PDF Katalog - Silver Döküm Tencere
Transkript
PDF Katalog - Silver Döküm Tencere
Since 1958 D ö k ü m D e m i r Te n c e re ve M u t f a k G e re ç l e r i DÖKÜM DEMİR ÜRÜN KATALOĞU DESIGN TURKEY 2012 Üstün Tasarım Ödülü Doğal olarak le zzet sı rr ı nı z 4 -. 5. . . DEMIRIN TARIHÇESI / . . TARIHTE DÖKÜM DEMIR G 6-9 10 - 18 KURUMSAL CUSSINERO TENCERELER E N E 30. - 31 TAVALAR MİNİ TENCERE / DÜZ TENCERELER / YAYVAN TENCERE / SMART TENCERE / OVAL TENCERE Mini tencereler ile eşsis ve farklı sunumların yeni gözdesi... 5. 6. sayfada sizi bekliyor L 22 - 29 TEPSILER DÜZ TAVALAR / SAHANDA / IZGARA TAVALAR 32. - 33 YENI. IZGARA TAVA . . YENI MINI IZGARA 34 - 35 GASTRONORM KÜVETLER Özel sunumuyla göz dolduran Mini Izgaralar serviste heyecan yaratır. Lezzet yeniden tarif buldu NEDEN . SILVER . DÖKÜM DEMIR? H 36 - 44 TAVALAR O DÜZ / IZGARA / BALIK / SAC KAVURMA / FAJİTA / PİZZA-PANKEK-KREP TAVA / BÖBREK TAVA 45 R GÜVEÇ/SUFLE/SOSLUK KABLARI E 46-47 . SERVIS TABAKLARI Keyifli anların sıcak servisi Mutfakların yeni gözdeleri C A 48 - 49. - OVAL SERVIS TABAGI Silver döküm demir tabakla “nerde o eski tatlar” demeyeceksiniz. Klasik tarzla göz dolduran oval yemek tabağı 50 - 71 72 - 75 76 AHSAP ALTLIKLAR , SUNUM TAHTALARI DOGRAMA TAHTALARI - Demir Simgesi Latince ‘Ferrum’dan gelen demir, yer kabuğunda en çok bulunan metaldir. Dünya’nın çekirdeği bir demir-nikel alaşımıdır. Diğer elementlerle kolayca tepkimeye girmesi sebebiyle demir, doğada bileşik halinde bulunur. Tüm metaller içinde en çok kullanılanıdır ve tarih boyunca da büyük öneme sahip olmuştur. Eski çağlarda hemen her toplumda demirciler saygın bir yere sahiptirler. Bu, halkların mitolojisine de yansımıştır. Örneğin, Yakutların geleneğine göre, Yakutların ilk atası Elliei ilk demirciydi. Sibirya halklarında da demirci epey yüksek bir toplumsal konuma sahiptir ve demircilerin özel ruhlar tarafından korunduğuna inanılır. Şamanın kıyafetindeki demirleri demirciler yapar ve demir döverken kötü ruhları kovdukları söylenir. Ayrıca Moğol boylarının destansı şiirlerinde ve Türklerde demirci (tarkhan); ‘kahraman’ ve ‘yalnız atlı savaşçı’ anlamında kullanılmıştır. [IV] Ergenekon Destanı’n a göre Türkler; Ergenekon’d an çıkmak için yol ararken, bir demircinin tavsiyesi üzerine dağdaki demir madenini eritip geçit açmaya karar verirler. Dağın her tarafını odun kömürle doldururlar ve büyük körükler yardımıyla ateşi körüklerler. Demir dağ erir, yol açılır. Her yıl o gün (21 Mart olduğu kabul edilir) törenler yapılır. Bir parça demir ateşte kızdırılır ve çekiçle dövülür. Afrika’d aki Dogon ve Bambara toplumlarında ilk areşi bulan, insanlara tarım ve hayvancılığı öğreten ilk demircidir. Dogonlara göre kahraman demirci kılığına girip insanlara uygarlığı öğretmiştir. Yunan mitolojisinde de demirci tanrılardan biridir Hephaistos. Ve diğer tanrılara ve kahramanlara kılıç, kalkan ve zırh üretir. Döküm Demir Döküm demirler, %2'd en fazla karbon oranı içeren demir - karbon alaşımlarıdır. İçindeki karbonun grafit şeklinde olanlarına gri döküm demir, sementit şeklinde olanlara ise beyaz döküm demir denir. 1150°C derece ile eridiği sıcaklık çeliğin erime sıcaklığından düşüktür. Mutfak eşyası üretiminde tercih edilen maddelerden biridir. Çünkü zehirli madde içermez, yüksek derecedeki ısıya dayanıklıdır, ısıyı çok iyi bir şekilde iletir ve dağıtır, şekil verilmesi kolaydır. Döküm demir mutfak eşyaları ya ham olarak bırakılmış veya koruyucu tabaka ile kaplanmıştır. Koruyucu tabaka ile kaplanmış (emaye) döküm demir Ham döküm demirin kullanımı, bakımı ve temizlenmesi sırasında karşılaşılan zorlukları ortadan kaldıran emaye işlemi, döküm demir mutfak eşyalarının kullanımını kolaylaştırmış ve bu malzemenin tercih edilip yaygınlaşmasını sağlamıştır. 