniliklerden zamanında haberdar olmasını sağlamak, *2000 yılından bu yana sürdürülen bu çalışmaların, kurumsal bir yapıya kavuşturulmasını sağlamak amacıyla; 2013 yılı mart ayından itibaren uygulanmak üzere “ Tarımsal Yenilik Bilgi Sistemi Bölge ve İl Grup Toplantıları Uygulama Talimatı” hazırlanmıştır. Bu amaçla daha önceleri BAV (Bilgi Alışveriş )olarak düzenlenen toplantıların formatı değiştirilerek Bitkisel Üretim ile Hayvansal Üretim ana grup başlıkları altında İl Grup Toplantıları (İGT) düzenlenmesi kararlaştırılmıştır. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüzce; 23 Mayıs 2013 tarihinde Tarımsal Yenilik ve Bilgi Sistemi İl Grup toplantısı düzenlenmiştir. Toplantıya Sayın İl Müdürümüz Mehmet Ali Yavaş, İl Müdür Yard. V., Şube Müdürleri, İlçe Müdürleri, Teknik Personel, Sivil Toplum Kuruluşları (Ziraat Odası, Arıcılar Birliği, Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, Süt Üreticileri Birliği, Ziraat Mühendisler Odası) temsilcileri katılmışlardır. Sayın İl Müdürümüz Mehmet Ali Yavaş yaptığı açıklamada “Tarımsal yeniliklerin yaygınlaştırılması çalışmalarında Tarımsal Araştırma Enstitüleri/İstasyonları, Üniversitelerin tarımsal işletmelere yönelik geliştirdiği bir yeniliğin, İl Müdürlükleri, işbirliği ve koordinasyonu içinde yayım faaliyetlerinin bir programı dahilinde yayımını yapması çiftçinin yeni bilgi ve yenilikle buluşmasını sağlayacak ve yaygınlaşmış olacaktır.” dedi. Daha sonra ilimizde karşılaşılan çiftçi sorunları ve çözüm yollarına yönelik toplantıya katılanlara söz verilerek bölge toplantısına iletilmek üzere tartışıldı ve dilek temenniler ile toplantı sona erdi. 6 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT Temmuz - Ağustos 2013 Hazırlayan Metin KARATAŞ Ziraat Mühendisi Ziraat.60@hotmail ANADOLUDAKİ EKMEK KÜLTÜRÜ MAYALI EKMEKLER Mayalı ekmekler, una, su, tuz ve maya katılarak yoğrulan hamurun mayalandırılması ve şekil verilerek çeşitli araçlarda pişirilmesinden elde edilen ekmeklerdir. Bazlama (Bazlamaç, Bezdirme, Bezirme) :Bazlama Anadolu'da özellikle de Orta Anadolu'da yaygın olarak yapılır. Daire şeklinde 20-25 cm kadar çaplı, 1 cm kadar kalınlıkta açılan hamurlar sac veya tandırda pişirilir. Bazı yörelerde (NiğdeElazığ) çok ince 2-3 mm kalınlıkta açılır. Bazlamanın pişmiş kalınlığının 1,5-2 cm, renginin unun randımanına göre esmer veya beyaz olduğu belirtilmiştir. Bazlama Denizli'de mısır ve buğday unu karıştırılarak yapılmaktadır. Bazı yörelerde bazlamanın üstüne susam ekilmektedir. Bazlamaya Eskişehir'de “tapıl,” Aydın'da “bezdirme,” Isparta'da ve Denizli'de “bazdırma” denilmektedir. Darı Bazlama :Buğday unu, mısır unu, darı unu, tuz, su ve ekşi maya ile hazırlanır. Mayalanmış hamur bezelere ayrılarak 1-1,5 cm kalınlıkta açılarak saçta pişirilir. Ev Ekmeği :Antalya'da “gastra” adı verilen mayalı hamurla evlerde yapılan ve fırınlarda pişirilen ekmek de geleneksel ekmek çeşididir. Ev ekmeği, Sivas'ın Suşehri'nde yaşayan muhacirler tarafından da yapılan ekmek türüdür. Bu tür ev ekmeğinin hamuru, somun ekmeği hamurundan daha yumuşak hazırlanır. Hamur “çerepene” denilen toprak çanağa alınır. Üzeri küllü sac ısıtılarak, çerepenenin üzerine kapatılıp pişirilir. Ara sac kaldırılarak kontrol yapılır. Sıcaklık fazla ise ekmeğin üstüne kâğıt örtülür. Pişirilen ekmeğin gevrekliğinin gitmesi için üzeri sarılır. Ebeleme : Mayalı hamurun bezelere ayrılarak yufka gibi açılıp sac üzerinde pişirilmesinden elde edilir. Piştikten sonra altı ve üstü yağlanır. Bu ekmek Ankara civarında yapılmaktadır. Fodla : Kepekli yani yüksek randımanlı undan, pideden daha ince ve dikdörtgen şeklinde yapılır. Fatih Külliyesi İmaretinde yemekle birlikte fakirlere fodla dağıtıldığı belirtilmiştir. Fodla, Arapçadan gelme bir kelimedir. Gilik : Mayalı hamurdan ortası genişçe delik ve yassı olarak hazırlanan, 25 cm çapında, daire şeklinde olan ekmektir. Gilik iki amaç için hazırlanır. Birinci memmecim giliği, diğeri kırk giliğidir. Memmecim giliği, 7 cm kadar çapında olan simitlerdir. Giliklerin 20 kadarı ipte dizili olarak Ramazan ve Kurban Bayramı arefesinde çarşıda satılır. Kırk giliği, ölen kişinin 40. ölüm günü yapılarak komşulara dağıtılan ekmektir. Üzerine çörek otu serpilir. Gilik, Sivas yöresinde yapılmaktadır. Gilik, Erzincan civarında çörek biçiminde, sacta pişirilen küçük ekmek olarak bilinmektedir. Gömeç : Mayalanan hamur istenilen büyüklükte bezelere