İsviçre`den Seçme Lezzetler | Swiss Specialties TL
Transkript
İsviçre`den Seçme Lezzetler | Swiss Specialties TL
İsviçre’den Seçme Lezzetler | Swiss Specialties TL Tartar (RM) Klasik Mövenpick dana tartar; pişirilmemiş ve ince doğranmış dana etleri İsteğinize göre hafif, orta veya bol baharatlı servis edilir Porsiyon I Portion Küçük Porsiyon I Small Portion 39.00 28.00 A Mövenpick classic Swiss beef Tartar; finely chopped and seasoned to your taste: mild, medium or hot Domates çorbası (LC) Misket mozzarella peyniri ve fesleğen eşliğinde Porsiyon I Portion Küçük Porsiyon I Small Portion 12.00 9.00 Porsiyon I Portion Küçük Porsiyon I Small Portion 38.00 28.00 Tomato soup; served with mozzarella cheese and fresh basil leaves Zürih usulü dana eti dilimleri Kremalı mantar sos ve tereyağlı röşti eşliğinde Veal Zurich; finely sliced beef in a creamy mushroom sauce served with Swiss Rösti Café de Paris soslu antrikot Dilimlenmiş antrikot; özel sosunda ve sınırsız patates eşliğinde 35.00 Entrecote Cafe de Paris; pre-cut Rib-eye steak served in its special sauce and unlimited French fries Peynir Fondü Klasik İsviçre peynir fondü; beyaz şarap, portakal likörü ile lezzetlendirilmiş mevsim sebzeleri ve füme et ile servis edilir 29.00 Classic cheese fondue accompanied with orange liqueur and white wine served with boiled seasonal vegetables, baguette and smoked veal beef V : Vegan VGT: Vejeteryan I Vegeterian H: Acılı I Hot RM: Çiğ et I Raw meat Fiyatlarımıza KDV dâhildir / All prices include V.A.T. www.moevenpick-izmir.com LC: Düşük kalorili I Low cholesterol İştah Açıcılar & Salatalar | Appetizers & Salads TL Bahçe salatası (V) Akdeniz yeşillikleri, tatlı mısır, renkli biber ve havuç ile Porsiyon I Portion Küçük Porsiyon I Small Portion 12.00 9.00 Porsiyon I Portion Küçük Porsiyon I Small Portion 20.00 15.00 Garden Salad with Mediterranean leaves, sweet corn, bell peppers, carrots Tavuklu Sezar salatası Sezar soslu marul yaprakları, parmesan peyniri, ızgara tavukgöğsü, kruton eşliğinde sunulur Chicken Caesar Salad; with lettuce leaves tossed in Caesar dressing, parmesan cheese, grilled chicken breast and croutons Roka parmesan salatası (LC) Roka ve parmesan yaprakları, fırınlanmış erik domates, hindi konfit, balsamik ve zeytinyağı ile 18.00 Arugula and parmesan leaves, roasted plum tomatoes, turkey confit and balsamic-olive oil dressing Carpaccio di manzo (RM) Klasik dana carpaccio; parmesan, roka yaprakları ve trüf aromali balsamik sos ile 22.00 Classic veal carpaccio; shaved parmesan, arugula leaves and tartufi balsamic sauce V : Vegan VGT: Vejeteryan I Vegeterian H: Acılı I Hot RM: Çiğ et I Raw meat Fiyatlarımıza KDV dâhildir / All prices include V.A.T. www.moevenpick-izmir.com LC: Düşük kalorili I Low cholesterol Çorba | Soup TL Margaux Balık Çorbası Mevsim sebzeleri ve taze baharatlar ile lezzetlendirilmiş Porsiyon I Portion Küçük Porsiyon I Small Portion 15.00 11.00 Porsiyon I Portion Küçük Porsiyon I Small Portion 10.00 8.00 Margaux fish soup; flavoured with seasonal vegetables and fresh spices Ispanak çorbası (VGT) Patates ve krema ile lezzetlendirilmiş Spinach soup accompanied with potatoes and heavy cream Kantin | Canteen Bonfile dürüm kokoreç Domatesli tortilla ekmeğine sarılı patlıcan beğendi ile lezzetlendirilmiş baharatlı bonfile dilimleri 21.00 Spicy beef slices wrapped in tomato tortilla, flavoured with smoked eggplant Kulüp sandviç Izgara tavukgöğsü, sahanda yumurta, kaşar peyniri, domates ve ızgara hindi pastırma 22.00 The classic club sandwich with grilled chicken breast, tomatoes, kashar cheese, turkey pastrami and fried