Bala sıkı takip» 7`de
Transkript
Bala sıkı takip» 7`de
Nisan 2012 Tarımda fuar heyecanı Konya 10. Uluslararası Tarım, Hayvancılık ve Süt Endüstrisi Fuarı Dışişleri Bakanı Ahmet Davutoğlu ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in katılımlarıyla açıldı. Açılışta konuşan Bakan Eker, on sene önce 23 milyar dolar olan tarımsal hasılanın 62 milyar dolara yükseldiğini vurguladı. » 2'de ÇALIŞMALARA HIZ VERİLDİ Türkiye’de tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılması için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı çalışmalarını hızlandırdı. Çeşitli kuruluşlarla işbirliği yapacak olan Bakanlık, kamu spotları, afiş, broşür ve panel gibi faaliyetlerle farkındalığı artıracak. Ekmekte tuz oranı ve gramaj düşürülecek. Temmuz'dan itibaren tam buğday ekmeği bulundurmak zorunlu olacak İsrafı önleyeceğiz Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, toplum sağlığı için ekmekte gramajı ve tuz oranını düşürdüklerini ve tam buğday ekmeğini yaygınlaştıracaklarını söyledi. GÜNLÜK 123 MİLYON EKMEK ÇİLEK güldürüyor Aroması ve lezzetiyle dikkati çeken Silifke çileğinden bu yıl beklenen 80 bin tonluk üretimin yüzde 40'nın ihraç edilmesi hedefleniyor. » 6'da Yapılan yeni düzenlemeye göre satış yerlerinde tam buğday ekmeğiyle kepekli ekmek bulundurulması temmuzdan itibaren zorunlu hale getirildi. Türkiye'de günlük 123 milyon adet ekmek üretiliyor. Bunun sadece yüzde 1,5'i tam buğday ekmeği. »»» 8-9'da Fırıncılardan destek Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek üretimiyle ilgili yapılan düzenlemelerin israfın önlenmesi için önemli bulduklarını belirtti. Helal gıda üssü olduk Türk şirketleri artık Helal Gıda Belgesini Türk Standartları Enstitüsü’nden alabiliyor. TSE'nin helal gıda sertifikası vermeye başlamasıyla Türkiye hem helal gıda üssü oldu hem de gıda ihracatımız önemli oranda arttı. » 3'te Çiçeklerin en kıymetlisi... Traktör üretimi rekor kırdı üretimi, Traktör yüzde 2011’de nında a 56,2 or 750 b 2 in artışla 6 ükseldi. adete y 04 Bala sıkı takip 1 » 7'de ,… uf, ebru Tasavv çağrışımLalenin li çoktur en ları o d ” manası k iç ç ki “ e e en son ld a h r e h lir akla ge 15 Nisan 2012 Peynirin güvenilirliği artıyor Tarımda fuar günleri Denizli 8. Ege Tarım, Sera ve Hayvancılık Fuarı, Denizli EGS Park Fuar Alanında açıldı. İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Yusuf Gülsever, Türkiye’nin dördüncü büyük sektör fuarının Denizli’de düzenlendiğini söyledi. Mersin Mersin Ticaret ve Sanayi Odası ile CNR Holding'in ortaklaşa düzenlediği ''Mersin 7. Uluslararası Tarım Fuarı kapılarını ziyaretçilerine açtı. 7'si yabancı, 150 katılımcı firmanın yer aldığı fuarda, tarım aletlerinden, süs bitkilerine kadar tarımsal anlamda her ürün yer aldı. Balıkesir 3. Tarım ve Hayvancılık Fuarı'na 400 firma katıldı. Açılışı Vali Yardımcısı Nusret Şahin ile İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Engin Sancı birlikte yaptı. Fuarda girişe koyulan süt çeşmesinden vatandaşlara süt ikram edildi. Konya 10. Uluslararası Tarım, Hayvancılık ve Süt Endüstrisi Fuarı Dışişleri Bakanı Ahmet Davutoğlu ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in katılımlarıyla açıldı. Açılışta konuşan Bakan Eker, on sene önce 23 milyar dolar olan tarımsal hasılanın 62 milyar dolara yükseldiğini vurguladı. Hayvancılık ve Süt Endüstrisi Fuarı, Dışişleri Bakanı Davutoğlu ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Eker tarafından açıldı ÖZEL AKREDİTASYON başımız dik dolaşamazdık. Onun için Sayın Tarım Bakanımıza ve ekibine ülkemiz adına teşekkür borçluyum. Bu stratejik önemi gördüğü için. Ülke tarımını dünyada 11. sıradan 7. sıraya getiren çok kapsamlı bir stratejik plan gerçekleştirdiler” diye konuştu. Konya'da Organize Seracılık ve Hayvancılık Bölgesi kuracaklarını açıklayan Bakan Eker, “Tohum sertifikasyonu ile ilgili daha önce özel sektör, Ankara'da sertifika alıyordu. Artık Konya'ya özel akreditasyon var” şeklinde konuştu. Konya’ya Kuraklık Test Merkezi'ni kurduklarının altını çizen Bakan Eker, Avustralya ve ABD’den sonra üçüncü merkezin Konya’ya kurulduğunu anlattı. DAVUTOĞLU'NA KİTAP HEDİYE EDİLDİ BAŞIMIZ DİK... Dışişleri Bakanı Ahmet Davutoğlu da bir milletin başının dik ve itibar sahibi olması için kendi nesillerini en güzel şekilde beslemesi gerektiğini belirterek, “Eğer biz de herhangi bir şekilde başka milletlere muhtaç olsaydık hiçbir yerde Fuarda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Eker, Dışişleri Bakanı Ahmet Davutoğlu’na Eğitim, Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığı tarafından hazırlanan Hobi Yetiştiriciliği Eğitim Kitap Seti’ni hediye etti. 2 “Çiğ Süt Üretim Merkezleri ve Peynir Endüstrisinde Gıda Güvenilirliği Sürekli Eğitimi”nin kısa adı olan Peynirde Gıda Güvenilirliği Projesi, Leonardo da Vinci Yenilik Transferi Projeleri kapsamında geliştiriliyor. İspanya, Fransa, Yunanistan ve Çek Cumhuriyeti’nden ilgili kuruluşlar ve Türkiye’den Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünün ortağı olduğu proje kapsamında, eğiticilerin eğitimi ve sektör çalışanlarının eğitimine yönelik iki farklı eğitim materyali hazırlanıyor. KAPSAMLI DEĞERLENDİRME Eğitim materyali içeriğinde, çiğ sütten peynir üretimine kadar peynir zinciri, kapsamlı bir şekilde değerlendirildi. Gıda güvenilirliğinin önemi, peynir zinciri ve izlenebilirlik kavramı, sütün bileşimi ve fiziksel-kimyasal özellikleri, hijyen kuralları, peynirin karakteristik özelikleri, pedagojik konular ele alındı. Ayrıntılı bilgi için: www.foodsafetycheese.com twitter.com/fscheese Okul Sütü Projesi başlıyor Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, anasınıfından başlamak üzere ilkokulun ilk 5 sınıfındaki 7 milyon öğrenciye özellikle süt arzının fazla olduğu dönemlerde tüketilmek üzere 200 mililitrelik sağlıklı sütlerden verileceğini açıkladı. Bakan Eker, sütlerin özel sektörden usulüne göre ve uygun fiyat verenlerden alınacağını bildirdi. Bakan Eker, Türkiye’nin süt üretiminin son 8-9 yılda 8 milyon tondan 13,5 milyon tona yükseldiğini söyledi. Nisan 2012 Patateste yerli tohum hakim olacak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) ile Doğa Tohumculuk, patates tohumu üretimi konusunda