10neden - Der Raum
Transkript
10neden - Der Raum
&travel melbourne 1 Sürprizlerle dolu bir şehir Melbourne şehir merkezi ve çevresi hem turistleri hem de yerel halkı sürekli şaşırtan bir yapıya sahip. Köhne bir kapı lüks bir restorana, derme çatma bir merdiven mükemmel bir roof-top bara ya da daracık bir ara sokak sizi orijinal butiklere götürebiliyor. Melbourne’de sokağa çıktığınız her an, yeni bir keşfin hikayesi haline geliyor. Dünyanın en geniş tramvay ağına sahip olan Melbourne’de ulaşım da çok kolay ve ucuz. 2 Fotoğraf: Cecilia Alegro Yeme-içme kültürü Fotoğraf: Will Watt Melbourne'e gitmek için 10 neden Fotoğraf: Cecilia Ale gro 1800’lerin sonundaki altın avı döneminde dünyanın en zengin ve en büyük şehirlerinden biri olan Melbourne, bugün Avustralya’nın Sydney’den sonraki ikinci büyük şehri ve ülkenin kültür başkenti olarak kabul ediliyor. 90’lardan bu yana dünyanın en yaşanabilir şehirleri sıralamasında defalarca birincilik alan Melbourne’e gitmek için çok neden var… Melbourne gastronomi konusunda dünyada henüz hak ettiği yeri bulamamış bir mabet gibi. Çok kültürlü demografisinin de etkisiyle tüm dünya mutfaklarından müthiş lezzetlerle dolu binlerce restoranın bulunduğu şehirde her gün, her öğün farklı bir mutfağı deneyebilirsiniz. Şehirde 60 yıldır aynı yerde hizmet veren restoranlar olduğu gibi, Uzakdoğu, Ortadoğu, Hint ve Avrupa mutfaklarını sunan yepyeni restoranlar bulmak mümkün. Güneydoğu Asya mutfağında Gingerboy (27-29 Crossley Street); İspanyol mutfağında Movida Tapas Bar (Level 1 500 Bourke Street); Avustralya mutfağı içinse The Botanical’ı (169 Domain Road South Yarra, Victoria) denemelisiniz. Hatta, son dönemin popüler mekanlarından biri olan Türk meze barı Gigibaba’da (102 Smith Street Collingwood) Türkiye’de dahi bulamayacağınız güzellikte mezeleri tadabilirsiniz, tabii yer bulabilirseniz! Sabah kahvaltısı için favori adreslerden biriyse St. Ali (12-18 Yarra Place, Güney Melbourne). Adını 15. yüzyılda Müslümanlar’ı kahveyle tanıştıran Aziz Ali’den alan bu mekanda, her kahvenin birbirinden ayrı bir lezzeti ve hikayesi var. 3 Gingerboy 1, 2: St. Ali Gece hayatı Avustralya, dünyada kişi başına içkinin en çok tüketildiği ülkelerden biri ve Melbourne’ün bu istatistiğe katkısı büyük. Melbourne’de yalnızca geceleri değil, her an dolu bar ve pub’lara rastlamak, bazı gece kulüplerinden sabah 10.00’da çıkan insanlar görmek mümkün. Kokteyl, viski ve şarap menüleriyle dünya çapında ödüllere sahip olan bu barlardan bir tanesi Der Raum (438 Church Street, Richmond). Hazırlayan: Mert Eren 68 1 Der Raum 69 &travel melbourne Melbourne'de at yarışları Melbourne, dünyada at yarışları nedeniyle okul ve iş yerlerinin tatil olduğu tek şehir. Dünyanın en prestijli 2 millik at yarışı, 1861 yılından bu yana her yıl kasım ayının ilk salı günü gerçekleştiriliyor. Yüz binlerce kişinin Flemington hipodromuna akın ettiği bu hafta boyunca at yarışları, partiler ve pek çok etkinlik yapılıyor. Spring Festival olarak bilinen bu hafta, Melbourne’ün en canlı olduğu dönemlerden biri. 5 Caz Festivali/Charles Lloyd New Quartet Avustralya Futbol Ligi Melbourne, Olimpiyatlar da dahil olmak üzere pek çok büyük spor olayına ev sahipliği yapmış, Australian Open, F1 gibi organizasyonların her yıl tekrarlandığı bir şehir olsa da, Melbourne’de asıl izlenmesi gereken spor etkinliği, Avustralya’nın en geniş izleyici kitlesine sahip olan sporu Aussie Rules’dur. 150 metre uzunluğunda ve 135 metre genişliğinde oval bir sahada oynanan rugby benzeri bu oyunu, 70 bin kişiyle birlikte tribünde biranızı yudumlarken izlemenin keyfi inanılmaz! 