Gastronomi - Devr
Transkript
Gastronomi - Devr
Gastronomi Toska na ’nın şa ra p ba ğla rında n Pie dmont yeme klerine, Sicilya nın da ğla rında n Elba Adası’na, İta lya n mutfa ğını keşfe çıkıyoruz. İste r ha ya tınızda hiç ye mek pişirmemiş, iste r de rin le zze tle ri ta kip e de n sıkı bir gurme olun, gastronomi se ya ha t progra mla rımızda mutlaka ke ndinize uygun mutlulukla r bula caksınız. 4, 7 ve 8 gün olmak üze re Toskana, İta lya n Rivie rası, Pie dmont, Elba Adası ve Sicilya da düze nle diğimiz ga stronomi progra mla rına yıl boyu ka tılabilir, bir ya nda n ta til ya pıp bu eşsiz bölge le rin ta dını çıka rırke n diğe r yandan ünlü İta lya n aşçıla rının kursla rına ka tıla ra k sıkı bir gurme ola rak e vinize dönebilirsiniz. Aşçılık se rtifika nız, şa pka nız ve önlüğünüz, kendi ha zırla dığınız ye mekle r ve doğru seçilmiş şa ra pla rla a ile ve dostla rınıza ve re ce ğiniz da ve tler bunda n böyle kola y kola y unutulma yaca k. NEDEN GASTRONOMİ SEYAHATLERİ ? Gurme de ğilseniz, “he m ta til ya pa yım he m de gittiğim ye rle rin kültürü ile ilgili ba zı de ne yimle r e dine yim a ma bu keşifle r sa de ce bilgide n iba re t olmasın, be nde bir iz bıraksın, be ceri ka za ndırsın” diyorsa nız ga stronomi turla rı ta m size göre. Eğe r gurme ise niz ya da gurme olma yolunda ilerliyorsa nız za te n söyle ye cek pek fa zla bir şe y yok, bu se ya ha t progra mla rına mutlaka ka tılma lısınız. Gastronomiye profesyone l açıda n bakıyorsa nız, örne ğin bir İta lya n fırını ya da lokantası a çma yı düşünüyorsanız progra mla rımız yine size fa zla sıyla yol göste rece ktir. Saba h erke nden ka lkıp villa mızın ha vuzunda sporumuzu ya pıp yüzdükte n sonra ba hçe de ne fis bir ka hva ltıya ve a rdında n çe vre yi keşfe çıkıyoruz. Göz a labildiğince uza na n şa ra p ba ğla rı, ze ytinlikle r, villala r, çiftlik e vle ri e tra fımızı sa rmış durumda. İste r bu muhte şem ortamın ta dını çıka rabilir, iste r yakında buluna n ta rihi ese rler, müzele r ve alış ve riş me rke zle rini ya da pe ynir ve şa ra p ya pım e vle rini ziya re te gidebiliriz. Öğle de n sonramızı İta lya n mutfa ğına a yırıyoruz ve başla ngıcı, a na ye me ği, sa la ta sı, ta tlısında n oluşa n ta m bir menü ha zırla ma yı öğre niyoruz. Neşe içinde , şaka laşa ra k, güle -oyna ya ge çen aşçılık de rsinde n sonra ke ndi pişirdiklerimizle ha rika bir sofra ha zırla tıp yıldızla rın a ltında ke yifli bir sohbe t eşliğinde a fiye tle yiyoruz. Bunda n da ha idea l bir ta til düşünebilir misiniz ? Sicilya’da Yerel Lezzetlerin Peşinde SİCİLY A Güze l Taormina te rasla rında n Akde niz’in her iki körfe zini ve Etna Ya na rda ğı’nın muhte şem ma nza rasını izle me k mümkün. Ha rika konumu, ne fis ba hçele ri, villa la rı, Ortaça ğ’da n ka la n ta rihi me yda nı, Yuna n Tiya trosu ve 15.yy’da n 19.yy’a ka da r uza