19. yy sonu 20. yy ortalarında uygulanmaya başlanan bu teknik sayesinde koruyucu emaye ile kaplanmış, canlı renklerdeki döküm demir tencere ve tavalar popülerleşmiştir. Koruyucu tabaka paslanmayı önler, her yıkamadan sonra yağlama ve kurulama zorunluluğunu ortadan kaldırır. Ayrıca gerektiğinde bulaşık makinesinde yıkanabilmesini de mümkün kılar. Koruyucu tabaka bir tür püskürtülmüş camımsı yüzey olduğu için yüksek ısıda bile canlılığını kaybetmeyen göz alıcı güzellikteki renklerin kullanılmasını da sağlamaktadır. Koruyucu tabaka iç ve dış yüzeyleri kaplamakta ancak her iki yüzeyin birleştiği sınırlarda döküm demir görülebilmektedir. Bu nedenle mutfak eşyasının döküm demir olup olmadığını bu detaylara bakarak anlayabilirsiniz. Emaye döküm demirden üretilen mutfak eşyaları bulaşık makinesinda yıkanabilse de çok sıklıkla bulaşık makinesinde yıkanması tavsiye edilmez. Çünkü döküm demirin göründüğü yerler zarar görebilir. Ayrıca koruyucu tabaka kimyasal deterjan nedeniyle zamanla yıpranabilir. Birçok ünlü şef ve aşçı döküm demir mutfak eşyaları kullanarak yemek pişirmeyi tercih etmektedir. Bütün toplumların efsanelerinde demirciye tanrısal nitelik verilmesinin kaynağında, insanoğlunun tarihte ilk kullandığı demirin meteor olması yatar. Bu yüzden Mısırlılar “göğün armağanı”, Sümerler ise “göğün madeni” demişlerdir. (Gök metali anlamına gelen en eski kelime “AN.BAR” Sümercedir) Ve kutsal saymışlardır. Demir işleme ustalığını tarihte en iyi Hititler göstermiş ve demirin kırılmazlığını ve sağlamlığını bildikleri şu metinde geçen “Kralın ve kraliçenin sözü demirdir” sözünden anlaşılmaktadır. 4 silverdokumtencere.com silverdokumtencere.com 5 “Mutfakta Silver Devrimi” Neden Silver Döküm Demir? Silver Döküm Demir Silver döküm demir tencere ve tavalar mutfağınızda sağlıklı ve lezzetli yemek seçenekleri sunmaktadır. Silver AŞ, yarım asrı aşkın tecrübe ve birikimi ile döküm demir alanında Türkiye’nin lider kuruluşlarındandır. SİLVER A.Ş özgün ve yaratıcı çalışmalarla kalite ve hizmeti döküm demir tencere, tavalar ve ızgaralara yansıtmaktadır. Döküm demir ürünlerinde albenisini en üst seviyede artırarak bu alanda en başarılı örnek olmayı kendisine ilke edinmiştir. Ürünlerimiz “2012 Üstün Tasarım Ödülü”ne layık görülmüştür. Amacımız; ürünlerimiz, Silver AŞ. kalitesi ile tüketicinin hizmetine sunmanın mutluluğunu yaşamaktır. Silver; Müşterilerine yüksek kalite ve uygun fiyatlı ürünlerin yanında; uzun soluklu iş ortaklığı, kaliteli ürün, hizmet ve ülke ekonomisine katkıları ile geleceğe güvenle ilerlemeye devam edecektir. İlk temel taşları 1958 yılında DÖKÜMİŞ ISI EMAYE SAN. ve TİC. AŞ. ile atılan SİLVER şirketler grubu Türkiye’nin en modern ve en ileri teknoloji döküm ve emaye tesisine sahiptir. Şirketler gurubunun lokomotif firması olan DÖKÜMİŞ ISI EMAYE SAN. ve TİC. AŞ. 20.500 m² kapalı, 47.650 m² açık alandaki fabrikasında üretimini gerçekleştirmektedir. Silver şirketler gurubu ürettiği tüm ürünler AB normlarına uygundur. 1- Silver Döküm demir tencerelerin, ısı iletimleri mükemmeldir bu yüzden taban ve kenar kısımları arasında ısı farkları oluşmaz. Tencerenin her yerinde eşit ısı dağılımı olur. Tencere içindeki besinlerin aynı ısıyı eşit şekilde alarak homojen pişmesi sağlanır. 2- Isıyı eşit ve hızlı dağıtmalarından dolayı, düşük ısılarda ve kısa sürede iyi bir pişirme yapmak münkündür. Silver Döküm tencere ve tavalar enerji tasaruf sağlar. 