SDM29_yemek tarifleri kitapçığı.indd
Transkript
SDM29_yemek tarifleri kitapçığı.indd
SDM Yemek Tarifleri “Beslenme ve diyet ihtiyaçlarınızı bilimsel şekilde çözer” Değerli SDM Danışanımız, SDM diyet firması, İtalya’da Societa’ Dietetica Medica adıyla Dr.Gilles Terrracol tarafından kurulan 20 yıllık büyük bir AR-GE çalışmasının ürünüdür. Obezite ile mücadele amacı ile geliştirilen ürünlerimiz ile yağ kaybederek kısa zamanda uzmanınızın da kontrolü ile sağlıklı kilo aralığına ulaşmanız beklenmektedir. Ürünlerimizin sağlık açısından bir engeli olmayan ve diyetin tüm gerekliliklerini yerine getirecek kişilerce uygulanması son derece önemlidir. Ketojenik SDM diyeti medyada duyduğunuz diyet trendlerinden olmayıp, Avrupa’da 20 yıllık geçmişinde bilimsel çalışmalarla desteklenmiş bir çalışmanın üründür. Ürünlerimiz protein ve lif değerleri açısından zengin; yağ ve karbonhidrat değerleri açısından ise fakirdir. Bu diyet ile basit şeker, karbondirat ve yağ alımınız azalır ve metabolizmanız 4. günde yağ yakma mekanizması olan ketojeneze girer. Ürünlerimizi tartmanıza veya ölçmenize gerek yoktur. Hazırlama talimatları ve yemek tariflerinin ekli olduğu fasikül, size diyetiniz esnasında rehberlik edecektir. Gelişen ve değişen ürünlerimiz hakkında size bilgilendirmeler yaparak sizlerin damak tadına en uygun seçenekleri sunmak bizim için çok önemlidir. Ketojenik SDM diyeti ile başlayan hafifleme serüveninizde uzmanınızla beraber sizlere destek olmaktan mutluluk duyacağız... SDM Türkiye Zayıflama Dönemi Diyetlerinde Neler var? Klasik SDM Diyet (Protein kaynağı olarak sadece SDM ürünlerinin tüketileceği dönem) • Diyetiniz esnasında sadece SDM ürünleri ve serbest olan sebzeleri tüketebiliyorsunuz. • Serbest olan sebzeler nelerdir? Yeşil yapraklı sebzeler (marul, roka, hindiba, vb.), pazı, brokoli, karnabahar, lahana, salatalık, rezene, kabak çiçekleri, mantar, soya filizleri, yeşil biber, kırmızı turp, kereviz, ıspanak, kabak, bamya. Adı geçen sebzeler dışında günlük hayatınızda sıklıkla tüketilen domates, kırmızı biber, havuç gibi sebzeler diyetin etkinliğini bozmaktadır. • Hızlı sonuç alabilmek için bu diyet esnasında izin verilen yiyeceklerin dışına çıkmayınız. • Klasik diyette zorlanırsanız uzmanınıza bu konuda danışınız. Karışık SDM Diyet (Protein kaynağı olarak et ve süt ürünlerinin ilave edildiği dönem) • Günlük olarak uzmanınızın belirlediği sayıda SDM ürünü • Süt ürünleri (50-60g az yağlı peynir / 100g az yağlı yoğurt) veya Et ürünleri (100g kırmızı et, 150g tavuk / hindi, 200g balık) olarak değerlendirebilirsiniz. Et: Yetişkin ve yağsız sığır eti (kemiksiz et, bonfile, tranç, nuar, kontrfile, antrikot), bresaola, ciğer, yağsız ekmeksiz hamburger, böbrek. Balık: Beyaz etli balıklar, kabuklular, karides, ahtapot ve suda paketlenmiş ton balığı. Tavuk/Hindi: Derisiz, tavuk ve hindi beyaz eti. Yumurta: 2 Adet ***Pişirme tekniklerinden yanmaz yapışmaz tavada, ızgarada, fırında, buharda pişirme , soteleme veya haşlama yöntemini kullanabilirsiniz. • Serbest olan sebzeler nelerdir? Yeşil yapraklı sebzeler (marul, roka, hindiba, vb.), pazı, brokoli, karnabahar, lahana, salatalık, rezene, kabak çiçekleri, mantar, soya filizleri, yeşil biber, kırmızı turp, kereviz, ıspanak, kabak, bamya. Adı geçen sebzeler dışında günlük hayatınızda sıklıkla tüketilen domates, kırmızı biber, havuç gibi sebzeler diyetin etkinliğini bozmaktadır. • 180g ile sınırlı sebzeler nelerdir? Kuşkonmaz, patlıcan, enginar, brüksel lahanası, yeşil fasulye, domates, sarı ve kırmızı biber, şalgam Ek olarak; Alınması gereken besin destekleri • Probiyotik (Aç karnına günde 1 adet) • Kalsiyum •Magnezyum } ikisi bir arada bir destek de olabilir • Sodyum (Sofra tuzu, sade soda ) •Potasyum • Multivitamin (şeker içermeyen) İzin verilen günlük ilaveler • 1 küçük boy kuru soğan veya 2-3 diş sarımsak • Sınırsız aromatik bitkiler, baharatlar toz halinde soğan, sarımsak • Tuz, karabiber veya 2-3 dal taze soğan • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı / gün • 1 tatlı kaşığı içinde bal veya şeker ilavesi olmayan taneli • 1 tatlı kaşığı sirke veya 1/2 adet limonun suyu dijon hardalı. Zayıflama Dönemi Diyetlerinde Neler var? İzin verilen içecekler Günde en az 2 litre su mutlaka kullanılmalıdır, miktarı diyetisyen tarafından belirlenmek koşulu ile; • Şekersiz veya tatlandırıcı ilave edilmiş (stevya, sukrolaz, aspartam) çay, kahve, poşet ıhlamur, nane, papatya çayı vb. bitki çayları tüketebilirsiniz; ancak meyve çaylarından ve kahvenize süt ilave etmekten sakınınız. • Light veya zero gazlı içecekler; kola, gazoz vb. Not: Az miktarda bile olsa şeker tüketmemek diyetin başarısı için çok kritiktir. Şekerli sakız içeriğindeki şeker dahi diyetin etki mekanizmasını yani ketojenik etkiyi bozmaktadır. Zayıflama diyeti esnasında egzersiz yapılabilir mi? • Kilo verme döneminde haftada 3-4 kez ortalama 45/60 dk süren yürüyüş, yüzme, bisiklet gibi aktivitelerin yapılması önerilir. Ancak kesinlikle zorunlu değildir. • Kısa süreli bile olsa günlük enerji alımı düşürüldüğü için ağır sporların yapılması önerilmez. Geçiş Dönemi Nedir? Kuralların katı olduğu Klasik/Karışık SDM Diyeti uyguladığınız süre kadar Geçiş Dönemi olarak adlandırdığımız diyet programı ile devam etmeniz gerekmektedir. Bu süreç ulaşmış olduğunuz ağırlığı koruyabilmek adına son derece önemlidir. Geçiş Döneminde Diyetinize ilave edilecek besinler • 1. aşamada süt, peynir, yoğurt veya önerilen kahvaltı öğünü uzmanınızın belirlediği miktarda SDM ürünü çıkarılarak eklenir • 2. aşamada uzmanınızın belirlediği meyveler, belirlenen miktarda diyete SDM ürünü çıkarılarak eklenir. • 