nan sa ra yla rı ile 100 yılı a şkın bir süre dir sa dece ge zginle ri de ğil a ynı za ma nda Goe the ve D.H.La wrence gibi ünlüleri de sa yısız ke z ke ndisine çekmiş ola n Taormina. Bu güze llikle rin ya nı sıra Ta ormina’da ka lite li ba lık lokanta la rı, ne fis pastane le r (Ma rzipa n, Ca ssa te Keki, Ca nnoli ve diğe r Sicilya pa sta la rı), a lışve riş me rke zle ri de bulma k mümkün. Ye re l re hbe rimiz La ra bölge ile ilgili sa yısız bilgi ve hika ye ye sa hip. Anla ta ca ğı birbirinden ilginç ola yla rla bizle ri he ye canla ndıra cak. Aynı za ma nda Yuna n Tiya trosu konusunda da uzma n ola n ve birçok a nıya sa hip La ra ’nın bize söyle yece ği çok şe yi va r. Öze llikle yıldızla r a ltında Nure ye v’in Yuna n Tiya trosunda ya ptığı muhte şe m da ns göste risinin hika ye sini dinleme nizi ta vsiye e de riz. Etna 3.350 mt boyu ile dünya nın e n yüksek ya na rda ğla rı’ndan birisi konumunda. Kilome tre lerce a la na ya yıla n e tekle ri, da ima ka rla ka plı duma nlı zirve si ge rçe kte n görülme ye de ğe r. Da ğ’ın kuze y kra te rlerinde yürüyüş sıra dışı bir de ne yim çünkü bura da siya h kumla rın ve donmuş la vla rın a rasında n fışkırmış yeşil ve a ltın sarısı a ğaçla r sanki a y yüze yinin yeşe rmiş ha li gibi duruyor. Ye şil, sa rı, siya h tonla r ve Akde niz’in turkuva z ma visi iç içe te za t bir görüntü oluşturuyor. Stromboli Adası, Sicilya ’nın kuze y-doğu a çıkla rında, Ae olia n Ta kım Ada la rının ve Akde niz’in krista l sularının a rasında n fırla mış siya h bir inci gibi. Aktif volka n a da yı yeşil akıntıla r ve siyah kumla rla belirgin ha le ge tiriyor. Ka saba nın me rke zindeki ca dde le r modern a raçla rın da hi geçe me ye ce ği da rlıkta ve te pe lerde n kıvrıla ra k sa hil boyunca ile rliyor. Be ya za boya nmış, köşe le ri yuva rlak ka re e vle r, a vlula rı ve e tra fı çe vrilmiş duva rla rı ile a de ta Kuze y Afrika ’yı a nımsa tıyor. Ba hçe le r be gonville r, limon ve porta ka l a ğa çla rı ya nı sıra gülle rle ka plı. Plajda ge rçekte n de siya h kumla rın üze rine uza nıp güneşleniyorsunuz. Se yaha t Konse pti : Gastronomi Se yaha t Adı : Sicilya ’da Ye re l Le zze tle rin Peşinde Se yaha t Kodu : GICS28 Destinasyon : İta lya Me vsim : Ma yıs’tan Ekim’e Se yaha t Süresi : Ga ra nti Depa rlı 7 Gün Fiya t : Kişi Başı 2.670 €’da n İtiba re n Ka tılımcı Sa yısı : Min. 4 Ma ks. 6 Kişi Vize : Şe ngen ve ya İta lya Re hbe r : İngilizce ve İta lya nca dillerinde Za man za man volka nın “benim sınırla rıma girdiniz” de rce sine çıka rdığı homurtula rı duyabiliyor, gece ise gökyüzüne fırla ttığı a te şle güç göste risine ta nık oluyorsunuz. Stromboli’de olma k ge rçekte n sıra dışı bir dene yim. He m Etna he m de Stromboli’nin mutfa ğı a ğırlıklı ola ra k de niz ürünle rinde n oluşuyor. Tuna, kılıç ba lığı, a hta pot, midye , istiridye , ye ngeç, ka la ma r, a nçüe z bura da oldukça bol ve le zze tli. Ma rine e dilmiş ba lık, kekikli ekmek ve şifalı otla rla sunula n kılıç balığı sa rması, doma te s ve tuna soslu Ma cche roni ve doma tes soslu a nçüe z’i mutla ka de ne meli. Deniz re ze nesi, me rca nköşkü, nane gibi şifa lı ve yaba n otla rının bu mutfa kta çok önemli bir ye ri va r. Hamur işle ri ve balığın he men heme n tüm çeşitle rinde mutla ka bu tip ta tla ndırıcı ve fa yda lı otla r kulla nılıyor. Kebe re (ge bre otu), ze ytin ve ça m fıstığının da birçok le zze tin ya ra tılmasında ya ygın ola rak ye ri bulunuyor. Fırıncıla r; ba de m, limon ve porta ka l ile Ma rzipa n, Ca nnoli, Cassa ta gibi ola ğa nüstü le zze tli kekle r ve kurabiye le r ha zırlıyorla r. Etna ’nın e tekle rinde ki bölge le rde fırında pişirilmiş Ricotta, siya h bibe rli sa la m ve pe ynir, ma nta r, kıza rtılmış se bze le r, limon ya pra kla rında re ze ne ile pişirilmiş köfte gibi ta tla rın ya nı sıra fıstık ve ba de mle ya pılmış çe şit çeşit ta tlıla r bula caksınız. Etna ’nın e teklerinde ki te pe le rde ye tişe n üzümle r, içinde bol mine ra l ba rındıra n volka nik la vlı topra ğın sunduğu le zze t ne deniyle be ya z ve kırmızı şa ra p ya pımı için çok idea l. Bu üzümle rin posa sı da da ha a z çıktığı için bölge de ve rimli şa ra pla r ya pılıyor. Etna Rosso, Rosa to ve Bia nco gibi şa ra pla rın tümü DOC. Kırmızı şa ra pla r için kulla nıla n e n ya ygın üzüm Ne re llo Ma sca lese ve Ne ro d'Avola ike n be ya z şa ra pla r için Ca rricante ve Ca ta rra tto üzümle ri kulla nılıyor. Ae olia n Ada la rında da ha ziya de ta tlı şa ra pla r üre tiliyor. Ma lvasia üzümü bu konuda çok iddia lı. Etna şa ra pla rının üre ticisi ile Etna ’nın te pe le rindeki üre tim me rke zinde ta dım seansına ka tıla ca ğız. Sicilya’da Yerel Lezzetlerin Peşinde Bu turumuzda ikisi restora n şe fi, biri emekli olmuş bir şe f ile (ve ya e vle rine konuk ola ca ğımız e v aşçısı ile ) 3 ye mek kursu a lıyoruz. De rs 1 : Plajda De niz Ürünle ri Birinci de rsimiz re hberimiz La ra ve Eşi Fra nco’nun düğün ve diğe r öne mli günle rini ge çirdikle ri ha rika ba lık restora n’ında . Usta şe fimiz Sa lva tore ile birlikte Sa rde Abe cca fico (kekikli ekmek, kuru üzüm ve ça m fıstığı ile pişirilen Sa rdalya ), Penne tte Me ssina usulü kılıç ba lığı (yaba n re zenesi, minik doma tes, fıstık ve e kme k çıtırı ile ) ve “Pasta ” şe fimiz Vince nzo ile Ca nnoli pişirece ğiz. Bura da a ynı za ma nda ma rine e dilmiş ba lık ve de niz ürünle ri, de niz ürünle ri sa la tası, midye dolma, fırında kala ma r, ka ridesli Ta glia te lle ve ya Risotto öğre ne biliriz. De rste n sonra kendimize bir ba rda k Etna şa rabı a lıp bahçe de dinlene bilir ve ya akşam ye me ğimiz ha zır ola na ka da r plajda yüze biliriz. De rs 2 : Etna ’nın Ete kle rinde Da ğ Mutfa ğı