Ürün Kataloğu
Transkript
Ürün Kataloğu
Ürün Kataloğu Megazyme Test Kitleri ve Reaktifler Saflık. Kalite. İnovasyon Barry V. McCleary, PhD, DScAgr Olağanüstü teknik destek ve müşteri hizmetleriyle yaratıcı test metotları Megazyme Sözü Megazyme, yenilikçi test kitleri ve tahıl, gıda, yem ve fermantasyon endüstrileri için reaktiflerin tedarikini sağlamak ve geliştirmek amacıyla 1988 yılında kurulmuştur. Tarım kapısından son ürüne kadar bitkisel ürünlerin kalitesini etkileyen polisakkaritler ve enzimlerin ölçümü için geçerli metotlara ihtiyaç olduğu aşikar. Megazyme’ın “Test Teknolojisinde Yeni Standartların Ayarlanması” sözüne bağlılığı Megazyme ve iş-bilimsel bir dizi ödüller alan kurucusu Dr. McCleary ile halen devam etmektedir. Bugün Megazyme, bir çok sanayi için yüksek kalitede yenilikçi test teknolojisi geliştirmede tanınmış bir dünya lideridir ve karbonhidrat araştırmacılarına tüm yönleriyle eksiksiz bir araç sunmaktadır. 500’den fazla ürün mevcut ve bunların %80’i Megazyme’a özgü ve bu ürünler beş ana kategoriye ayrılmıştır: Analiz Kitleri, Enzimler, Enzim Substratları, Karbonhidratlar ve Ekipmanlar. Analiz Kitleri Enzimler Enzim Substratları Karbonhidratlar Ekipmanlar Megazyme, İrlanda’da Bray şehrinde araştırma ve üretim tesislerine sahiptir. Megazyme şuanda her kıtaya yayılmış 90 ülkeye nakliyatı ile birlikte satışların %98’den fazlası ihracat hesaplarını oluşturmakta. Mümkün olduğunca en iyi müşteri deneyimini sunmak için, dünya çapında hızlı teslimat hizmeti sunuyoruz ve ürünlerimiz için herhangi bir teknik sorularınız bilim adamlarımız tarafından 48 saat içerisinde cevaplıyoruz. Tüm ürünleri www.megazyme.com adresinden sipariş edebilir ve web sitemizden Megazyme ürünleri için son üstün bilgi kaynağına ulaşabilirsiniz. Müşteriler kendi kullanımları için her analiz kitin açık ve adım adım talimatlarını özetleyen veri kitapçığını indirebilirler. Diğer ürün sınıfları için veri kitapçığı, enzimler için pH ve sıcaklık stabilite aralığından enzim substratları veya karbonhidratların NMR spektrumları ve HPLC/IC kromatoramlara kadar detaylı fizikokimyasal bilgiler içermektedir. Ürüne özel Mega-Calc™ Excel™ tabanlı araç, analiz sertifikaları (COAs), malzeme güvenlik bilgi sayfaları (MSDS) ve sıkça sorulan soruları (FAQs) da ayrıca www.megazyme.com adresinden ulaşılabilirsiniz. CEO Biasis, 2009 yılından bu yana merkezi İrlanda olan Megazyme ve merkezi Amerika olan Sci Aps gibi büyük firmaların distribütörlüğünü yaparak ülkemiz için ürün tedariki sağlayan, hızlı ve daha iyi servis verebilmek amacıyla merkezi Türkiye’de faaliyet hayatına başlamış olan bir kuruluştur. Türkiye’nin her yerindeki tedarikçilerine güvenilir distribütörlükleriyle gıda,tıp ve biyokimyasal alanlardaki çalışmaları destekleyici her türlü ürünü sağlamakta ve ulaşımını geniş ürün yelpazesi seçenekleri ile sunmakta olan kuruluşumuzdur. VİZYONUMUZ Bilim ve Teknoloji Arasındaki Köprü MİSYONUMUZ Bilimi teknolojiye , teknolojiyi bilime dönüştürmeyi kendine prensip edinmiştir. Sahip olduğu birikimi bilim için teknolojiye çevirmek, elde ettiği katma değeri teknoloji için bilime yatırmak kısa vadeli hedefidir. Uzun vadede ürettiği katma değeri ve teknolojileri yaptığı yatırımlarla çeşitlendirmeyi ve sürekli hale getirmeyi amaçlamaktadır. BİASİS SÜREKLİLİĞİ; Şirketimiz müşterileriyle, ortaklarıyla ve çalışanlarıyla olan her türlü ilişkisinde sürekliliği ön planda tutar. Devamlı gelişmenin anahtarının süreklilik olduğunu bilmektedir. BİASİS DİNAMİKLİĞİ; Biasis genç ve dinamik bir ekibe sahiptir. Ekibinde olduğu gibi şirketimizde her türlü faaliyetinde dinamizmini korumakta ve devam ettirmektedir. BİASİS FARKI; Biasis teknoloji ürettiği gibi aynı zamanda teknoloji tüketicisidir. Bu sayede müşterilerimize ve çalışma arkadaşlarımıza her zaman anlayışla yaklaşmaktayız. Sorunları önceden görüp hızlı çözümler üretebilmekteyiz. Deney Kitleri Enzim Substratları Giriş Tüm Deney Kitleri Endüstriye Özgü Deney Kitleri Özel Deney Kitlerinin Tanımı Çözünmez Kromojenik Substratlar Çözünür Kromojenik Substratlar Enzim Tablet Testleri Kolorimetrik Oligosakkaritler Enzimler İçindekiler Ekipmanlar Karbonhidratlar Oligosakkaritler Polisakkaritler Deney Kitleri Enzim Substratları Giriş Tüm Deney Kitleri Endüstriye Özgü Deney Kitleri Özel Deney Kitlerinin Tanımı Çözünmez Kromojenik Substratlar Çözünür Kromojenik Substratlar Enzim Tablet Testleri k Oligosakkaritler Enzimler Karbonhidratlar Ekipmanlar Oligosakkaritler Polisakkaritler Deney Kitleri Enzimler Test Prosedürlerinin Prensipleri Genel olarak enzimler, bir bileşeni diğerine dönüştüren katalik proteinlerdir ve bu tür reaksiyonlar gerçekleşen herhangi bir görünür işaret olmadan meydana gelirler. DENEY KİTLERİ DENEY KİTLERİ . . . Enzim Karbonhidratlar Ekipmanlar Deney Kitleri Enzim Substratları Enzimler Karbonhidratlar Ekipmanlar Test Prosedürlerinin Prensipleri Genel olarak enzimler, bir bileşeni diğerine dönüştüren katalik proteinlerdir ve bu tür reaksiyonlar sık sık gerçekleşen herhangi bir görünür işaret olmadan meydana gelmektedir. Ancak belirli enzimatik reaksiyonlar ya renk üreterek ya da tüketerek sonuçlanır. Renk değişiminin yoğunluğu spektrometre kullanılarak ölçülebilir. 1950’lerde keşfedilen spektrometrenin çeşitleri günümüzde en yaygın olarak kullanılan analitik araçlardan biridir. Absorbanstaki değişiklikleri çok doğru ve hızlı ölçebildiğinden ötürü spektrometre güçlü bir analitik araçtır. Enzimatik analiz reaksiyonu, spektrometre içerisinde ışık kaynağı ve detektör arasında bulunan plastik veya cam küvet içinde gerçekleştirilir(basitçe şekil 1’de tasvir edildiği gibi). Bilinen bir miktar ışık küvetten geçer ve ortaya çıkan miktar detektör tarafından belirlenir. Küvetteki reaksiyon solüsyonundan geçen ışık yoğunluğundaki değişikliği bir absorbans okuyucusu olarak kaydedilir. Deney Kitleri Enzimler Şekil 1. Spektrofotometre kullanılarak yürütülen enzimatik analizin basitçe gösterimi Enzim Karbonhidratlar Ekipmanlar Modern enzimatik analiz test kitleri genellikle, analizi gerçekleştirmek için gerekli tüm reaktifleri içerir. Örneğin tampon, kofaktör(ler), başlatıcı enzim ve standart çözelti… kullanımı kolay en az iki yıl stabil kalan bir formdur (hatta kullanım esnasında bile). Tipik bir enzimatik analiz sırasında diyonize su; tampon, kofaktör ve örnek ile karıştırılır. Sonra “başlatıcı enzim” eklenmeden önce absorbans değeri (A1) alınır (söz konusu analit için spesifik). Daha sonra reaksiyon gerçekleşir (şekil 2’de göründüğü gibi). Reaksiyon tamamlandığında ikinci bir absorbans (A2) değeri okunur. Bu iki absorbans değeri arasındaki fark (A1A2), absorbanstaki değişiklik (ΔA) ) olarak adlandırılır ve doğrudan olarak analit içeriği ile ilgilidir. Bu değer, kör değeri (örnek içermeyen reaksiyon) ile düzeltme yapıldıktan sonra, basit bir değişken kullanarak örnekteki analit konsantrasyonunu hesaplamak için kullanılmaktadır (örneğin, asetik asit AK/PTA formatı için 0.2535). Aşağıda basit bir hesaplama gösterilmiştir. Tipik asetik asit hesaplama Megazyme test kitleri kullanıldığında hesaplamalar, ya yukarıda gösterildiği gibi manuel olarak ya da Megazyme web sitesinin ürün sayfasından indirilebilen, hesaplama tabanlı ücretsiz ExcelTM (MegaCalc) kullanılarak hesaplama yapılabilir. Şekil 2. Asetik asit AK / PTA formatındaki asetat kinaz ile 0-35 ug asetik asitin inkübasyonunun 340 nm’de absorbansındaki azalma. Enzimatik Deney Türleri NAD+/NADH/NADP+/NADPH Dayalı Enzimatik Deneyler Megazyme analiz kitleri genellikle ya doğrudan ya da dolaylı olarak ( diğer enzimler ile) NADH (veya NADPH) olarak adlandırılan bir bileşiği üreten veya tüketen enzimleri içerir. İnsan gözüne görünmez olmasına rağmen, 340nm dalgaboyunda ışığı güçlü bir şekilde absorbe eder (sönüm katsayısı [ε] = 6300 M-1 cm-1). Şekil 3, ya tüketen ya da NADH (veya NADPH) üreten enzimatik reaksiyon çeşitliliğini tasvir etmektedir (Reaksiyon 1). Şekil 3’te de görülebileceği gibi, nicel sonuçlar elde etmek amacıyla bazen ek bir reaksiyon içermesi gerekmektedir. Bu reaksiyon, INT adı verilen bir bileşik varlığında, enzim diyaforaz tarafından katalize edilir ve ilk reaksiyonda oluşan NADH (or NADPH)’ı INT-formazan diye adlandırılan kırmızı renkli bir bileşiğe dönüştürür. 492 nm’deki absorbansta ortaya çıkan değişiklik, daha önceden de tartışıldığı gibi bir miktar analit miktarını belirlemek için kullanılmaktadır. Şekil 3. NAD+/NADH/NADP+/NADPH Dayalı Enzimatik Deneyler GOPOD Tayinine Dayalı Enzimatik Analiz Bir dizi Megazyme test prosedürleri, Megazyme Glukoz oksidaz/Peroksidaz sistemini (GOPOD) kullanarak glukoz miktarını belirleyebilme yeteneğine dayanmaktadır. Bu, örnekteki glukozu (K-GLUC) ölçmek için doğrudan uygulanabilmekte, fakat aynı zamanda stokiyometrik olarak glukoza dönüştürülebilir analitlerin ölçümünde de kullanımı alanı bulabilmektedir (örneğin K-LACSU). GOPOD sisteminin prensibi Şekil 4’te gösterilmektedir. Reaksiyon 1’de glukoz, glukoz oksidaz tarafından H202 üretimi ile birlikte glucono-δlactone’a dönüşür. Reaksiyon 2’de H202, 510nm’de absorb edilebilen kinonimini oluşturmak üzere peroksidaz tarafından kullanılır. 510 nm’deki absorbansta ortaya çıkan değişiklik, daha önceden de tartışıldığı gibi bir miktar analit miktarını belirlemek için kullanılmaktadır. Şekil 4. GOPOD Tayinine Dayalı Enzimatik Analiz Kromojenik Substratlar/ Kolorimetrik Oligosakkaritlere Dayalı Enzimatik Analizler Hidrolitik enzim aktivitesinin ölçümünü kapsayan bazı analiz kitleri, kromojonik substratların (ör. K-AZOWAX) veya kolorimetrik oligosakkaritlerin (ör. K-CELLG3) kullanımına dayanmaktadır. Kromojenik substratlar boyanır ve hidroliz üzerine renk bırakan polisakkaritlere çapraz bağlanır. Açığa çıkan renk, analiz edilen enzimatik aktivitesi ile doğru orantılıdır. Kolorimetrik oligosakkartiler, kromojenik veya florojenik kısmına kovalent olarak bağlanabilen oligosakkaritlerdir. Bu kısımlar, spektrofotometre kullanılarak ölçülebilen kromofor veya floroforla açığa çıkan hidrolitik enzimler tarafından ayrılmaktadır. Bu analizlerin ilkeleri sayfa 71’de ayrıntılı olarak ele alınmıştır. Deney Kitleri Enzimler Enzim Substratları Karbonhidratlar Ekipmanlar Biyokimyasal Analizler için Komple Çözümler Megazyme International tam analitik çözümler sunmak için Farkındalık Teknolojisi ile birlikte iş birliği içerisinde olmuştur. Uygun analiz formatları ve ekipman kombinasyonları, yüksek verimlilik getiren büyük analitik laboratuvarlardan, minimal bilimsel ekipmanlara sahip küçük analitik tesislere kadar her düzeyde müşteriler için mevcuttur. Analiz Format Seçimi Ekipmanlar Manuel Mikroplate Auto-analyser Chemwell Statfax Megaquant Biyokimyasal Analitik Çözümler Geçerli Metotlar Kalite ve İnovasyon AOAC AACC CODEX EBC ICC IDF Hızlı Analiz Reaktif Saflığı Reaktif Stabilitesi Deney Kitleri Biyo-analiz için birçok Megazyme analiz kitleri, Boehringer Mannheim Metot Analizleri’ne dayanmaktadır. Gelişmiş enzimler, düşük reaksiyon süresi ve/veya stabilite artışı veya değerlendirilip ve ortaya konulmuş alternatif biyokimyasal reaksiyonlar sunmaktadır. Kofaktör stabilitesi, bunları sabit bir tablet formunda sunarak veya çözelti içinde daha uzun stabilitesini sağlayan formülasyonlar geliştirerek artırılabilir. Bilindiği üzere biyo-analiz için deney kitleri, manuel spektrofotometre formatına uygun biçimde hazırlanmıştır. Manuel Format- küvetler ve standart bir UV/Vis spektrofotometre ile birlikte kullanım için manuel format Microplate Format- standart 96-well microplates ve microplate okuyucu ile birlikte kullanım için otomotik veya manuel format Auto-analyser Format- herhangi bir oto-analiz modeli ile birlikte kullanım için otomotik formatlar Çeşitli deney formatlarını kapsayan mevcut analiz kiti örnekleri ana hatlarıyla şarap analizinde önemli bir parametre olan Lmalik asit için aşağıda verilmiştir: 1. K-LMALAF auto-analyser analiz formatında kullanım için, diğer üreticiler tarafından sunulan bilindik kitlerin gelişmiş formülasyonudur. Bu kitin avantajları, (i)örnek parazitini engellemek için PVP (ör. Şarapta taninlerden), ve oldukça (ii)stabil R1 ve R2 reaktifler içermesi, (iii)kullanım boyunca tüm reaktiflerin en az 2yıl stabil olması (her iki enzimin amonyum sülfat süspansiyonları olarak sağlanması) ve (iv)doğrusal kalibrasyon (R2 ~ 0.9994) son reaksiyon çözeltisinde 80 μg/mL’ye kadar (sayfa 46’ya bak). 