ayrılır. Bezeler fırın içinde ayaklı sac üzerinde pişirilir. Cihanbeyli yöresinde yapılır. Gübaye : Buğday, mısır ve arpa unlarından hazırlanan mayalı hamur şekillendirilip tandıra yapıştırılarak pişirilir. Bir nevi tandır ekmeğidir. Uzun süre dayanması isteniyorsa ekmekler tandırda fazla tutularak kurutulur. Bu çeşit ekmek yeneceği zaman ıslatılır. Halka : Niğde'nin mahalle fırınlarında pişirilen mayalı ekmek türüdür. Hamur elle yuvarlanarak uzatılır ve iki ucundan tutularak U harfi şekline getirilerek fırında pişirilir. Bu şekilde ve fazlaca pişmiş ekmeğe Niğde'de “halka” adı verilir Halka evde iki gün içinde kurur ve ters U şeklinde ipe dizilerek muhafaza edilir. Kakala : Mayalı hamurdan yuvarlak bezeler yapılarak “bileki” denilen çukur taş içinde pişirilir. Artvin'de yapıldığı belirtilmiştir. Kalın : Mayalı hamurdan yapılır. Yaklaşık 500 gramlık parçalara ayrılan hamur 2 cm kalınlığında açılır, tandırda pişirilir. Kars Arpaçay'da yapılır. Lavaş (Lavaj Ekmeği) : Mayalı hamurdan yapılan yufkaların kızgın tandır duvarlarına yapıştırılmasıyla pişirilen ekmek türüdür. Sivas civarında fırınlarda pişirilmektedir. Lavaş ekmek genellikle Erzurum, Kars, Muş, Konya (Yunak), Erzincan gibi yörelerde yapılır. Lavaş piştikten sonra çoğunlukla 30-40 cm uzunluğunda 15-20 cm genişliğinde 1-1,5 cm kalınlığında elips şeklinde olmaktaysa da bazen büyüklüğü değişmektedir. Lavaş ekmek, Elazığ yöresinde "tandır ekmeği" olarak bilinmektedir. Mayalı (Mayalı Sepe) : Mayalı hamurdan 1 cm kalınlığında 1015 cm çapında daire şeklinde açılan hamurların sac üzerinde pişirilmesiyle elde edilen ekmektir. Bazı yörelerde fırında pişirilir. Bazı yörelerde ise tandır üzerine kapatılan sac üzerinde (Niğde-KaramanSivas) pişirilmektedir. Niğde'de "mayalı sepe" olarak adlandırılmıştır.Aynı şekilde fakat biraz büyükçe yapılan ve pişirilen ekmeğe Sivas civarında “ekşili ekmek” denilmektedir. Mayalı ekmek, Elazığ, Hatay (Kırıkhan), Gaziantep (Islahiye), Mardin (Kızıltepe), Konya (ÇumraEreğli-Karaman), Niğde, Aksaray gibi yörelerde yapılmaktadır. Pıt-Pıt : Mayalı hamurdan yapılır. İstenilen büyüklükte, yuvarlak şekil verilir. Tekrar mayalandırılarak fırında pişirilir. Çorum Osmancık'ta yapılan bir tür ekmektir. Pobuc : Mayalandırılan hamurdan 15-20 cm çapında yuvarlak ve kalınca şekil verilerek hazırlanan ekmekler tandıra yapıştırılarak pişirilir. Sivas-Gemerek'te yapılmaktadır. Sac Ekmeği : Urfa (Hilvan) da açık ekmek denilir. Mayalanmış hamurdan 2- 3 mm kalınlıkta açılarak elips ve daire şekli verilen hamur sac üzerinde pişirilir. Pişirilen ekmeğin kalınlığının 3- 4 mm veya daha kalın olduğu belirtilmiştir. Sivas yöresinde, mayalanan hamurdan el ya da oklava ile 15- 20 cm çapında 1 cm kalınlıkta açılan hamurun sacta pişirilmesiyle elde edilen ekmek türüdür. Taze veya bir kaç günlük tüketilmektedir. Sac Arası Ekmeği (İki Sac Arası) : Bu ekmeğe kapama, sac kapama, kastra ekmeği de denilmektedir. Sac ekmeği gibi hazırlanır, fakat biraz kalın açılır. Hazırlanan hamur kızgın sac üzerine konur ve bunun üzerine, üstü küllü ve korlu kızgın sac kapatılarak ekmek pişirilir. Bu ekmek Akşehir (Gözpınar), Sivas (Bedirli), Kayseri (Tomarza), Niğde (Höyük-Bor), Manisa gibi yörelerde yapılmaktadır. Somun : Her yerde görülen ve herkesce bilinen somun, yuvarlak, üstü kabarık ve kenarları daha ince ekmek çeşididir. Mayalanan hamurdan 2- 3 cm kalınlığında yuvarlak ekmekler yapılır. Bazı yörelerde hamura haşlanmış patates katılır. Evlerde ya da mahalle fırınlarında pişirilebilir. Pişen ekmeğin kalınlığı 5- 6 cm, çapı ise 15- 20 cm kadardır. Rengi, kullanılan unun randımanına göre esmer ya da beyaz olur. Evlerde yapılanlar kepekli undan yapıldığı için somun renginin genelde esmer olduğu belirtilmiştir. Somun genellikle 2- 3 gün için yapılır. Antalya, Burdur, Isparta, Mersin gibi şehirlerde evlerde yapılan çarşı fırınlarında pişirilen fırın ekmeği, bir tür somun ekmektir. Somun ekmeği Suşehri'nde “fırın ekmeği” ya da “muhacir somunu” olarak adlandırılır. 7 12 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT Temmuz - Ağustos 2013 Ramazan Ayında Gıda Denetimleri Artırıldı İl Müdürülüğümüz ‘Teknik Gezi’de İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüz teknik elemanlarınca 10-16 Haziran 2013 tarihlerinde Karaman, Konya, Isparta, Denizli ve İzmir illerine teknik gezi düzenlenmiştir. İlimizde yeni uygulamaya konulacak tarımsal projelerde yol gösterici olması, diğer illerdeki örnek tarım işletmelerinin tetkik edilmesi, teknik personelin bilgi, görgü ve tecrübesinin artırılması için bu gezi planlanmış ve gerçekleştirilmiştir.