İkinci de rsimiz Etna ’nın e te klerinde, da ha önce çiftlik e vi ola ra k kulla nılmış sonra dan müke mmel biçimde restore e dilmiş, ha rika bir manza ra ya ve Signor Pippo gibi e fe rve san, coşkulu ve sempa tik bir işle tmeciye sa hip bir restora n’da ge rçekleşiyor. Pippo’nun oğlu Gae ta no müthiş bece rikli bir şe f. Ye mek de rslerimizi Gae ta no’da n, ha ya t de rsle rimizi ise babası Pippo’da n ala ca ğız (konuşma yı çok se viyor ve sürekli gıda la rda n, şa ra pta n, ha ya tta n ba hse diyor). Gae ta no öze l mutfa ğında bize ekmekli ma nta r, Pepe rona ta, ka rnıba ha r köftesi, pa tlıca nlı doma tesli ve fesle ğe nli Pasta Alla Norma, limon ya pra kla rında pişirilmiş e t köftesi, fıstıklı Se mifre ddo ha zırla ma yı öğre te cek. Bu ye meklerin tümü Etna şa rabı ile yıka nıyor ve te rbiye e diliyor. Pippo ve Gae ta no de rs a rasında bizle re dinle nme sürprizi ya pıp ka ne pe ve köpüklü şa ra p ikra m e decekle r. Ta tlımızı da birlikte pişirdikte n sonra “Cucina Tipica Sicilia na ” diploma la rımızı a laca ğız. De rs 3 : Stromboli Ada Mutfa ğı Üçüncü de rsimiz Stromboli Adası’nda. Bura daki bir ote lde n e mekli olmuş de ğe rli bir şe fte n ve ya ote lin sahiple rinin bizza t a nnesinde n (o da son de rece de ğe rli bir aşçı) Stromboli mutfa ğı’nın sırla rını öğre ne ce ğiz. Aşçımızın eşi Ca loge ro, son de re ce dışa dönük ve konuşma yı ina nılma z se ve n, neşe li tipik bir İta lya n. De rsimiz sırasında sık sık şe fimizin “bu a da mı burda n çıka rın!” diye ba ğırdığını, Ca loge ro’nun he men mutfa ğı te rk e ttiğini a ncak birka ç da kika sonra da ya na ma yıp ge ri döndüğünü göreceksiniz. Kısa cası bura da çok e ğlene ce ğiz ! Şe fimiz Ba rtolo bize turumuz boyunca e n çok önemse diğimiz ye me ği ya ni “Stromboli Usulü Pe nne Strombola na ” yı öğre tecek. Uzun süre dinle ndirilmiş ve te rbiye e dilmiş siya h ze ytin, doma tes, ge bre otu ve fe sle ğen soslu, Stromboli’ye özgü bu ye mek ge rçekte n ne fis. Bura da a ynı za ma nda pa tlıca n, Zucchini ve biber kıza rtmasının ince likle rini öğre nece ğiz. Na neli ve ze ytin ya ğlı pa tlıca n kıza rtması ge rçekte n ha rika . Ana taba ğımız “Tota ni in Umido a lla Lucia na ” ya vaşça pişirilen müre kke p ba lığı, be ya z şa ra p, fesle ğe n, doma tes, be ze lye ve me rca n köşkünde n oluşuyor. Son de rece sıra dışı bir ye mek. Akşam a y ışığı, de niz ve ba hçe de ki porta ka l a ğaçla rında n oluşa n ne fis bir manza ra ya ba ka n ve ra nda da tüm pişirdikle rimizle ha rika bir sofra ha zırla yıp, he p birlikte ha ya tın ta dını çıka ra ca ğız. Şe f Ba rtolo ve Ca loge ro’nun a nla ta ca ğı hika ye le r bizi çok güldüre cek. Sicilya’da Yerel Lezzetlerin Peşinde KONAKLAMA Ote l Villa Schule r, Ta ormina Ta ormina ’da te pe ye konumla nmış 3 yıldızlı Villa Schule r de 3 gece ka lıyoruz. Burası 180 dere