3- Tencerelerin ve tavaların dibi tutmaz. Sürekli karıştırmaya gerek yoktur. Kalite Kalite kavramı şirket kültürümüzün vazgeçilmez ilkesidir. En üst düzeyde tüm iş birimlerinin kalite performansını korumak üzere aşağıdaki amaçlar takip edilir: • Müşteri ihtiyaç ve beklentilerine uygun, kaliteli ürünleri zamanında sunmak. • Kalite amaçları doğrultusunda tüm çalışanlarımızın eğitimlerinin ve verimliliklerinin iyileştirmek Birçok kalite belgesi olduğu, toplam kalite ve ISO 9001:2008 yönetim sistemi ile üretim ve yönetimindeki kaliteyi belgeleyen Silver AŞ, • Çalışma ortamının güvenli ve etkin olması konusunda teknolojik gelişmeleri, tasarımdaki yenilikleri, sektördeki her aşamayı tüm süreçlerin iyileştirilmesini teşvik etmek. sürekli kontrol ve takip etmekte, tüketici odaklı, kalite ve tasarım • Çalışanlarımızın grup becerilerini geliştirmek çıtasını yükseltmektedir. etkinliklerini korumak için politikalarımızın periyodik olarak gözden geçirilmesidir. KALİTE STANDARTLARINA UYGUNLUI REACH Standartlarına sahip olup insan sağlığına zararlı maddeler içermez. 6 silverdokumtencere.com LFGB Alman gıda standartlarına sahip olup insan sağlığına zararlı maddeler içermez. FDA Amerikan gıda standartlarına uygundur. Soğuk Sitrik Asit, Kaynayan Sitrik Asit, Kaynayan Su, Su Buharı, Deterjan testlerinden başarı ile geçmiştir. 2008 Kalite Yönetim Sistemi Sağlık için kullanıma uygunluğu laboratuvar ortamında test edilerek onaylanmıştır. 4- Et ürünlerinin pişirilmesinde üstünlük sağlar. Etin Lezzeti kaybolmaz. Tavalardaki yüzeyler etin yanmasını engeller. Izgara tadında et pişirmek mümkündür. 5- Tencere içerisinde oluşan buhar, Silver markalı özel kapak tasarımı sayesinde yoğunlaşır ve tekrar yemeğe karışır, harika aroma ve tatlar üretmekle kalmayıp aynı şekilde yemeğinizde besin öğelerini en iyi şekilde koruyarak, sağlıklı bir yemek pişirmenizi sağlar. 6- Tencere ve tavaların hem içleri, hem de dışları emaye kaplıdır. Emaye tencerenin paslanmasını engeller. Bakteri oluşumu olmaz. 7- Silver Döküm Demir tencere ve tavalar her ocakta kulanılabilir. Bunları fırınlarda kullanmak da mümkündür. Emaye yüzeyi sayesinde indüksiyon ocakları çizilmez. Kesinlikle mikrodalga fırında kullanılmamalıdır. silverdokumtencere.com 7 S İ L V E R D Ö K Ü M D E M İ R S İ L V E R Sağlıklı gerçek tatlar Profesyonel aşçıların tercihi D Ö K Ü M D E M İ R i m t i r i n e y n ı g a f t u M Döküm demir tencerede pişen yemekleriniz diğer malzemlerden üretilmiş tencerelerde pişirdiğiniz yemeklere göre çok daha lezzetli olacaktır. Sebebi, ısıyı eşit bir şekilde dağıtması ve yemeğinizi kısık ateşte, ısı kaybına neden olmadan pişirmesidir. Silver Döküm Demir tavada/ızgarada pişirdiğiniz etler, yumuşak ve lezzetini korurken aynı zamanda eti mühürleyerek mükemmel bir şekilde pişecektir. Döküm demirde et pişirirken yağ eklemeyebilirsiniz. Dilerseniz çok az yağ kullanılabilir. Silver Özel Kapak Tutacağı Isınan tencerelerin ısısından etkilenmeden rahatlıkla ve güvenle tutulan özel tasarım kapak tutacakları Silver Aroma Damlacıkları Yemeğin buharlaşan aromasını kapağın iç tavanında özel yerleştirilen kabartmaları ile tekrar yemeğe damlamasını sağlar ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Silver Döküm Demir Özel Emaye ile kaplanmış koruyucu yüzeyi ile uzun zaman sağlam kullanım sağlar. Silver Özel Renkler Özel kaplama dış yüzeyi göz alıcı renk alternatifleriyle mutfağınıza şıklık katar. Silver ile Özlenen Gerçek Tatlar Güvenle pişirilen yemeklerin kendi aroma lezzetini koruyarak sağlıklı ve ziyafetler sunar. Elektirikli Ocak 8 Gazlı Ocak silverdokumtencere.com İndüksiyon Silver Isı Tutma ve Yayma Isıyı ürünün tamamına yayarak ve uzun sürede tutarak yemeğin tamamını aynı anda pişirmesini sağlar. Vitro-seramik Halojen Bulaşık Makinesi Mikrodalga Fırın silverdokumtencere.com 9 M İ N İ CUSINERO T E N C E R E L E R Mini Tencereler Rengini seç BORDO TURUNCU MAVİ YEŞİL MAT SİYAH SİL-1110 Mini Tencere Ebat 10 cm Litre 0,25 lt alt-üst yap kombinle Kg Porsiyon 0,895 kg 1 Porsiyon r e l t e z z e l Özlenen n e s i p e , d r i m e d D ök ü m - ı k l ı v e l e z-z e t l e r s a g l . tam tadında.. yla da Ö z el s u n u m uo r . g öz d o l d u r u y 10 silverdokumtencere.com