3. aşamada tam tahıllı ekmek diyetinize belirlenen miktarda eklenir. • 4. aşamada önerilen tahıl ve kurubaklagiller (mercimek, barbunya, börülce, kuru fasulye vb.) Geçiş dönemi esnasında egzersiz yapılabilir mi? Geçiş dönemi ile birlikte eğer egzersiz yapıyor iseniz; günlük kalori alımınız artacağı için egzersiz temponuzu da artırabilirsiniz. Koruma Dönemi Uzmanınızın belirlediği sağlıklı beslenme programı ile alışkanlıklarınızı değiştirerek uzun dönem kilo korumayı sağlayabilirsiniz. Bu dönemde de SDM ürünleri ile öğünler hazırlanabilir. SDM Hazırlama Talimatları *Paketteki tozu, homojen bir yoğunluk elde edene kadar 200-220ml oda sıcaklığındaki su ile karıştırınız. Mikrodalga fırında yüksek ısıda 1 dakika ısıtınız yada orta derecede ocak ateşinde tahta bir kaşıkla karıştırarak ısıtınız (ilk kaynamada altını kapatınız). Daha iyi karışması için mikser ile de karıştırabilirsiniz. ÇORBALAR **Paketteki çorbayı bardağa boşaltınız, üzerine 50ml oda sıcaklığındaki su ile shaker’da iyice karıştırınız. Kettleda kaynatmış olduğunuz sudan 150-170ml ilave ederek tekrar karıştırınız. Not: 1) İzin verilen sebzelerle ve baharatlarla tatlandırılabilir. Not: 2) Kıvam olarak yoğun gelirse su miktarı istek doğrultusunda artırılabilir. Makarnayı kaynayan tuz ve 2 damla zeytinyağı ilave edilmiş suya atıp 8-10 dakika pişiriniz (isteğe göre pişirme MAKARNALAR TATLILAR SICAK- SOĞUK İÇECEKLER süresi uzatılabilir) Not: 1) İzin verilen sebzelerle ve baharatlarla tatlandırılabilir. Paketteki tozu 50ml oda sıcaklığında su ile shaker’da karıştırınız. İstediğiniz yoğunluğa göre ilave olarak 100-150ml soğuk suyla karıştırınız. Paketteki tozu 50ml oda sıcaklığında su ile shaker’da karıştırınız. İstediğiniz yoğunluğa göre ilave olarak 130-170ml sıcak/soğuk suyla karıştırınız. Sıcak/soğuk tüketiniz. Ürün hazırlama önerisi: • Toz olarak bulunan ürünleri önce oda sıcaklığında 50ml suda shaker ile çalkalayarak çözdürünüz, ardından üzerine daha soğuk ya da sıcak suyu ekleyiniz. Yoğunluğunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. • Kutuların üzerindeki hazırlama talimatlarını özenle takip ediniz. Ürünlerimiz ve İçerikleri Kırmızı Mercimek Çorbası Yoğurt Aromalı Çorba İçindekiler: Süt proteini, kırmızı mercimek unu (%19), modifiye mısır nişastası, tuz, değişen miktarlarda baharatlar (soğan tozu, kırmızıbiber, nane, zerdeçal, kimyon, karabiber), kıvam arttırıcı (karragenan), doğal aroma verici (kekik). Besin değerleri Bir paket (30 g) İçerik Enerji (kcal) 102 Protein (g) 15,57 Karbonhidrat (g) 6,72 Şeker (g) 1,35 Yağ (g) İçindekiler: Besin değerleri 1 porsiyon (30 g) İçerik Enerji (kcal) 102 Protein (g) 14,49 Karbonhidrat (g) 8,76 Şeker (g) 3,09 1,08 Yağ (g) 0,96 Doymuş yağ (g) 0,6 Doymuş yağ (g) 0,58 Lif (g) 1,65 Lif (g) 0,24 Tuz/Sodyum (g) 1,9 / 0,8 Tuz/Sodyum (g) 2,14 / 0,85 1 Porsiyon (adet/g) 30 1 Porsiyon (adet/g) 30 Kutu Bilgisi 210 g (7 paket x 30 g) Kutu Bilgisi 210 g (7 paket x 30 g) Süt proteini, modifiye mısır nişastası, tuz, yağsız süttozu, şeker, soğan tozu, doğal aroma verici (süt), kıvam arttırıcı (karragenan), nane, aroma verici (yoğurt), doğal aroma verici (nane). Alerjen Uyarısı: Alerjen Uyarısı: Eser miktarda sert kabuklu meyveler, kabuklu deniz ürünleri, balık, yer fıstığı, yumurta, soya, kereviz ve kükürt dioksit içerebilir. Süt ürünü içerir. Sebzeli Tavuk Çorbası Eser miktarda sert kabuklu meyveler, kabuklu deniz ürünleri, balık, yer fıstığı, yumurta, soya, kereviz ve kükürt dioksit içerebilir. Süt ürünü içerir. Peynirli Gofret İçindekiler: Besin değerleri 1 porsiyon (300 g) İçerik Su, ön pişirilmiş tavuk (%20), havuç, krema, kereviz, Enerji (kcal) 160 konsantre domates püresi, soğan, süt proteini, Protein (g) 18 modifiye mısır nişastası, tuz, zeytin yağı, sarımsak, Karbonhidrat (g) 6 kimyon, kıvam arttırıcı (ksantan gam), kıvam arttırıcı Şeker (g) 3 (guar gam), köri (sumak, zerdeçal), kırmızı acı biber, Yağ (g) 6,9 asit (laktik asit). Doymuş yağ (g) 2,7 Lif (g) 0,9 Tuz/Sodyum (g) İçindekiler: Besin değerleri 1 porsiyon (40 g) İçerik Enerji (kcal) 184,00 Protein (g) 16,16 Karbonhidrat (g) 4,04 Şeker (g) 0,04 Yağ (g) 9,60 Doymuş yağ (g) 5,44 Lif (g) 8,28 3 / 1,2 Tuz/Sodyum (g) 0,32/0,128 1 Porsiyon (adet/g) 30 1 Porsiyon (adet/g) 40 Kutu Bilgisi 300 g Kutu Bilgisi 200g (5 paket x 40 g) Hamur kısmı (süt proteini, inülin, hidrolize kollajen, buğday unu (gluten içerir), kıvam artırıcı (guar gam), kabartıcılar (amonyum karbonatlar, sodyum hidrojen karbonat)), sürülebilir yağ (palm yağı, Emmental peynir tozu (%10,9) (süt, tuz, kültürler, rennet), aroma verici (peynir), emülgatörler (soya lesitini, poligliserol polirisinoleat), koruyucular (sodyum fosfat, polifosfatlar). Alerjen Uyarısı: Alerjen Uyarısı: Eser miktarda sert kabuklu meyveler ve yumurta ürünü içerebilir. Süt, süt ürünü, soya ürünü ve gluten içerir. Eser miktarda gluten, kabuklu deniz ürünleri, balık, kereviz, yer fıstığı ve sert kabuklu meyveleri içerebilir. Süt ürünü ve yumurta içerir. Çeşnili Kalem Makarna Penne / Çeşnili Kesme Makarna Tagliatelle İçindekiler: Buğday gluteni, soya proteini, bezelye proteini, buğday unu (gluten içerir), buğday lifi (gluten içerir), yumurta akı. Kraker Besin değerleri 1 porsiyon (50g) İçerik Enerji (kcal) 172,00 Protein (g) 31,00 Karbonhidrat (g) 6,30 Şeker (g) 1,90 Yağ (g) 1,32 Doymuş yağ (g) 0,33 Lif (g) İçindekiler: Besin değerleri 1 porsiyon (40 g) İçerik Enerji (kcal) 158,80 Protein (g) 18,00 Karbonhidrat (g) 4,86 Şeker (g) 0,24 Yağ (g) 5,60 Doymuş yağ (g) 0,88 5,40 Lif (g) 8,48 1 Porsiyon (adet/g) 50 Tuz/Sodyum (g) 1,10/0,44 Kutu Bilgisi 3x50 g paket 1 Porsiyon (adet/g) 40 Kutu Bilgisi 