celik deniz ve Etna Da ğı ma nza rasının ya nı sıra be gonvil ve gülle rle dolu ne fis bir ba hçe ve son de rece konukse ve r bir hizme t sunuyor. Schule r Aile si a slında oturdukla rı e v ola n villa yı 1905 yılında ote le dönüştürmüşle r. Birçok ke re ler restorasyonda n ge çen villa başla ngıçtaki ka rakte rini ha len koruyor. Villa ze vkle döşe nmiş mode rn oda la ra sa hip. Ote le a it minik kita p hem otelin hem de Schule r Ailesinin hika yesini a nla tıyor. Alma n köke nli olan Schule r Aile si 1. ve 2. Dünya sa va şla rı sırasında e lle rinde n a lına n ote llerini zor da olsa 2 ke z ge ri a lma yı ve bura da ki va rlıkla rını koruma yı başa rmışla r. 21 oda ve 6 süitin ta mamında klima, saç kurutma ma kinesi, çift ca mlı pe nce re ler, ortope dik ya takla r, e lektronik kasa ve LCD TV sta nda rt. Birçok oda de niz ma nza ra lı ve ba lkonlu ike n a z sa yıda ki oda ha rika bir a rka ba hçe ye ve te pe le re bakıyor. Ote lde a yrıca pa nora mik a sa nsör, ba r, kahva ltı sa lonu, te ra s, pia no ve TV odası, oturma odası, 24 saa t ba r ve oda se rvisi, kuru te mizle me ve ücre tsiz inte rne t ba ğlantı hizme tle ri va r. Ote lin loka syonu ge rçe kten mükemme l. Ana ca dde ye ve ma ğa za la rın, restora nla rın, ba rla rın ye r a ldığı Corso Umbe rto’ya birkaç a dım mesa fe de. Ulusa l pa rka 5, Yuna n Tiya trosu’na ise 10 dk’lık yürüyüş ile ula şabiliyorsunuz. Ote l Villa gio Stromboli Stromboli Adası’nda geçirece ğimiz 2 gece boyunca 3 yıldızlı Villa gio Stromboli’de ka la ca ğız. Ote lin 37 odası va r ve ga ye t hoş bir ma nza ra ya sa hip. De niz, siya h kumlu plaj ve donmuş la v ka ya la rı birka ç a dım öte nizde. Ote l Di Ma ttina a ilesine a it, a ile bura yı bizza t işle tiyor. Oda la r mode rn ve basit, tümünde banyo, direk ha tlı te le fon, miniba r, sa ç kurutma makinesi ve minik te ra s sta nda rt. Ote lde a yrıca 2 ba r, restora n, kütüpha ne ve TV li okuma odası, öze l plaj ve su sporla rı merke zi va r. Ote l Ca po De i Greci Son ge ce mizi ge çire ce ğimiz otelimiz Ca po Dei Gre ci, Taormina’nın 12 km kuze yinde ve ve da ye me ğimizi a la ca ğımız restora n’a yakın. De nizde n yüksekte , se tlere kurulmuş, büyük ve mode rn bir ote l. 2 yüzme ha vuzunda n, ba rla rında n ve ya de niz se viyesine inilen pa nora mik asa nsöründe n çok ge niş bir deniz ma nza rasına sa hip. 142 çift kişilik oda, 18 junior süit ve 40 süit 2 ve 3 ka tlı bina la rda ye r a lıyor. Modern ve ze vkli döşe nmiş oda la rda uydu ya yınlı TV, minik kasa, a ya rla nabilir klima, sa ç kurutma ma kinesi, mini ba r, duş/tuva le t ve çoğunluğu de niz ma nza ra lı büyük ba lkon ve ya te ra s standa rt. Sicilya’da Yerel Lezzetlerin Peşinde SEYAHAT PROGRAMI 1.Gün Ca ta nia ha va lima nında ka rşılanıyor ve Taormina’da buluna n Villa Schule r’e tra nsfe r ediliyoruz. Burası 180 de rece