silverdokumtencere.com 11 C U S S İ N E R O T E N C E R E L E R 24 CM 28 CM 20 CM CUSSINERO Yuvarlak Tencereler MAT SİYAH Mahar etli ercihi t n ı r a l a t s u e l l e z z e t l e r i n g e r ç ek t a d ı BORDO TURUNCU MAVİ SİL-1120 cussinero Cussinero Tencere Ebat 20 cm YEŞİL Litre Kg 2,50 lt. 3,50 kg Porsiyon 2-3 Porsiyon G e l e n eks 12 silverdokumtencere.com silverdokumtencere.com 13 C U S S İ N E R O T E N C E R E L E R Y A Y V A N MAVİ BORDO T E N C E R E L E R Yayvan Tencereler MAT SİYAH TURUNCU SİL-1124 cussinero Cussinero Tencere Ebat 24 cm YEŞİL Litre 4 lt. Kg 4,95 kg Porsiyon 4-5 Porsiyon Lezfizdeteigni,sti tari TURUNCU MAT SİYAH BORDO MAVİ SİL-1128 cussinero Cussinero Tencere Ebat 28 cm 14 Litre 6 lt. Kg 6,80 kg silverdokumtencere.com A r t ı k hle rpki seisr e c ek eti güze , YEŞİL Porsiyon 6-8 Porsiyon silverdokumtencere.com 15 Y A Y V A N T E N C E R E L E R O V A L BORDO T E N C E R E L E R TURUNCU MAT SİYAH YEŞİL SİL-1424 yayvan Yayvan Tencere Ebat 24 cm Litre 2,5 lt. Kg 4,65 kg Porsiyon 4 Porsiyon MAVİ Oval Tencereler BORDO TURUNCU TURUNCU MAVİ YEŞİL SİL-1428 yayvan Yayvan Tencere Ebat 28 cm Litre 3,4 lt. Kg 5,60 kg Porsiyon 6 Porsiyon BORDO MAT SİYAH silverdokumtencere.com MAT SİYAH MAVİ SİL-1533 oval Oval Tencere 16 YEŞİL Ebat Litre 15x33 cm 4 lt. Kg 4,75 kg silverdokumtencere.com Porsiyon 6 Porsiyon 17 S M A R T T E N C E R E L E R S M A R T BORDO T E N C E R E L E R TURUNCU MAT SİYAH MAVİ SİL-1024 smart YEŞİL Smart Tencere Ebat 24 cm Litre 4 lt. Kg 5 kg Porsiyon 4-5 Porsiyon Smart Tencereler BORDO TURUNCU MAVİ TURUNCU MAVİ MAT SİYAH YEŞİL SİL-1026 smart Smart Tencere Ebat 26 cm Litre 4,5 lt. Kg 5,70 kg Porsiyon 5-6 Porsiyon BORDO YEŞİL SİL-1020 smart Smart Tencere 18 Ebat 20 cm silverdokumtencere.com Litre 2,61 lt. Kg 3,90 kg MAT SİYAH Porsiyon 2-3 Porsiyon silverdokumtencere.com 19 i l t e r a h M al a r ı n t e r c i h i usta 20 silverdokumtencere.com silverdokumtencere.com 21 D Ü Z T A V A L A R MAT SİYAH TAVALAR Düz ve Izgara Tavalar SİL-1216 D Düz Tava Sil 1220 D Düz Tava Ebat 16 cm Litre 1,15 lt. Kg 0,95 kg Porsiyon 1 Porsiyon Ebat 20 cm Litre 0,8 lt. Kg 1,55 kg Porsiyon 1-2 Porsiyon YEŞİL MAVİ TURUNCU BORDO SİL-1224 D Düz Tava SİL-1228 D Düz Tava Ebat 24 cm Litre 1,5 lt. Kg 2,40 kg Porsiyon 4 Porsiyon Ebat 28 cm Litre 2,5 lt. Kg 3,40 kg Porsiyon 4-6 Porsiyon TURUNCU BORDO e l r i m e A t e s, d u b u l u s, t MAVİ SİL-1224 Izgara Tava SİL-1228 Izgara Tava 22 silverdokumtencere.com MAT SİYAH YEŞİL Ebat 24 cm Litre 2 lt. Kg 2,55 kg Porsiyon 4-5 Porsiyon Ebat 28 cm Litre 2,3 lt. Kg 3,40 kg Porsiyon 5-6 Porsiyon silverdokumtencere.com 23 I Z G A R A T A V A L A R S A H A N D A Izgara Tavalar T A V A L A R Sahanda Tavalar TURUNCU YEŞİL KIRMIZI SİL-1316 sahanda Sahanda Tava BORDO MAT SİYAH MAT SİYAH YEŞİL Izgara Tava 24 silverdokumtencere.com SİL-1320 sahanda Sahanda Tava Ebat 20 cm Litre Kg 0,25 lt. 0,8 kg Porsiyon 1 Porsiyon Litre Kg 0,50 lt. 1,30 kg Porsiyon 1-2 Porsiyon Litre Kg 0,75 lt. 2,20 kg Porsiyon 2 Porsiyon TURUNCU TURUNCU SİL-1330 MAVİ Ebat 16 cm MAT SİYAH MAVİ MAVİ SİL-1322 sahanda Ebat 30 cm Litre 2,5 lt. Kg 3,30 kg Porsiyon 7 Porsiyon BORDO YEŞİL Sahanda Tava Ebat 22 cm silverdokumtencere.com 25 I Z G A R A T A V A L A R I Z G A R A T A V A L A R Izgara Tavalar TURUNCU MAVİ MAT SİYAH BORDO YEŞİL SİL-2632 KT Izgara Tava Ebat Litre 26x32 cm 2,61 lt. Kg 3,25 kg Porsiyon 6 Porsiyon MAVİ YEŞİL TURUNCU BORDO MAT SİYAH SİL-3030 KT Izgara Tava 26 silverdokumtencere.com Ebat Litre 30x30 cm 1,5 lt. Kg 3,45 kg silverdokumtencere.com Porsiyon 7-8 Porsiyon 27 I Z G A R A T A V A L A R A M E R İ K A N M u t f ak taa r e t l e r i n i z i m auhr u n k o n u,s t T A V A TURUNCU MAT SİYAH GÖL YEŞİLİ SİL-4026 amerikan tava Amerikan Tava 28 silverdokumtencere.com Ebat 26 cm Litre Kg 0,75 