İl Müdürümüz Mehmet Ali YAVAŞ başkanlığında yapılan teknik gezide örnek işletmelerin ziyaret edilmesinin yanında Tokat ilindeki tarımsal üretimle ziyaret edilen illerin tarım potansiyelleri karşılaştırılmıştır. Ayrıca ilimizde uygulanabilecek sistem ve yöntemler ayrıntılı olarak incelenmiştir. Konuyla ilgili bir açıklama yapan Tokat İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Ali YAVAŞ, Mübarek Ramazan ayında sofralarda güvenilir gıdaların bulunmasını sağlamak amacıyla gerekli denetimlerin yapıldığını ve ramazan ayı ve akabinde ramazan bayramı sonrasına kadar yoğun olarak denetimlerin devam edeceğini kaydetti. Ramazan ayında toplu iftarların da yapılacağına işaret eden İl Müdürü özellikle, toplu iftarların yapıldığı yerler ve buralara yemek sağlayan şirketler, fırınlar, lokantalar, sahurda açık bulanan yerler ile et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, tatlı ve pastacılık ürünleri üretimi yapan yerlerdeki denetimlerin artırılacağını söyledi. Yıl boyunca halkımızın gıda güvenliğini sağlama ve güvenilir gıdaya ulaşımı noktasında yoğun bir çabanın harcandığını söyleyen İl Müdürümüz Mehmet Ali YAVAŞ tüketicilerin karşılaştıkları olumsuz durumları 174 Alo Gıda Hattına bildirmeleri durumunda kısa sürede müdahale etme olanaklarına sahip olduklarını ve bu konuda tüm halkımızın duyarlı olması gerektiğini ifade etti. NİKSAR'DA SOFRALIK DOMATES TARLA GÜNÜNDE İLK HASAT HEM GÖZ DOLDURDU, HEM CEP DOLDURDU SOFRALIK DOMATESİ DAMLA SULAMA İLE KAZANDIRIYOR Niksar İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce Korulu köyünde “Sofralık Domateste İlk Hasat ve Sulama Teknikleri”konulu Tarla Günü 04.07.2013 tarihinde teknik personel ve 100 önder çiftçi katılımıyla yapıldı. Tarla gününe İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü V. Sayın Mustafa GÜZEL, Niksar Belediye Başkanı Duran YADİGAR, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Ümit OK, İlçe Gıda ,Tarım ve Hayvancılık Müdürü Namık ÖZDÜZGÜN, Orta Karadeniz Geçit Kuşağı Araş. İst. Müdürü V. Serhat EDİZER ve teknik elemanlarından Zir Müh. Oğuzhan AYDIN, Dr.Kürşat ÖZYURT, İlçe Mili Eğitim Müdürü Recep Şaban YAVUZ, İlçe Mal Müdürü Salih SABUNCU ,Ziraat Bankası M ü d ü r ü F a t i h KAYALAR,Gökçeli Belediye Başkanı Ayhan ÖZTÜRK,Niksar Organik Meyve Üreticileri Birlik B a ş k a n ı A b d u l l a h BEKTAŞ,Yeşil Vadi Kalkınma Kooperatifi Temsilcisi Turgut ERDAŞ ile Gökçeli, Yolkonak Beldesi , Boğazbaşı ,Köklüce, Camidere, , Haydarbey köylerinden önder çiftçiler katılmıştır. Sofralık Domateste Tarla Günü programı; Ziraat Teknikeri Ali O s m a n T Ü R K E R ' i n bilgilendirmesi ile başladı. Çalışmaya Korulu köyünde 9 dekar alanda önder çiftçilerden Salih DOĞAN'ın tarlasında Samba F1 çeşidiyle 140 cm x45 cm aralık mesafelerle dekara 1.500 adet fide dikilerek başlandığı, ilk hasadın 25.06.2013 tarihinde yapıldığını, 9 dekardan ilk hasatta 7 ton ürün alındığını, damla sulama yapılmadan önce dekara 3-4 ton ürün alındığını damla sulama yöntemi uygulanmasıyla bu verimin da. 10 ton kadar alınabileceğini, ayrıca damla sulama ile ilaçlama ve işçilik giderlerinde %30 varan tasarruf sağlanabildiğini damla sulama yöntemi uygulanarak yapılacak s o f r a l ı k d o m a t e s yetiştiriciliğinin çiftçilerimiz için istikbal vaat ettiğini belirtti. Arazideki programın ardından Korulu köyü köy konağına geçildi. Köy konağında ilk önce Önder Çiftçi Salih Doğan Köyünün Softalık domates yetiştiriciliğini u z u n y ı l l a r d ı r yaptıklarınıKöylerinde hali hazırda 250 dekar alanda damla sulamalı sofralık domates yetiştirildiğini bu konuda kendisinde öncülük yaptığını belirtti Daha sonra Orta Karadeniz Geçit Kuşağı Araştırma İstasyon M ü d ü r l ü ğ ü t e k n i k elemanlarında Ziraat Yüksek Mühendisi Oğuzhan AYDIN “Tokat Niksar yöresinde Sanayi Domatesi Yetiştiriciliğinde Farklı Gün Aralıkları ve Farklı Sulama Düzeylerinin Verim ve Kaliteye Etkileri” konulu proje çalışmasında verim sonuçları ile çiftçilerimizin tarlalarına damla sulamaya geçmelerini gerektiği ancak bunun teknik elemanlarla toprağımızın da özelliğinin dikkate alınarak doğru projelendirme ile kurulması gerektiğini belitti. Dr.Kürşat ÖZYURT ise Damla sulamada fertigasyon konusun