bu mikse cookıe dayanmaz!
Transkript
bu mikse cookıe dayanmaz!
FINDIKLI COOKIE İçindekiler Jung Hazelnut Quick Miksi (fındık dolgu için toz karışım) Pan Pan Pastalık Böreklik Un Toz Şeker Tereyağı/Margarin CookieMix LS (kurabiye yapımı için karışım) Su/Süt Glikoz Şurubu TOPLAM Miktar (g) 132 169 150 113 75 75 50 764 ÇİKOLATALI COOKIE İçindekiler Pan Pan Çikolatalı Kek Miksi Pan Pan Pastalık Böreklik Un CookieMix LS (kurabiye yapımı için karışım) Toz Şeker Tereyağı/Margarin Yumurta Drop Çikolata (Scaldis Dark) Kakao Glikoz Şurubu TOPLAM Miktar (g) 350 150 50 80 200 50 50 30 50 1010 BU MİKSE COOKIE DAYANMAZ! Çeşit çeşit tarif. Bol bol Lezzet. YAPILIŞI: • Önce şeker ve yağ 2 dakika düz paletle düşük hızda karıştırılır. • Sonra diğer toz ve sıvı bileşenler eklenerek 2 dakika daha düz paletle düşük hızda karıştırılır. • Son olarak yulaf ezmesi, kuru üzüm, limon kabuğu, limon şekerlemesi, haşhaş, çikolata parçaları, krokan parçaları gibi çeşit katan bileşenler eklenir ve kısa süre homojen dağılana kadar karıştırılır(*). • Oluşan hamurlar silindir haline getirilir, 85g lık parçalar kesilir ve bu parçalar yuvarlanarak tepsiye dizilir. Tam buğday unlu & yulaf ezmeli & kuru üzümlü çeşidinin çapı 9 cm; diğer çeşitlerin çapları 8 cm olacak şekilde hafifçe üzerlerine basılır. Fındıklı çeşidin üstüne 5’er gram Florentinermix-file fındık karışımı serpilir. • Konveksiyonel fırında 180°C de 14 dakika, döner fırında 180°C de 10 dakika pişirilir(**). (*)Çikolata parçaları kurabiyeye renk geçirmemesi için buzdolabında tutulur ve eklendiğinde hızlı devirde çok kısa süre karıştırılarak kurabiye hamuru hazırlanır. (**)Pişirme süresi, fırın tipine bağlı olarak değişebilir. facebook.com/zeedor www.zeelandiadoruk.com twitter.com/zeedor NANELİ, LİMON ŞEKERLEMELİ & HAŞHAŞLI COOKIE İçindekiler Miktar (g) Pan Pan Pastalık Böreklik Un 225 Toz Şeker 200 Tereyağı/Margarin 150 Su 50 CookieMix LS (kurabiye yapımı için karışım) 100 Sıvı tereyağı aroması 3 Tuz 1 Nane 2 Limon Şekerlemesi 70 Limon Kabuğu 40 Haşhaş 20 TOPLAM 861 ÇİKOLATA PARÇALI COOKIE İçindekiler Pan Pan Pastalık Böreklik Un Toz Şeker Tereyağı/Margarin Su CookieMix LS (kurabiye yapımı için karışım) Tuz Çikolata Parçaları (Scaldis Dark) TOPLAM Miktar (g) 225 200 150 50 100 2 167 893 TAM BUĞDAY UNLU, KURU ÜZÜMLÜ & YULAF EZMELİ COOKIE İçindekiler Miktar (g) Tam Buğday Unu 225 Toz Şeker 200 Tereyağı/Margarin 150 Su 50 CookieMix LS (kurabiye yapımı için karışım) 100 Sıvı tereyağı aroması 3 Tuz 1 Yulaf Ezmesi 75 Kuru üzüm 75 Glikoz Şurubu 50 TOPLAM 929 KARAMELLİ COOKIE İçindekiler Caramellooo (karamelli kek miksi) Pan Pan Pastalık Böreklik Un CookieMix LS (kurabiye yapımı için karışım) Toz Şeker Tereyağı/Margarin Yumurta Krokan (%50 Florentinermix+ %50 File fındık) TOPLAM Miktar (g) 350 150 50 50 200 50 80 930 ÇİKOLATALI PORTAKALLI COOKIE İçindekiler Chocorangoo Miksi (çikolatalı portakallı kek miksi) Pan Pan Pastalık Böreklik Un CookieMix LS (kurabiye yapımı için karışım) Toz Şeker Tereyağı/Margarin Yumurta TOPLAM Miktar (g) 350 100 50 45 200 50 795