240g (6 paket x40g) Soya proteini, yumurta, buğday gluteni, modifiye mısır nişastası, yulaf lifi (gluten içerir), hindiba lifi, ayçiçek yağı, süt proteini, çavdar (gluten içerir), arpa (gluten içerir), tuz, emülgatör (soya lesitini), hidrolize kollajen, maya, kabartıcılar (amonyum karbonat, sodyum hidrojen karbonat). Alerjen Uyarısı: Alerjen Uyarısı: Eser miktarda süt, yer fıstığı, sert kabuklu meyveler, acı bakla ve susam içerebilir. Kızarmış Kıtır Ekmek Dilimleri Portakallı Kurabiye İçindekiler: Bitkisel protein karışımı (Bezelye, buğday (gluten içerir)), bitkisel lif karışımı (turunçgil, buğday (gluten içerir)), tereyağı (süt ürünü), süt proteini, tatlandırıcı (maltitol), şeker ilavesiz portakal şekerlemesi (%3.3) [portakal (%1), kıvam arttırıcı (guar gam), tatlandırıcı (eritritol), asitlik düzenleyici (sitrik asit), tatlandırıcı (sukraloz)], zeytinyağı, aroma verici (portakal) aroma verici (vanilya), yumurta akı, kabartıcı (difosfatlar), kabartıcı (sodyum karbonatlar), antioksidan (alfa tokoferol). DOĞAL OLARAK ŞEKER İÇERİR. Soya ürünü, yumurta ürünü ve gluten içerir. Eser miktarda sert kabuklu meyve içerir. İçindekiler: Besin değerleri 1 porsiyon (33,75 g) İçerik Enerji (kcal) 132,00 Protein (g) 15,46 Karbonhidrat (g) 3,45 Şeker (g) 0,20 Yağ (g) 4,37 Doymuş yağ (g) 0,74 Lif (g) 8,36 Tuz/Sodyum (g) 0,338/0,135 50 1 Porsiyon (adet/g) 33,75 200 g (4 paket x 50 g) Kutu Bilgisi 135g (4paket x 33,75g) Besin değerleri 1 porsiyon (50 g) İçerik Enerji (kcal) 179 Protein (g) 18,4 Karbonhidrat (g) 5,55 Şeker (g) 0,9 Yağ (g) 7,35 Doymuş yağ (g) 3,6 Lif (g) 11,4 Tuz/Sodyum (g) 0,28 / 0,11 1 Porsiyon (adet/g) Kutu Bilgisi Alerjen Uyarısı: Eser miktarda sert kabuklu meyveler ve yer fıstığı içerebilir. Gluten, süt ürünü ve yumurta ürünü içerir. Buğday gluteni, modifiye mısır nişastası, natürel sızma zeytinyağı, hindiba lifi, maya, soya proteini, süt proteini, hidrolize kollajen, yulaf lifi (gluten içerir), buğday kepeği (gluten içerir), tuz, buğday maltı (gluten içerir), susam. Alerjen Uyarısı: Eser miktarda yer fıstığı ve sert kabuklu meyveleri içerebilir. Gluten, soya ürünü, süt ürünü ve susam içerir. Kekikli / Domatesli Çörek İçindekiler: Soya proteini, buğday gluteni, bezelye proteini, yumurta akı, süt proteini, buğday lifi (gluten içerir), kekik (%3), palm yağı, natürel sızma zeytinyağı, tuz, maya. Vanilyalı Puding Besin değerleri 1 porsiyon (80 g) İçerik Enerji (kcal) 215 Protein (g) 19,20 Karbonhidrat (g) 8,40 Şeker (g) 0,80 Yağ (g) 6,30 Doymuş yağ (g) 1,20 Lif (g) 24,00 Tuz/Sodyum (g) İçindekiler: Besin değerleri 1 porsiyon (125 g) İçerik Enerji (kcal) 106 Protein (g) 15 Karbonhidrat (g) 4,75 Şeker (g) 1,25 Yağ (g) 2,88 Doymuş yağ (g) 1,88 Lif (g) 0,38 0,54/0,22 Tuz/Sodyum (g) 0,44 / 0,18 1 Porsiyon (adet/g) 80 1 Porsiyon (adet/g) 125 Kutu