Menüde yer alan ürünler otların temin edilme durumuna göre
Transkript
Menüde yer alan ürünler otların temin edilme durumuna göre
Masalara Kırık Zeytin ve Zeytinyağı İkramı Welcoming Treats; Green Olives and Traditional Olive Oil ÇORBA / SOUP “Kuzu Kulağı” Çorbası / “Kuzu Kulağı” Soup ¨ 15 PEYNİRLER / CHEESE Ege Peynirleri Tabağı / Aegean Cheese Platter ¨ 32 SALATA VE MEZELER / SALADS AND APPETIZERS Hardal Otu Salatası / Mustard Herb Salad ¨ 18 “Hindi Bağ” ¨ 22 Deniz Börülcesi / Sea Bean ¨ 18 ”Arapsaçı” ¨ 22 Yabani Kuşkonmaz / Asparagus ¨ 18 Kuzu Kulağı Salatası, İzmir Tulumu eşliğinde “Kuzu Kulağı” Salad with İzmir Tulum “Cheese” ¨ 22 ”Zaho” ¨ 22 Karışık Otlar Tabağı / Mixed Green Herbs ¨ 32 Buğday Cacığı / A Kind of Cold Soup Made of Yogurt and Wheat ¨ 16 Turp Otu Salatası / Wild Radish Salad ¨ 22 Cevizli Patlıcan Salatası / Aubergine Salad with Nuts ¨ 20 Rum Mezesi ( Peynir&Kalamar Ezmesi) Greek Appetizer ( Cheese&Calamar Paste) ¨ 22 Kekikli Kurutulmuş Domatesli Zeytin Salatası Olive Salad with Dried Tomato and Thyme ¨ 18 Otlu Karides Salatası / Shrimp Salad with Herbs ¨ 33 “Fava” / Mashed Broad Beans ¨ 18 Yoğurtlu Semizotu / Puslane with Yogurt ¨ 18 Menüde yer alan ürünler otların temin edilme durumuna göre değişiklik gösterebilir. Menu items can be varied according to availability of herbs. ZEYTİNYAĞLILAR / OLIVE OIL COOKED VEGETABLES Terbiyeli Bakla / Horse Bean ¨ 19 Terbiyeli Şevketi Bostan ¨ 18 Kabak Çiçeği Dolması / Squash Blossoms Stuffed with Rice ¨ 19 Zeytinyağlı Rezene / “Rezene” Cooked in Olive Oil ¨ 19 Karışık Zeytinyağlı Tabağı / Mixed Vegetables Platter ¨ 27 Zeytinyağlı Enginar / Artichoke Cooked in Olive Oil ¨ 25 Portakallı Kayısılı Kereviz Celery Cooked with Orange and Apricot ¨ 18 “Kipohorta” (Zeytinyağlı Yeşil Otlar) Green Herbs cooked in Olive Oil ¨ 27 ARA SICAKLAR / HOT APPETIZERS Karidesli Arapsaçı / ”Arapsaçı” with Shrimp ¨ 33 Karışık Otlu Börek / Mixed Herbs Pastry ¨ 22 Keçi Peyniri Tavası / Pan Fried Goat Cheese ¨ 22 Kalamar Izgara, Taze Otlar Eşliğinde Grilled Calamari with Herbs ¨ 33 Ahtapotlu Bulgur Pilavı / Burghul with Octopus ¨ 33 ANA YEMEKLER / MAIN COURSES Etli Taze Enginar / Artichoke with Meat ¨ 40 Etli Şevketi Bostan / Şevketi Bostan with Meat ¨ 35 Otlu Balık Kavurma / Braised Fish with Herbs ¨ 40 Güveçte Karışık Ot Kavurması, Süzme Yoğurt ile Braised mixed Herbs in Casserole with Yogurt ¨ 30 Tavuklu Pabucaki / ”Pabucaki” with Chicken ¨ 30 Etli Efelek Dolması ”Efelek” Green Leaves Stuffed with Meat ¨ 35 Otlu Köfte / Meatballs with Herbs ¨ 40 TATLILAR / DESSERTS Vişneli Lor / Curd Cheese with Cherry ¨ 19 Peynir Tatlısı / Cheese Dessert ¨ 19 İncir Tatlısı / Fig Dessert ¨ 22 Karışık Ege Tatlıları Tabağı Mixed Aegean Desserts Platter ¨ 24