işbirliğine gidiyor. Projeyle, kaliteli patates tohumu üretilmesi ve ilerleyen yıllarda ise ihracatının yapılması hedefleniyor. Projenin hayata geçirilmesi için TİGEM Genel Müdürü Halis Bilden ile Doğa Tohumcu- Bakanlıktan dev anket Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, tarım arazilerinin bölünmesini önlemek amacıyla hazırlanan yasa taslağının son şeklini, köy muhtarları, çiftçiler ve diğer paydaşlardan oluşan 50 bin kişiyle yapılacak anket sonucunda belirleyecek. Şu an 81 ilde hummalı bir anket çalışması yürütülüyor. Bakanlık, anketlerin değerlendirmesinden sonra çiftçinin görüşüne göre hazırladığı taslağı yakın bir zamanda Bakanlar Kurulu’na sunacak. Tarım Reformu Genel Müdürü Gürsel Küsek, yasa taslağıyla ilgili Bakanlığın kamuoyu hassasiyetlerinin ve alternatif önerilerin belirlenmesi amacıyla iki ayrı çalıştay düzenlediğine dikkat çekerek, anketlerle de kamuoyunun görüşlerine başvurulduğunu kaydetti. luk Yönetim Kurulu Başkanı Yakup Karahan arasında TİGEM’de protokol imzalandı. Protokol imza töreninde konuşan Halis Bilden, Türkiye’nin en önemli patates tohumu üreten kuruluşu olan Doğa Tohumculuk ile Sivas’taki Ulaş ve Konya’daki Gözlü İşletmelerinde patates tohumu üretimi konusunda işbirliği yapacaklarını söyledi. Türkiye helal gıda üssü oluyor Haber: Mustafa YURTTAV Sertifika almak için başka ülkelerin kapısında bekleyen Türk şirketleri artık Helal Gıda Belgesini Türk Standartları Enstitüsü’nden alabiliyor. TSE'nin helal gıda sertifikası vermeye başlamasıyla Türkiye hem helal gıda üssü oldu hem de gıda ihracatımız önemli oranda arttı. Türk Standartları Enstitüsü Genel Sekreteri Üzeyir Karagöz, helal gıdanın son dönemde gündemlerine geldiğini söyledi. Üzeyir Karagöz, bu konuda hassasiyeti olan tüketicilere güvenilir bir şekilde ürün tüketilmesini temin maksadıyla Helal Gıda Belgesi vermeye başladıklarını söyledi. Üzeyir Karagöz, helal gıda belgesi denetimi için gıda ve kimya mühendislerinin yanı sıra Diyanet İşleri Başkanlığı üst düzey yetkililerinden oluşan özel bir ekip kurulduğunu söyledi. İHRACATI ARTIRIYOR Hayvancılığa 2B desteği 2B Yasa Tasarısı yasalaşırsa 68 ilde orman ve tarım arazisi niteliğini kaybetmiş 2B kapsamına giren 413 bin hektar alanı kamuya açılacak. Yasa tasarısı 2B arazilerinin satışı yanında, ‘Hazineye Ait Tarım Arazileri’nin satışını da öngörüyor. Tasarıya göre, hazineye ait tarım arazilerinin satışı öncelikli olarak araziyi işleyen köylüye yapılacak. Peşin ya da taksitli olarak alınabilecek arazilerin satışı belirlenecek rayiç bedelin yüzde 70’i üzerinden gerçekleşecek. Araziyi peşin almak isteyen köylülere ise rayiç bedelin yüzde 70’inin üzerinden bir yüzde 20’lik daha indirim uygulanacak. Elde edilecek gelirin yüzde 70’i orman köylüsüne ve hayvancılığa aktarılacak. Belgelendirme sürecinde asla bir mecburiyetin söz konusu olmadığını hatırlatan Karagöz, bu işin gönüllülük esasına dayandığını, belgesi olmayan kurumların ürettiği ürünlerin helal olmadığı yönündeki görüşlerin ise doğru olmadığını vurguladı. Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinin Ortadoğu ülkeleri başta olmak üzere Kuzey Afrika, Endonezya ve Malezya gibi müslüman nüfusun bulunduğu ülkelere ihracat yaptığını vurgulayan Karagöz, helal gıda belgesi ile bu firmaların ihracatlarını artırdığına dikkat çekti. 3 TSE’nin Helal Gıda şvuru Sertifikasına yoğun ba oldu. 125 başvurudan 19’una belge verildi Ondokuz firmaya belge verildi Türkiye’nin de içerisinde olduğu 33 islam ülkesinin katılımıyla yapılan toplantıda helal gıdayla ilgili standartların İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) tarafında kabul edildiğini belirten Karagöz, TSE’nin de bu standartlara göre belge verdiğini söyledi. Üzeyir Karagöz, TSE’ye bugüne kadar 125 firmanın belge başvurusunda bulunduğunu ifade ederek, bu başvurular içinde 19 firmaya belge verdiklerini, 60 firmanın ise incelemelerinin sürdüğünü sözlerine ekledi. Nisan 2012 Düşük faizli kredi desteğine devam Düşük faizli kredi desteği devam ediyor. Hayvancılık, sulama ve sertifikalı tohumluğa ise faizsiz kredi verilecek 2012 yılında 23 kalem üretim alanına kredi verilecek. Hayvancılık, basınçlı sulama ve sertifikalı tohumluk üretimine faizsiz kredi, diğer konularda ise yüzde 25 ile yüzde 50 faiz indirimli kredi sağlanacak. Düşük faizli kredilerinden işletme kredileri için 18 ay, yatırım kredileri için ise 7 yıla kadar vadeyle faydalanma imkanı sağlandı. KREDİ LİMİTLERİ BELİRLENDİ Düşük faizli kredi uygulamasında; Damızlık süt sığırı yetiştiriciliğinde üst limit 20 milyon TL, damızlık etçi sığır ve damızlık düve yetiştiriciliğinde üst limit 7.5 mil- TMO’dan “emanet” rekor yon TL, küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde 5 milyon TL, büyükbaş hayvan yetiştiriciliği ve besiciliği, su ürünleri yetiştiriciliği ve avcılığı, yurtiçi sertifikalı tohum, fide, fidan üretimi ve iyi tarım ve organik tarım uygulamalarında limit 3 milyon TL, sulama yatırımları, yurtiçi sertifikalı tohum, fide, fidan kullanımı, küçükbaş hayvan besiciliği, arıcılık ve kanatlı sektöründe limit 1,5 milyon TL, kontrollü örtüaltı tarımında limit 10 milyon TL, yaygın bitkisel ve hayvansal üretim, traktör alımı, tarımsal mekanizasyon, arazi alımı ve diğer konularda 500.000 TL olarak belirlendi. Türkiye genelinde hububat fiyatlarının üreticiler yönünden normalin altına düşmesini ve tüketici aleyhine anormal derecede yükselmesini önlemek amacıyla düzenleyici tedbirler alan Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), yoğun hasat döneminde arzın ötelenmesi amacıyla yapılan emanet alımlarda, 2011 yılında rekor kırdı. Geçen yıl 774 bin ton buğday, 178 bin ton arpa, 128 bin ton mısır ve 4 bin ton çeltik emanet alımı yapan TMO, böylelikle toplamda 1 milyon 84 bin tonluk ürünü emanet alım işlemine tabi tuttu. Bu artışta proteine dayalı alım sistemine geçilmesinin büyük katkısı oldu. Traktör üretimi rekor kırdı Traktör üretimi rekor kırdı. TARMAKBÌR Genel Sekreteri Selami Ìleri, üretim rekorunda bakanlığın desteklerinin etkili olduğunu söyledi Traktör üretimi, 2011’de yüzde 56,2 oranında artışla 62 bin 750 adete yükseldi. Böylelikle traktör üretimi 1998'deki rekoru da kırmış oldu. Traktör ihracatı da 2011 yılında 10 bin 413 adete çıktı. Türk Tarım Alet ve Makinaları İmalatçıları Birliği Genel Sekreteri Selami İleri, “Yüzde 50 sübvansiyonlu tarımsal mekanizasyon kredileri ve yak- 4 laşık 300 milyonu bulan yüzde 50’lik hibe destekleriyle çiftçilerimiz traktörünü yeniledi. Ayrıca hayvancılık sektörüne verilen ilave destekler ve basınçlı sulama sistemlerinde faizsiz zirai krediler büyük ilgi gördü. Yüksek rekolte ve devlet destekleri bir araya gelince, mekanizasyon sektöründe 2011 oldukça iyi geçti”dedi. Nisan 2012 Arıcılığa 35 milyon lira destek verildi Haber: Elif YILDIRIM Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2011’de 35 bin 459 arı yetiştiricisine yaklaşık 5 milyon kovan için 35 milyon lira destekte bulundu. 