önemini vurgulayarak bu konularda bitki beslemede doğru gübrelemenin önemine değindi. İlçe Gıda,Tarım ve Hayvancılık Müdürü Namık ÖZDÜZGÜN'de yaptığı konuşmada; Niksar domatesinin, Niksar için ayrıcalıklı bir tat, aroma ve lezzete sahip olduğunu. İlçede toplam 1.729 ha alanda domates yetiştiriciliği yapıldığını ve bunun 756 hektarı salçalık (sanayilik), 973 hektarı sofralık şeklinde üretildiğini ifade etti Son olarak İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Vekili Mustafa GÜZEL yaptığı konuşmada; Çiftçilerin damla s u l a m a l ı ü r e t i m e geçmelerinden memnuniyetini ifade ederek damla sulama kullanıldığında verim artışı ve kaliteli ürün üretimi sayesinde pazarlamanın kolaylaşacağını ve çiftçimizin gelir düzeyinin artacağını belirtti. Programın yapılmasında emeği geçenlere ve bahçe sahibi Salih DOĞAN'a çalışmalarından dolayı teşekkür etti. Çiftçilerimize bol ve bereketli kazançlar diledi. 8 12 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT Temmuz - Ağustos 2013 İL MÜDÜRLÜĞÜMÜZ DE TOPLU İFTAR YEMEĞİ VERİLDİ Ramazan ayının başlaması, personel ve aileler arasında kaynaşma birlik beraberlik amacıyla 15-16 Temmuz 2013 tarihlerinde İl müdürlüğümüzde toplu iftar yemeği düzenlendi. Yemeğe başta İl Müdürümüz Sayın Mehmet Ali YAVAŞ, İl Müdür Yardımcımız Mustafa GÜZEL, Şube Müdürlerimiz ve personelimiz aileleriyle birlikte katıldı. İftar yemeklerine personelce yoğun bir ilgi ve katılım oldu. Bu tür organizasyonların personel arasında birlik beraberlik, motivasyonun artırılması için çok önemli etkinlikler olduğu belirtildi. Yemekhanemiz personelince hazırlanan güzel menü tüm katılımcıların beğenisini kazandı. İftar yemeğinin düzenlenmesiyle bizzat ilgilenen ve katılan başta Sayın İl Müdürümüze, Müdür Yardımcımıza, Şube Müdürlerine , emeği geçenlere ve tüm personele teşekkür eder, İl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü olarak, ramazan ayının islam alemine, milletimize, tüm personelimize huzur getirmesini temenni ederiz. TOPRAK BAYRAMI Bakanlığımız, toprakların korunmasına dikkat çekmek amacıyla, “Toprak Bayramı”nın kutlanmasına yönelik çalışma başlatmış olup, 11-17 Haziran tarihleri arasında Türkiye genelinde TOPRAK BAYRAMI kutlamaları yapılacaktır. 2013 Yılı Hububat Hasadı İlimizde başladı İlimiz Erbaa, Niksar ilçelerinde 20 Haziran, Merkez Kazova, Pazar, Turhal ve Zile ilçelerinde 1 Temmuz, Merkez Çamlıbel, Artova, Yeşilyurt ve Sulusaray ilçelerinde ise 10 Temmuz itibarıyla biçerdöverle hasada başlanmıştır. İlimiz genelinde Valilik oluru ile oluşturulan Biçerdöver Kontrol ekipleri ile 2013 yılı hububat hasat mevsiminde biçerdöverle yapılacak hasatta, dane kayıp oranının % 3'ün altına düşürülmesi için kontroller hasat süresince yoğun olarak yapılmaktadır. Bu nedenle ; Ürün sahibi, Biçerdöver sahibi ve operatörlerin herhangi bir mağduriyet yaşamaması için aşağıdaki hususlara dikkat etmeleri gerekmektedir. Ürün sahiplerimizin ; Biçerdöver sahipleri ile hukuki geçerliliği olan sözleşme imzalamaları, Biçim esnasında ürünün başında olmaları ve dane kayıplarını sık sık kontrol etmeleri, operatörü uyarmaları, uymayan operatörleri en yakın İl ve İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerine bildirmeleri, Hasat olgunluğuna gelmeyen ürünlerini ve üzerine çiğ düşmüş ürünlerini hasat ettirmemeleri gerekmektedir. Biçerdöver sahiplerinin ; Biçerdöver sahipleri biçerdöverlerinin bakım ve ayarlarını zamanında ve teknik özelliklerine göre yaptıracaklar, Biçerdöverlerini “Biçerdöver Operatörü Yetiştirme Kurslarına” katılmış operatörlere kullandıracaklar, Yangın söndürücü (yangın çıkacağı dikkate alınarak biçerdöverlerde kullanmaya hazır en az 6 Kg lık iki adet yangın söndürme cihazı, 15 m2 lık tutuşmaya dayanıklı malzemeden yapılmış branda ile yangını haber vermek için ses ve ışıklı ikaz cihazları ve ecza dolabı bulunduracaklardır. Biçerdöver Operatörleri nin; Kimliklerini, operatör belgelerini ve G sınıfı sürücü belgelerini yanlarında bulunduracaklar, Eğer Operatör veya G sınıfı Sürücü belgeleri yoksa kesinlikle biçerdöver kullanmayacaklar, Bu çerçevede; Tokat Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce, 11 Haziran 2013 tarihinde “Toprak Bayramı” dolayısıyla Tokat ili, Turhal ilçesi Dökmetepe Ali Şevki Erek Yatılı Bölge Ortaokulunda etkinlik düzenlendi. İl Müdür Vekili Mustafa Güzel açılış konuşmasında; “Siz sevgili öğrencilerimiz Toprağın önemini, korunması gerektiğini ve toprağın kıymetli bir varlık olduğunu, kaybedilmesi halinde geri kazanımının mümkün olamadığını bilmelisiniz” dedi. Daha sonra öğrencilere yönelik olarak teknik elemanlarca hazırlanmış slayt gösterisi sunuldu ve bilgiler verildi. Ayrıca “Toprak varsa, Hayat vardır” sloganı ile kamuoyunda da toprağın kıymetli bir varlık olduğu, kaybedilmesi halinde geri kazanımının mümkün olunamayacağı vurgusu yapıldı. Bu amaçla vatandaşlarımızın bu konuda duyarlı olmaları ve farkındalık oluşturulması için yerel gazete ve tv’lere de bilgiler verildi. 