lt. 2,20 kg Porsiyon 2 Porsiyon silverdokumtencere.com 29 T E P S İ L E R TEPSİLER T E P S İ L E R TURUNCU YEŞİL MAVİ MAT SİYAH BORDO SİL-2230 T Tepsi Ebat Litre Kg 22x30 cm 2,65 lt. 2,70 kg Porsiyon 6-8 Porsiyon MAVİ BORDO TURUNCU YEŞİL MAT SİYAH SİL-2640 T Tepsi 30 silverdokumtencere.com Ebat Litre 26x40 cm 5 lt. Kg 4,15 kg Porsiyon 8-12 Porsiyon silverdokumtencere.com 31 I Z G A R A T A V A I Z G A R A Yeni Izgara Tava (Kulplu) SİL-1616 KT Izgara Tava Yeni ( MAT SİYAH) 32 silverdokumtencere.com Yeni Mini Izgara (Hot Plate) SİL-1522 Ebat Kg Porsiyon 16x16 cm 1,20 kg 1 Porsiyon T A V A Mini Izgara Yeni Ebat Kg 15x22 cm 2 kg Porsiyon 1 Porsiyon ( MAT SİYAH) silverdokumtencere.com 33 G A S T R O N O R M K Ü V E T G A S T R O N O R M K Ü V E T GASTRONORM KÜVET SİL-533220 YT Yemek Teknesi Ebat Litre 530 x 325 x 20 mm 2,7 lt. Kg 6,83 kg (İç siyah, dışı kırmızı) SİL-322620 YT Yemek Teknesi Ebat Litre 325 x 265 x 20 mm 1,2 lt. Kg 3,79 kg (İç siyah, dışı kırmızı) t e z z e l e S a g l ı k va d a bı n ı biurl a nalre zz e t l e r Tad SİL-322665 YT Yemek Teknesi Ebat Litre 325 x 265 x 65 mm 4 lt. Kg 4,70 kg (İç krem, dışı krem) SİL-353265 YT Yemek Teknesi Ebat Litre 355 x 325 x 65 mm 5,6 lt. Kg 5,90 kg (İç krem, dışı krem) SİL-533265 YT Yemek Teknesi Ebat Litre 530 x 325 x 65 mm 9,1 lt. Kg 8,63 kg (İç krem, dışı krem) 34 silverdokumtencere.com silverdokumtencere.com 35 I Z G A R A T A V A L A R I Z G A R A T A V A L A R n ı n a r a g z I ı n ı d a t k e gerç aksınız bulac IZGARALAR Izgara Tavalar Sil 2647 Izgara Tava Ebat 26 x 47 cm Kg Porsiyon 4,53 kg 6-8 Porsiyon Izgaranın key finn i çıkarı 36 silverdokumtencere.com silverdokumtencere.com 37 I Z G A R A Sil 2626 Izgara Ebat Litre 26x26 cm 2,2 lt. Kg 3,73 kg B A L I K T A V A L A R T A V A L A R Porsiyon 4 Porsiyon Balık Tavası Sil 2632 Izgara Ebat Litre Kg 26x32 cm 2,61 lt. 4,35 kg Porsiyon 6 Porsiyon Sil 1524 B balık formlu Balık Tavası Ebat Litre Kg 15x24 cm 0,52 lt. 1,3 kg Porsiyon 1-2 Porsiyon SİL-1529 BK Balık Tava Kapağı Ebat Kg 15x29 cm 0,970 kg SİL-1529 B Balık Tavası Sil 2632 YD Izgara 38 Ebat Litre Kg 26x32 cm 2,61 lt. 3,9 kg silverdokumtencere.com Ebat Litre Kg 15x29 cm 0,55 lt. 1,34 kg Porsiyon 1-2 Porsiyon Porsiyon 6 Porsiyon silverdokumtencere.com 39 S A C K A V U R M A T A V A L A R I S A C K A V U R M A T A V A L A R I SİL-8028 Sac Kavurma Tavası Ebat ( Ø ) Litre 28 cm 1,6 lt. Sac Kavurma Tavası z i n i r e n t r a p i k a t k a f r t i l i b a l Mu o ınız k s a , k ü y en bü SİL-8020 Sac Kavurma Tavası Ebat ( Ø ) Litre 20 cm 0,5 lt. 40 silverdokumtencere.com Kg Porsiyon 0,615 kg 1 Porsiyon SİL-8028 C Cam Kapaklı Ebat ( Ø ) Litre Sac Kavurma Tavası 28 cm 1,6 lt. SİL-8036 Sac Kavurma Tavası Ebat ( Ø ) Litre 36 cm 2 lt. Kg 1,74 kg Porsiyon 4 Porsiyon Kg 1,74 kg Porsiyon 4 Porsiyon Kg 2,55 kg Porsiyon 6-7 Porsiyon silverdokumtencere.com 41 F A J İ T A T A V A L A R P İ Z Z A / PA N K E K / K R E P TAVA L A R SİL-6020 Pizza / Krep / Pankek Tavası Fajita Tavası Kg 1,17 kg Porsiyon 1 Porsiyon ir s i p , a l k ı l Sag n a l l u k G üv e n l e Fajita Tavalar SİL-501824 F Ebat ( Ø ) Litre 20 cm 0,37 lt. Ebat Kg Porsiyon 18x24 cm 1,20 kg 1 Porsiyon Pizza/Pankek/Krep Tavalar SİL-511824 F Fajita Tavası 42 silverdokumtencere.com SİL-6028 Ebat Litre 18x24 cm 0,62 lt. Kg 1,31 kg Porsiyon 1 Porsiyon Pizza / Krep / Pankek Tavası Ebat ( Ø ) Litre 28 cm 0,73 lt. Kg Porsiyon 1,95 kg 2-3 Porsiyon silverdokumtencere.com 43 Y U VA R L A K ve BÖ B R E K SİL-4016 YT Yuvarlak Tava SİL-4020 YT Yuvarlak Tava GÜVEÇ/SUFLE/SOS KABI TAVA Ebat ( Ø ) Litre 16 cm 0,46 lt. Kg Porsiyon 0,80 kg 1 Porsiyon Ebat ( Ø ) Litre 20 cm 0,74 lt. Kg 1,23 kg Porsiyon 2-3 Porsiyon Yuvarlak Tavalar Güveç/Sufle /Sosluk Böbrek Tava SİL-9010 Sufle Kabı SİL-9001 Böbrek Tava Ebat Litre 10x20 cm 0,35 