egg Cheeseburger Fırınlanmış soğan ve eritilmiş çedar peyniri ile 22.00 Cheeseburger flavoured with roasted onions and cheddar cheese V : Vegan VGT: Vejeteryan I Vegeterian H: Acılı I Hot RM: Çiğ et I Raw meat Fiyatlarımıza KDV dâhildir / All prices include V.A.T. www.moevenpick-izmir.com LC: Düşük kalorili I Low cholesterol Makarna & Risotto | Pasta & Risotto TL Penne Filetto Bonfile dilimleri, patlıcan, mozzarella ve hafif domates soslu 29.00 Penne; with filet mignone, eggplant and hot chili tomato sauce Papardelle crema di porcini Porcini mantar ve kremalı taze makarna 24.00 Porcini and cream sauce Lazanya bolonez 24.00 Lazagna bolognese Risotto verde ala scamorza Mevsim sebzeleri ve füme mozarella peyniri ile lezzetlendirilmiş 21.00 Risotto with seasonal vegetables and smoked mozzarella cheese V : Vegan VGT: Vejeteryan I Vegeterian H: Acılı I Hot RM: Çiğ et I Raw meat Fiyatlarımıza KDV dâhildir / All prices include V.A.T. www.moevenpick-izmir.com LC: Düşük kalorili I Low cholesterol Et ve Tavuk | Poultry and Meat TL Barbekü süt dana pirzola Izgara sebze kulesi, biberiyeli patates püresi ve barbekü sos ile servis edilir 48.00 Grilled veal chop served with grilled vegetable tower, rosemary mash potatoes and barbeque sauce Izgara bonfile Patates keki ve mevsimin ızgara sebzeleri eşliğinde 36.00 Grilled filet mignon with potato patty accompanied with grilled seasonal vegetables Köfte beyti Bulgur yatağında domatesli lavaşa sarılmış ızgara şiş köfte yogurt ve domates sos ile 23.00 Grilled köfte skewer wrapped in tomato tortilla served on bulgur pilaf yogurt and tomato sauce Fıstıklı kuzu pirzola Yöresel keşkek ve mevsim sebzeleri ile 33.00 Oven roasted breaded pistachio lamb chop with sautéed vegetable and traditional wheat ‘Keşkek’ Tavuk şinitsel Yoğurtlu patates salatası, roka yaprakları ve baharatlı tereyağı eşliğinde 21.00 Grilled chicken schnitzel with crisp arugula leaves, pickled cucumber and tomatoes Piliç külbastı Taze baharatlarla marine edilmiş piliç butları köylü patates üzerinde 21.00 Fresh herb marinated Grilled chicken leg on village style potato V : Vegan VGT: Vejeteryan I Vegeterian H: Acılı I Hot RM: Çiğ et I Raw meat Fiyatlarımıza KDV dâhildir / All prices include V.A.T. www.moevenpick-izmir.com LC: Düşük kalorili I Low cholesterol TL Monier soslu dil fileto 35.00 Tarhun otu ile lezzetlendirilmiş monier sos ve sotelenmis kuşkonmaz salatası ile Grilled Dover sole roles with butter-lime sauce and sautéed asparagus salad Ürün Bilgisi Dil balığı 'Solea Solea‘ yanyüzergiller kategorisinde bir balık türüdür.Kuzey denizlerinde ve Türkiye'de en çok Ege ve Akdeniz kıyılarının kumluk bölgelerinde meralanırlar.Üzeri küçük pullarla kaplıdır. Sarı, alaca, benekli dil gibi türleri vardır.Sol yanına yatık olarak sığ sularda yaşarlar.Tek gözü olan sağ gözü ile düşmanlarını izler ve bulunduğu ortamın rengini alabilirler, bu yüzden de yakalanması zordur. 2 kg ve 60 santimetreye kadar olan boyları yakalanabilmektedir.Yassı balıkların en lezzetlisidir ve 100 gramında 92 kalori bulunmaktadır. Mayıs ve Haziran aylarında serbest yumurtlama yaparlar bu yüzden tüketilmesi en uygun zaman Kasım – Nisan aylari arasıdır.Bölgemizde Foça, Çeşme ve Bodrum'da yetişen dil balıkları lezzet açısından üst seviyededir. Dover Sole “Solea Solea“ is under the category of right eye flounders. They are mostly found in northern seas and in Turkey, around Aegean Sea and the Mediterranean Sea. Covered with smaller scales they may have different colours such as yellow, motley or dotted patterns. Lying to their left side, they live in shallow waters. With