9 12 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT Temmuz - Ağustos 2013 SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ İlimizde ağırlıklı olarak domates, biber, patlıcan, hıyar yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ekonomik anlamda da sıralama böyledir. Sebze yetiştiriciliğinde ilk aşama fide üretimidir. Söz konusu sebzelerde yöremizde serada yetiştiricilik için 1 10 Mart tarihleri arası tohum ekimi için uygun dönemdir. Açıkta yetiştiricilikte için ise 10 15 Nisan tarihleri arası tohum ekimi için uygun dönemdir. verilmelidir. Bir ton meyvenin topraktan kaldırdığı makro besin elementleri brüt olarak aşağıya tablo halinde çıkarılmıştır. Belirtilen miktarlar hasat başlayıncaya kadar bitkinin gelişmesi de dikkate alınarak üçte bir oranında verilmelidir. Ancak hasat başladıktan sonra miktarlar tekli olarak sulama ile verilmelidir. Tohum ekimi kasalara yada doğrudan üretim kaplarına yapılabilir. Kasalara ekimde yaklaşık 1 m2 alana 2 3 gram tohum 1 cm derinliğe atılır. Sulandıktan sonra üzeri kapatılır. İlk çıkış görüldüğünde üzerindeki örtü alınır. İlk yapraklardan ( kotiledon yapraklar ) sonra ikinci yapraklar görülür görülmez yetiştirme kaplarına aynı derinlikte dikilerek şaşırtma yapılır. Fidenin hiçbir zaman gövdesinden tutulmaz. Yapraklarından tutulmalıdır. Tohum yetiştirme kaplarına ekilecek ise tohum 1 cm derinliğe bırakılarak sulanır ve üzeri kapatılır. Tohum ekim materyali olarak hazır materyaller kullanılabileceği gibi harcımızı kendimizde hazırlayabiliriz. Bunun için orman toprağı yada bahçe toprağı ile harcımızı hazırlayabiliriz. Aşağıdaki tabloda harcımızda kullanacağımız materyaller ve oranları verilmiştir. Her iki harç şekli içinde 50 teneke harca 2 kg TSP ve 2 kg Potasyum Sülfat ilave edilmelidir. İyi bir harcın özellikleri şu şekilde sıralanabilir; Yeteri kadar su tutabilmeli Fazla suyu drene edebilmeli Hastalık ve zararlılardan arî olmalı Bitkiler için gerekli besin maddelerini bünyesinde bulundurmalı İyi bir fidenin özellikleri ise; Bütün kısımları sağlam ve sağlıklı olmalı Diri ve kuru maddece zengin olmalı Etiyolleşmemiş ve boya kaçmamış olmalı Kendine özgü renk ve mumsu tabaka belirginleşmiş olmalı Fazla genç veya fazla yaşlı olmamalı Pişkin ve yeterli köke sahip olmalıdır. Fidelerin gelişme gösterebilmeleri için sıcaklığın gece 12 15 0C, gündüz 15 18 0C olmalıdır. Nem yeterli düzeyde olmalıdır. Nem % 70 75' in altında veya üstünde olursa fideler normal gelişme göstermez. Bitkilerde gelişme 30 0C sıcaklıktan sonra durur, 35 0C sıcaklıktan sonra ise gerileme başlar. Domates, hıyar, biber ve patlıcan sebzelerinin yetiştiriciliğinde çiftlik gübresi ( sığır gübresi ) dekara 4 5 ton hesabıyla erken dönemde verilmelidir. Kimyasal gübrelerden fosforlu gübrenin ( TSP ) tamamı, potaslı gübrenin % 50' si ( Potasyum Sülfat ) ekim dikimden 2 2,5 ay önce sürüm derinliğine verilmelidir ki bu gübreler geç eridiği için ekim dikim yapıldığında bitkilerin alabileceği formda olsun. Geriye kalan potasın yarısı ile ( Potasyum Nitrat ) azotun tamamı 8 10' a bölünerek Karık usulü sulama ile üretim yapıyor isek kök boğazına değmeyecek şekilde gübreyi veriyoruz. Su gübrenin üzerinden geçecek şekilde sulama işlemini yapıyoruz. Çiftçilerimizde gübre, su ile aşağı taşınır diye bir inanç bulunmaktadır. Ancak su toprağı doyurarak hareket ettiği için hiç bir zaman gübreyi alıp karığın sonuna taşımaz. Diğer şekilde gübre verme bitkilere faydalı olmayacaktır. Gübreleme yapmadan önce bitki mutlaka gözlemlenmelidir. Her gübre çeşidinin bitkinin farklı gelişme noktalarında etkisi bulunur. Azotlu gübreler yeşil aksamın gelişmesini sağlarken fosforlu gübreler kök, çiçek ve meyve gelişimini sağlar. Potasyumlu gübreler ise tamir, onarım gübresidir ve meyve kalitesinin artmasını sağlar. Hasattan önce ve sonra