lt. Kg Porsiyon 0,57 kg 1 Porsiyon SİL-9510 Güveç Kabı 44 silverdokumtencere.com * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. MAT SİYAH Ebat ( Ø ) Litre 10 cm 0,25 lt. Ebat ( Ø ) Litre 10 cm 0,35 lt. Kg Porsiyon 0,398 kg 1 Porsiyon Kg Porsiyon 0,57 kg 1 Porsiyon BORDO TURUNCU YEŞİL MAVİ SİL-9514 Sos Kabı Ebat ( Ø ) Litre 14 cm 0,75 lt. silverdokumtencere.com Kg Porsiyon 1,376 kg 1 Porsiyon 45 S E R V İ S T A B A K L A R I S E R V İ S T A B A K L A R I SİL-2015 ST Yeni Servis Tabağı Servis Tabakları n ı r a l n a i l Keyif i s i v r e s sıcak 46 silverdokumtencere.com SİL-3020 ST Yeni Servis Tabağı * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. Ebat Kg 20x15 cm 1,41 kg Porsiyon 1 Porsiyon Ebat Kg 30x20 cm 1,35 kg Porsiyon 1 Porsiyon silverdokumtencere.com 47 O V A L Y E M E K O V A L T A B A Ğ I Y E M E K T A B A Ğ I a l k a b a t r i m e d m ü k ö d Silver ” r a l t a t i k “nerde o es iniz. s k e c e y e m de g öz d o l d u r a n la K l a s i k t a r zt a b a g-ı o v a l y e m ek Oval Servis Tabağı SİL-TB2820 Oval Yemek Tabağı Ebat Kg 28x20 cm 1,43 kg SİL-TB3223 Oval Yemek Tabağı Ebat Kg 32x23 cm 1,66 kg 48 silverdokumtencere.com Porsiyon 1 Porsiyon Porsiyon 1,5 Porsiyon SİL-TB2820 BK Bakır Kapak Ebat Kg 28x20 cm 0,40 kg SİL-TB2820 Demir Altlık SİL-TB3223 BK Bakır Kapak Ebat Kg 32x23 cm 0,45 kg silverdokumtencere.com 49 A H Ş A P A L T L I K L A R Ahşap Altlıklar Kullanım hakkında Ahşap altlıkları uzun süreli sağlıklı ve temiz kullanabilmemiz için bazı pratik bilgiler Ahşap ürününüzün bakımı kolaydır, ama bir kaç adımdan oluşan bakım talimatını, yeni gibi kalmasını sağlamak için uyguladığınızdan emin olmanız gerekir. Her kullanımda ahşap ürününüz sünger kullanarak, ılık su ve sabun ile siliniz. Ayrıca ahşap üzerindeki kimyasal temizleyici artıklarını temiz su ve sünger ile iyice durulayınız. Ahşap ürününüzü bulaşık makinasına kesinlikle koymayınız ve suya batırıp bekletmeyiniz. Ahşap ürününüzü sünger yardımı ile sildikten sonra bir havlu ile kurulayınız, Kendi halinde kurumaya bırakmayınız. Ahşap ürün üzerinde, uzun süre su kalmamasına özen gösteriniz. Aksi takdirde ahşap malzemenin ömrü kısa olacaktır. Ayrıca renk kaybolması, açılmalara ve bükülmelere maruz kalacaktır. Ahşap ürününüzün kuruyup çatlamasını engellemek için üzerine en az ayda bir kez, gıda sınıfı mineral bir yağ sürün. Mutfağınızdaki natürel zeytin yağınıda kullanabilirsiniz. Bir bez parçasına az bir miktarda yağ sürüp ahşap üzerine uygulayın. Ahşabın yağı emmesi için 2-3 saat arası bekleyin. Bu süre bitiminde ahşap üzerindeki fazla yağı temiz bir bezle kurulayarak silin. Ahşap ürününüzü kullanım dışı zamanda sıcak tava veya fırın üzerinde bekletmeyin. Isı ahşap ürüne hemen zarar vermeyebilir ama uzun süreli kullanımda dış katmanın kurumasına neden olur. Kurumuş ahşap çatlama konusunda hassaslaşacaktır ve birleşme yerlerinden ayrılacaktır. Aynı zamanda ahşap ürününüzü fırın içerisinde kesinlikle kullanmayınız. Ahşap ürününüzü çiğ et, balık ve tavuk eti kesimi için kullandıktan sonra, çamaşır suyu çözeltisi ile strelize edin. Dünya Sağlık Örgütü bu konuda 1 litre suya 1 çay kaşığı çamaşır suyu konulmasını önerir. Çamaşır suyu çözeltisi uygulanmasından sonra acilen, ahşap ürünü sünger kullanarak temiz su ile durulayıp bekletmeden kurulayınız. e v s i v r e s s i m l i t , e r ü Kayın agacından n a r o t s e r a y e v k a f t sunum altlıkları mu mlayıcısı a m a t n i z i n i t p e s n o k olmaya hazır. 