lik de niz ve Etna Da ğı ma nza rasının ya nı sıra be gonvil ve gülle rle dolu ne fis bir ba hçe ve son de rece konukse ve r bir hizme t sunuyor. Hoşge ldiniz ye me ğimizi Taormina ve ya Gia rdini Na xos’ta ki manza ra lı ve e ğle nce li ye rel ba lık loka nta la rında n birinde ala ca ğız. 2.Gün Ye re l re hbe rimizle ya paca ğımız ya klaşık 1,5 saa tlik Ta ormina ve Yuna n Tiya trosu ge zisinde n sonra a lışve riş için se rbestiz. Alışve rişimiz uza yabilir diye öğle n yeme ğinde de se rbest olaca ğız. Ote lin he me n yakınında ha rika şa ra pla rı ve Sicilya me ze le ri olan hoş bir şa ra p ba r va r, va kit ka za nmak a ma le zze tli bir şe yler a tıştırmak için idea l. Saa t 15:00’de Ta ormina yakınındaki bir sa hilde buluna n balık restora nına gidiyoruz. Bura da ilk de rsimizi a la ca ğız. Usta şe fimiz Sa lva tore ile birlikte Sa rde Abe cca fico (kekikli ekmek, kuru üzüm ve ça m fıstığı ile pişirilen Sa rdalya ), Penne tte Me ssina usulü kılıç ba lığı (yaba n re zenesi, minik doma tes, fıstık ve e kme k çıtırı ile ) ve “Pasta ” şe fimiz Vince nzo ile Ca nnoli pişirece ğiz. De rste n sonra ye mekle rimiz pişe ne ka da r plajda yürüye biliriz. Akşa ma ha zırla dığımız ne fis yeme kler, ye re l şa ra p, müzik ve da ns va r! 3.Gün Saba hta n Etna’nın kuze yinde yürüyüşe çıkıyoruz, e ğe r pe rformansımız e lve rirse tırma nış bile ya pabiliriz. Öğle n ye me ğimizi ye re l bir rustik da ğ restora nında pe ynir, ze ytin, sa la m ve me ze lerle ha fif ola ra k geçiştirece ğiz. Da ha sonra Etna şa ra p ta dımı ya pmak üze re Ga mbino Şa ra pha nesi’ne gide ce ğiz. Ga mbino da ğın e tekle rinde kurulmuş ma nza ra lı bir ye r. Sonra ki dura ğımız 5.000 nüfuslu Lingua glossa. Ye rel re hbe rimiz La ra bize bura da 2002’deki püskürme yi ve a ilesinin yaşa dıkla rını a nla tıp bir pasta ne de ba de mli pasta la rda n ta ttıraca k. Saa t 16:00’da ikinci ye mek de rsimiz va r. Etna ’nın e teklerinde , da ha önce çiftlik e vi ola rak kulla nılmış, sonra da n müke mme l biçimde restore e dilmiş, ha rika bir ma nza ra ya ve Signor Pippo gibi e fervesa n, çoşkulu ve se mpa tik bir işle tmeciye sa hip bir restora n’da bu ke z da ğ le zze tle rinin sırla rını öğrene ce ğiz. Pippo’nun oğlu ola n şe fimiz Gae ta no öze l mutfa ğında bize e kmekli ma nta r, Pe pe rona ta, ka rnıba ha r köftesi, pa tlıca nlı doma tesli ve fe sle ğe nli Pasta Alla Norma, limon ya prakla rında pişirilmiş e t köftesi, fıstıklı Se mifre ddo ha zırla ma yı öğre te cek. Bu ye mekle rin tümü Etna şa rabı ile yıka nıyor ve te rbiye e diliyor. Akşa m ye me ğinde ka lite li ye rel şa ra pla r eşliğinde pişirdikle rimizi a fiye tle yiyece ğiz. 4.Gün Ta ormina ’da n saba h erken 06:00 gibi a yrılıyoruz çünkü 08:30’da Mila zzo’da n ka lka n tekne ye ye tişmemiz ge re kiyor. Ae olia n Ada la rı’nın a rasında n 3 saa