verilmesi gereken gübre miktarları her ne kadar yukarıdaki tablolarda belirtilmiş ise de iyi bir bitki gelişim gözlemi gübreleme kalitesi için son derece önemlidir. Aynı şekilde çiçek ve meyve yeterli ise fosforlu gübre kullanımına, kalite ile ilgili problem gözlenmiyorsa potasyumlu gübre kullanımına gerek duyulmaz. İyi bir gözlemle yapılan gübreleme doğru gübrelemedir. Bu da kalite ve verimin artmasına neden olurken gereksiz harcamanın da önüne geçilmiş olur ki bu da maliyeti düşürür. Hiç bir zaman unutulmamalıdır ki fazla gübre fazla mahsul anlamına gelmez. Bitki gelişimi gözlemlenerek bitkinin ihtiyacı olan besin elementlerinin gübreleme ile karşılanmasına çalışılır. Gözlem sırasında bitkinin yeşil aksamı yeterli düzeyde gelişmiş ise azotlu gübre kullanımına gerek duyulmaz. DEVAMI 4. SAYIDA 10 12 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT Temmuz - Ağustos 2013 İLÇELERİMİZİ TANIYALIM ERBAA Coğrafi Yapısı Erbaa İlçesi Orta Karadeniz bölgesinde Tokat iline bağlı olup, Kelkit ve Tozanlı çaylarının birleşerek Yeşilırmak (İris) adını aldığını yerde bereketli topraklar üzerinde kurulmuş şirin bir ilçemizdir. 10. KADIN ÇİFTÇİ YARIŞMASI GÜMÜŞHANE' DE YAPILDI Bakanlığımızca düzenlenen Kadın Çiftçiler Yarışıyor Bilgi ve Proje Yarışmasının bölge finali 29 Mayıs 2013 tarihinde Gümüşhane'de yapıldı. Daha önce yapılan il finalinde birinci olan Pazar ilçemizden Şule SERTESER İlimizi temsilen yarışmaya katılmış olup, zevkli ve çekişmeli yarışma sonunda 5. olmuştur. Bölge finaline 9 il katılmış, birinciliği Sivas ili kazanmıştır. Birinci olan bayan çiftçi Türkiye finalinde bölge illerini temsilen yarışmaya katılmaya hak kazanmıştır. Bölge yarışmasına Gümüşhane Valisi, kurum amirleri, bakanlık temsilcileri, yarışmaya katılacak illerin İl müdürleri, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler şube müdürleri, Teknik elemanlar, yarışmacı çiftçi bayan ve aileleri katılmıştır. ÇAMDERE KÖYÜ ÇİFTÇİLERİNE YENİ NOHUT ÇEŞİDİNİ GÖSTERMEK İÇİN DEMONSTRASYON KURULDU Çamdere köyü sulu tarımın olmadığı, ağırlıklı olarak Arpa, Buğday ve Soğan tarımının yapıldığı köylerimizdendir. Köyde görevli Ziraat Mühendisi Ayşe ZENGİN bölgenin alternatif ürün olarak Nohut tarımına uygun olduğunu, verimli ve hastalıklara dayanıklı çeşitlerin kullanılması durumunda, çiftçiye gelir getirici ekonomik bir ürün olacağını belirtti. Bu nedenle, Nohutun verimli bir şekilde yetiştirilebildiğini göstermek, bölgemizde tanıtmak ve yaygınlaştırmak amacıyla AZKAN çeşidi nohutla demonstrasyon kurulmuştur. Çeşidin tanıtılması çiftçilerimize ve TAR-GEL personeline yerli çeşitlere göre daha iyi uyum sağlayan AZKAN Nohut çeşidini göstermek üzere gezi düzenlendi. Şimdiye kadarki gözlemlerde AZKAN çeşidinin hastalıklara dayanıklılığı ve verim durumunun umut verici olduğu görülmüş, hasat sonrası kesin sonuçlar çiftçilerimizle ve kamuoyuyla paylaşılacaktır. Tarihi Yapısı Erbaa, yerleşim yeri olarak çok eski tarihe sahiptir Osmanlı arşivlerinde bulunan tarihi vesikalara göre, daha 18. Yüzyılın başlarından itibaren KAZA-İ ERBAA' dan söz edilmektedir. 1872 yılında tesis bulunan Erbaa Kaymakamlığı, 1892 yılında Tokat'a bağlanmıştır. Erbaa, Kelkit Irmağı ile Tozanlı Çayının birleşerek Yeşilırmak adını aldığı, Amasya ile Niksar'ı birbirine bağlayan, tarihi Boğazkesen (Kale) Köprüsü ve geniş alanda tarım arazisine sahip bir yerleşim yeri olarak tüm bölgede önemli yere sahiptir. Nüfusu İlçemiz 2012 yılı verilerine göre Merkez nüfusu 60.546 ve Köy nüfusu 36.819 olmak üzere toplam 97.365 nüfusa sahiptir. Ekonomik durumu Erbaa Tokat'ın en zengin ilçelerinden biridir. Fert başına düşen ortalama yıllık gelir Türkiye standartlarının altında değildir. Düşük gelirliler genellikle orman köylerinde oturan ailelerdir. İlçe merkezinde tarım ürünlerinin yanı sıra son 15 yıl içerisinde görülen sanayi patlaması, açılan irili ufaklı iş yerleri ilçenin gelir düzeyini yükseltmiş, ayrıca işsiz sayısını da aza indirmiştir. Eskiye göre Erbaa tarımda makineleşme ve modernleşmeye yönelmiştir. Sanayi ve ticarette serbest pazar imkânları sayesinde daha fazla üretim daha fazla kazanç imkânını yakalamıştır. İlçe ekonomisine en çok kazanç sağlayan sektörler tarım, hayvancılık, sanayi ve ticarettir. Tarımsal durumu İlçenin toplam ekilebilir tarım arazisi 46.063 hektar olup, bu alanın 3.697 hektarı tarla 4918 ha. Sebze, .4.448 ha. Bağ dâhil meyvelik alandır. İlçede 