50 silverdokumtencere.com silverdokumtencere.com 51 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R Mini Tencere Ahşap Altlıklar SİL-01-A cussinerro Mini Tencere Ahşap Altlığı (tekli) 52 silverdokumtencere.com Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 10 cm 0,390 kg SİL-03-A cussinerro Mini Tencere Ahşap Altlığı (üçlü) Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 10 cm 1,354 kg silverdokumtencere.com 53 A H Ş A P A H Ş A P A L T L I K L A R A L T L I K L A R SİL-1424-A yayvan Yayvan Tencere Altlığı SİL-1120-A cussinerro Tencere Altlığı Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 20 cm 0,682 kg SİL-1124-A cussinerro Tencere Altlığı Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 24 cm 0,844 kg SİL-1128-A cussinerro Tencere Altlığı Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 28 cm 0,950 kg Cussinero Tencereler Ahşap Altlıklar Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 24 cm 0,682 kg SİL-1428-A yayvan Yayvan Tencere Altlığı Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 28 cm 0,844 kg u m u y u e l r i m e d m ü k ö d n ı b a - ınızın s g A h, a f t u m e d r e l servis Sunumlarda ve amlayıcısı vazgeçilmez tam SİL-1020-A smart Smart Tencere Altlığı Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 20 cm 0,682 kg SİL-1024-A smart Smart Tencere Altlığı Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 24 cm 0,950 kg SİL-1026-A smart Smart Tencere Altlığı 54 silverdokumtencere.com silverdokumtencere.com Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 26 cm 1.100 kg 55 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R SİL-1533-A oval Oval Ahşap Altlık Ebat Kg ( ~ ) 15x33 cm 0,626 kg SİL-1216-A Tava Ahşap Altlık Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 16 cm 0,300 kg SİL-1220-A Tava Ahşap Altlık Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 20 cm 0,320 kg SİL-1224-A Tava Ahşap Altlık Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 24 cm 0,500 kg SİL-1228-A Tava Ahşap Altlık Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 28 cm 0,850 kg 56 silverdokumtencere.com silverdokumtencere.com 57 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R Sil 2647-A Izgara Tava Ahşap Altlık Ebat 26 x 47 cm Kg ( ~ ) 1,440 kg SİL-2632KT-A Ebat Kg ( ~ ) 26x32 cm 1,224 kg Ahşap Altlık SİL-1316-A Sahanda Tava Ahşap Altlık SİL-1320-A Sahanda Tava Ahşap Altlık SİL-1322-A Sahanda Tava Ahşap Altlık 58 Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 16 cm 0,266 kg Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 20 cm 0,398 kg Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 22 cm 0,480 kg silverdokumtencere.com ile k ı l t l a p a s h a u c , u y Koru lık katın k ı s a n u , m u n u s l e zz e t SİL-3030KT-A Ahşap Altlık Ebat Kg ( ~ ) 30x30 cm 1,456 kg silverdokumtencere.com 59 A H Ş A P A H Ş A P A L T L I K L A R A L T L I K L A R n a r u d l o d z ö G umları l e zz e t s u n SİL-2626-A Borulu Ahşap Altlık Ebat Kg ( ~ ) 26x26 cm 0,428 kg SİL-2632-A Borulu Ahşap Altlık SİL-2626-A Ahşap Altlık SİL-2632-A Ahşap Altlık 60 SİL-2230 T-A Borulu Ahşap Altlık Ebat Kg ( ~ ) 22x30 cm 0,448 kg Ebat Kg ( ~ ) 26x32 cm 0,450 kg SİL-2640 T-A Borulu Ebat Kg ( ~ ) 26x26 cm 1,122 kg SİL-2230 T-A Ebat Kg ( ~ ) 26x32 cm 1,250 kg SİL-2640 T-A silverdokumtencere.com Ahşap Altlık Ahşap Altlık Ahşap Altlık Ebat Kg ( ~ ) 26x40 cm 0,500 kg Ebat Kg ( ~ ) 22x30 cm 0,448 kg Ebat Kg ( ~ ) 26x40 cm 1,532 kg silverdokumtencere.com 61 A H Ş A P A H Ş A P A L T L I K L A R A L T L I K L A R SİL-1522-A Mini Izgara Tava Ahşap Altlık *(Sosluklu) Ebat Kg ( ~ ) 15x22 cm 1,150 kg SİL-1616 KT-A Izgara Tava Ahşap Altlık Ebat Kg ( ~ ) 16x16 cm 0,458 kg SİL-1522-A Mini Izgara Tava Ahşap Altlık (Porselenli) SİL-1522-A SİL-1616 KT-A Izgara Tava Ahşap Altlık *(Sosluklu) 62 Mini Izgara Tava Ahşap Altlık *(Sosluksuz) Ebat Kg ( ~ ) 16x16 cm 1,388 kg silverdokumtencere.com Ebat Kg ( ~ ) 15x22 cm 1,700 kg * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. Ebat Kg ( ~ ) 15x22 cm 1,150 kg silverdokumtencere.com 63 A H Ş A P SİL-1524B-A Balık Formlu Balık Tavası Ahşap Altlık