2. K-LMALQR microplate veya auto-analyser analiz formatlarında kullanımı için, “kullanıma hazır” stabil sıvı formülasyonlardır. Bu kitin avantajları (i) reaktif hazırlamaya gerek duyulmaması, (ii) çok basit bir format olması, (iii) çok düşük maliyetli olması, (iv) örnek parazitini engelleyecek PVP içermesi (ör. Şarapta taninlerden), (v) reaktiflerin 2yıldan fazla süre için stabil olması (sayfa 47’ye bak) 3. K-MAL manuel analiz formatında kullanım için, diğer üreticiler tarafından sunulan bilindik kitlerin gelişmiş formülasyonudur. Bu kitin avantajları (i) örnek parazitini engelleyecek PVP içermesi (ör. Şarapta taninlerden), (ii) kullanım boyunca tüm reaktiflerin en az 2yıl stabil olması (her iki enzimin amonyum sülfat süspansiyonları olarak Deney Kitleri sağlanması), (iii) oldukça hızlı reaksiyona girmesi (~ 3 dk) ve hesaplama tabanlı Excel’in (Mega-Calc™) sorunsuz ham veri işlemesinin online olarak mevcut olması (sayfa 46) 4. K-LMALMQ MegaQuant™ Colorimeter ile kullanılan yeni bir manuel analiz formatı ve laboratuvar ve/veya analitik deneyimi olmayan kullanıcılar için tavsiye edilir. Bu kitin avantajları (i) numunelerin kontrat analizleri için gönderilmesine gerek olmaması (ii) spektrometreye gerek duyulmaması, (iii) çok basit bir format olması, (iv) çok düşük maliyetli olması ve (v) tüm örneklerle doğru ve güveilir olaması (kırmızı şarap dahil) (sayfa47) Deney Kitleri Enzimler Enzim Substratları Karbonhidratlar Ekipmanlar Ekipmanlar ChemWell® 2910, auto-analyser deney formatında Megazyme deney kitleri ile kullanıma hazır optimize edilmiş programlanmış protokoller ile tamamen otomatik açık sistem analizördür. Standart 96-well kullanarak micro-well’de, saatte 200 biyokimyasal analizleri gerçekleştirebilme yeteneğine sahiptir. Analizlerin tamamlanması üzerine microwell’ler otomatik olarak tekrar kullanım için yıkanır. 27 reaktif pozisyonu ve 96 örnek pozisyonu ile donanır. Bu da, müdahele edilmeden sürekli testlerin gerçekleşebilme yeteneğini sağlar. ChemWell® 2910, auto-analyser deney formatında Megazyme deney kitleri ile kullanıma hazır optimize edilmiş programlanmış protokoller ile tamamen otomatik açık sistem analizördür. 1cm uzunluktaki küvette saatte 100 biyokimyasal analizleri gerçekleştirebilme yeteneğine sahiptir. 35 kombine reaktif ve örnek pozisyonlarıyla donatılması, müdahale edilmeden 40 testi gerçekleştirebilme yeteneğidir. Stat Fax® 4500Kimya Analizörü kompakt, ekonomik, bağımsız bir spektrofotometredir. Manuel deney formatında Megazyme analiz kitleri için programlanmış protokoller bulunur. Protokoller, adım adım talimatları ve sonuçların otomatik hesaplanmasını sağlayarak analistler için kullanma kolaylığı sunar. Ek olarak Stat Fax® 4500, daha fazla esneklik sağlayan çeşitli modlarda standart bir spektrofotometre olarak kullanılabilmektedir. MegaQuant ™ Kolorimetre, şarapta L-malik asit ve kalıntı şeker miktarını ölçmek için kullanılabilecek oldukça uygun bir alternatiftir. Bu taşınabilir kalorimetre cihazı, herhangi bir laboratuvar ekipmanı gerektirmeden şarap kalitesinde anahtar parametre ölçümlerine ulaşmayı sağlayan basit bir sistemdir. Resmi Kuruluşlar Trafından Metotun Doğrulanması ve Onaylanması Megazyme tarafından geliştirilen analitik metotların çoğu, söz konusu alan için ilgili yasal kurum tarafından önerilen resmi referans yöntem haline gelmiştir. Örneğin diyet lifi alanında, ulusal hükümetler için kurallar belirleyen uluslararası kurum Codex Alimentarius diye adlandırılmaktadır. Şu andatoplam diyet lifi ve diyet lif bileşenlerinin ölçümü için Codex tarafından onaylanan 14 metotun 4’ünü Megazyme geliştirmiştir. Aşağıdaki tablo, çeşitli Megazyme test prosedürlerini onaylayan resmi kurumları göstermektedir. Analiz Kitleri Ürün Ürün Gıda Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Megazyme Test Kitlerinin Amacı K-ACETAK (auto) / K-ACETRM (manual) Ortak gıda bileşeni mükemmel doğrusallıkla birlikte kitlere dayalı çok hızlı acetate kinase (AK) Ortak gıda bileşeni K-AMIAR çok hızlı reaksiyon hızına sahip(oda sıcaklığında 3 dk).Manuael ve auto-analyser Bu bileşenlerin oranı sindirim hızını ve nişastanın kullanımını etkiler Yeni kit, stabil reaktifler Kızarmış, kavrulmuş, tost patates veya diğer gıda ürünlerinin üretiminde Akrilamid öncülleri Yeni ürün, en az 20dk içinde tespit edilmesi için 3 analiti içermekte. Manuel ve microplate format prosedürleri verilir Doğal olarak meyve ve sebzelerde bulunur veya eklenmiş olarak işlenmiş gıdalarda Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Şekerler hızlıca sindirilir ve absorbe edilir, ve diyet lifi Yeni prosedür, stabil reaktifler Arpa ve yulafın ana hücre duvarı polisakkaritidir Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler, yalnızca enzimatik kit mevcut.AOAC Metot 995.16; AACC Metot 32-23.01; ICC Standart No:166; RACI Standart Metot Ortak gıda bileşeni/ katkılar Manuel ve auto-analyser uygulamalar için ideal Çoğu gıdada az miktarda bulunur Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler (AIDH stabil süspansiyon olarak sağlar) Soğan ve tohum gibi bir çok gıdada ortak bileşen Yeni analizler,hızlı reaksiyon,stabil reaktifler Çok yaygın gıda şekerlerinde, ör.yüksek fruktozlu mısır şurup Manuel ve auto-analyser uygulamalar için ideal. Spektrofotometrik veya basit kolorimetrik format seçeneği Gıda katkıları Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Ortak gıda bileşeni, bazı durumlarda çok önemli ör.diyabetik ürünler Basit format seçeneği mevcut; hem glucose oxidase/peroxidase hem de hexokinase/G-6-PDH Ortak doğal gıda bileşeni. Ör.peynir ve domateste veya tat ajanı olarak eklenmekte ör.monosodium glutamate (MSG) Diaphorase, liyofilize edilmiş toz yerine stabilize edilmiş süspansiyon olarak temin edilmekte, böylece daha az enzim harcanmakta Ortak gıda bileşeni veya tatlandırıcı olarak eklenir veya ‘ağız tadı’nı geliştirir Yeni tablet formatı üstün stabilite, hızlı reaksiyon sağlar Meyve ve sebze ürünlerinde kalite indikatörü Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Meyve,sebze ve yumurtalı ürünlerde kalite indikatörü Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler. Manuel ve autoanalyser uygulamaları için ideal Ortak işlenmiş gıda bileşeni, laktozsuz ürünlerde önemli miktarda bulunur K-LACGAR için hızlı reaksiyon (oda sıcaklığında 5 dk), stabil reaktifler Ortak gıda bileşen Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Monogasrtik canlıların ince bağırsaklarında sindirilemeyen nişasta Sadece kit mevcut. Hızlı ve dayanıklı AOAC Method 2002.02; AACC Method 32-40.01 Ortak gıda bileşen Basit format seçeneği mevcut; hem glucose oxidase/peroxidase hem de hexokinase/G-6-PDH AOAC Method 999.03; AACC Method 32-32.01 Aspartame, D-mannitol, D-sorbitol ve xylitol birçok gıdada ortak tatlandırıcı olarak bulunur 1. K-ASPTM – yeni metot,sadece test kiti mevcut 2. K-MANOL - yeni metot,sadece test kiti mevcut 3. K-SORB - Diaphorase, liyofilize edilmiş toz yerine stabilize edilmiş süspansiyon olarak temin edilmekte, böylece daha az enzim harcanmakta Karbonhidratlar ince bağırsakta sindirilemez. 1. K-TDFR: AOAC Methods 985.29, 991.42, 991.43 & 993.19; AACC Methods 32-05.01, 32-06.01, 32-07.01, 32-21.01, 2. K-INTDF diyet lifi Gıda Kodeksi tanımı ile tutarlıdır. AOAC yöntemi 2009.01, 2011.25; AACC yöntemi 32-45.01 & 32-50.11 Başlıca gıda bileşeni GOPOD reaktifi ile veya hexokinase/G-6-PDH ile Dglucose ölçüm için hızlı analiz formatları Yem Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Megazyme Test Kitlerinin Amacı Yaygın olarak yemlerde ve fermente yemlerde bulunur K-ACETRM, hızlı, AK ve phosphotransacetylase sağlayan manuel analiz kiti. Stabil reaktif Yaygın olarak yemlerde ve fermente yemlerde bulunur Hızlı reaksiyon hızı(~3dk oda sıcaklığında). Manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar.Stabil reaktifler Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet ve özgüllük. AOAC Method 2002.01; AACC Method 22-02.01; ICC Standard Method no. 303; RACI Standard Method; CCFRA Flour Testing Working Çoğu yemlerde ve bitkisel ürünlerde anahtar enzim Sindirim veya fermantasyon için hızlıca ve yavaşça kullanılabilir şeker Group Method 0018 Yeni prosedür, stabil reaktifler Sadece kit mevcut.Stabil reaktif.AOAC Metot Çimen ve tahıllardaki Fructo-oligosakkaritler 999.03;AACC Metot 32-32.01 Hızlı reaksiyon süresi,basit format seçeneği mevcut, Yemlerdeki başlıca sindirilebilir karbonhidratlar Manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar.Stabil reaktifler Birçok baklagil tohumlarında rezerv karbonhidrat Sadece kit mevcut, stabil rekatifler Arpa ve lafın başlıca hücre duvarı polisakkariti Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,sadece enzimatik kit mevcut. AOAC Method 995.16; AACC Method 32-23.01; EBC Methods 3.11.1, 4.16.1 and 8.11.1; ICC Standard No.166; RACI Standard Method Yemlerrdeki Beta-Glucanase Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet,satbilite ve özgüllük. Hızlı reaksiyon,manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar Sadece kit var,stabil reaktif, RACI Standart Metot Yemlerdeki Cellulase ve Beta-Glucanase seviyesi Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler. manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar Fermnete yemlerde yaygın olarak bulunur Birçok bitkisel materyallerde bulunur. Bitksei materyallerde fosfat bağlarının majır formu Yeni prosedür. Hızlı reaksiyon, stabil reaktif Bakla tohumlarında yüksek seviyede bulunur. Domuzlarda rahtsızlık ve şişkinliğe neden olur Hızlı reaksiyon, stabil reaktif Monogasrtik canlıların ince bağırsaklarında sindirilemeyen nişasta İnce bağırsakta sindirilemeyen karbonhidrat Sadece kit mevcut, stabil reaktif AOAC Method 2002.02; AACC Method 32-40.01, 1. K-TDFR: AOAC Methods 985.29, 991.42, 991.43 & 993.19; AACC Methods 32-05.01, 32-06.01, 32-07.01, 32-21.01, 2. K-INTDF diyet lifi Gıda Kodeksi tanımı ile tutarlıdır. AOAC yöntemi 2009.01, 2011.25; AACC yöntemi 32-45.01 & 32-50.11 GOPOD reaktifi ile veya hexokinase/G-6-PDH ile Dglucose ölçüm için hızlı analiz formatları. Stabil reaktifler. Nişasta içeren yem ve tahıllarda AOAC Method 996.11; AACC Method 76-13.01; ICC Method No. 168; RACI Standard Method Yemlerdeki Beta-Xylanase Yüksek hassasiyet,stabil reaktifler Yemlerdeki Beta-Xylanase Yemlere eklenen ando-Protease Hassas, kullanımı kolay,stabil reaktifler Kullanımı kolay, stabil reaktif Fermantasyon Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Fermente ürünlerde Megazyme Test Kitlerinin Amacı K-ACETRM, hızlı, AK ve phosphotransacetylase sağlayan manuel analiz kiti. Stabil reaktif Hızlı reaksiyon hızı(~3dk oda sıcaklığında). Manuel ve Yaygın olarak fermente ekmeklerde ölçülür auto-analyser için ideal uygulamalar.Stabil reaktifler Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet ve özgüllük. AOAC Method 2002.01; Başlıca fermantasyon ürünü AACC Method 22-02.01; ICC Standard Method no. 303; RACI Standard Method; CCFRA Flour Testing Working Group Method 0018 Hayvan hücre kültürü ortamının ortak bileşenleridir Yeni ürün, en az 20dk içinde tespit edilmesi için 3 analiti içermekte. Manuel ve microplate format prosedürleri verilir Fermantasyon ürünü Hem manuel hem de auto-analyser uygulamaları için ideal. Sulandırılmış citrate lyase -20°C’de >6ay stabil. Stabil reaktif Alkolik fermantasyon sırasında üretilir Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler (AIDH stabil süspansiyon olarak sağlar) Başlıca fermantasyon ürünü Başlıca fermantasyon ürünü Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet,satbilite ve özgüllük. Hızlı reaksiyon,manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,RACI Standart Metot Fermante ekmeklerde ortak bileşen Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler Başlıca fermantasyon ürünü Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,basit format Basit ve hızlı test kiti Hayvan hücre kültürü ortamının ortak bileşenleridir Fermantasyon ürünü Malolaktik fermantasyon sırasında genelde L-malik asitten oluşur Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler. Manuel ve auto-analyse uygulamaları için ideal Tüm kitler tanin inhibisyonunu önlemek için PVP içerir. Meyvelerin ortak bileşeni 1. K-LMALR/L(manual) hızlı reaksiyon 2. K-LMALAF(auto) hızlı reaksiyon,mükemmel linearity 3. K-LMALMQ (manual, kolorimetriye dayalı) 4. K-LMALQR (auto) likit hazır reaktifler Fermantasyon boyunca üretilen şarap asiti Hızlı reaksiyon (~6dk oda sıcaklığında), stabil reaktifler Alkol miktarını arttırmak için eklenir. Sadece Belirli durumlarda izin verilir Basit format seçeneği mevcut; hem glucose oxidase/ peroxidase hem de hexokinase/G-6-PDH Maya bulunduran nitrojen kaynağı ve kanserojen ethyl carbamate’in öncülü. Diamonyum fosfat (DAP) ile aşırı takviyesi yüksek seviyelerde sonuçlanabilir Fermantasyon ürünü Basit, çok