27.739 büyükbaş ve 35.500 küçükbaş hayvan vardır. Bağcılık ve özellikle salamura yaprak üretimi ve son yıllarda kesme çiçekçilik ve örtü altı sebzeciliği ile çilek üretimi önemli bir tarım kolu haline gelmiştir. BAĞ TESİS EDECEK ÜRETİCİLERİMİZİN DİKKATİNE; Valiliğimiz; İlimiz bağcılığının geliştirilebilmesi amacıyla, “Bağcılığı Geliştirme Projesi” adı altında İl Özel İdaresi üzerinden düzenli olarak kaynak tahsis etmektedir. İl Müdürlüğümüz tarafından 2013-2014 yılı fidan dikim periyodunda üreticilerimize dağıtılmak üzere, bir kısım finansmanı İl Özel İdaresi tarafından karşılanmak üzere “Açık Köklü Aşılı Asma Fidanı” alımı sözleşmesi yapılmıştır. Dağıtımı yapılacak çeşitler; ilimize özgü Narince çeşidi ağırlıklı olmak üzere, Yalova incisi (erkenci beyaz), Trakya İlkeren (erkenci siyah), Alphonse Lavallee (siyah sofralık) ve Çavuş (beyaz sofralık) çeşitlerinden oluşmaktadır. 1 – 3 dekar arasında kapama bağ tesis etmek isteyen üreticilerimizin en geç 31 Ekim 2013 tarihine kadar il ve ilçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerine müracaat etmeleri gerekmektedir. Üreticilerimizin müracaatları esnasında; nüfus cüzdanları ile birlikte kapama bağ tesis edecekleri parsellere ait ÇKS (çiftçi kayıt sistemi) belgelerini veya ilgili parsellere ait tapu fotokopilerini ibraz etmeleri zorunludur. Çiftçilerimizin ihtiyaç duydukları fidan sayılarını belirlerken dikim aralığı olarak 3x2 metre ve buna bağlı olarakta dekara(dönüme) 166 adet fidan hesap etmeleri gerekmektedir. Üreticilerimizde n fidan başına katkı payı olarak, fidan maliyetinin yarısı tahsil edilecektir. İlgili üreticilerimize duyurulur. 2013 yılı ÇKS Çalışmaları devam ediyor 2013 yılı Çiftçi Kayıt Sistemi ve buna bağlı tarımsal desteklemeler ile ilgili müracaatlar müdürlüğümüzde devam etmektedir. Müracaatlar daha önceden belirlenen program çerçevesinde yapılmış olup 3779 çiftçi 2013 yılı çiftçi kayıt sisteminde arazi bilgilerini güncellemiş,2484 çiftçi mazot, gübre ve toprak analizi desteği için,677 çiftçi 2013 yılı yem bitkileri desteğinden faydalanmak üzere başvuruda bulunmuştur.2013 yılı yem bitkileri desteklemeleri için müracaat eden çiftçilerin (1.ürün; yonca, korunga ve fiğ) ekmiş oldukları parseller daha önceden kendilerine bildirilen program çerçevesinde kontrol edilerek desteklemeyi hak edip etmedikleri tespit edilmiş olup silajlık mısır ekilişleri ise daha sonra değerlendirilecektir. 2012 Yılı fark ödemesi desteğine tabi olan hububat, baklagil ,yağlık ayçiçeği ve dane mısır ürünü için verilen prim desteklemeleri müracaatları 31 Mayıs 2013 tarihi itibariyle sona ermiş olup ikinci dönem hububat baklagil ödemeleri, yağlık ayçiçeği ve dane mısır prim ödemeleri ile ilgili çalışmalar sona erdirilip köylerde askıya çıkarılmış, askıya yapılan itirazlar değerlendirilip ödeme icmalleri nihai hale getirilmiştir. 11 12 Yıl:1 Sayı:4 TOKAT Temmuz - Ağustos 2013 KÜLTÜR KÖŞESİ TOKAT KEBABI İlk sayımızda yer alan “Göresidim Gı” şiirine ithafen ANLA BENİ GI Mektıbı alınca cız eddüm şöyle, Bilmez misin sahlı, gizim yoh ki gı. Buralar yesirlik ben ise kole, Şu gâvur elünde düzüm yoh ki gı. Ah gelmez olaydım gaybeddüm yolu, Aldular altumdan yatağu çulu, Bulsam gondermem mi sanursun pulu? Hasretten de beter sızım yoh ki gı. Üsüyün hasdaymış nasul ki şincik? Bülürüm yas dutar açmaz gelüncük, Lafa, soze ganma bitermü gercük, Vallağa naçarım nazım yoh ki gı. Dağına, daşına olurum gurban, Gelmüşdür ellaam oraya harman, Hemi de yohluğun her şeyden yaman, Yere badsın boyum sözüm yoh ki gı. Nolursun ağlama bitmiyor derdim, Anamı ben sağa emanet verdim, Dün gece senü de üryada gordum, Yanımda oğlumla gızım yoh ki gı. Ayazun büyuğu bağrımda benim, Buruş buruş oldu cılız bedenim, Ben biddim tukendim sana guvenim, Ataş yandıracah közüm yoh ki gı. Hayursuz diyene heç gulah asma, Gonlunu ferah dut feylünü bozma, Vabal, mabal verme gelip de hışma, Yamalıh yapacah bezim yoh ki gı. Bir galem aldım ki yazmuyor ucu, Yanağa her düşen umuda yolcu, İster miydim gulüm böyle sonucu? İresüm verecek pozum yoh ki gı. Gız, oğlan ayırma ohut onları, Benzemesün asla bize sonları, Bir ömür sağ salim olsun canları, Başka bir şeyde gözüm yoh ki gı. Haggını helal et yaşaddım gışı, Zehir eddi Ünal bi lohma aşı, Besbelli gaybeddüm ben bu savaşı, Yüzüne bahmaya yüzüm yoh ki gı… Ünal KAR Kullanılacak Malzemeler: 1 kg taze kuzu eti 250 gr kuyruk yağı 1 kg çekirdeksiz patlıcan 1 kg kilo yerli tarla domatesi Yarım kilo patates Yarım kilo Tokat biberi 6-7 baş sarımsak Bayat lavaş Yapılışı: Patlıcanlar uzunlamasına yatay şekilde ortasından kesilir, daha sonra 9-10 cm uzunluğunda ikiye bölünür. Patatesler ince ince yuvarlak olacak şekilde doğranır. Diğer sebzeler bütün olarak şişe takılacağı için doğranmaz. Kibrit kutusu büyüklüğünde etler ve kuyruk yağları doğranır. Tüm malzemeler tuzlanır. Kuyruk yağı en üstte olacak şekilde altına et takılır sonra iç yüzeyi yukarı gelecek şekilde doğranmış patlıcanlar hafif meyilli olacak şekilde şişe dizilir.