tlik bir de niz yolculuğu ile öğle n ye me ği za ma nı Stromboli’ye va raca ğız. Stromboli takım a da la r içinde ki son a da ve a ktif bir volkana sa hip. Stromboli Adası, Sicilya ’nın kuze y-doğu a çıkla rında, Ae olia n Takım Adala rı’nın ve Akde niz’in Sicilya’da Yerel Lezzetlerin Peşinde krista l sula rının a rasında n fırla mış siya h bir inci gibi. Be ya za boya nmış, köşele ri yuva rlak ka re e vle r, a vlula rı ve e tra fı çe vrilmiş duva rla rı ile ade ta Kuze y Afrika ’yı a nımsa tıyor. Deniz ke na rındaki ote limiz Villa ggio Stromboli’ye ye rleştikten sonra dinle nme ve ha fif bir ye mek için se rbestiz. Etra fı keşfe çıkabilir, plajda yüze biliriz. Üçüncü dersimiz saa t 16:00’da Stromboli Adası’nda . Bura da ki bir ote lde n eme kli olmuş de ğe rli bir şe fte n ve ya ote lin sa hiplerinin bizza t a nnesinde n (o da son de rece de ğe rli bir aşçı) Stromboli mutfa ğı’nın sırla rını öğre nece ğiz. Aşçımızın eşi Ca loge ro, son dere ce dışa dönük ve konuşma yı ina nılma z se ve n, neşe li tipik bir İta lya n. Saa t 18:30’da Ma lvasia şa rabının ta dım seansı va r. Bura da ye re l bir re hbe rle e vli ola n Avustra lyalı Vivia n ile sohbe t e dece ğiz. Ma lva sia komşu a da Sa lina da ya pıla n ta tlı bir şa ra p. Vivia n’ın sohbe ti de a ynı ta tlılıkta . Akşa m ha zırla dığımız tüm ye me klerde n oluşa n bir ziya fe t bizi be kliyor. 5.Gün Öğle ne ka da r ve öğle n ye me ği de da hil olma k üze re özgürüz. Plaja ine bilir, a lışve rişe çıkabilir, me ydanda turla yıp ha rika lima nın ma nza rasını doyasıya se yre de biliriz. Bura da Stromboli’nin na if resimlerini çize n oldukça ye te nekli bir ressa m va r, be lki onun ga le risine gitme k iste yebiliriz. Öğle n ye me ğinde gurme le zze t a vına çıkma k size ait. Saa t 16:00 civa rı önce gün ışığında da ha sonra ha va ka ra rdığında e limizde ışıkla rla Stromboli’ye tırma na ca ğız. Amacımız volka nın he r iki ha lini de keşfe tmek. Ha la a ktif olan volka nın akşa m gökyüzüne fırla ttığı a teş pa rça la rını izle mek ge rçe kten sıra dışı, ha vai fişek göste risi gibi. Volka n ziya re timizin uzunluğuna göre akşam yeme ğimizi bir pizza ile geçiştirebilir ve ya şık bir restora nda ka de hle rimizi volkanımız için kaldırabiliriz (a kşa m ye me ğimiz progra mımıza da hil de ğil). 6.Gün Stromboli’de n 07:30 gibi a yrılıyoruz. Ma yola rımızı a ldık çünkü tekne ile Volka n a dasına gidip ora da doğa l ça mur ha vuzunda bu ke z cildimize ziya fe t çekece ğiz. Ça murla ra e lle rimizi da ldırıp vücudumuzun he r ye rine sürüyor ve kuruma sını be kliyoruz. Da ha sonra yıka ndığımızda cildimizin müthiş ra ha tla dığını ve yumuşa dığını hisse de ce ğiz. He pimiz için sıra dışı bir de ne yim olaca k. Vulca no’da ki öğle n ye me ği restora nımıza ge ldiğimizde duş bölümünde önce güze l bir duş a laca k sonra üze rimizi