2008’den bu yana uygulanan arılı kovan desteği için kovan başına 7 lira, 2005’ten bu yana uygulanan bombus arısı desteği için ise koloni başına 60 lira ödendi. DÜNYADA 2. SIRADAYIZ Hayvancılık Genel Müdürlüğü Kanatlı ve Küçükevciller Daire Başkanı Hakan Öztürk, Türkiye’nin yıllık 83 bin ton bal üretimi ve 5 milyon 300 binin üzerindeki kovan varlığıyla dünyada ikinci sırada olduğunu belirterek hedeflerinin verimliliği artırmak ve kovan başı bal veriminde dünya ortalaması olan 40 kilograma ulaş- Mersin balığı yetiştiriciliği geliştiriliyor Depremzedelere mesleki eğitim Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Eğitim, Yayım ve Yayınlar Dairesi ile Türkiye İş Kurumu Genel Müdürlüğü arasında imzalanan protokolle depremzede gençler düzenlenen kurslarla meslek edinecekler. ALTI AY SÜREYLE… Bakanlığın Silifke, Düzce ve Bilecik El Sanatları Eğitim Merkezlerinde Vanlı gençler ahşap işlemeciliği ve halı, kilim dokumacılığı alanlarında eğitim alıyorlar. Bu eğitimden ilk etapta 17’si kız 39 kursiyer 6 ay süreyle tüm masrafları Türkiye İş Kurumu ile bakanlık işbirliği kapsamında karşılanmak üzere yatılı olarak faydalanacaklar. Silifke’de kız öğrenciler halı kilim dokumacılığı eğitimi alırken, Düzce ve Bilecik’te 22 erkek öğrenci ahşap işlemeciliği dersi görüyor.Kurs sonunda eğitim gören gençlere sertifika verilecek. Dünyanın en pahalı yiyeceklerinden siyah havyarın kaynağı olması nedeniyle ''altın yumurtlayan balık'' olarak bilinen mersin balığının Türkiye'de yeniden avlanabilir düzeye gelmesi için başlatılan “Türkiye’deki Mersin Balığı Popülâsyonunun İyileştirilmesi: Habitat Değerlendirme ve Stok Takviyesi Projesi” olumlu sonuçlar vermeye başladı. 2010 yılında, Rusya Federasyonu’ndan ithal edilen mersin balığı yumurtalarından elde edilen yavrular, DSİ Amasya Yedikır Su Ürünleri Üretim İstasyonunda büyütüldü. Bunlardan bir kısmı özel sektör ile üniversite ve araştırma kuruluşlarına verildi. Bir kısmı da markalanarak Çarşamba ve Karasu ilçelerinde belirlenen alanlardan doğal ortama bırakıldı. 5 Bakanlık, 2011 yılında arıcılığa 35 milyon lira destekte bulundu mak olduğunu vurguladı. Ülkemizin çam balı üretiminde de dünyada en büyük paya sahip bulunduğunu vurgulayan Öztürk, arıcılığın milli ekonomiye katkısının yaklaşık 600 milyon lira olduğunu hatırlattı. Avrupa’nın organik ülkesiyiz Türkiye, yıllık 83 bin ton olan bal üretimini 200 bin tona çıkarmayı hedefliyor. Dünyadaki bal arılarının yüzde 22’sine sahip olan Türkiye, ballı bitkilerin ise yaklaşık yüzde 70’inin anavatanı. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz, Türkiye’nin arıcılıkta Avrupa’nın organik ülkesi konumunda olduğunu söyledi. Nisan 2012 Çilek üreticisinin yüzü gülüyor yıl Silifke çileğinden bu uk beklenen 80 bin tonl ihraç ın üretimin yüzde 40'n r edilmesi hedefleniyo Ziraat odaları proje atağında Çileğin önemli üretim merkezlerinden birisi olan Mersin’in Silifke ilçesinde, üreticiler yüksek rekolte ve kaliteli ürün sayesinde artması beklenen ihracat nedeniyle sezona umutlu bakıyor. Silifke Ziraat Odası Meclis Başkanı Durhasan Akarca, çileğin geçtiğimiz yıl Silifke'de 10 bin dönüm alanda ekilerek, 80 bin ton üretiminin yapıldığını söyledi. Rekoltenin 20 bin tonunu ihraç ettiklerini belirten Akarca, üreticinin bu yıl ise geleceğe daha umutlu baktığını vurguladı. Türkiye Ziraat Odaları Birliği Başkanı Şemsi Bayraktar, Avrupa Birliği’nin üyelik sürecinde Türkiye'ye tarımsal alanda yaptığı yardımlardan faydalanabilmek için proje üretilmesi gerektiğine dikkat çekti. Bundan dolayı ziraat odalarının proje yapmaya başladığını söyleyen Bayraktar, “Kırsal kalkınma kapsamında yapılan 200 kadar proje hayata geçirildi ve 108'i de kaynak buldu. 11 milyon avronun SIKI DENETİMDEN GEÇİYOR üzerinde bir kaynağı kullanma fırsatımız var. Hedefimiz 700 civarında ziraat odamızın bu projeleri hazırlaması ve kaynak bulmasıdır. Bu kapsamda TZOB bünyesinde bir departman kurduk. Bu kaynak, bölgelerde AB standartlarında örnek işletme oluşturulması, yeni ürün çeşitlerinin devreye sokulması, kapasite geliştirme, eğitim, yeni istihdam gibi hizmetlerde kullanılacak” dedi. Bugünlerde çileğin 3 ile 4 TL arasından bahçedeyken alıcı bulduğuna dikkati çeken Akarca, fiyatların böyle devam etmesi halinde üreticinin ''altın dönemini'' yaşayacağını kaydetti. Akarca, ürünün kaliteli ve iri olmasının Silifke çileği için fark oluşturduğunu belirterek, ürünlerde kimyasal ilaç kalıntısı olup olmadığının denetlendiğini vurguladı. Türkiye'nin organik pamuğu GAP'tan GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı Bölge Müdürü Mehmet Açıkgöz, GAP'ın bölgeyi uluslararası alanda marka haline getirdiğini belirtti. Açıkgöz, geçen yıl itibariyle Türkiye'nin toplam ihracatının yüzde 5'inin (6 milyar dolarlık ihracat) GAP bölgesinden gerçekleştirildiğini bildirdi. 