( meyilli şekilde dizilmesindeki maksat eriyen kuyruk yağının aşağılara akmasını sağlamak içindir.)altına patates takılır. Bu sıra takip edilerek şişler doldurulur. En alta sebzelerin aşağıya dökülmesini önlemek için et veya patlıcanların sapı takılabilir. En üstte kuyruk yağı olacak şekilde 5-6 domates dizilir, kalan şişlere yine üstte kuyruk yağı takılır ve altına biberler dizilir aynı şekilde sarımsaklarda şişlere dizilir. Daha önceden yakılarak iyice kızdırılmış kebap ocağına şişler dizilir. Şişlerin alt kısmına tepsi yerleştirilir böylece pişen kebabın suyunun ve yağının tepsiye toplanması sağlanır. Patlıcanların üst yüzeylerinin iyice kızarması ve etin piştiği gözlemlendiğinde şişler ocaktan çıkarılır. İçinde boş alan kalmayacak şekilde bayat lavaşların dizildiği tepsinin kenarlarına, pişen etli ve patlıcanlı şişler sırası bozulmayacak şekilde boşaltılarak dizilir. Biberli şişler de boşaltılarak daha önceden tepsiye dizdiğimiz patlıcanlı etli ve patatesli kısmın üzerine her tarafa eşit miktarda dağıtılır. Tepsinin ortasına ise pişen domatesler konur bıçak yardımı ile ezilir, kabukları temizlenir. Pişen sarımsaklarda şişlerden çıkartılarak tepsinin kenarlarına yerleştirilir. En son olarak kebap ocağının içinde farklı bir tepside birikmiş olan kuyruk yağı sıcak haliyle domatesin ve diğer sebzelerin üzerine dökülür ve servise hazır hale getirilir. 12 Yıl:1 Sayı:4 Temmuz - Ağustos 2013 TOKAT TOKAT İLİ MANDA YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ 2011 yılında kurulan Birliğimiz 2012 yılında çalışmalarına başlamıştır. 2012 yılı itibariyle Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden Veteriner Bilgi Sistemi şifresi alınarak Birliğimize üye olan işletmelerin takibi ve kontrolü sağlanmıştır. Birliğimiz kurulduğunda 1 personel ve 314 üye ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü bünyesinde bir süre faaliyet göstermiş 2012 yılında üye sayısı 391'e ulaşmıştır. 2012 yılının ikinci ayından itibaren merkezde kiraladığı yerine taşınan birliğimiz prensipli çalışma ile üye sayısını ve personel sayısını artırmıştır. Bugün itibariyle birlik bünyesinde 1 Ziraat Yüksek Mühendisi, 1 Ziraat Mühendisi 1 Birlik personeli ve 1 Muhasebeci olmak üzere toplam 4 personel, 1 araç ile üyelerimize daha kaliteli hizmet vermekteyiz. Birliğimiz bünyesinde yürütülen Anadolu Mandası Halk Elinde Islah Projesi kapsamında 2011 yılında 149 üye 1070 manda ile ıslah çalışmalarına başlanmıştır. Bu çalışma kapsamında 1 adet süt analiz cihazı 1 adet Malak tartım kantarı alınmıştır. 2012 yılında ise Anadolu Mandası Halk Elinde Islah Projesi genişletilerek projeye 421 Manda ek yapılmış, toplam 1491 Manda ve 197 üye ile Halk Elinde Anadolu Mandası Islah Projesi çalışmalarına devam edilmektedir. Birliğimiz bünyesinde yürütülmekte olan Anadolu Mandası Halk Elinde Islah Proje kapsamında 2011 yılında 149 üyeye 535.000 TL Manda desteği, 2012 yılında ise 197 üyeye 969.150 TL Manda desteği verilmiştir. Birlik Başkanımız ve yönetim kurulu üyelerimiz, Sayın Valimiz Mustafa TAŞKESEN'i makamında ziyaret ederek Birlik çalışmalarımız ve İlimizde yürütülmekte olan Islah çalışmaları hakkında genel bilgi alışverişinde bulunulmuştur. Proje Yürütücümüz Yrd. Doç. Dr. Aziz ŞAHİN ve Birlik Başkanımız Muzaffer KESER Erbaa'da proje çalışması kapsamında üye ziyaretleri ile proje çalışmalarını yerinde incelemiştir. Proje Teknik Elamanlarımız Ziraat Yüksek Mühendisi Mitat BELGÜZAR ve Ziraat Mühendisi Halil ÇİNAR Turhal bölgesinde yürütülmekte olan ıslah çalışmasını yerinde kontrol etti. Birlik Başkanımız Muzaffer KESER ve Proje Yürütücümüz Yrd. Doç. Dr. Aziz ŞAHİN İlimizde yürütülmekte olan Anadolu Mandası Islah Projesi kapsamında projemiz dahilinde bulunan Erbaa bölgesindeki üyelerimize proje ve birlik çalışmaları hakkında bilgi verdi.