hızlı (oda sıcaklığında <10dk hem üre hem de amonyak ölçümü) ve sıralı/etkili (her örnek için sadece 1 küvet yeterli) Hızlı reaksiyon, stabil reaktif AACC Metot 22.05; RACI Standart Metot Fermantasyon ürünü Fermantasyon ürünü Fermantasyon ürünü Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Fermantasyon ürünü Şarap Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Lezzet ve karışık tadlar katan duyusal bileşik,ancak yüksek yğunlukta şarabı bozar. Küçük miktarlarda lezzet ve karışık tadlar ekler,ancak şarapta yüksek miktarda kullanımı bozulmaya neden olur. Az miktarda mayalar tarafından ve büyük miktarda da Acetobacter aceti gibi bozucu organizmalar tarafından doğal olarak üretilir. Megazyme Test Kitlerinin Amacı AcDH, liyofilize edilen toz yerine stabilize edilen bir çözelti olarak temin edilir, böylece daha az enzim harcanmış olur. Tüm kitler tanin inhibisyonunu önlemek için PVP içerir. K-ACET(manuel,etkili), stabil ACS süspansiyonu içerir. K-ACETAF(auto), çok kararlı R1 ve R2 hazırlamak için kullanılır. K-ACETAK(auto), mükemmel doğrusallığıyla kite dayalı yeni,kararlı ve fazla hızlı asetat kinazdır. K-ACETRM, asetat kinaz ve fosfotransasetilaz kullanılarak hızlı,manuel deney kitidir.Stabil reaktiflerdir. Azot bulunduran mayaların en önemli inorganik kaynağı Kullanılan yeni enzim, tanninler tarafından inhibe edilmez,uçnokta reaksiyon süresi min. 3 dakika. Manuel ve oto-analiz uygulamalar için ideal. Azot bulunduran mayalar için üzüm suyundaki en önemli aminoasit Basit ve hızlı test kiti amonyak, ürea ve L-arjinin için sıralı değerler verir. Tannin inhibisyonu yoktur. Üzümde doğal olarak bulunur ayrıca bi antioksidan olarak eklenebilir. Hızlı tepkime, kararlı reaktifler Doğal olarak az miktarda bulunur;büyük miktarda bulunması asitleştirmek için ilave edildiğini gösterir. Hem manuel hem de oto-analiz uygulamaları için idealdir. Yeniden yapılandırılmış –sitrat liyaz -20°C’de >6ay kararlı haldedir. Kararlı reaktifler. Alkol ferment. sırasında üretilir. Miktar>%17.5(v/v) eklendiğini gösterir. Hızlı tepkime, kararlı reaktifler(AIDH stabil bir süspansiyon olarak temin ediliyor) Üzüm kalitesi göstergesi. Üzüm suyunun iki temel fermente şekerlerinden biri Tannin inhibisyonunu önlemek için PVP içerir. Manuel ve oto-analiz kullanımları için idealdir. Stabil reaktifler Hızlı tepkime, kararlı reaktifler Bazı şarapların üretimi için üzüm kalite göstergesi Tamamlanan şarabın kalite göstergesi, “ağızda bıraktığı his” açısından önemli Yeni kit,hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,basit format Ağırlıklı olarak laktik asit bozucu bakterileri tarafından üretilmekte Hızlı tepkime, kararlı reaktifler Çoğunlukla malolaktik fermantasyonu sırasında Lmalik asit tarafından üretilmekte Hızlı tepkime, kararlı reaktifler. Manuel ve oto-analiz uygulamaları için ideal. Sadece bozulmuş şaraplarda önemli miktarda bulunur D-MDH, liyofilize edilen toz yerine stabil edilen bir süspansiyon olarak temin edilir, böylece daha az enzim harcanmış olur. Üzüm kalite indikatörü. Çok önemli üzüm asiti, malolaktik fermantasyonu sırasında daha az asidik L-laktik asite dönüşür Tüm kitler tanin inhibisyonunu önlemek için PVP içerir. K-LMALR/L(manuel) hızlı reaksiyon K-LMALAF(auto) hızlı reaksiyon,mükemmel doğrusallık K-LMALMQ(manuel,kalorimetreye dayalı) K-LMALQR(auto) sıvı hazır reaktif Birincil amino azot, azot bulunduran mayaların en önemli organik kaynağı Yeni kit,hızlı reaksiyon,stabil reaktif,basit format Yüksek düzeyler meyve eklendiğini gösterir Diaphorase, liyofilize edilen toz yerine stabile edilen bir süspansiyon olarak temin edilir, böylece daha az enzim harcanır. Şarap asidi fermantasyon sırasında üretilir Hızlı reaksiyon(oda sıcaklığında yaklaşık 6dakika), stabil reaktif Alkol miktarını artırmak için eklenir. Sadece bazı durumlarda kullanımına izin verilir. Ya glikoz oksidaz/peroksidaz üzerine veya hekzokinaz/G6PDH dayalı basit format seçimi mevcut Sülfitler, yıllandırma sürecinde mikrobiyal kontaminasyonun kontrolü ve ayrıca zararlı oksidatif ve enzimatik esmerleşmeye karşı şarabı korumak için kullanıan özel bir katkıdır. Ya sıvı hazır reaktif kimyasal reaksiyonlar üzerine ya da bir enzimatik reaksiyona dayalı basit formatların seçimi mevcuttur. Stabil reaktifler Doğal olarak üzümlerde oluşur ve en yaygın organik asitlerden biridir. Toplam asitliğin(titrasyon) anahtar indikatörüdür. Kararlı sıvı hazır reaktifler. Manuel,oto-analiz ve mikrotabaka formatlar için basit,hızlı kimyasal reaksiyon Azot bulunduran mayaların kaynağıdır ve kanserojen etil karbamat’ın habercisidir. DAP ile aşırı kullanımı yüksek seviyelerle sonuçlanır. Basit, çok hızlı(hem ürea hem de amonyak oda sıcaklığında 10dk içinde ölçüldü) ve sıralı/verimli (numune başına sadece bir küvet gerekli) Mayalanma Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Malt kalitesinde anahtar indikatör Megazyme Test Kitlerinin Amacı Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet ve özgüllük. AOAC Method 2002.01; AACC Method 22-02.01; ICC Standard Method no. 303; RACI Standard Method; CCFRA Flour Testing Working Group Method 0018 Malt kalitesinde anahtar indikatör Sadece kit mevcut. Stabil reaktifler; RACI Standart Metot Arpa ve yulafın başlıca hücre duvarı polisakkaridi Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,sadece enzimatik kit mevcut. AOAC Method 995.16; AACC Method 3223.01; EBC Methods 3.11.1, 4.16.1 and 8.11.1; ICC Standard No.166; RACI Standard Method Malttaki Beta-Glucanase seviyesi Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,sadece enzimatik kit mevcut;RACI Standart Metot Fermantasyon karışımının ana maddesi Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler Alfa-Beta amylase ölçümü. Malt kalitesinde anahtar indikatör Hem K-CERA hem de K-BETA3 kombinasyonu Tahıl ve yemlerin içerdiği nişasta Hasat öncesi filizlenmiş arpada alfa-amylase ölçümü GOPOD reaktifi ile veya hexokinase/G-6-PDH ile Dglucose ölçüm için hızlı analiz formatları. Stabil reaktifler. AOAC Method 996.11; AACC Method 7613.01; ICC Method No. 168; RACI Standard Metot Yeni prosedür, Hızlı reaksiyon,stabil reaktif Malt beta-glucan hidrolizinde anaktar enzim Yeni substrat.Hızlı reaksiyon,stabil reaktif;RACI Standart Metot Nişasta ve dallanmış malto-dextrinlerin 1,6-bağlarının hidrolizinde anahtar enzim Yeni substrat.Hızlı reaksiyon,stabil reaktif;RACI Standart Metot Malt xylan hidrolizinde anahtar enzim Yeni substrat.Hızlı reaksiyon,stabil reaktif;RACI Standart Metot Süt Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Yoğurttaki en önemli aroma bileşenlerinden biri, karakteristik tattan sorumlu.Ayrıca sütün depolanma süresi boyunca da oluşmaktadır. Megazyme Test Kitlerinin Amacı AIDH, liyofilize edilen toz yerine stabilize edilen bir çözelti olarak temin edilir, böylece daha az enzim harcanmış olur..Stabil reaktifler Yoğurt ve peynirin fermantasyon ürünü Tüm kitler tanin inhibisyonunu önlemek için PVP içerir. K-ACET(manuel,etkili), stabil ACS süspansiyonu içerir. K-ACETAF(auto), çok kararlı R1 ve R2 hazırlamak için kullanılır. K-ACETAK(auto)/ K-ACETRM(manuel), mükemmel doğrusallığıyla kite dayalı çok hızlı asetat kinazdır. K-ACETGK, asetat kinaz ve fosfotransasetilaz kullanılarak yeni,hızlı,manuel deney kitidir. Stabil reaktiflerdir. Sütün hijyenik kalitesinde (mikrobiyal yük) önemli indikatör K-AMIAR çok hızlı reaksiyon hızına sahip (~3dk oda sıcaklığında). Manuel ve auto-analyser uygulamaları için ideal. Stabil reaktifler Süt ürünlerinde antioksidanlar bulunur. İzin verilen katkı Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Milkshake ve yoğurtun ortak tatlandırıcısı Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,sadece enzimatik kit mevcut Sütte önemli kalite indikatörü, özellikle yağ ve peynir üretiminde. İzin verilen katkı Hem manuel hem de auto-analyser uygulamaları için ideal. Sulandırılmış citrate lyase -20°C’de >6ay stabil. Stabil reaktifler Kefir fermantasyonu süresince oluşmakta Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler (AIDH stabil süspansiyon olarak sağlanır) Süt ürünlerinde minör asit FDH, liyofilize edilen toz yerine stabilize edilen bir çözelti olarak temin edilir, böylece daha az enzim harcanmış olur..Stabil reaktifler Milkshake ve yoğurtun ortak tatlandırıcısı Hızlı reaksiyon süresi, basit format seçeneği mevcut, manuel ve auto-analyser uygulamalar için ideal, stabil reaktifler Süt ürünlerinde zayıf organik asit bulunur. Bazı peynirlerde yüksek seviyelerde bulunur. Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Peynirde ve katkısız/işlenmemiş sütte düşük seviye beklenir. Laktozsuz süt ürünlerinde üretilirken önemli belirteç Basit format seçeneği mevcut, ya glukoz oksidaz/peroksidaza dayalı ya da hekzokinaz/G-6PDH,stabil reaktifler Yüksek konsantrasyonlarda bulunur, özellikle peynirde Süt, yoğurt ve peynirde kalite indikatörü Taze sütte kalite indikatörü. Yoğurtta ve peynirde yüksek seviyelerde Taze süt, yoğurt ve peynirde kalite indikatörü Diaphorase çözeltisine ihtiyaç yok (stabil süspansiyon temin edilmekte), stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler. Manuel ve auto-analyser uygulamaları için ideal Hızlı reaksiyon, esnek eşzamanlı format,stabil reaktifler Sütte kalite indikatörü anahtarı Çok hızlı reaksiyon (~5dk oda sıcaklığında),stabil reaktifler Süt ürünleri tatlandırıcısı Diaphorase çözeltisine ihtiyaç yok (stabil süspansiyon temin edilmekte), stabil reaktifler Minor süt asiti Süt ürünlerinde doğal olarak bulunmaz Sütte kalite indikatörü, özellikle peynir üretimi için kullanılmakta. Sığır kanındaki üre seviyesinin metabolik belirteci olarak kullanılmakta Hızlı reaksiyon (~6dk oda sıcaklığında).stabil reaktifler Basit format seçeneği mevcut, ya glukoz oksidaz/peroksidaza dayalı ya da hekzokinaz/G-6PDH,stabil reaktifler Basit,çok hızlı (oda sıcaklığında <10dk’da hem ürea hem de amonyak ölçülmekte) ve sıralı/etkili (her örnek için sadece bir küvet gerekmekte) ANALİZ METOTLARINA GENEL BAKIŞ 552 Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Acetaldehyde tespiti için UVmetodu Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama örneği Metot tanımı 50 analiz (manuel)/ 500 (microplate)/ 500 (auto-analyser) Spektrofotometrik (340nm) ~ 4 dk 0.18 mg/L Şarap, şampanya, bira, likör, kanyak, günlük ürünler (ör. yoğurt), ekmek, meyve suyu, alkolsüz içecekler, kakao, sebze-meyve ürünleri, kahve ve diğer materyaller (ör. biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Metot; MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayanmaktadır. Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Acetic Acid tespiti için analyser format UV-metodu Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama örneği Metot tanımı 141.6mL hazır reaktif (R1+R2) Spektrofotometrik (340nm) ~ 15 dk 10 mg/L (tavsiye edilen analiz formatı) Şarap,bira, meyve ve meyve suyu, alkolsüz içecekler, sirke, sebze, turşu, , günlük ürünler (ör. peynir), et, balık, ekmek, unlu mamüller (ve kabartma malzemeleri), ketçap, soya sosu, mayonez, soslar, kağıt (ve mukavva), çay, ilaçlar (ör.infüzyon çözeltiler), yem ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Metot; EN, ISO, ICUMSA, IFU, MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayanmaktadır. Aldehyde dehydrogenase çözeltisi kullanmaya gerek yok (stabil süspansiyon mevcut) Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Basit format Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Standart içerir Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun ACS çözeltisi kullanmaya gerek yok (stabil süspansiyon mevcut) Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır Auto-analyser uygulamaları için hazırlandığında çok stabil reaktif ( 4°C, >3 gün) Son reaksiyon çözeltisinde 30 μg/mL asetik asit’e kadar doğrusal kalibrasyon Fransa’daki University of Wine, Suze la Rousse tarafından geçerli Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Acetic Acid tespiti için manuel format UV-metodu Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama örneği Metot tanımı 53 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 14 dk 0.14 mg/L Şarap,bira, meyve ve meyve suyu, alkolsüz içecekler, sirke, sebze, turşu, , günlük ürünler (ör. peynir), et, balık, ekmek, unlu mamüller (ve kabartma malzemeleri), ketçap, soya sosu, mayonez, soslar, kağıt (ve mukavva), çay, ilaçlar (ör.infüzyon çözeltiler), yem ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Metot; EN, ISO, ICUMSA, IFU, MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayanmaktadır. Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Acetic Acid tespiti için analyser format UV-metodu Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama örneği Metot tanımı 550 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 10 dk 10 mg/L (tavsiye edilen analiz formatı) Şarap,bira, meyve ve meyve suyu, alkolsüz içecekler, sirke, sebze, turşu, , günlük ürünler (ör. peynir), et, balık, ekmek, unlu mamüller (ve kabartma malzemeleri), ketçap, soya sosu, mayonez, soslar, kağıt (ve mukavva), çay, ilaçlar (ör.infüzyon çözeltiler), yem ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Geliştirilmiş yöntem ACS çözeltisi kullanmaya gerek yok (stabil süspansiyon mevcut) Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Auto-analyser uygulamaları için hazırlandığında çok stabil reaktif ( 4°C, >7 gün) Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır Son reaksiyon çözeltisinde 30 μg/mL asetik asite kadar lineer kalibrasyon (R2 ~ 0.9995) Fransa’daki University of Wine, Suze la Rousse tarafından geçerli Oldukça hızlı reaksiyon Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Acetic Acid tespiti için analyser format UV-metodu Avantajları Prensip: Çok iyi reaktif stabilitesi 4ºC’de > 7 gün veya 20ºC’de > 2 gün auto-analyser uygulamaları için hazırlandığında > 2 yıl tedarik edilebilir Oldukça hızlı reaksiyon (37°C’de ~ 5 dk) Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama örneği Metot tanımı 500 analiz Spektrofotometrik (340nm) 25ºC 8 dk veya 37ºC 5 dk 1.8 g/L (tavsiye edilen analiz formatı) Şarap,bira, meyve ve meyve suyu, alkolsüz içecekler, sirke, sebze, turşu, , günlük ürünler (ör. peynir), et, balık, ekmek, unlu mamüller (ve kabartma malzemeleri), ketçap, soya sosu, mayonez, soslar, kağıt (ve mukavva), çay, ilaçlar (ör.infüzyon çözeltiler), yem ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Geliştirilmiş yöntem Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Acetic Acid tespiti için manuel format UV-metodu Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama örneği Metot tanımı 72 analiz (manuel) / 720 (microplate) Spektrofotometrik (340nm) ~ 4 dk 0,063 mg/L Şarap,bira, meyve ve meyve suyu, alkolsüz içecekler, sirke, sebze, turşu, , günlük ürünler (ör. peynir), et, balık, ekmek, unlu mamüller (ve kabartma malzemeleri), ketçap, soya sosu, mayonez, soslar, kağıt (ve mukavva), çay, ilaçlar (ör.infüzyon çözeltiler), yem ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Geliştirilmiş yöntem lineer kalibrasyon 1.8 g/mL örneğe kadar R2~ 0.997) Geliştirilmiş analiz formatı ( sadece iki absorbans okuyucu gerekli) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır Oldukça hızlı reaksiyon (~ 4 dk) Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Manuel ve Microplate için uygun Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Amonyak tespiti için metodu UV- Avantajları Katkısız glutamate dehydrogenase kullanıldığından çok hızlı reaksiyon Stabile süspansiyon olarak enzim mevcut Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için MegaCalc yazılım aracı mevcut Standart içerir Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Manuel, Microplate ve Auto-analyser formatlar için uygun Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama örneği Metot tanımı 96 analiz (manuel) / 960 (microplate) / 960 (auto-analyser) Spektrofotometrik (340nm) ~ 3 dk 0,07 mg/L Şarap, üzüm suyu, meyve suyu, alkolsüz içecekler, su, diyetetik gıdalar, soya sosu, yumurta ve yumurta ürünleri, peynir, et, deniz ürünleri, unlu mamüller (ve kabartma malzemeleri), ilaçlar, tütün, gübreler, kozmetik, Kjeldahl analizleri, kağıt (ve mukavva) ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Metot; MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayanmaktadır. Gıda maddelerinde, yemlerde ve fermantasyon ürünlerinde Alfa-Amilaz tespiti için kolorimetrik metod Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 / 200 analiz Spektrofotometrik (400nm) ~ 20 dk 0,05 U/mL Tahıl unu, fermente ekmek ve diğer materyaller AOAC (Method 2002.01), AACC (Method 22.02.01), ICC (Standard No. 303), RACI (Standard Method), and CCFRA (Flour Testing Working Group Method 0018) Standart içerir Çok spesifik Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Hasarlı tanenin filizindeki a-Amylase tespiti için metod yüksek duyarlılıklı kolorimetrik Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 80 / 160 analiz (manuel) / 640 (auto-analyser) Spektrofotometrik (400nm) ~ 5 dk 0,05 U/mL Hasar görmüş buğday tanesinin filizi Yeni metot Son derece yüksek hassasiyet Standart içerir Çok spesifik Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Basit format Manuel, Microplate ve Auto-analyser formatlar için uygun Tahıl tanelerinde, maltta, gıdalarda, içeceklerde ve fermantasyon ürünlerinde Beta-Amylase tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 / 200 analiz Spektrofotometrik (400nm) ~ 10 dk 0,05 U/mL örnek solüsyonu Tahıl unu, maltlar ve diğer materyaller Modification of RACI (Standard Method) Sadece enzimatik kit mevcut Standart içerir Çok spesifik Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Basit format Hızlı reaksiyon Tahıl tanelerinde, maltta, gıdalarda, içeceklerde ve fermantasyon ürünlerinde Beta-Amylase tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~ 120 dk Toplam nişasta içeriğinin 5-95% ‘i amylose Tahıl nişastası, unlar, saf nişastalar ve gıdalar Yeni metot Sadece enzimatik kit mevcut Standart içerir Çok spesifik Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Basit format Hızlı reaksiyon Amyloglucosidase tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 150 / 300 analiz Spektrofotometrik (400nm) ~ 10 dk 0,05 U/mL Endüstriyel enzim preparatları Yeni metot Yüksek hassasiyet Standart içerir Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Basit format Bitki materyallerinde ve meyve sularında Arabinan tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 10 dk 1.3 mg/L Meyve suları ve diğer materyaller Yeni metot Hidrolize edilmiş bitkisel ürünlerde L-Arabinose ve D-Galactose tespiti için UVmetot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 115 assays (manual) / 1150 (microplate) / 1150 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~ 5 dk 1.3 mg/L Oligo- ve polisakkaritlerin hidrolizatlarının analizi (ör.arabinan, arabinoxylan, galactan, arabinogalactan). Süt, günlük ürünler, süt içeren gıdalar, (ör.dietetik gıdalar, unlu mamiller, bebek mamaları, çikolata, şekerler ve dondurma), gıda katkıları (tatlandırıcılar), kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, örnekler vb.) Yeni metot Galactose mutarotase kullanıldığından çok hızlı tepkime ( patent teknoloji) Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Basit format Çok spesifik Sadece enzimatik kit mevcut Galactose mutarotase kullanıldığından çok hızlı tepkime ( patent teknoloji) Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Sadece enzimatik kit mevcut Üzüm suyu, şıra ve şarapta L-Arginine, Urea ve Amonyak tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Geliştirilmiş analiz formatı Katkısız glutamate dehydrogenase kullanıldığından çok hızlı reaksiyon Tüm enzimler stabilize edilmiş süspansiyon olarak verilmekte Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için MegaCalc yazılım aracı mevcut formatları için uygun Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 20 dk [amonyak (2 dk), urea (6 dk), L-arginine (7 dk)] 0.07 mg/L (amonyak), 0.13 mg/L (urea), 0.37 mg/L (Larginine) Üzüm suyu, şarap şırası, şarap ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, örnekler vb.) Geliştirilmiş metot Gıda maddelerinde, yemde, şarapta ve diğer materyallerde L-Ascorbic Acid tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 40 assays (manual) / 400 (microplate) / 400 (autoanalyser) Spektrofotometrik (578nm) ~ 8 dk 0.175 mg/L Şarap, bira, meyve suyu, alkolsüz içecekler, reçel, süt, günlük ürünler (ör.peynir), dietetik gıdalar, bebek mamaları, işlenmiş et, kabartıcılar, meyve ve sebzeler (ör.domates ve patates), ilaçlar, yemler ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, örnekler vb.) Metot; MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayanmaktadır. Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >6 ay kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Gıda maddelerinde, patateste ve hücre kültür ortamlarında L-Asparagine, LGlutamine ve Amonyak tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Her birinden 50 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 20 dk 0.50 mg/L (L-asparagine) 0.54 mg/L (L-glutamine) 0.06 mg/L (ammonia) Patates, patates ürünleri, sebzeler, tahıllar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, örnekler vb.) Yeni metot Katkısız glutamate dehydrogenase kullanıldığından çok hızlı reaksiyon Tüm enzimler stabilize edilmiş süspansiyon olarak verilmekte Sadece kit mevcut Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Aspartame (ve bozucu ürün) tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 assays (manual) / 500 (microplate) / 500 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~ 5 dk 0.57 mg/L Alkolsüz içecekler, yapay tatlandırıcılar, şekerlemeler, nane şekerleri, sakız, dietetik ürünler, reçel, çikolata ve diğer materyaller Yeni metot Sadece enzimatik kit mevcut Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Çok uygun fiyat Çok spesifik Standart içerir Çok hızlı reaksiyon Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Aspartame (ve bozucu ürün) tespiti için UV-metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Uygulama Metot tanımı Her birinden 100 analiz Gıda maddeleri, gıda ürünleri ve diğer materyaller Diyet Lifi - AOAC (Methods 985.29, 991.42, 991.43 and 993.19) ve AACC (Methods 32-05.01, 32-07.01 and 3221.01) Sadece kit mevcut Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Yüksek saflıkta / standardize edilmiş enzimler kullanılmakta Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Basit format Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Aspartame (ve bozucu ürün) tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Note 180 / 360 analiz Spektrofotometrik (400nm) ~ 20 dk 0.05 U/mL Fermente ekmekler, endüstriyel enzim preparatları, biyoyakıt araştırmaları Yeni metot Ayrıca 10 kat daha fazla hassas benzer florimetrik reaktif (R-CELLF) de mevcuttur. Uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Ph 5-6’da fenolat iyonu varlığından dolayı kinetik analiz mümkündür Standart içerir Basit format. Otomasyona uygundur. Selülaz (endo-1,4glukanaz) için tamamen spesifik. Substrat, betaglukosidaz, cellobiohyrolase veya test edilen diğer enzimler tarafından hidrolize edilmezler Gıdalarda, içecekler ve diğer materyallerde Citrik Acid tespiti için UV-metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 72 analiz (manual) / 720 (microplate) / 840 (auto-analyser) Spektrofotometrik (340nm) ~ 5 dk 0.921 mg/L Üzüm suyu, şarap, bira, meyve suyu, alkolsüz içecekler, çay, günlük ürünler (ör.peynir), et, işlenmiş et, sebze ve meyve ürünleri, unlu mamüller, kağıt, ilaç, kozmetik ve diğer materyaller (ör. biyolojikal kültürler, numuneler,vb.) MEBAK, OIV, EU, ISO2963, AOAC ve IFU22 tarafından kabul edilen pensiplere dayanan metot Sulandırılmış citrate lyase -20°C’de 6ay/ 4°C’de 4 hafta stabil Tampon/ kofaktör/ enzim tabletleri, kit bileşenlerinin etkili kullanımı için Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır Standart içerir Çok uygun fiyat Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Ethanol tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği 60 analiz (manual) / 600 (microplate) / 600 (auto-analyser) Metot Spektrofotometrik (340nm) Reaksiyon süresi ~ 5 dk Belirleme sınırı 0.093 mg/L Uygulama Şarap, bira, elma suyu, alkolik meyve suyu, alkollü içkiler, likör düşük alkolik/ alkolik olmayan içecekler, turşu, meyve ve meyve suyu, çikolatalı ürünler, sirke, reçel, ekmek ve unlu mamüller, bal, soya sosu, günlük ürünler, kozmetik, ilaç ve diğer materyaller (ör. biyolojikal kültürler, numuneler, vb.) Metot tanımı IFU, EBC, MEBAK, ASBC tarafından kabul edilen pensiplere dayanan metot Basit format-stabil süspansiyon olarak aldehyde dehydrogenase mevcut Çok uygun fiyat Hızlı reaksiyon Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Ethanol tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 200 analiz Hidroliz / diyet lifi olmayan bileşenleri uzaklaştırma ~ 100 dk 0.5-100% örnek ağırlığı Gıda içerikleri, gıda ürünleri ve diğer materyaller (ör. biyolojikal kültürler, numuneler,vb.) AOAC (Methods 985.29, 991.42, 991.43 and 993.19), AACC (Methods 32-05.01, 32-06.01, 32-07.01 and 32-21.01) ve CODEX (Type 1 Method) Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Ethanol tespiti için UV-metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Basit format Çok uygun fiyat Yüksek saflık / standardize edilmiş enzim kullanımı Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil 100 analiz Hidroliz / diyet lifi olmayan bileşenleri uzaklaştırma ~ 3 saat iş (2 gün boyunca) 0.5-100% örnek ağırlığı Gıda içerikleri, gıda ürünleri ve diğer materyaller (ör. biyolojikal kültürler, numuneler,vb.) AOAC (Methods 2009.01; 2011.25) AACC (Method 32-45.01; 32-50.01) CODEX (Type 1 method) Diyet lifi Codex Alimentarius tanımı ile uyumlu tek yöntem Çok uygun fiyat Yüksek saflık / standardize edilmiş enzim kullanımı Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Ethanol tespiti için UV-metot Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Avantajları 25 analiz (manual) / 250 (microplate) /250 (auto-analyser) Spektrofotometrik (340nm) ~ 12 dk 0.0932 mg/L Şarap, meyve suyu, turşu, sirke, reçel, unlu mamüller, bal, balık, et ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Metot; MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayanmaktadır. Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde Ethanol tespiti için UV-metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 90 dk 0.5-100% örnek ağırlığı Un, bitkisel materyaller (ör.soğan), gıda ürünleri, ve diğer materyaller Bu metot, AOAC Method 999.03 ve AACC Method 3232.01 metotlarının modifikasyonudur. Aldehyde dehydrogenase çözeltisi kullanmaya gerek yok (stabil süspansiyon mevcut) Alkol dehydrogenase oluşumunu engellemek için Pyrazole kullanılmıştır Standart içerir Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Çok uygun fiyat Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için MegaCalc yazılım aracı mevcut Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Standart içerir Çok uygun fiyat Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >12 ay kadar stabil Fructan kitleri sadece Megazyme’da mevcut Basit format Bitkisel ürünlerde, gıda maddelerinde ve diğer materyallerde Fructan tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama 100 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 90 dk 1-100% örnek ağırlığı Un, bitkisel materyaller (ör.soğan), gıda ürünleri, ve diğer materyaller Metot tanımı AOAC (Method 999.03), AACC (Method 32-32) and CODEX (Type III Method) Standart içerir Çok uygun fiyat Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Yüksek sucrose / indirgen şeker konsantrasyonları tarafından etkilenmez Fructan kitleri sadece Megazyme’da mevcut Basit format Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde D-Fructose ve D-Glucose tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 110 analiz (manual) / 1100 (microplate) / 1100 (autoanalyser Spektrofotometrik (340nm) ~13 dk 0.66 mg/L Şarap, bira,meyve suyu, alkolsüz içecekler, süt, reçel, bal, diyetetik gıdalar, ekmek, unlu mamüller, şekerlemeler, tatlılar, dondurma, meyve ve sebzeler, çeşniler, tütün, kozmetik, ilaçlar, kağıt ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK, IOCCC tarafından kabul edilen prensibe dayanmaktadır Standart içerir Çok uygun fiyat Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Manuel, microplate ve autoanalyser formatları için uygun Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Hem 25°C hem de 37°C’de hızlı reaksiyon Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır Fransa’daki University of Wine, Suze la Rousse tarafından geçerli Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde D-Fructose ve D-Glucose tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 1100 assays (microplate) / 1100 (auto-analyser) Spektrofotometrik (340nm) ~13 dk 133 mg/L Şarap, bira,meyve suyu, alkolsüz içecekler, süt, reçel, bal, diyetetik gıdalar, ekmek, unlu mamüller, şekerlemeler,tatlılar, dondurma, meyve ve sebzeler, çeşniler, tütün,kozmetik, ilaçlar, kağıt ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler >2 yıl kadar stabil Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır “Kullanıma hazır” likit stabil formülasyon Çok hızlı reaksiyon (~13 dk) AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK, IOCCC tarafından kabul edilen prensibe dayanmaktadır Gıda maddelerinde, içecekler ve diğer materyallerde D-Fructose ve D-Glucose tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama 60 analiz Spektrofotometrik (505nm) ~10 dk 15.4 mg/L Üzüm suyu/şıra, şarap, bira,meyve suyu, alkolsüz içecekler, süt, reçel, bal, diyetetik gıdalar, ekmek, unlu mamüller,şekerlemeler, tatlılar, dondurma, meyve ve sebzeler, çeşniler, tütün, kozmetik, ilaçlar, kağıt ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Metot tanımı Yeni metot Yeni ürün, patent teknoloji Çok uygun fiyat Spektrometre/labor atuvar uzmanına gerek yok Yüksek stabilite reaktif (en az üç mevsim kullanılır) Çok basit prosedür Standart içerir Çok hızlı reaksiyon (~10 dk) Bitkisel materyaller, polisakkaritler, ilaçlar ve diğer materyallerde L-Fructose tespiti için UV-metot Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Avantajları 100 analiz (manual) / 1000 (microplate) / 1020 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~10 dk 15.4 mg/L L-Fucose ana komponent olarak; fucoidan ( deniz polisakkarit ),gıdalar, ilaçlar ve diğer materyallerde (ör.biyolojik numuneler, vb.) bulunur. Yeni metot Bakla tohumu, gıda maddeleri ve bitkisel ürünlerde Galactomannan tespiti için UVmetot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~80 dk 1-100% ürün ağırlığı Tohumlar, ( deniz polisakkarit ),gıdalar, ilaçlar ve diğer materyallerde (ör.biyolojik numuneler, vb.) bulunur. Yeni metot Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Sadece enzimatik kit mevcut Basit format Çok hızlı reaksiyon (~10 dk) Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Sadece enzimatik kit mevcut Basit format Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Galactose dehydrogenase artık kite dahil İçecekler, gıda maddeleri, yem, hububat tohumları ve diğer materyalde beta-Glucan tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~100 dk 0.5-100% ürün ağırlığı Soğan, arpa, malt, şıra, bira, gıda ve diğer materyaller AOAC (Method 995.16), AACC (Method 32-23.01), EBC (Methods 3.11.1, 4.16.1 and 8.11.1), ICC (Standard No. 166), RACI (Standard Method) and CODEX (Type II Method) Maya, mantar, gıda maddeleri ve diğer materyalde maya ve mantar beta-Glucan’ı tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~100 dk 1-100% ürün ağırlığı Maya preparatları, mantar preparatları ve diğer materyaller Geliştirilmiş metot Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Sadece enzimatik kit mevcut Basit format Çok spesifik Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >12 ay kadar stabil Sadece enzimatik kit mevcut Basit format Çok spesifik Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Maya beta-Glucan’ı ve (1-3)-beta-Glucan’ın enzimatik tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~100 dk 1-100% ürün ağırlığı Maya preparatları ve diğer materyaller Geliştirilmiş metot Malt, gıda maddeleri ve fermantasyon ürünlerinde beta-Glucanase tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz Spektrofotometrik (590nm) ~30 dk 100 U/kg malt Malt ekstraktları, şıra, bira ve diğer materyaller RACI (Standard Method) Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >12 ay kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Sadece enzimatik kit mevcut Basit format Çok spesifik Bitkisel ürünler, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Glucomannan tespiti için UVmetot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 analiz Spektrofotometrik (340nm) 120 dk 1-100% ürün ağırlığı Jöleli tatlılar, kozmetik, gıda sakızları ve diğer materyaller Geliştirilmiş metot Malt, gıda maddeleri ve fermantasyon ürünlerinde beta-Glucanase tespiti için kolorimetrik metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 60 assays (manual) / 600 (microplate) / 600 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~6 dk 0.5 mg/L Şarap, et, işlenmiş et (ör.katkılar), alkolsüz içecekler, süt, reçel,bal, diyetetik gıdalar, ekmek, meyve suları, günlük ürünler,ilaçlar, kağıt ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler,numuneler, vb.) ISO, DIN, GOST tarafından kabul edilen prensibe dayanan metot Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Sadece enzimatik kit mevcut Basit format Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Çok hızlı reaksiyon Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Gıda katkıları, gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde D-Glucosamine, DGlucosamine sulphate ve N-Acetyl Glucosamine tespiti için UV-metot Prensip: Avantajları Standart içerir Basit formatlı yeni ürün Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Çok hızlı reaksiyon Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Tüm enzimler stabil süspansiyon olarak mevcuttur Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 assays (manual) / 500 (microplate) / 500 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~8 dk 1.33 mg/L Gıda katkıları, gıda ürünleri ve içecekler Yeni metot Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde D-Glucose tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 660 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~20 dk 100 mg/L Şarap, bira, meyve suları, alkolsüz içecekler, süt, reçel, diyetetik gıdalar, unlu mamüller, şekerler, meyve ve sebzeler, tütün, kozmetik, ilaçlar, yem, kağıt ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) Yaygın olarak kullanılmakta ve klinik kimya ve gıda analizlerinde kabul edilmektedir Standart içerir Basit format Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >12 ay kadar stabil Çok uygun fiyat Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde D-Glucose tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Çok uygun fiyat Hızlı reaksiyon Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı (K-GLUHKR) 110 assays (manual) / 1100 (microplate) / 1000 (auto-analyser) veya (K-GLUHKL) 220 assays (manual) / 2200 (microplate) / 2000 (auto-analyser) Spektrofotometrik (340nm) ~5 dk 0.66 mg/L Şarap, bira, meyve suları, alkolsüz içecekler, süt, reçel,diyetetik gıdalar, unlu mamüller, şekerler, meyve ve sebzeler,tütün, kozmetik, ilaçlar(ör.infüzyon), yem, kağıt (ve mukavva) ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler, vb.) AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayanan metot Gıda maddeleri ve fermantasyon ürünlerinde Glucose Oxidase tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 200 analiz (manual) / 2000 (microplate) / 1960 (autoanalyser) Spektrofotometrik (510nm) ~20 dk 10 U/L Enzim preparatları ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler,numuneler, vb.) Geliştirilmiş metot Standart içerir Çok uygun fiyat Basit format Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >12 ay kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Bitkisel materyal ve polisakkaritlerin hidrolizatları ve diğer materyallerde DGalacturonic Acid ve D-Glucuronic tespiti için UV-metot Avantajları Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Sadece test kiti mevcut Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz (manual) / 1000 (microplate) / 1000 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) 25˚C ‘de ~10 dk veya 37˚C ‘de 5 dk ~17 mg/L Bitkisel materyal ve polisakkaritlerin hidrolizatları ve diğer materyaller Geliştirilmiş metot Çeşitli enzim preparatlarında D-Glucuronidase ölçümü için UV-metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 analiz (manual) / 200 (microplate) Spektrofotometrik (340nm) ~25 dk 17 mU/mL Enzim preparatları ve diğer materyaller Geliştirilmiş metot Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Basit format Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel ve microplate formatları için uygun Gıda maddelerinde ve diğer materyallerde L-Glutamic Acid (Monosodium Glutamate; MSG) tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 60 analiz (manual) / 600 (microplate) / 700 (autoanalyser) Spektrofotometrik (492nm) ~9 dk 0.21 mg/L Meyve ve sebzeler (ör.domates), işlenmiş meyve ve sebze (ör.domates püresi/suyu,ketçap,soya sosu), işlenmiş et ürünleri (ör.ekstraklar, sucuk ve bulyonlar), çeşniler, çorba, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) materyaller ISO, GOST, NMKL tarafından kabul edilen prensibe dayanan metotlar Hücre kültür ortamlarında, gıda maddelerinde ve diğer materyallerde L-Glutamine ve