6 GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Sadrettin Karahocagil de, GAP bölgesinin, Türkiye'de üretilen organik pamuğun yüzde 52 'sini ürettiğini bildirdi. Karahocagil, organik tarıma ilişkin bölge illerindeki saha analizlerinin yanı sıra Avrupa'daki bazı ülkelerde de araştırmaların yapıldığını söyledi. Nisan 2012 Gıdada 'teşhir' dönemi başladı Bakanlık bir ilke imza atarak, denetim sonuçları olumsuz bulunan iki firmayı internet sitesinden açıkladı Sıkı denetim la gelen ballarda sorun Bakan Eker, kargo yoluy ra ala firm ten üre l te ba ların bulunduğunu, sah kestiklerini söyleyerek, sı za ce ra pa lira 10’ar bin ın lar katlanacak, firman “Tekrarı halinde ceza ne De . gider bu cezalar izninin iptaline kadar ası firm l RTÜK'ün üç ba timleri artırdık" dedi. n ka Ba en ley rduğunu söy nın reklamlarını durdu l Teknesi ve Osmanlı Ba l Ba i, Eker, “ Balderes e dd ma eli lik teh n lık içi Evi markalı ürünlerin sağ da önemli şüpheli dusun nu ko ı dığ dır riski barın diye konuştu. rumlar ve deliller var” Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bal üretimini sıkı takibe aldı. Bakanlık, yapılan kontroller sonucunda balda taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen Kayserilioğulları Gıda Sanayi Ticaret Ltd.Şti.(Oskar markası) ve Tadaban Gıda Sanayi İç ve Dış Ticaret Ltd.Şti'nin (Maxitat markası) isimleri ni kamuoyuna açıkladı. İLK KEZ AÇIKLANDI Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Cumhuriyet tarihinde ilk kez sakıncalı gıda ürünlerinin teşhir edildiğini belirterek, ''Balla başlayan bu süreç diğer tarım ürünlerini de kapsayacak'' dedi. Bakan Yayıncılık kursuna yoğun ilgi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Eğitim Yayın ve Yayımlar Daire Başkanlığı, 20 Şubat-02 Mart tarihleri arasında iki grup halinde Bakanlık merkez ve taşra teşkilatı personeline yönelik yayıncılık kursu açtı. Uzman elemanlarca verilen eğitim 2 hafta sürdü. Programa katılan 44 Bakanlık merkez ve taşra teşkilatı personeline eğitim sonrası sertifikaları verildi. Bakanlık personeline protokol eğitimi verildi Protokol Yönetimi Eğitim Semineri Bakanlık Merkez Bina Toplantı Salonu’nda yapıldı. Seminerin açılışında bir konuşma yapan Eğitim, Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanı Recep Tezgel, Bakanlığın yeniden yapılandırılması kapsamında tüm eğitim faaliyetlerinin Eğitim Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığının görev alanına alınarak tek çatı altında toplandığını söyledi. Yeni dönemde sadece çiftçi eğitimine değil, personel eğitimine de ağırlık verileceğini ifade eden Tezgel, Seminerin, Bakanlık personeline yönelik ilk eğitim çalışması olduğunu söyledi. 7 Eker, ''Şu anda bütün ballar denetim altındadır. Yüzlerce numune alındı, farklı aşamalarda. Onların analizleri yapılıyor. Bir kısmı kesinleşti, bir kısmına itiraz edildi. Sakıncalı bulunan, fakat firma sahibinin yasal hakkını kullanarak itiraz ettiği ürünler yeniden inceleniyor. Onların laboratuvar sonuçları çıktığında kesinleşiyor'' diye konuştu. Sakıncalı bulunan ürünlerin piyasadan toplatıldığını, ayrıca para cezası ve soruşturma gibi müeyyidelerin de olduğunu belirten Eker, ''Teşhis, tüketici üzerinde çok etkili bir sonuç alma aracıdır'' görüşünü ifade etti. Toplum sağlığı için tam buğday ekmeği Nisan 2012 Türkiye’de tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılması için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı çalışmalarını hızlandırdı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ilgili kuruluşlarla işbirliği içinde kamu spotları, afiş, broşür, sempozyum, panel, çalıştay gibi faaliyetlerle tam buğday ekmeğinde farkındalığı artıracak. Satış yerlerinde tam buğday ekmeğiyle kepekli ekmek bulundurulması Temmuz 2012 itibariyle zorunluluk haline getirildi. Yine ekmekte kepek oranı en az yüzde 0,65, en çok yüzde 1,1, tam buğday ekmeğinde ise en az yüzde 1,2, en çok 2,9 olarak belirlendi. Bakan- lık verilerine göre, Türkiye'de 2009-2010 dönemi itibarıyla gıda olarak 14 milyon 495 bin ton buğday tüketilirken, beyaz un imalatında 100 kg buğdayda 50-60 kg un elde ediliyor ve yüzde 40-50 civarında bir ayrıştırma söz konusu oluyor. Buna karşın 100 kg buğdaydan 90-95 kilogram tam buğday unu sağlanmasıyla aradaki fark insan beslenmesine yönlendirilerek, sağlıklı beslenme yanında buğday tüketiminde de önemli derecede tasarruf sağlanabilecek. Bakan Eker: İsrafın önüne geçeceğiz Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikasının bir çok kurum ve kuruluşla ortaklaşa düzenlediği “Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma Sempozyumu”na katıldı. Rixos Otelde gerçekleştirilen sempozyumda konuşan Bakan Eker, gıda güvenliği ile ilgili Ocak ayında 102 yönetmelik ve tebliğ yayımladıklarını, ekmek tebliğinin de bunlardan biri olduğunu bildirdi. TUZ ORANI DÜŞÜRÜLDÜ Bakan Eker, tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılmasıyla hem toplum sağlığının korunacağını hem de israfın önüne geçileceğini söyledi Ekmek tebliği ile standart ekmekte kepek oranının artırdıklarını ve tuzu yüzde 20-25 civarında azalttıklarını belirten Bakan Eker, tebliğe göre ekmek satışı yapılan her yerde, mutlaka tam buğday ekmeğinin de bulundurulması mecburiyeti getirdiklerini söyledi. Hijyenle ilgili aldıkları tedbir kapsamında ekmeğin her yerde satılmayacağını ifade eden Bakan Eker, ekmek üretiminde çalışan insanların da hijyen eğitimi alacağını, bu kapsamda Fırıncılar Federasyonu ile protokol imzaladıklarını kaydetti. Bakan Eker,Toprak Mahsulleri Ofisinin ekmek israfını önlemek için yeni bir kampanya hazırlığında olduğunu söyledi. 8 Türkiye'de günlük 123 milyon ekmek üretiliyor Türkiye'de günlük 123 milyon adet ekmek üretiliyor. Bunun sadece yüzde 1,5'i tam buğday ekmeği veya kepekli ekmekten oluşuyor. Avrupa ülkelerinde ekmek tüketimi Türkiye'ye göre daha az olmasına karşın tüketilen ekmeğin büyük çoğunluğunu tam buğday ekmeği, kepekli ekmek, çavdar ekmeği gibi ekmek çeşitleri oluşturuyor. Dünya tam buğday ekmeğine yöneldi Nisan 2012 Geçtiğimiz yıl dünya genelinde piyasaya 2000 yılında olandan hemen hemen 20 kat fazla yeni tam tahıl ürünleri sürüldü 2010'da 196 milyar dolar civarında olan küresel ekmek perakende satışlarının geçen yıl 220 milyar doları geçtiği bildirildi. Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, ''Tam tahıl'' beyanıyla piyasaya sürülen yeni ürün sayısının 2000 yılından bugüne belirgin bir şekilde artış gösterdiğini vurgulayarak, “2011'de piyasaya dünya genelinde, 2000 yılında olandan hemen hemen 20 kat fazla yeni tam tahıl ürünleri sürüldü. 