one eye they have, they watch for their predators and camouflage perfectly so it is really hard to target them. They weigh up to 2 kilos and can be around 60 centimetres long. Soles are the most delicious fish among flat species with only 92 calories in 100 grams. Around May to June they lay their eggs, therefore between November and April would be the best time to consume a Dover Sole. In our region, Foça, Ceşme and Bodrum carry the top quality Dover Sole in taste and texture. Bon Appétit. Şarap Tavsiyemiz Sevilen, Sauvignon Blanc, Turkey 15.00 Egzotik tarhun otu, beyaz şarap ve tereyağı ile taçlandırılan bu yemeğin yanında sizlere zengin, tropikal ve dolgun armut aromalı Sevilen Sauvignon Blanc şarabımızı önerebiliriz. As the dish is flavoured with exotic tarragon, white wine and organic butter; we recommend Sevilen Sauvignon Blanc that has rich tropical touch and ripe pear flavours. Eğer laktoz içeren ürünler tüketemiyorsanız, monier sos yerine biber vinegret sos ile tercih edebilirsiniz. If you are lactose intolerant, we can change your monier sauce to pepper vinaigrette sauce. V : Vegan VGT: Vejeteryan I Vegeterian H: Acılı I Hot RM: Çiğ et I Raw meat Fiyatlarımıza KDV dâhildir / All prices include V.A.T. www.moevenpick-izmir.com LC: Düşük kalorili I Low cholesterol Deniz ürünleri | Sea food TL Poşe somon fileto (LC) Taze somon filetosu sebzeli kuskus üzerinde fırınlanmış çeri domates ve ançuezli maydanoz pesto eşliğinde 26.00 Poached salmon fillet on vegetable cuscus, oven roasted cherry tomatoes and anchovy parsley pesto Izgara levrek fileto (LC) Baharatlı rende patates üzerinde mini çoban salata ile 26.00 Grilled Sea bass medallion; spiced potato patty and shepherd salad Kalamar ve karides pikanti (H) Acılı domates sos, siyah zeytin, kapari çiçeği ve kızarmış fokaça dilimleri 34.00 Squid and shrimp picanti; spicy tomato sauce, capers, black olives and focaccia brushetta V : Vegan VGT: Vejeteryan I Vegeterian H: Acılı I Hot RM: Çiğ et I Raw meat Fiyatlarımıza KDV dâhildir / All prices include V.A.T. www.moevenpick-izmir.com LC: Düşük kalorili I Low cholesterol Tatlılar | Desserts TL Taze meyve tabağı (V) 10.00 Fruit Plate; freshly cut fruit selections Çikolata fondü portakal likörü ile lezzetlendirilmiş en güzel İsviçre çikolataları eritildikten sonra taze meyveler ve premium Mövenpick dondurması ile servis edilir 21.00 Chocolate Fondue; made especially for you using the finest Swiss chocolates, delicately flavoured with orange liquor, served with fresh cuts of fruit and premium Mövenpick ice cream Ananaslı tart Baklava yufkasında özel badem kreması ve karamelize ananas dilimleri Mövenpick Premium vanilya dondurması ile 13.00 Almond cream pie with pineapple slices and Mövenpick ice cream Tahinli sufle Çıtır kabak carpaccio, susamlı tulip ve cevizli Mövenpick dondurma eşliğinde 13.00 Crispy pumpkin Carpaccio with sesame tahini soufflé and walnut Mövenpick ice cream Cafe cream brüle Premium ahududu ve çilek sorbe eşliğinde 13.00 Crème Brulee with Mövenpick premium raspberry & strawberry sorbet Profiterol İsviçre fındıklı çikolata sosu eşliğinde 14.00 Rolls of tastiness with Swiss hazelnut chocolate sauce Peynir tabağı Seçme ithal peynir tabağı 36.00 Cheese Platter; selection of premium import cheeses Dondurma rüyası Lütfen premium Mövenpick dondurma menümüzü isteyiniz Ice Dreams; please ask for our premium Mövenpick ice cream menu V : Vegan VGT: Vejeteryan I Vegeterian H: Acılı I Hot RM: Çiğ et I Raw meat Fiyatlarımıza KDV dâhildir / All prices include V.A.T. www.moevenpick-izmir.com LC: Düşük kalorili I Low cholesterol