Ammonia tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Herbirinden 50 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~15 dk 0.54 mg/L (L-glutamine), 0.06 mg/L (ammonia) Hücre kültür ortamları ve kültürleri, diyet katkıları, sebzeler ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) materyaller Geliştirilmiş metot Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil -20ºC’de stabil Glutamate dehydrogenase solüsyonu Daiphorase solüsyona gerek yok (stabil süspansiyon mevcut) Hızlı reaksiyon Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel ve microplate formatları için uygun Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için MegaCalc yazılım aracı mevcut Sadece enzimatik kit mevcut Tüm enzimler stabilize süspansiyon olarak mevcut Yüksek aktivite glutamate ve serbest glutamate dehydrogenase kullanıldığından çok hızlı raksiyon Gıda maddelerinde, içeceklerde ve diğer materyallerde Glycerol tespiti için UVmetot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 70 assays / 700 (microplate) Spektrofotometrik (340nm) ~5 dk 0.34 mg/L Şarap (ve üzüm suyu), bira, damıtılmış alkollü içki, Sirke,badem ezmesi, meyve suyu, alkolsüz içkiler, diş macunu, bal, tütün, kağıt (ve mukavva), kozmetik, ilaçlar, çorba ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) OIV, MEBAK tarafından kabul edilenprensibe dayalı metot Stabilite artışı için yeni tablet formatı Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Çok hızlı tepkime Manuel ve microplate formatları için uygun Gıda maddelerinde, içeceklerde ve diğer materyallerde Glycerol tespiti için UVmetot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 70 analiz (manual) / 700 (microplate) / 600 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~7 dk 0.37 mg/L Şarap (ve üzüm suyu), bira, damıtılmış alkollü içki, sirke, badem ezmesi, meyve suyu, alkolsüz içkiler, diş macunu, bal, tütün, kağıt (ve mukavva), kozmetik, ilaçlar, çorba ve diğer materyaller(ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) Yeni metot Stabilite artışı için yeni tablet formatı Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Çok hızlı tepkime Pozitif reaksiyon (analiz, absorbans artışı ile devam eder) Manuel ve microplate formatları için uygun Gıda maddelerinde D-3-Hydroxybutyric Acid tespiti için kolorimetrik metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 60 analiz (manual) / 600 (microplate) / 740 (autoanalyser) Spektrofotometrik (492nm) ~3 dk 0.20 mg/L Yumurta, yumurta ürünleri (ör.yumurta tozu) ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) CEC tarafından kabul edilen prensibe dayalı metot Çeşitli örnek matrislerinde myo-Inositol tespiti için kolorimetrik metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 analiz (manual) Spektrofotometrik (492nm) ~10 dk 0.8 mg/L Hayvan yemleri, gıda, bebek süt formülasyonları ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) Yeni metot Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Çok hızlı reaksiyon (3 dk) Daiphorase solüsyona gerek yok (stabil süspansiyon mevcut) Sadece enzimatik kit mevcut Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Çok hızlı tepkime Çeşitli örnek matrislerinde myo-Isocitrik Acid tespiti için UV-metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz (manual) / 1000 (microplate) / 1000 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~3 dk 0.35 mg/L Meyve suyu, meyveli ürünler, alkolsüz içecekler ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) EN, NEN, NF, DIN, GOST, IFU, AIJN tarafından kabul edilen prensibe dayalı metot Gıda ürünleri, içecekler ve diğer materyallerde D-Lactic Acid tespiti için UV-metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 analiz (manual) / 500 (microplate) / 450 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~5 dk 0.21 mg/L Şarap, alkolsüz içecekler, süt, günlük ürünler (ör.krema, süt/peynir altı suyu tozu, peynir, kondense süt ve yoğurt), süt içeren gıdalar (ör.dietetik gıdalar, unlu mamüller, bebek mamaları, çikolata, tatlılar ve dondurma), sirke, meyve ve sebzeler, işlenmiş meyve ve sebzeler, et ürünleri, gıda katkıları, kağıt (ve mukavva), kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) DIN, GOST, IDF, EEC, EN, ISO, OIV, IFU, AIJN, MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayalı metot Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Çok hızlı tepkime İsocitrate dehydrogenase solüsyona gerek yok (stabil süspansiyon mevcut) Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Çok hızlı tepkime İsocitrate dehydrogenase solüsyona gerek yok (stabil süspansiyon mevcut) Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Gıda ürünleri, içecekler ve diğer materyallerde D-Lactic Acid tespiti için UV-metot Prensip: Avantajları Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Toplam analiz süresi hızlı (D- ve L-laktik asit reaksiyon formatlarıyla aynı/esnek) D-lactate dehydrogenase reaksiyonu bir çok örneklerle çok hızlı (~ 5 dk) Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Her birinden 50 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~10 dk (L-lactic acid) ve ~ 5 dk (D-lactic acid) 0.21 mg/L Şarap, alkolsüz içecekler, süt, günlük ürünler (ör.krema, süt/peynir altı suyu tozu, peynir, kondense süt ve yoğurt), süt içeren gıdalar (ör.dietetik gıdalar, unlu mamüller, bebek mamaları, çikolata, tatlılar ve dondurma), sirke, meyve ve sebzeler, işlenmiş meyve ve sebzeler, et ürünleri, gıda katkıları, kağıt (ve mukavva), kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) DIN, GOST, IDF, EEC, EN, ISO, OIV, IFU, AIJN, MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayalı metot Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde L-Lactic Acid tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 analiz (manual) / 450 (microplate) / 500 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~10 dk 0.21 mg/L Şarap, bira,alkolsüz içecekler, süt, günlük ürünler (ör.krema,süt/peynir altı suyu tozu, peynir, kondense süt ve yoğurt), süt içeren gıdalar (ör.dietetik gıdalar, unlu mamüller, bebek mamaları, çikolata, tatlılar ve dondurma), yumurta ve yumurtalı ürünler (ör.yumurta tozu), kabartıcılar, sirke, meyve ve sebzeler, işlenmiş meyve ve sebzeler, et ürünleri, gıda katkıları,yem, kağıt (ve mukavva), kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) DIN, GOST, IDF, EEC, EN, ISO, OIV, IFU, AIJN, MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayalı metot Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Hızlı tepkime Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde Lactose ve D-Galactose tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 115 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~15 dk 2.96 mg/L (lactose) Süt, günlük ürünler (ör.krema, süt/peynir altı suyu tozu, peynir,kondense süt ve yoğurt), süt içeren gıdalar (ör.dietetik gıdalar, unlu mamüller, bebek mamaları, çikolata, tatlılar ve dondurma), gıda katkıları, yem, kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) AOAC, NBN, DIN, GOST, IDF tarafından kabul edilen prensibe dayalı metot Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde Lactose, Sucrose ve D-Glucose tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Her birine 100 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~60 dk 100 mg/L Un, süt, günlük ürünler, içecekler, süt içeren gıda maddeleri,kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler,numuneler,vb.) Kullanılmış ve kabul edilmiş gıda analizleri Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Galactose mutarotase (patent teknoloji PCT/IE2004/00170) içermesinden ötürü çok hızlı tepkime Standart içerir Çok uygun fiyat Basit format Çok spesifik Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >12 ay kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Galactose mutarotase (patent teknoloji PCT/IE2004/00170) içermesinden ötürü çok hızlı tepkime Süt ve süt ürünleri içeren gıda maddeleri tespiti için UV metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Her birine 50 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~120 dk 4.8 mg/L Süt, süt ürünleri ve süt içeren gıda maddeleri, Yeni metot Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Lactulose metotlara dayalı klasik hexokinase’ın duyarlılığının iki katı Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde D-Malic Acid tespiti için UV metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz (manual) / 1000 (microplate) / 1100 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~6 dk 0.26 mg/L Şarap, bira,alkolsüz içecekler, meyve suyu, dietetik gıdalar,şekerler, meyve ve sebzeler, kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler,numuneler, vb.) EEC, EN, DIN, OIV, IFU, ve AIJN tarafından kabul edilmiş prensiplere dayalı metotlar Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için MegaCalc yazılım aracı mevcut D-malate dehydrogenase solüsyona gerek yok (satbil süspansiyon mevcut) Hızlı reaksiyon (zor örneklerde dahi) Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde L-Malic Acid tespiti için manuel format UV metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı (K-LMALR) 58 analiz (manual) / 580 (microplate) veya (K-LMALL) 116 analiz (manual) / 1160 (microplate) Spektrofotometrik (340nm) ~3 dk 0.25 mg/L Şarap, bira,alkolsüz içecekler, meyve suyu, ekmek, şekerler, meyve ve sebzeler, kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) AOAC, EEC, EN, NF, NEN, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK tarafından kabul edilmiş prensiplere dayalı metotlar Standart içerir Çok uygun fiyat Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için MegaCalc yazılım aracı mevcut Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır Hızlı reaksiyon (~3 dk) Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Manuel ve microplate formatları için uygun Her iki enzim de stabil süspansiyon olarak mevcut Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde L-Malic Acid tespiti için analyser format UV metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 245.5 mL hazırlanmış reaktif (R1 + R2) Spektrofotometrik (340nm) ~3 dk 20 mg/L Şarap, bira,alkolsüz içecekler, meyve suyu, ekmek, şekerler, meyve ve sebzeler, kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) AOAC, EEC, EN, NF, NEN, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK tarafından kabul edilmiş prensiplere dayalı metotlar Çok uygun fiyat Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır Çok hızlı reaksiyon (~3 dk) Her iki enzim de stabil süspansiyon olarak mevcut Son reaksiyon çözeltisinde 80 μg/mL L-malic asite kadar lineer kalibrasyon (R2 ~ 0.9994) Fransa’daki University of Wine, Suze la Rousse tarafından geçerli Auto-analyser uygulamaları için hazırlanıldığında çok stabil reaktif Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde L-Malic Acid tespitinde autoanalyser ve microplate formatları için uygun UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 1100 analiz (microplate) / 1100 (auto-analyser) Spektrofotometrik (340nm) ~3 dk 166 mg/L Şarap, bira,alkolsüz içecekler, meyve suyu, ekmek, şekerler, meyve ve sebzeler, kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) AOAC, EEC, EN, NF, NEN, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK tarafından kabul edilmiş prensiplere dayalı metotlar Çok uygun fiyat Tanin inhibisyonunu önlemek için PVP katılmaktadır Çok hızlı reaksiyon (~3 dk) Auto-analyser ve microplate formatları için uygun “kullanıma hazır” likit stabil formülasyon Standat içerir Tüm reaktifler >18 ay kadar stabil Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde L-Malic Acid tespitinde basit kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 60 analiz Spektrofotometrik (505nm) ~6 dk 0.25 mg/L Şarap, bira,alkolsüz içecekler, meyve suyu, ekmek, şekerler, meyve ve sebzeler, kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) Yeni metot Çok uygun fiyat Yeni ürün, patent teknoloji Yüksek stabil reaktifler ( en az üç mevsim kullanılır) Çok hızlı reaksiyon (~6 dk) Çok basit prosedür Spektrofotometre/ laboratuvar/ uzman gerekli değil Gıda maddeleri, fermantasyon ürünleri, içecekler, malt, gıda ve tahıl tanelerinde alfa Amylase ve beta Amylase tespitinde kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Her biri 50 analiz Spektrofotometrik (400nm) ~ 20 dk (Ceralpha Method) ~ 10 dk (Betamyl-3 Method) 0.05 U/mL Tahıl unu, malt, fermente ekmek, ve diğer materyaller Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı “Ceralpha” Method: AOAC (Method 2002.01), AACC (Method 22-02.01), ICC (Standard