2000'de 164 ürün iken geçen yıl bu rakam 3 bin 378'e yükseldi. Bu artış, sağlıklı tüketime olan ilgiyle doğru orantılı” dedi. Boyacıoğlu, ABD'deki eğilimin, tam tahıllı, yüksek kaliteli ekmek gibi yerel kaynaklı, basit, kolaylıkla anlaşılabilir katkı maddeleri listesinin bulunduğu etiketli ekmeklere yönelme şeklinde olduğunu belirte- rek, “Sağlıklı profilli ekmeklere ilgi artış gösteriyor. Tam tahıl ekmeklerin tüketimi 2009'dan 2010'a yüzde 37 yükseldi ve demirce zenginleştirilmiş, yüksek lifli ve kabuksuz ekmek gibi katma değerli ekmeklerin tüketimi yüzde 28 arttı” diye konuştu. TÜRKİYE EKMEK PAZARI Türkiye'deki perakende ekmek satışının ise geçen yıl 11 milyon tonu geçtiğini dile getiren Boyacıoğlu, şunları kaydetti: “2006'da 10,5 milyon ton civarında olan perakende ekmek satışı bu yıl 11,5 milyon ton seviyelerine ulaştı. Endüstriyel ekmek pazarında önemli potansiyeli barındıran ve kişi başına ekmek tüketimi yıllık ortalama 150 kilogram seviyesinde olan Türkiye'de önümüzdeki yıllarda daha fazla büyüme olabilir. '' 'Köylü Güzeli' şehre geliyor Fırıncılar Birliği: Önemli bir adım atıldı Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Bakanlığın yeni düzenlemesine destek verdi. Tebliğ ile ekmek gramajının 300 gramdan 250 grama indirilmiş olmasının israfın önlenmesi açısından önemli bir adım olduğunu dile getiren Balcı, sağlıksız işletmelerin bir an önce kapatılması gerektiğini vurguladı. Tam buğday ekmeğinin yay gınlaştırılması konusunda ilk adımı Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekm ek Fabrikası attı. Bakanlığın kararı ndan önce de tam buğday ekmeği üre timi yapan Ankara Halk Ekmek Fabrik ası, kanaat önderlerini bir araya toplay ara buğday ekmeğinin nasıl yay k tam gınlaştırılabileceği sorusuna cevap ara dı. Ankara Halk Ekmek Fabrik ası Genel Müdürü Ali İlkbahar, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu vitam inlerin büyük çoğunluğunun yer aldığı buğdayın kabuk kısmının bugüne kad ar hayvan yemi olarak kullanılmak üz ere dığına dikkat çekerek, “Oysa ayrılhayvan yemine ayrılan buğdayın kab uk kısmı demir, çinko, folikasit, B1 , B2, B12 ve B13 açısından oldukça zengindir” dedi. İlkbahar, “Köylü Gü zeli” adını verdikleri tam buğday ekm eği ile beyaz ekmek arasındaki fiyat farkının da çok cüzi olduğuna değinere k, “Beyaz ekmek 40 kuruşa satılırkan tam buğday ekmeği 50 kuruştan alı cı buluyor” şeklinde konuştu. 9 AMASYA Nisan 2012 Yurt içi hayvan hareketleri görüşüldü Bala ve Haymana tarımı mercek altına alındı ANTALYA Bala ve Haymana’nın tarım faaliyetleri Ankara Milletvekilleri Ülker Güzel, Emrullah İşler, Fatma Şahin, Haymana Kaymakamı Hüseyin Karameşe, Bala Kaymakamı Mustafa Irmak, Haymana Belediye Başkanı Hacı Aysu, Bala Belediye Başkanı İbrahim Gürbüz, Bitkisel Üretim Genel Müdür Yardımcısı Talat Şentürk, TÜGEM Hayvancılık Dairesi Başkanı Muhittin Eyimaya ve Ankara İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Muhsin Temel tarafından masaya yatırıldı. Kadın çiftçiler tarım ekonomisini öğrenecek Amerika Birleşik Devletleri Rutgers Üniversitesi, Akdeniz Üniversitesi ve Antalya İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü iş birliğinde yapılan Kadın Çiftçilere Yönelik Tarımsal İşletmecilik Eğitim Projesi'nin ikinci uygulamasına, Antalya'nın Elmalı ilçesinde 25 kadın çiftçinin katılımıyla başlanacak. Projeyle karlı ve sürdürülebilir bir tarımsal üretim faaliyeti için kadın çiftçilerin işletme yöneticiliği ve üretim teknikleri konusundaki bilgilerinin artırılması amaçlanıyor. Bingöl'de kadınlar arıcılığa el attı Tarım sektörü temsilcileri buluştu Ankara'daki tarım sektöründe faaliyet gösteren kurum, kuruluş, birlik, kooperatif temsilcileri ile çiftçilerin katıldığı İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından düzenlenen ve Ankara Valisi Alaaddin Yüksel’in başkanlık ettiği, “Ankara 1.Tarım Sektörü Buluşması" yapıldı. Vali Yüksel rekabet gücünün artırılması, pazarlama altyapısının iyileştirilmesi, kırsal kalkınma projelerinin daha rasyonel değerlendirilmesi, ürün planlaması gibi konulara değindi. Toplantıda Karahasanlı Köyü Muhtarı Hüdaverdi Gedik’in “Satıp yok olmak değil, üretip var olmak istiyoruz” sözleri dikkat çekti. Bingöl’de “Bal Kokulu Kadınlar” sloganıyla başlatılan AB destekli proje kapsamında arıcılık eğitimi alan 100 kadın 3 ton bal üretti Bingöl'ün Genç ilçesinde “Bal Kokulu Kadınlar” sloganıyla başlatılan Avrupa Birliği destekli proje kapsamında arıcılık eğitimi alan 100 kadın, 3 ton bal üreterek, kooperatif kurmaya karar verdiler. Proje Koordinatörü Sultan Acar, başlattıkları arıcılık eğitimlerine başvuran bin 500 kadın arasından seçilen 100 kadına Bingöl Üniversitesi ve Bingöl İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Türkiye Merkez Arı Yetiştiricileri Birliği ortaklığında arıcılık, ana arı üretimi ve organik bal üretimi konusunda dersler verildiğini belirtti. SADECE ARICILIK DEĞİL Bingöl İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün tarım ve hayvancılıkla ilgili örgütsel yapıların kurulmasında, bilinç hizmeti verdiğini belirten Acar, ayrıca arıcılık eğitimi alan kadınların, Genç İlçesi Merkezi Kadın Çiftçiler Tarımsal Kalkınma Kooperatifinin kurulmasına destek verdiğini bildirdi. Acar, kadınların sağlık, çocuk bakımı gibi konularda da bilinçlendirildiklerini kaydetti. Kurslar devam ediyor Arı yetiştiriciliğiyle ilgili kurslar devam ediyor. Kütahya’da verilen kurs tamamlandı. Bursa’da ise sürüyor. Bal arısı ırkları, koloni bireyleri ve düzeni, mevsimsel bakım ve kışlatma, bal üretimi, diğer arı ürünlerinin üretimi, ana arı yetiştiriciliği gibi konularda bilgi alan kursiyerler kurs bitirme belgelerini yapılan sınavların ardından alabiliyor. Mısır tarımı düzenlenen panelle tartışıldı BURSA ANKARA Amasya İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünde “Yurt İçi Hayvan Hareketleri Hayvan Satış Yerleri - Ev ve Süs Hayvanları Satış Yerleri” konulu bilgilendirme toplantısı yapıldı. Toplantıya Jandarma, Emniyet, Çevre ve Şehircilik, Orman ve Su İşleri İl Müdürlüğü, Belediye ile Avcılık ve Atıcılık Dernek Başkanlığı temsilcileri katıldı. Ayrıca Göynücek ilçesi Gediksaray Kasabası’nda 148, Taşova Uluköy Kasabası’nda da 204 baş Holstein gebe düve üreticilere verildi. Bursa’nın Karacabey ilçesinde mısır tarımı ve pazarlama teknikleri konulu bir panel düzenlendi. Panele, Karacabey Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Bertan, Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı 10 Hasan Karahasanoğlu, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kasım Piral ve konuşmacılar katıldı. Panelde; mısır tarımı ve pazarlama teknikleri tartışılırken, panel sonunda panelistlere plaket verildi. Nisan 2012 Operatör çiftçiler Aydın, Çankırı ve Samsun’da çiftçilere verilen operatörlük kurslarının ardından belgeleri törenle teslim edildi. Aydın Söke’de pamuk toplama makinelerini ‘Pamuk Hasat Makinesi Operatörü’ kursuna katılan çiftçiler belgelerini aldı. Çankırı ve Samsun’da ise ‘Biçerdöver Operatörleri Yetiştirme Kursları’ açılırken, Samsun’da kurs bitiminde yapılan sınav sonucunda 14 kursiyer belge almaya hak kazandı. Azmiyle örnek oldu Malatya'da, 5 yıl önce 10 koyunla küçükbaş hayvan yetiştiriciliğine başlayan Remziye Gönül, gösterdiği azim ve aldığı krediyle işlerini büyüterek, yetiştirdiği küçükbaş hayvan sayısını 180'e çıkardı. Malatya Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı İhsan Akın, Remziye Gönül’ün başarısıyla herkese örnek olduğunu belirterek, “kadınlara yönelik eğitim ve desteklemeleri arttıracağız” dedi. Endemik bitkilere koruma kalkanı Artvin’de yok olma tehlikesi bulunan 18 endemik bitki türü seraya nakledildi Artvin Çoruh Üniversitesinden Doç. Dr. Özgür Eminağaoğlu, Çoruh Vadisi'nde yaklaşık bin bitki taksonunun doğal yayılışa sahip bulunduğunu belirterek, “Deriner Barajı altında kalacak alanda ise 41'i endemik, 545 adet bitki taksonu yayılış gösteriyor. Bu 545 bitki taksonundan yok olma riskiyle karşı karşıya olan 18 nadir bitki türüne ait 400 adet ferdi sökülüp Orman Fakültesi serasına taşındı” dedi. Yılda bir milyon hektar alan toplulaştırılacak TÜRLER BELİRLENECEK Tarım Reformu Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen “Arazi Toplulaştırma ve TİGH” konulu eğitim Antalya’da yapıldı. Arazi Toplulaştırma Daire Başkanı Hacı Veli Deveci, 2012’de 32 ilde toplulaştırma projesi başlatmayı hedeflediklerini kaydederek, yürütülen çalışmaların artık il bazında gerçekleştirileceğini vurguladı. 81 ilin 45’inde faaliyetlerin devam ettiğini belirten Deveci, “2023’e kadar sulanabilen tüm arazileri toplulaştırmayı hedefliyoruz. Bugüne kadar 1 milyon 741 bin hektar alan toplulaştırıldı. 2 milyon 840 bin hektar alanda toplulaştırma çalışmaları devam ediyor” dedi. Orman ve Su İşleri Bakanlığı 12. Bölge Müdürlüğü, Kaçkar Dağları Milli Parkı'ndaki endemik bitki türlerinin haritasının çıkarılması amacıyla çalışma başlattı. Bölge Müdürü Mustafa Bulut, söz konusu alanın dünyada korunması gereken 200 ekolojik bölgeden biri olduğunu ifade ederek, “Kaçkar Dağları Milli Parkı'ndaki 2 bin 500 bitki türünden yaklaşık 300'ü Türkiye için endemiktir. Milli parktaki endemik tür ve sahaları tespit edip coğrafi bilgi sistemi haritası hazırlayacağız'' dedi. 11 ESKİŞEHİR Harun Baytekin, kompostun önemini anlattı. Yiyecek atıkları, yaprak ve çeşitli çiftlik gübreleri en önemli kompost kaynakları arasında yer alıyor. Kompost, topraktaki besin kaybını azaltmasıyla biliniyor. Süt üreticilerine yönetmelik bilgisi Eskişehir’de faaliyet gösteren süt ürünleri üretim işletmeleri yönetici ve sahiplerine Eskişehir İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkilileri tarafından 5996 sayılı Kanun ve yayınlanan bağlı yönetmelikler hakkında bilgi verildi. Eskişehir İl Müdürü Mevlüt Gümüş, süt ve süt ürünlerinin güvenilir şekilde tüketilebilmesi için denetimlerinin sürdüğünü ve 2011 yılında işletmelere 75 adet denetim yapıldığını söyledi. ERZURUM Biga İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından “Kompost Yapımı ve Kullanımı” konulu konferans gerçekleştirildi. Konferansta, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Organik tarımın genel esasları konuşuldu İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından Organik Tarımın Genel Esasları ve Destekleme Mevzuatı konulu bir bilgilendirme toplantısı yapıldı. Toplantıya 20 İlçe Müdürlüğünden konuyla ilgili teknik elemanlar, İl Müdür yardımcısı Uysal Fayetorbay, Gıda Yem Şube Müdür Vekili Erkan Arıkan, Koordinasyon Şube Müdürü Nevzat Özdemir, Tarımsal Altyapı Şube Müdürü Ahmet Ahıskalı ve teknik elemanlar katıldı. GÜMÜŞHANE ÇANAKKALE Kompostun faydası konferansla anlatıldı Çiftçiler tarımsal konularda bilgilendirildi Gümüşhane’nin Köse İlçesi Salyazı beldesinde İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Hasan Irkın başkanlığında, ilgili şube müdürleri, Köse İlçe Müdürü ve teknik personeli ile Salyazı Belediye Başkanı Mühür Uçar ve Salyazı beldesi çiftçilerinin katılımları ile yapılan bilgilendirme toplantısında, çiftçilerin bitkisel üretim, hayvan sağlığı, hayvan yetiştiriciliği ve tarımsal desteklemeler konularında yaşadıkları sorunlar tartışılarak, çözüm önerileri çiftçilere aktarıldı. Ev kadınları ağ örerek para kazanacak KAYSERİ HATAY Nisan 2012 Kayısı hastalıklarına çözüm arandı Kayseri İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından Yeşilhisar İlçesi Ziraat Odasında “Kayısı Hastalık ve Zararlıları” ile ilgili eğitim toplantısı düzenlendi. Toplantıya 34 üretici ile birlikte Yeşilhisar Ziraat Odası Başkanı ve Yeşilhisar Tarım Kredi Kooperatif Müdürü katıldı. Müdürlük personelince üreticilere kayısıda görülen zararlı ve hastalıklar ile ürün pazarlamasına yönelik bilgi verildi. Kadın çiftçilerin tatlı rekabeti Hatay’da ‘Ağ Örme ve Av Donanımı’ kursu başladı. Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından 2011 Yılı Sosyal Destek Programı (SODES) kapsamında ‘’Ağ Örme ve Av Donanımı Hazırlama Kursu’’ projesi desteklenmeye hak kazandı. Kursiyerlere 13 gün süren eğitimin toplam maliyeti 20 bin TL olarak belirlendi. Okuryazar 39 ev kadınına verilen kursta, kursiyerlere günlük 15 TL harçlık da verildi. Kurs işi olmayan ev kadınlarının ev ekonomisine katkı sağlamayı amaçlıyor. ISPARTA Kadın çiftçilere götürülen eğitim-yayım çalışmalarının sonuçlarını görmek, tarımsal konularda kadın çiftçilerin performanslarını değerlendirmek, kendilerine olan güven duygularını geliştirmek, birbirleriyle kaynaşmalarını sağlamak ve girişimcilik ruhunu arttırmak amacıyla düzenlenen “Kadın Çiftçiler Yarışıyor” Bilgi ve Proje Yarışması bütün yurtta devam ediyor. Tamamlanma aşamasına gelen il finallerinde dereceye giren ve yarışmaya katılan çiftçi kadınlara çeşitli hediyeler verildi. Zeytinden tespih yapıyor Bodur elma ve kiraz budama eğitimi yapıldı Çiftçilere tam bodur elma-kiraz ve yarı bodur elma budama kursu Isparta’da verildi. Kursun teorik kısmı Isparta Merkez Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirildi. Uygulamalı kısmı ise Gönen ilçesi Senirce köyü ve Gönen ilçe merkezindeki elma ve kiraz bahçelerinde yapıldı. Kursa katılan 58 çiftçiye budamanın nasıl yapıldığı öğretilerek kursiyerlere uygulama becerisi kazandırıldı. KASTAMONU Hatay'ın Hassa ilçesinde yaşayan 79 yaşındaki Muhammet Bulut, 65 yıldır yabani zeytin çekirdeğinden tesbih yapıyor. Yaptığı tespihleri parayla satmadığını ve yakınlarına hediye ettiğini belirten Muhammet Bulut, ''Tespihlerimi insanların elinde görmek bana mutluluk veriyor. Bu duygunun parayla ifade edilmesi mümkün değil. Bu nedenle hiçbir zaman satmayı düşünmedim" dedi. Bu tesbihleri en az 40 yıl ilk günkü gibi bozulmadan kullanıldığını belirten Bulut, isteyen herkese sanatının inceliklerini öğretebileceğini söyledi. Muhtarlar mevzuat hakkında bilgilendirildi Kastamonu’da hayvan kayıt sistemi ve hayvan hareketleri ile ilgili değişen mevzuat hakkında köy muhtarlarına yönelik bilgilendirme toplantısı düzenlendi. İl, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü İhsan Emiralioğlu, vatandaşların mağduriyet yaşamaması için muhtarlara önemli görevler düştüğünü söyledi. Toplantıda uygulamada yaşanabilecek sorunlar ve bundan sonraki süreçte yapılması gerekenler hakkında karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu. 12 Çukurova Üniversitesi Biyoteknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezinde Amasya elmasının genetik haritasının çıkarıldığı, bu sayede yeni çeşit geliştirme çalışmalarında 20-25 yıllık sürenin yarıya kadar indirilebileceği bildirildi. Prof. Dr. Salih Kafkas, çok hoş koku ve aromaya sahip olmasına rağmen düşük verim ve çok çekirdekli olması sebebiyle üreticilerce tercih Her yönüyle Trabzon!.. KAHRAMANMARAŞ “Her Yönüyle Trabzon” etkinliklerinde, Trabzon İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün standı büyük ilgi gördü. 23-26 Şubat tarihlerinde Ankara Kültür Merkezinde gerçekleştirilen Trabzon etkinlikleri çerçevesinde Trabzon’da yetiştirilen bitkisel ve hayvansal ürünlere ait sergilenen tanıtıcı afişler, el broşürü ve çiftçi el kitapları vatandaşlar tarafından ilgiyle karşılandı. Tarımsal amaçlı kooperatiflerin ürünleri etkinlik kapsamında sergilendi. edilmeyen ve bu yüzden nesli tükenecek kadar azalan Amasya elmasının genetik haritasını çıkaracaklarını söyledi. Türkiye’de ilk kez uygulanan Projenin üç yıl süreceğini belirten Kafkas, Amasya elmasıyla dünya pazarlarında söz sahibi olunabileceğine dikkat çekti. Kafkas, proje sonunda Amasya elmasının yeni çeşitlerinin geliştirileceğini kaydetti. Gidya yaygınlaşıyor Kahramanmaraş’ın Türkoğlu ilçesi Kılılı Beldesi çiftçisi Hatice Kaya’nın 8 dekarlık çilek bahçesinde demonstrasyon amaçlı doğal bir organik materyal olan gidya kullanıldı. Türkoğlu İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından temin edilen gidya ile ilçede doğal kaynakların doğru ve etkili kullanımı hedefleniyor. Afşin Elbistan termik santrallerinden elde edilen, kömür katmanı üzerinde bulunan gidya, özellikle organik tarımda büyük bir öneme sahip. Pamukta tarımsal yayın kampanyası Kahramanmaraş’ta Tarımsal Üretimi Geliştirme Yönlendirme Yayın Programı (TÜGEYP) çerçevesinde ve “Pamukta Tarımsal Yayın Kampanyası” kapsamında çiftçilere bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Çokyaşar ve Kapıçam köylerinde çiftçilere konuyla ilgili DVD gösteriminin ardından konu anlatımı soru-cevap şeklinde gerçekleştirildi. Eğitimlere devam edileceği bildirildi. 13 Kütahya İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından programlanan ve Altıntaş İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından organize edilen çiftçi toplantılarının bir ayağı Altıntaş ilçesinde düzenlendi. Çiftçilerin yoğun katılımıyla gerçekleşen toplantıda konuşan Kütahya İl Müdürü Seyfettin Baydar, bölgenin suya kavuşmasıyla buğday, arpa, nohut ve yem bitkileri gibi tarımsal ürünlerde tohumculuk üssü haline geleceğini söyledi. KARABÜK Amasya elmasının genetik haritası çıkarılarak yeni çeşitler geliştirilecek Altıntaş ve Aslanapa tohumculuk üssü olacak Veteriner hekimlere özel toplantı Karabük İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Karabük ve ilçelerinde görev yapan veteriner hekim ve veteriner sağlık teknisyenleri için toplantı düzenledi. Toplantıda, 2011 yılında yapılan çalışmalar değerlendirilirken, 2012 yılında yapılacaklar hakkında bilgi alışverişinde bulunuldu. Toplantı sonunda, hayvanlara meralara çıkmalarıyla 4 dönem, evcil hayvanlara da her ay ilaçlama yapılması konularında kararlar alındı. KARAMAN Elmanın genetik haritası çıkarılıyor KÜTAHYA Nisan 2012 Tarıma kredi desteği devam ediyor Üreticilerin finansman ihtiyaçlarının uygun koşullarda karşılanması, tarımsal üretimin geliştirilmesi, verimliliğin ve kalitenin artırılması amacıyla Ziraat Bankası ve Tarım Kredi Kooperatifleri (TKK) aracılığı ile yüzde 25'ten yüzde 100'e kadar varan sübvansiyon ile kullandırılan tarımsal kredilerde iyileştirme yapıldı. Konuyla ilgili olarak Karaman İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü bir açıklama yaparak, çiftçileri bilgilendirdi. Nisan 2012 MANİSA Miniklere tarım eğitimi Organik ürünlerin tanınması ve öneminin kavratılması amacıyla Çanakkale İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, İlköğretim okullarında eğitime başladı. Kaybolan doğal dengenin yeniden kurulmasını amaçlayan organik tarımın önemi ve gıda denetimini üst seviyelere çıkaran Alo 174 Gıda Hattı, Çanakkale’de eğitim gören öğrencilere anlatıldı. İl Müdürlüğünün teknik elemanları tarafından yapılan eğitimlerde öğrencilere organik ürünlerin insan sağlığındaki Çiftçi hasar tazminatını aldı önemi konusunda bilgiler verildi. Tüketici bilincinin artması için öğrencilerden başlayan eğitimler büyük ilgi gördü.Alo 174 Gıda Hattı’nın da anlatıldığı seminerlerde öğrenciler sorular sorarak katılımda bulundular. MARDİN Tarım Sigortaları