6 4 Şarap cenneti Hem üretimi hem de tüketimi oldukça yaygın olan Avustralya şarabı, kalite anlamında da dünya oyuncularından biri olmaya başladı. İçki satışı ve tüketimine sınırlama getiren yasa 1980’lere kadar devam ederken, o yıllarda düzenlenmeye başlayan şarap fuarları sayesinde Avustralyalılar şarap konusunda ciddi şekilde bilgilenmiş. Taleple orantılı olarak kalite de günden güne artmış. Melbourne, Avustralya’nın güzel şaraplarını deneyebileceğiniz barlara ve muhteşem manzaralara sahip 5 farklı üretim bölgesine ev sahipliği yapıyor. 40’ın üzerinde üzüm bağının bulunduğu Yarra Vadisi bölgesi, şarap meraklıları için Melbourne’e en yakın keyif mekanlarının başında geliyor. Yolunuz düşerse, Coldstream Hills (31 Maddens Lane, Coldstream, Victoria) muhteşem şarapları ve manzarasıyla güzel vakit geçirebileceğiniz yerlerden biri. 70 Caz Festivali/Scott Tinkler Melbourne Yemek ve Şarap Festivali/ Fotoğraf: Sam Hicks 7 Festivaller şehri Melbourne, yıl boyu festivallerin sürdüğü bir şehir. Uluslararası Film Festivali (22 Temmuz-8 Ağustos), Caz Festivali (1-8 Mayıs), Yemek ve Şarap Festivali (12-23 Mart 2011) bunlardan yalnızca birkaçı, fakat mart ve nisan ayında gerçekleştirilen Uluslararası Komedi Festivali en eğlencelisi. Dünyanın dört bir yanından gelen stand-up ustalarını bir arada görebileceğiniz bu festival, şehrin dört bir yanında her yıl binlerce insanı kahkahaya boğuyor. 71 Galeriler, müzeler… Melbourne, sokak sanatları, sanat galerileri ve müzayedeleriyle hem modern sanat hem de yöresel sanatların vitrini. Bu yıl yedinci kez düzenlenen Winter Masterpieces organizasyonu çerçevesinde sergilenecek olan Degas’dan Picasso’ya 70 ünlü sanatçının eserlerinin yanı sıra, 700 parçalık Tim Burton sergisi (ACMI, 24 Haziran -10 Ekim) önemli sanatsal aktiviteler arasında. 8 9 Ayrıca, ilk Avustralyalı aborjinlerin öyküsüne tanık olacağınız müzeler de oldukça enteresan. Güney yarımkürenin en büyük müzesi olan Melbourne Müzesi’nde Bunjilaka Aborginal Culture Center bu anlamda zengin destinasyonlardan biri. Büyük Okyanus Yolu Dünyanın en güzel sahil yollarından biri olan Büyük Okyanus Yolu, kıyı şeridinde devam eden 270 kilometrelik bir cennet. Birinci Dünya Savaşı’ndan dönen askerlere iş sağlamak amacıyla yaptırılan yoldan geçerken, uçsuz bucaksız plajları ve dünyanın doğal harikalarından biri sayılan 12 Havariler kayalıklarını da görmeniz mümkün. Kıyıdan yaklaşık 50 metre uzaklıkta bulunan 70 kilometre yükseklikteki dev kayaların dördü dalgalar yüzünden yıkılmış olsa da, kayalıklar ismini koruyor. 10 Botanical Gardens, National Parks ve Hayvanat Bahçesi 12 Havariler/Fotoğraf: Timo Balk 72 Melbourne çevresi yüzlerce yıllık ağaçlar, bölgeye özgü bitkilerle de etkileyici. Avustralya’daki canlı yaşamın yüzde 85’i bölgeye özgü olduğundan Melbourne Zoo’da yaşayan 460 tür hayvanın büyük bir kısmını daha önce hiç görmediğiniz canlılar oluşturuyor.