No. 303), RACI (Standard Method) ve CCFRA (Flour Testing Working Group Method 0018) “Betamyl-3” Method: RACI (Standard Method) Gıda maddeleri, içecekler ve diğer materyallerde Maltose, Sucrose ve Glucose tespitinde UV-metot Çok uygun maliyetli Çok hızlı reaksiyon (~6 dk) Basit format Çok spesifik Standart içerir Tüm reaktifler >2 yıl kadar stabil Sadece enzimatik kit mevcut (BetaAmylase) Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut D- Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Her birinden 34 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 13 dk 1.5 mg/L Bira,alkolsüz içecekler, meyve suyu, süt, reçel, bal, dietetik gıdalar, bebek mamaları, ekmek, şekerli ürünler, unlu mamüller,tatlılar, şekerlemeler, şekerler, çikolata, dondurma, meyve ve sebzeler, tütün, çeşni, kozmetik, ilaçlar, kağıt ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK tarafından kabul edilen prensibe dayalı metot Çok uygun maliyetli Hızlı reaksiyon Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Gıda maddeleri ve diğer materyallerde D-Mannitol ve L-Arabitol tespitinde UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 60 analiz (manual) / 600 (microplate) / 580 (auto-analyser) Spektrofotometrik (340nm) ~ 6 dk 0.50 mg/L Şarap, sakız, dietetik gıdalar, şekerlemeler, şekerler, kozmetik,ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) Yeni metot Gıda maddeleri, maya hücre preparatları ve diğer materyallerde D-Mannose, DFructose and D-Glucose tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 55 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 30 dk 0.7 mg/L Gıda maddeleri, maya hücre preparatları, enzimatik hidrolizatlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) Yeni metot Yeni ürün (sadece enzimatik kit mevcut) Çok uygun maliyetli Hızlı reaksiyon Basit format Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve analyser formatları için uygun Sadece enzimatik kit mevcut Çok uygun maliyetli Hızlı reaksiyon Basit format Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Gıda maddeleri, yem ve meyve sularında Pectin teşhisi için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 500 analiz Spektrofotometrik (235nm) ~ 30 dk N/A Gıda içerikleri (ör.turunçgiller ve elma) ve diğer materyaller JECFA Sadece enzimatik kit mevcut Çok uygun maliyetli Basit format Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Tahıl ürünleri, hayvan yemleri, tohum materyaller ve diğer materyallerde Phytic Acid tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 analiz Spektrofotometrik (655nm) 25 dk enzimik; 1 saat fosfat tespiti için ~ 11.3 mg phosphorus (~ 40 mg phytic acid) /100 g materyal Tohum materyalleri, yemler ve gıda maddeleri Yeni metot Çok uygun maliyetli Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Üzüm suyu, şarap, küf ve diğer materyallerde Primary Amino Nitrogen tespiti için UV- metot Avantajları Çok uygun maliyetli Basit format (340nm’de absorbans değeri) Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analayser formatları için uygun Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz (manual) / 1000 (microplate) / 1100 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~ 15 dk 2.59 mg N/L Üzüm suyu, şarap, küf ve diğer materyallerde Yeni metot Bira, peynir, fermantasyon ürünleri ve diğer materyallerde Pyruvic Acid tespiti için UV- metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz (manual) / 1000 (microplate) / 1000 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~ 3 dk 0.39 mg Bira, şarap, meyve suyu, alkolsüz içecekler, peynir, diyet katkıları, ilaçlar ve diğer materyallerde Yeni metot Çok uygun maliyetli Standart içerir Çok hızlı reaksiyon (~ 3 dk) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analayser formatları için uygun Bitkisel materyaller, gıda maddeleri, bakla tohumu ve yemde Raffinose (ayrıca stachyose ve verbascose) ve D-Galactose tespiti için UV- metot Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Avantajları 120 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~ 40 dk 5 mg/L Tahıl unu, soya fasülyesi unu, sucrose imalatının yan ürünü ve diğer materyaller Gıda analizlerinde kabul görmüş ve kullanılmış Bitkisel materyaller, gıda maddeleri, bakla tohumu ve yemde Raffinose (ayrıca stachyose ve verbascose), Sucrose ve D-Glucose tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 120 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~ 20 dk 100 mg/L Tahıl baklagiller tohumu analizi ve raffinose, stachyose ve verbascose içeren diğer materyaller Gıda analizlerinde kabul görmüş ve kullanılmış Çok uygun maliyetli Standart içerir Galctose mutarotase içerdiğinden çok hızlı reaksiyon (patent teknoloji) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Çok uygun maliyetli Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Basit format Hızlı reaksiyon Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Bitkisel materyaller, polisakkaritler, kültür ortamları/supernatantlar ve diğer materyallerin hidrolizatlarında L-Rhamnose tespiti için UV-metot Avantajları Çok uygun maliyetli Standart içerir Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Sadece test kiti mevcut Basit format Hızlı reaksiyon (~5 dk 25°C’de veya ~ 4 dk 37°C’de) Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 / 100 analiz (manual) / 550 (microplate) / 550 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~5 dk 25°C’de veya ~ 4 dk 37°C’de ~1.2 mg/L Bitki materyalleri ve polisakkaritlerin hidrolizatları, kültür ortamları/supernatantlar ve diğer materyaller Yeni metot Gıda maddeleri ve şarapta D-Sorbitol ve Xylitol tespiti için kolorimetrik metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 58 analiz (manual) / 580 (microplate) / 700 (auto-analyser) Spektrofotometrik (492nm) ~15 dk ~1.2 mg/L Diyabetik gıdalar(ör.bal, reçel ve çikolata), diyetetik ürünler,sakız, şekerler, meyve suyu (ör.elma suyu), dondurma,şekerler, unlu mamüller (ör.tatlılar), badem ezmesi, kağıt (ve mukavva), kozmetik,ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) IFU, AIJN tarafından kabul edilmiş prensiplere dayalı metot Çok uygun maliyetli Sorbitol dehydrogenase’ın her viali çözünmeden sonra > 2 ay 4ºC’de stabil Diaphorase solüsyonuna gerek yok ( stabil süspansiyon mevcut) Standart içerir Reaktifler >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Tahıl unlarında Dirençli Nişasta tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Çok uygun maliyetli Çok spesifik Basit format Sadece enzimatik kit mevcut Standart içerir Tüm reaktifler >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 220 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~40 dk 0.5-100% örnek ağırlığı Tahıl unu ve diğer materyaller AACC (Method 76-31.01), ICC (Standard No. 164) ve RACI (Standard Method) Tahıl ürünlerinde ve yemlerde Dirençli Nişasta tespiti için kolorimetrik metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~120 dk (artı gece boyunca inkübasyon) 2-100% örnek ağırlığı Bitki materyalleri, nişasta örnekleri ve diğer materyaller AOAC (Method 2002.02), AACC (Method 32-40.01) ve CODEX (Type II Method) Çok uygun maliyetli Basit format Sadece enzimatik kit mevcut Standart içerir Tüm reaktifler >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Dirençli Nişasta enzimlerini ölçer Tahıl ürünlerinde, yemlerde, gıda maddelerinde ve diğer materyallerde Toplam Nişasta tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Çok uygun maliyetli Basit format Standart içerir Tüm reaktifler >12 ay kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~90 dk 1-100% örnek ağırlığı Tahıl unları, gıda maddeleri ve diğer materyaller AOAC (Method 996.11), AACC (Method 76-13.01), ICC (Standard Method No. 168) ve RACI (Standard Method) Taneler, hayvan yemleri, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Toplam Nişasta tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~90 dk 1-100% örnek ağırlığı Tahıl unları, gıda maddeleri ve diğer materyaller AOAC (Method 996.11), AACC (Method 76-13.01), ICC (Standard Method No. 168) ve RACI (Standard Method) Çok uygun maliyetli Basit format Standart içerir Tüm reaktifler >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Taneler, hayvan yemleri, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Toplam Nişasta tespiti için UV-metot Avantajları Çok uygun maliyetli Standart içerir Tüm reaktifler >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Çok hızlı reaksiyon (oda sıcaklığında bile) Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 20 analiz (manual) / 200 (microplate) / 270 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~6 dk 0.26 mg/L Şarap, meyve ve sebzeler, soya sosu, peynir, yumurta, yumurtalı ürünler ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) EEC tarafından kabul edilmiş prensiplere dayalı metot İçecekler, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Sucrose, D-Fructose and D-Glucose tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Her birinden 50 analiz Spektrofotometrik (340nm) ~30 dk 1.38 mg/L Bira,alkolsüz içecekler, meyve suyu, süt, reçel, bal, dietetik gıdalar, ekmek, günlük ürünler, şekerler, tatlılar, şekerlemeler, dondurma, unlu mamüller, meyve ve sebzeler (ör.patates), et ürünleri (ör.sucuk), çeşniler (ör. ketçap ve hardal), yem, tütün, kozmetik, ilaçlar, kağıt ve diğer materyaller NF, EN, NEN, DIN, GOST, IFU, AIJN, MEBAK, OCCC tarafından kabul edilen prensibe dayalı metot Çok uygun maliyetli Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Hızlı reaksiyon Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Stabilize edilmiş D-glucose / Dfructose standart solüsyonu içerir. İçecekler, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Sucrose ve D-Glucose tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 250 analiz Spektrofotometrik (510nm) ~30 dk 100 mg/L Bira,alkolsüz içecekler, meyve suyu, kahve, süt, reçel, bal, dietetik gıdalar, ekmek, şekerler, tatlılar, şekerlemeler, dondurma, çikolata, unlu mamüller, meyve ve sebzeler, çeşniler, yem, tütün, kozmetik, ilaçlar, kağıt ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) Gıda analizlerinde kabul edilmiş ve kullanılmış Çok uygun maliyetli Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >12 aykadar stabil Basit format Standart içerir Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Şarap, meyve suyu, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Toplam Sülfit tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Toplam Sülfit analizi, thiol grupler ve Ellman reaktifi arasındaki reaksiyon prensibine dayanmaktadır Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 80 analiz (manual) / 800 (microplate) / 800 (auto-analyser) Spektrofotometrik (405nm) ~6 dk ~5 mg/L Şarap, meyve suyu, deniz ürünleri, gıda maddeleri ve diğer materyaller Bundesamt für Weinbau, Austria’da kırmızı ve beyaz şarap için geçerli metot Şarap endüstrilerin genelinde kullanılmakta Çok uygun maliyetli Tüm reaktifler >18 ay kadar stabil Çok hızlı reaksiyon “kullanıma hazır” likit stabil formülasyon Standart içerir Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Şarap, meyve suyu, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Toplam Sülfit tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 50 analiz (manual) / 500 (microplate) / 588 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340nm) ~30 dk 0.3 mg/L Şarap, bira, meyve suyu, alkolsüz içecekler, reçel, meyve ve sebzeler, ilaçlar ve diğer materyaller DIN, EN, MEBAK ve NMKL tarafından kabul edilen prensibe dayalı metot Çok uygun maliyetli Tüm reaktifler kullanım boyunca >2 yıl kadar stabil Standart içerir Basit format Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Şarap, meyve suyu, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Toplam ve Serbest Sülfit tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Toplam Sülfit analizi, thiol grupler ve Ellman reaktifi arasındaki reaksiyon prensibine dayanmaktadır Serbest Sülfit analizi, SO2, fuchsin ve aldehyde bağlarının reaksiyon prensibine dayanmaktadır Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 40 analiz (manual) / 400 (microplate) / 400 (auto-analyser) Total sulphite: Spektrofotometrik (405 nm) Free sulphite: Spektrofotometrik (575 nm) Total sulphite: ~ 6 dk, Free sulphite: ~ 9 dk Total sulphite: ~ 5 mg/L, Free sulphite: ~ 2 mg/L Şarap, meyve suyu, deniz ürünleri, gıda maddeleri ve diğer materyaller Bundesamt für Weinbau, Austria’da kırmızı ve beyaz şarap için geçerli metot Şarap endüstrilerin genelinde kullanılmakta Çok uygun maliyetli Tüm reaktifler >18 ay kadar stabil Standart içerir Çok hızlı reaksiyon “kullanıma hazır” likit stabil formülasyon Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Şarap, meyve suyu ve diğer materyallerde Tartarik Asit tespiti için kolorimetrik metot Prensip: Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Çok uygun maliyetli Tüm reaktifler >1 yıl kadar stabil Standart içerir Çok hızlı reaksiyon “kullanıma hazır” likit stabil formülasyon Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Tartarik Asit analizi, tartarik asit ve vanadat arasındaki reaksiyon prensibine dayanmaktadır Kit içeriği Avantajları 200 analiz (manual) / 2000 (microplate) / 2000 (autoanalyser) Spektrofotometrik (505 nm) ~ 4 dk 108 mg/L Şarap, meyve suyu, ve diğer materyaller Şarap endüstrilerin genelinde kullanılmakta Şarap, meyve suyu ve diğer materyallerde Tartarik Asit tespiti için kolorimetrik metot Prensip: Avantajları Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz (manual) / 1000 (microplate) / 1100 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340 nm) ~ 8 dk 37.5 mg/L Bal, mantar, ekmek, bira, deniz ürünleri (ör.