Havuzu, Manisa’nın Akhisar İlçesi’nde 2011 yılında doğal afetler ve kapsamdaki diğer riskler nedeniyle bitkisel ürünleri ve süt sığırlarının hasar görmesi sonucu tazminatlarını alan üreticiler arasında yer alan 15 çiftçiye sembolik çekler sundu. Törende Alibey Kemahlı’ya 21 bin TL, H. İbrahim Ceyhan’a 16 bin 500 TL, Hasan Ali Köse’ye 7 bin 369 TL, Mustafa Gedik’e 8 bin 500 TL ve diğer üreticilere de çeşitli miktarlarda sembolik çekleri verildi. Çanakkale’de tüketici bilinçlendirme çalışmaları öğrenciler ile devam ediyor Mardin’de sulama seferberliği Mardin İl, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürlüğü tarafından Mardin’de 10 ilçede verilen sulama eğitimlerine Yeşilli ilçesi Kütüklü Köyü’nde devam edildi. İl Müdürü Mehmet Salih Söğüt, GAP’ın tamamlanması ile Mardin’e gelecek suyun en verimli şekilde kullanılması gerektiğini belirtti. Çiftçilere daha sonra yüzey sulama ile basınçlı sulama hakkında detaylı bilgi verildi. NEVŞEHİR Ceviz ve badem atağı Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İşadamları Derneği (TÜKSİAD) Türkiye'nin yüzde 90 oranında ithal ettiği badem ve ceviz için komisyon kurarak, sanayici-çiftçi modelini uygulamak amacıyla çalışmalar başlattı. TÜKSİAD Genel Koordinatörü Şükrü Ünal, dernek olarak ceviz ve badem çalışma grubu ile Gaziantep Üniversitesinde Kuruyemiş Üretimi ve Teknolojisi Bölümü kurduklarını söyledi. Ünal, Gaziantep Üniversitesi Naci Topçuoğlu Meslek Yüksek Okulunda kurulan Kuruyemiş Üretimi ve Teknolojisi bölümünde okuyan öğrencilerin kuruyemiş üretimini bizzat uygulamalı olarak öğreneceklerini belirtti. Kuduza karşı aşılama kampanyası başladı TAR-GEL personeline kişisel gelişim eğitimi UŞAK Nevşehir İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü kuduz aşılama kampanyası başlattı. Veteriner hekimlerce sahipli ve sahipsiz köpek ve kediler aşılanacak. Belediyelerin desteğiyle yapılacak kampanya ile aşılanan hayvanlara sağlık karnesi düzenlenecek. Yine Nevşehir’de “Ortaklar Mülkiyetinde Süt Sığırı Yetiştiriciliği Projesi” kapsamında, Kaymaklı Kasabası’nda 10 çiftçiye 20 baş Holstein ırkı gebe düve dağıtıldı. Zafer Kalkınma Ajansının 2011 yılı Teknik Destek Programı kapsamında, Uşak İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından hazırlanan “Tarımsal Yayımda Başarı İçin Kişisel Gelişim Eği- 14 timi” yapıldı. Eğitimlerle, teknik bilgilerin tazelenmesi ve pratiklerin artırılması hedefleniyor. 6 gün boyunca toplam 36 saat süren ve 71 personelin katıldığı eğitimin sonunda katılım belgesi verildi. Bir çiçekten öte her şey Nisan 2012 LALE Tasavvuf, mimari, edebiyat, ebru… Lalenin çağrışımları o denli çoktur ki “çiçek” manası herhalde en son akla gelir Ayşe Gül ULUCAN ŞAHİN Efsaneye göre, “fırtınalı bir gecenin sabahında bir yaprağın üzerindeki çiğ tanesine yıldırım düşmüş. Alev alan yaprak, rüzgarın etkisiyle o anda donmuş ve güzeller güzeli laleye dönüşmüş. Lalenin göbeğinde yer alan siyah gölgeler yıldırımdan arta kalan yanık izi, renkleri de güneşin fırtınaya olan kıskançlığı imiş.” TARİHE ADINI VERDİ Türkiye'nin zenginliği Türkiye’de lale; bir çok ilde yetiştiriliyor. Eylül-kasım aylarında dikimleri yapılan lalelerin çiçeklenme zamanı şubat-mayıs aylarıdır. Dünyaca ünlü olan Ters lale de Türkiye'nin endemik bitkilerinden. Ters laleye halk arasında ‘ağlayan lale’ ya da ‘kral lalesi’ deniyor. Ters laleden elde edilen gelir de önemli oranları buluyor. Osmanlı’da bir döneme adını veren, Hollanda’da soğanlarının değeri koca bir konağı satın alabilecek bedellere ulaşan, tasavvufmimari-edebi-süsleme-ebru sanatı gibi geniş bir yelpazenin katmanlarında yer YIL: 7 SAYI: 75 Yayıncı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tüzel Kişi Temsilcisi ve Genel Yayın Koordinatörü Recep TEZGEL L ale ve Hilal Yayın Yönetmeni ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Osman YAZICI kın da Cenab-ı Hak Arapça yazılımın ınığ ld nı harflerle yazı rlafzı celaliyle ay le le la e sahip. Yine dan ayrı bir önem tı yaprak, imanın n al de renkli buluna yaediyor. Arapça sil m altı nurunu te uok n te rs te limesinin zılımında lale ke Bu . or riy ve i in kelimes nuşu da “hilal” n top i süslemelerinde m ca , le yüzden la vaş desenlerinden sa dökümüne, halı om da r geniş bir alan miğferlerine kada lıyor. tif olarak kullanı 15 alan özel bir çiçekten söz ediyoruz: Lale… Soğanlı ve otsu bir bitki olan lale çiçeğinin asıl vatanının Orta Asya olduğu ve Türkler tarafından Anadolu’ya getirildiği sanılıyor. Kültürümüzde ise “Bir çiçeğin ötesinde her şey” olarak tanımlanıyor. Kardelenden sonra özgür ruhu ve asaletiyle açan ilk çiçek lale. 1.5 aylık kelebek ömrü ile sevenleriyle bir sonraki yıl buluşmak üzere vedalaşıyor. Soğanlı bir süs bitkisi olan lalenin gövdesinde bir ya da iki çiçeği bulunuyor. Altı parça olan çiçekleri beyaz, kırmızı, siyah, mor, turuncu tonlarında... Editörler Bekir KOCA - Yunus YALÇIN Zeynep ÖYMEZ Yayının Türü Aylık yerel süreli yayın Basım Tarihi : 06.04.2012 Düzenleme-Baskı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Eğitim, Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığı Tel: (0-312) 315 65 55-56 İdare Merkezi ve Baskı İvedik Cd. Bankacılar Sk. No: 10, PK.14 06170-Yenimahalle-ANKARA Muhabirler Ayşe Gül ULUCAN ŞAHİN Elif YILDIRIM - Halide DİNLER Gülşen YILDIZ - Mustafa YURTTAV İLETİŞİM ADRESİ: Redaktörler Ali TOMAY- Ayşegül SİVRİKAYA e-mail dergi.forum@tarim.gov.tr. tarimbulteni@gmail.com Reklam ve Dağıtım Sorumlusu Halil KALEMCİ - Mustafa ORHAN Ali BAL Grafik Tasarım Özlem ÜNAL SAVAŞ web www.tarimyayin.gov.tr Telefon 0312- 315 65 55–171 Faks 0312- 344 81 40 Fotoğraf: AA/ Umut OZGAN Nisan 2012 Müjdeler her baharı bir çiçek bir de arı… Yerin yüzünde tebessümler çiçeklenir önce… Sonra arılar gelir çiçeği burnunda bahara… Binlerce arı baharla birlikte bal mesaisine başlar. Çiçeklerden topladıkları polenleri bacağının dış tarafında bulunan sepetçiğe doldurur. Daha sonra kovanlarına yönelip bal yapmaya koyulur. Böylece çiçek ve arı çifti, baharı “bal ayına” dönüştürür. Bahar asıl çiçeklerini ise insan tabiatında açtırır. Kışın soldurduğu ruhları yeniden yeşertir. Kısacası her bahar ömre yeni bir balayı yaşatır. BAHAR ömre 'bal ayı' yaşatır 16