de ğiştirece ğiz. Öğle n ye me ği progra ma da hil de ğil. Ye mekte n sonra Vulca no’nun bira z da ha ta dını çıka rıp tekra r tekne yle Mila zzo’ya dönüyoruz. Son gece mizi Taormina’nın 12 km uza ğında, ha rika bir de niz ma nza rasına sa hip Ca po De i Gre ci Ote l’de geçire ce ğiz. Ve da ye me ğimiz Ta ormina ’nın yakınında buluna n ve ünlü “Baba ” filminin çe vrildiği ka saba da ki ünlü bir ba lık restora n’ında . Bura da le zze tli yeme klerle dolu tabakla r biz istemese kte süre kli ge lme ye de va m e diyor ! 7.Gün Ka hva ltıda n sonra uçuş saa timize göre Ca ta nia ha va lima nına tra nsfe r e diliyor ve e ve dönüş uçuşumuzla yolculuğumuzu sonla ndırıyoruz. Sicilya’da Yerel Lezzetlerin Peşinde DÖNEMLER ve FİYATLAR 2 KİŞİLİK ODADA 1 TEK ODA FARKI BİRİNCİ İLAVE YATAK İKİNCİ İLAVE YATAK BİRİNCİ ÇOCUK İKİNCİ ÇOCUK 2.804 € 1.302 € 2.737 € sorunuz 2.737 € sorunuz 2.670 € 1.302 € 2.603 € sorunuz 2.603 € sorunuz Sicilya ’da 7 Gün, Her Cumartesi Depar En Az 4 Ödeyen Yetişkin İçin 03.05.07 – 11.10.07 En Az 6 Ödeyen Yetişkin İçin 03.05.07 – 11.10.07 Önemli Bilgile r 10 ve üzeri yaş çocuklar ilave yatak ücreti öder ve aşçılık kurslar ına katıla bilirler. Fiya tla ra Da hil Ola n Hizme tle r Taormina'da Villa Schuler'de 3 gece, Stromboli'de Villagio Strom-boli Otel'de 2 gece ve Capo Dei Greci Otel'de 1 gece kahvaltı da-hil konaklama, Catania Havalimanından Otele çift yön transferler, tur boyunca İtalyanca ve İngilizce konuşan yerel rehber, şoför, 3. gün öğlen yemeği, hoş geldiniz a kşam yeme ği, aşçılık kurs-la rından sonraki 3 yemek ve 6.gün akşam yeme ği, 3 tam menü aşçılık kur su, 2 şarap tadımı ve ziyareti, Etna Yanardağı ve Strom boli'ye 2 yürüyüş/tırmanış, Ta ormina'da rehberli yürüyüş turu, Milazz o'dan Stromboli, Vulcano ve dönüş tekne transferleri. Fiya tla ra Da hil Olma yan Hizme tle r Uluslara rası uçuşlar, kendi favori şaraplar ınızı tercih edebilmeniz için yeme kler sıra sında şarapla r, 4 öğlen yemeği, Lingua glos-sa'da tadım, Strom boli tırmanış günündeki akşam yemeği, kişise l harcamalar (kuru temizleme, telefon, bar harcamaları v.b. gibi), vize ve fazla bagaj ücretleri, havalimanı vergileri, a şı ve sağlık gider leri, sigorta hizmetleri, bahşişler. Vize Bilgile ri Bu turumuza katılabilme k için Şengen veya İtalya vizenizin olma sı gere kiyor. İtalya vize si, İstanbul’da bu lunan Konsolosluğa başvuru tarihinden itibaren 5 iş günü içinde veriliyor. Şengen ülkeler ine girişte vizeniz ile birlikte zorunlu seyahat sigortası yaptırmanız şart. Dilerseniz vize aracılık hizmetlerim izden yararlanabilir-siniz. Tüm fiyatlar nakit ödemede geçerli, kişi başı ve Euro döviz cinsindendir. Kredi ka rtı ödemeler i için vade farklı 1, 3, 6, 9 ve 12 taksit imkanı sunuyoruz. Tüm fiyatlar ve koşu llar bilgilendirme amaçlı olup rezervasyon anındaki fiyat ve koşullar geçerlidir.