ıstakoz ve karides), meyve suyu, püre ve dolgu maddeleri, besleyici barlar, surimi, dehidre edilmiş meyve ve sebzeler, meyveli ürünler, beyaz çikolata, spor içecekleri, günlük ürünler, yumurtalı ürünler, çorbalar ve soslar, şekerlemeler, sakız, kozmetik, ilaçlar ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler, numuneler,vb.) Yeni metot Çok uygun maliyetli Sadece enzimatik kit mevcut Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra>2 yıl kadar stabil Standart içerir Çok hızlı reaksiyon Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut İçecekler, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Üre ve Amonyak tespiti için UV-metot Prensip: Avantajları Katkısız glutamate dehydrogenase kullanıldığından çok hızlı reaksiyon Stabile süspansiyon olarak enzim mevcut Çok uygun fiyat (test başına maliyet) Tüm reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Standart içerir Genişletilmiş kofaktör stabilitesi Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı Her birinden 50 analiz Spektrofotometrik (340 nm) ~ 8 dk 0.13 mg/L (urea), 0.07 mg/L (ammonia) Şarap, üzüm suyu, küf, meyve suyu, alkolsüz içecekler, süt, peynir, et, işlenmiş et, unlu mamüller, deniz ürünleri, yem, ilaçlar, kozmetik, su (yüzme-havuzu suyu), Kjeldahl analizleri, kağıt (ve mukavva) ve diğer materyaller (ör.biyolojik kültürler,numuneler, vb.) NEN, MEBAK tarafından kabul edilmiş prensibe dayalı metot Yem, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Xylanase tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 200 analiz Azo-WAX reaktifi kullanımına dayalı (590 nm) ~ 45 dk 0.2 U/mL analiz solüsyonu Hayvan yemleri, enzim preparatları, ekmek geliştirici karışımlar ve diğer materyaller Yem endüstrilerin genelinde kullanılmakta Çok uygun maliyetli Sadece enzimatik kit mevcut Tüm reaktifler >2 yıl kadar stabil Basit format Standart içerir Yem, gıda maddeleri ve diğer materyallerde Xylanase tespiti için kolorimetrik metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 200 analiz Xylazyme AX tabletieri kullanımına dayalı (590 nm) ~ 45 dk 0.02 U/mL analiz solüsyonu Hayvan yemleri, enzim preparatları, ekmek geliştirici karışımlar ve diğer materyaller Yem endüstrilerin genelinde kullanılmakta Fermente ekmeklerde ve bitkisel materyallerin ve polisakkaritlerin hidrolizatlarında DXylose tespiti için UV-metot Avantajları Prensip: Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 analiz (manual) / 1000 (microplate) / 1300 (autoanalyser) Spektrofotometrik (340 nm) ~ 6 dk 0.7 mg/L Fermente ekmeklerde ve bitkisel materyallerin ve polisakkaritlerin hidrolizatlarında D-Xylose analizi Yeni metot Çok uygun maliyetli Sadece enzimatik kit mevcut Tüm reaktifler kullanım boyunca >2 yıl kadar stabil Basit format Standart içerir Çok uygun maliyetli Sadece enzimatik kit mevcut Reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Hızlı reaksiyon (~ 6 dk) Standart içerir Manuel, microplate ve auto-analyser formatları için uygun Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için Mega-Calc yazılım aracı mevcut Tohum ekstraktları, yem ve fermantasyon ürünlerinde Limit-Dextrinase veya Pullulanase tespiti için kolorimetrik metot Kit içeriği Metot Reaksiyon süresi Belirleme sınırı Uygulama Metot tanımı 100 / 200 analiz Spektrofotometrik (400 nm) (BzCNPG3G3) Fluorimetrik (450 nm) (BzMUG3G3) ~ 10 dk 0.05 u/mL Tahıl unları, fermente ekmekler ve diğer materyaller Yeni metot Avantajları Çok uygun fiyat Reaktifler hazırlandıktan sonra >2 yıl kadar stabil Çok spesifik Basit format Standart içerir Manuel ve autoanalyser formatları için uygun Megazyme web sitesinde, sorunsuz ham data işleme için MegaCalc yazılım aracı ENZİMLER… Enzimler Analiz Kitleri Enzim Substratları Enzimler Megazyme analitik, teşhis ve araştırma uygulamalarında kullanmak için çok sayıda ultra-saf enzimler bulundurmaktadır. Bu enzimler ya çeşitli ekspresyon sistemler ile rekombinant olarak üretilir ya da ham endüstriyel enzim formülasyonlardan bilinen protein saflaştırma teknikleri kullanılarak saflaştırılır. Çeşitlilik Megazyme’ın enzim portföyü sürekli genişlemekte ve her zaman müşterilerinden enzim önerileri almak için isteklidir. Megazyme enzimlerinin büyük bir çoğunluğu, enzimleri (CAZymes) temsil eden karbonhidratlardır ve 36 CAZy ailesi-31 glycoside hydrolase (GH) ailesini, 3 polysaccharide lyase (PL) ailesini ve 2 carbohydrate esterase (CE) ailesini kapsamaktadır. Kinaz ve izomerazları içeren çok çeşitli analitik enzimlere de sahiptir. Saflık Megazyme, enzimlerinin ve reaktiflerinin salığıyla övünür. Örnek olarak, resmi AOAC metoduna dayalı diyet lifi analizi için gerekli enzimi temin edebilir; α-amylase, amyloglucosidase ve protease. Bu enzimlerin kalitesi, analizlerde kullanım için büyük önem taşımaktadır. Megazyme gururla, dünya çapında ticari olarak temin edebilen en yüksek saflıktaki enzimlere sahip olduğunu söyleyebilmektedir. Stabilite Megazyme enzimleri, dondurularak kurutulmuş toz, amonyum sülfat süspansiyonu ve %50 glycerol çözeltisi içeren çeşitli formatlarda sağlanmaktadır. Tüm enzimler titiz stabilite çalışmalarına tabi tutulmuş ve önerilen saklama koşulları her ürünle birlikte sağlanmıştır. Temel Bilgiler Her enzim, Ar-Ge bilim adamları tarafından kapsamlı olarak karakterize edilmektedir. Her enzim ile birlikte, uygun substratlarla özel aktivitesini ve herhangi bir substratla da ilgili aktivitesini tanımlayan bir veri kağıdı gönderilmektedir. Veri Kağıda ayrıca optimum pH ve sıcaklık aktivitesini açıklar.Bu data verilerini www.megazyme.com adresinden de edinebilirsiniz. Karbonhidratlar Ekipmanlar ENZİM SUBSTRATLARI… Enzim Substratları Analiz Kitleri Enzimler Karbonhidratlar Ekipmanlar Enzim Substratları Kromojenik Substratlar Kromojenik veya boya-etiketli polisakkaritler, ham bitki ekstraktları ve endüstriyel enzim preparatlarındaki polisakkarit endo-hidrolazın spesifik ölçümleri için kullanışlıdır. Bilindiği üzere bu tür enzimler doğal polisakkaritler kullanılarak ölçülmekte, indirgen şekerin artış miktarı veya hidrolizdeki vizkozite azalışı ile de takip edilmektedir. Endo- exopolisakkaritler ve glikozidazlar da dahil olmak üzere bir çok enzim herhangi bir polisakkariti etkiyebilmektedir ancak indirgen şeker metoduna özgü değildir. Vizkozite azaltma yöntemleri endo-hidrolaz aktivitesi için spesifik fakat gerçekleştirmek zahmetlidir ve uzman ekipman gerektirir. Kromojenik polisakkarit substratlar, özel ve duyarlı olmanın avantajlarını sunar ve doğru, güvenilir ve sağlam analiz prosedürlerin temelini oluşturabilirler. Çözünmeyen kromojenik substrat durumunda çözünmeyen substrat (jelatinli parçacıklar), endo-hidrolazın hareketi ile depolimerize edilmiş ve çözündürülmüştür. Reaksiyon enzim etkinliğini durdurmak için bir alkalin çözeltisi eklenmesiyle reaksiyon sonlandırılır ve reaksiyon bulamacı filtre edilir veya santrifüj edilir. Supernatantın veya filtratın rengi spektrofotometrede ölçülür. Renk yoğunluğu doğrudan enzim aktivitesi ile ilgilidir. Bir örnekte alfa-amilaz aktivitesinin ölçmek için kullanılan AZCL-amiloz (Cat. No. I-AZAMY)’un şematik gösterimi aşağıdadır: Çözünebilir Kromojenik Substratlar Çözünebilir kromojenik substrat olması halinde bir enzim örneği çözünür substrat ile bekletilir. Reaksiyon sonlandırılır ve yüksek molekül ağırlıklı, kısmen hidrolize edilmiş fragmanlar etanol veya metoksietanol gibi organik bir çözücü ile çözeltiden çöktürülür. Düşük molekül ağırlıklı fragmanlar (enzimatik hidrolitik aktivite ürünü) çözeltide kalır. Süspansiyon iyice karıştırılır, santrifüj edilir ve supernatant çözeltisindeki renk spektrofotometre ile ölçülür. Bir standart eğri yardımıyla enzim aktivitesi belirlenebilir. Bir örnekte alfa-amilaz aktivitesini ölçmek için kullanılan Red Starch (Cat. No. S-RSTAR)’ın şematik gösterimi aşağıdadır: Enzim Substratları ÇÖZÜNÜR KROMOJENİK SUBSTRATLARSubstratları ÇÖZÜNÜR KROMOJENİK SUBSTRATLAR Analiz Kitleri Enzimler Karbonhidratlar Ekipmanlar ENZİM TABLET TESTLERİ Megazyme, tüketiciye kolaylık sağlamak için bir dizi enzim tablet testleri sağlamıştır. Bu ürünler çözünmez kromojenik substrat içerir ve prosedür açısından aynı şekilde çalışır. Enzim tablet testlerinin avantajı, substrat miktarlarının doğru bir şekilde tartılması ve bu tartımdan kaynaklanan hataların giderilmesini sağlamaktır. Bir çok enzim tablet test ürünleri 200 ve 1000’lik paketlerde mevcuttur. Her test için önerilen tampon koşulları aşağıda listelenmiştir: Cat. No. Product For the Measurement of Recommended Conditions Enzim Substratları Analiz Kitleri Enzimler Karbonhidratlar Ekipmanlar KOLORİMETRİK OLİGOSAKKARİTLER Megazyme tarafından temin edilen kolorimetrik substratlar olgosakkaritlere dayanmaktadır. Oligosakkaritler kolorimetrik veya flourometrik kısma, oligosakkaritin indirgen D-glucosyl kalıntısı yoluyla kovalent olarak bağlıdır. Ceralpha reaktifi kullanarak alfa-amilaz ölçümlerinde substrat, ısıya dayanıklı aşırı miktarda alfa-glukozidaz varlığında, ucu kapalı 4-nitrophenyl-alpha-maltoheptaoside’den oluşmaktadır. Substrat, alfa-amilaz tarafından ayrılmasıyla gerçekleşen olaylar aşağıda gösterilmiştir: Durdurucu bir grup (ör.2-chloro-4-nitrophenol-cello-oligosaccharides) içermeyen kolorimetrik oligosakkaritler, exo-acting enzimler varlığında endo-acting hidrolitik ölçümlerinde kullanılmamakta fakat saf enzim analizi için çalışabilmektedir. Enzim Substratları Analiz Kitleri Enzimler Karbonhidratlar Ekipmanlar KARBONHİDRATLAR… Karbonhidratlar Analiz Kitleri Enzimler Enzim Substratları Ekipmanlar KARBONHİDRATLAR Megazyme, araştırma amaçlı yüksek saflıkta oligosakkarit ve polisakkaritler bulundurmaktadır. Birçok durumda enzimatik aktivite ölçümü, büyük ölçüde kromojenik/kolorimetrik substrat kullanımı ile basitleştirilmiştir ancak doğal substratlar üzerinde aktivite araştırılmaktadır. Megazyme’ın oligosakkaritleri ve polisakkaritleri tüm dünyada enzimlerin etki mekanizması araştırmaları için de kullanılmaktadır. OLİGOSAKKARİTLER Karbonhidratlar Analiz Kitleri Enzimler Enzim Substratları Ekipmanlar EKİPMANLAR… Ekipmanlar Analiz Kitleri Enzimler Enzim Substratları Karbonhidratlar EKİPMANLAR Megazyme, tanısal uygulamalarda kulanım için bir çok ekipman sağlamaktadır. Özellikle şarap endüstrisi Megaquant™ Meter’ın bir çok spektrofotometresi ile ihtiyacını karşılamaktadır. Büyük şaraphaneler veya şarap analiz laboratuvarları için yeterli olan tamamıyla otomatik Chemwell® 2910 kullanılırken; herhangi bir ev biracısı içinse Megaquant™ Meter gayet uygundur. Büyük şarap işletmeleri/laboratuvarları için uygun Otomatik analiz formatı (Saat başı 200 test) Megazyme test ayarları ile önceden programlanmış Tam kapsamlı testler mevcut Basit analiz prosedürü Orta şarap işletmeleri/laboratuvarları için uygun Otomatik analiz formatı (Saat başı 100 test) Megazyme test ayarları ile önceden programlanmış Tam kapsamlı testler mevcut Basit analiz prosedürü Küçük şarap işletmeleri/laboratuvarları için uygun Manuel analiz formatı Megazyme test ayarları ile önceden programlanmış Basitleştirilmiş veri analizi Tam kapsamlı testler mevcut Reaktif stabilitesi >2 yıl Küçük ve taşınabilir Kullanımı basit K-FRGLMQ ve K-LMALMQ ile uyumlu Son derece uygun fiyatlı Ekipmanlar Analiz Kitleri Sufficient for 6 ControlsSufficient for 6 Controls Enzimler Enzim Substratları Karbonhidratlar Megazyme’ın ayrıca 45 ülkede Uluslararası Distribütörlüğü’nü yaptığı bir ekibe sahiptir. İletişim detaylarını online olarak www.megazyme.com adresinden bulabilirsiniz.