A H Ş A P A L T L I K L A R A L T L I K L A R Ebat Kg ( ~ ) 15x24 cm 0,796 Kg Sıcak sıcak e l n e v ü g a n ı z d a... mas SİL-8020-A Sac Kavurma Tavası Ahşap Altlık SİL-8028-A Sac Kavurma Tavası Ahşap Altlık SİL-1529 B-A Balık Tavası Ahşap Altlık Ebat Kg ( ~ ) 15x29 cm 0,612 Kg SİL-8036-A Sac Kavurma Tavası Ahşap Altlık 64 silverdokumtencere.com Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 20 cm 0,534 Kg Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 28 cm 1,50 Kg Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 36 cm 1,88 Kg silverdokumtencere.com 65 A H Ş A P A H Ş A P A L T L I K L A R A L T L I K L A R Sunumu r ü t s ü n ö d , e f i y e k SİL-6020-A Pizza /Krep / Pankek Tavası Ahşap Altlık Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 20 cm 0,542 kg SİL-4016YT-A Yuvarlak Tava Ahşap Altlık Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 16 cm 0,316 kg SİL-4020YT-A Pizza/Krep/Pankek Tavası Ahşap Altlık Yuvarlak Tava Ahşap Altlık SİL-4016YT-A Yuvarlak Tava Ahşap Altlık (Sosluklu) Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 20 cm 0,410 kg Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 16 cm 0,780 kg SİL-4020YT-A SİL-6028-A Pizza /Krep / Pankek Tavası Ahşap Altlık 66 silverdokumtencere.com Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 28 cm 0,850 kg Yuvarlak Tava Ahşap Altlık (Sosluklu) * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 20 cm 1,048 kg silverdokumtencere.com 67 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R SİL-511824F-A Fajita Tavası Kayık Ahşap Altlık Kg ( ~ ) 0,520 kg a d z ı n a Sofr açın ona y er Böbrek Ahşap altlık SİL-9001-A Böbrek Tava Ahşap Altlık Kg ( ~ ) 0,854 kg SİL-511824F-A Fajita Tavası Kayık Ahşap Altlık 68 silverdokumtencere.com * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. Kg ( ~ ) 0,520 kg silverdokumtencere.com 69 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R Oval Yemek Tabağı Ahşap Altlık Fondü-Sosluk-Güveç Ahşap Altlık k ü ç ü k i K e n d y ük keyfi bü SİL-9514-A Sos Kabı Ahşap Altlık SİL-9010-A Sufle Kabı Ahşap Altlık SİL-TB2820-A Oval Yemek Tabağı Ebat Kg ( ~ ) Ahşap Altlık 28x20 cm 0,600 kg 70 silverdokumtencere.com SİL-TB3223-A Oval Yemek Tabağı Ebat Kg ( ~ ) Ahşap Altlık 32x23 cm 0,650 kg SİL-9510-A Güveç Kabı Ahşap Altlık silverdokumtencere.com Kg ( ~ ) 0,290 kg Kg ( ~ ) 0,142 kg Kg ( ~ ) 0,156 kg 71 S U N U M S U N U M T A H T A S I T A H T A S I r ı z a h Sunum SİL-7010 Steak Tahtası Ebat Kg ( ~ ) 35x25 cm 1,270 kg Sunum Tahtaları Ahşap Tortilla Kabı SİL-7011 Servis Sunum Tahtası SİL-7012 SİL-7040 Ahşap Tortilla 72 silverdokumtencere.com Ebat ( Ø ) Kg ( ~ ) 19 cm 0,594 kg Servis Sunum Tahtası Ebat Kg ( ~ ) 55x12 cm 1,110 kg Ebat Kg ( ~ ) 45x15 cm 0,866 kg silverdokumtencere.com 73 S U N U M SİL-7013 Yeni Servis Sunum Tahtası S U N U M T A H T A S I T A H T A S I Ebat Kg ( ~ ) 45x24,5 cm 1,798 kg SİL-2015-ST-A Yeni Servis Tabağı Ahşap Altlık a l r a l m u n i öz e l s u Ebat 26x26 cm Kg 1,41 kg Porsiyon 1 Porsiyon n ı t r a m ı s i z , i n i d n ke Yen SİL-7014 Yeni Porselen Sosluklu Ebat Servis Sunum Tahtası 30x23 cm 74 SİL-3020-ST-A Kg ( ~ ) 0,932 kg silverdokumtencere.com Yeni Servis Tabağı Ahşap Altlık * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. Ebat Kg 32,5x30,5 cm 1,35 kg Porsiyon 1 Porsiyon silverdokumtencere.com 75 D O Ğ R A M A T A H T A S I Doğrama Tahtaları SİL-7021 Doğrama Tahtası Küçük SİL-7022 Doğrama Tahtası Büyük Ebat 31x33 cm Kg ( ~ ) 0,808 kg Ebat Kg ( ~ ) 35,5x28 cm 1,102 kg SİL-7020 Doğrama Tahtası 76 silverdokumtencere.com Ebat 27x20 cm Kg ( ~ ) 0,344 kg Dökümiş Isı Emaye San. ve Tic. AŞ. Gökkent Mah. 1798. Sokak No:5 38350 Melikgazi / Kayseri –TÜRKİYE www.silverdokumtencere.com Tel: +90 352 241 01 90 Fax: +90 352 241 01 94 info@silver.com.tr