Bilgisi 11 adet / 80g Kutu Bilgisi 500 g (4 paket x 125 g) Saf su, süt proteini, krema (süt ürünü), mısır nişastası, fruktoz şurubu, aroma verici (vanilya), fruktooligosakkarit, emülgatör (yağ asitlerinin mono- ve digliseritleri), stabilizör (sodyum fosfatlar), tuz, renklendirici (karotenler), tatlandırıcı (sükraloz), tatlandırıcı (asesülfam-K), kıvam arttırıcı (karragenan). Üründeki şeker oranı en az %90 azaltılarak enerjisi en az %30 azaltılmıştır. Alerjen Uyarısı: Alerjen Uyarısı: Eser miktarda yer fıstığı, sert kabuklu meyveler ve susam içerebilir. Soya ürünü, gluten, yumurta ve süt ürünü içerir. Eser miktarda hardal, sülfit, gluten, kereviz ve yumurta içerebilir. Süt ürünü içerir. Yoğurt & Çilek Aromalı Şeker İlavesiz İçecek Yoğurt & Mango Aromalı Şeker İlavesiz İçecek İçindekiler: İçindekiler: Su, süt proteini, çilek püresi (%3,8), krema (süt ürünü), doğal aroma verici (yoğurt) (%1), kıvam arttırıcı (pektin), kıvam artırıcı (karregenan), kıvam artırıcı (keçiboynuzu gamı), fruktooligosakkaritler, stabilizör (kalsiyum laktat), stabilizör (monopotasyum fosfat), asitlik düzenleyici (laktik asit), asitlik düzenleyici (sodyum difosfat), emülgatör (yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin tartarik asit esterleri), tatlandırıcı (sükraloz), tatlandırıcı (asesülfam K), antioksidan (kalsiyum askorbat), renklendirici (likopen). Doğal olarak şeker içerir. Besin değerleri 1 porsiyon (200ml) İçerik Enerji (kcal) 100,00 Protein (g) 15,00 Karbonhidrat (g) 1,88 Şeker (g) 1,14 Yağ (g) 3,20 Doymuş yağ (g) 1,60 Lif (g) 2,20 Tuz/Sodyum (g) 0,26/0,10 1 Porsiyon (adet/g) 200 Kutu Bilgisi 1x200ml Su, süt proteini, mango püresi (%3.8), krema (süt ürünü), doğal aroma verici (yoğurt) (%1), kıvam artırıcılar (pektin, karregenan, keçiboynuzu gamı), fruktooligosakkaritler, inülin, stabilizörler (kalsium laktat, monopotasyum fosfat), asitlik düzenleyici (sodyum difosfat), emülgatör (yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin tartarik asit esterleri), tatlandırıcılar (sükraloz, asesülfam K), antioksidan (kalsiyum askorbat), renklendiriciler (karotenler, kurkumin), havuç konsantresi, elma konsantresi. Doğal olarak şeker içerir. Fenilalanin kaynağı içerir. 15,00 Karbonhidrat (g) 3,10 Şeker (g) 2,70 Yağ (g) 3,30 Doymuş yağ (g) 1,60 Lif (g) 2,70 Tuz/Sodyum (g) 0,30/0,12 1 Porsiyon (adet/g) 200 Kutu Bilgisi 1x200 ml Muhafaza Koşulları: Muhafaza Koşulları: Şeker İlavesiz Kakaolu Puding Eser miktarda gluten, soya ürünü ve yumurta ürünü içerebilir. Süt ürünü içerir. Bir kez açıldığında, ağzını sıkıca kapayarak buzdolabında saklayınız ve 24 saat içinde tüketiniz. Fındık Aromalı Sürülebilir Sos Besin değerleri 1 porsiyon (26 g) İçerik Enerji (kcal) 89,00 Protein (g) 17,70 Karbonhidrat (g) 1,70 Şeker (g) 1,06 Yağ (g) 0,70 Doymuş yağ (g) İçindekiler: Besin değerleri 1 porsiyon (20 g) İçerik Enerji (kcal) 57,52 Protein (g) 13,60 Karbonhidrat (g) 0,90 Şeker (g) 0,28 Yağ (g) 3,72 0,36 Doymuş yağ (g) 0,40 Lif (g) 2,50 Lif (g) 7,50 Tuz/Sodyum (g) 0,44/0,18 Tuz/Sodyum (g) 0,044/0,018 1 Porsiyon (adet/g) 26 1 Porsiyon (adet/g) 20 (2 tatlı kaşığı) Kutu Bilgisi 182g (7 paket x26g) Kutu Bilgisi 1x240g Polidekstroz (çözünebilir lif), su, fındık yağı (%18), soya proteini, yağı azaltılmış kakao tozu, aroma verici (fındık) (%6), aroma verici (kakao), tuz, koruyucular (potasyum sorbat, sodyum benzoat), tatlandırıcılar (sükraloz, asesülfam K). Fenilalanin kaynağı içerir. Alerjen Uyarısı: Alerjen Uyarısı: Eser miktarda soya bulunabilir. Süt, süt ürünü ve gluten içerir. Eser miktarda diğer sert kabuklu meyveleri ve yer fıstığı içerebilir. Fındık ürünü ve soya ürünü içerir. Sütlü / Bitter Çikolata Kaplamalı Bar Şekerlemesi Çilek Reçeli İçindekiler: İçindekiler: Dolgu kısmı (%83,8) [süt proteini, oligofruktoz şurubu, glukoz şurubu, stabilizör (polidekstroz), nem verici (sorbitol), kakao yağı, ayçiçek yağı, yağı azaltılmış kakao tozu], sütlü çikolata kaplaması (%16,2) [şeker, kakao yağı, yağsız süt tozu, kakao kitlesi, peyniraltı suyu tozu (süt ürünü), tereyağı (süt ürünü), tam yağlı süt tozu, emülgatör (soya lesitini), doğal aroma verici (vanilya)]. Üründeki sütlü çikolatanın kakao kuru maddesi min. %25’tir. 108,00 Protein (g) Alerjen Uyarısı: Bir kez açıldığında, ağzını sıkıca kapayarak buzdolabında saklayınız ve 24 saat içinde tüketiniz. Süt proteini, yağı azaltılmış kakao tozu (%16), yağsız süttozu, kıvam artırıcılar (ksantan gam, karboksi metil selüloz), aroma verici (çikolata), tuz, lif (gluten içerir), fruktooligosakkaritler, tatlandırıcılar (sükraloz, asesülfam K), stabilizör (kalsiyum fosfat). Fenilalanin kaynağı içerir. Doğal olarak şeker içerir. 1 porsiyon (200ml) İçerik Enerji (kcal) Alerjen Uyarısı: Eser miktarda gluten, soya ürünü ve yumurta ürünü içerebilir. Süt ürünü içerir. İçindekiler: Besin değerleri Besin değerleri 1 porsiyon (44 g) İçerik Enerji (kcal) 157,96 Besin değerleri 100 g İçerik Enerji (kcal) Protein (g) 14,564 35,2 Protein (g) Karbonhidrat (g) 9,02 0,44 Karbonhidrat (g) Şeker (g) 5,72 19,55 Şeker (g) Şeker alkolü (g) 0,88 4,3 Yağ (g) Yağ (g) 5,148 0,93 Doymuş yağ (g) Doymuş yağ (g) 0,93 2,684 Lif (g) 3,95 Lif (g) 9,284 Tuz/Sodyum (g) 0,044 / 0,018 Tuz/Sodyum (g) 0,145/0,057 1 Porsiyon (adet/g) 1 Porsiyon (adet/g) 44 20 (2 tatlı kaşığı) Kutu Bilgisi 220g (5 paket x 44g) Kutu Bilgisi 200 g Alerjen Uyarısı: Süt, süt ürünü ve soya ürünü içerir. Çilek pulpu, su, tatlandırıcı (eritritol), kıvam arttırıcı (pektinler), asitlik düzenletiyici (sitrik asit), asitlik düzenleyici (kalsiyum sitrat), tatlandırıcı (steviol glikozitler). Aşırı tüketimi laksatif etki yaratabilir. Son üründe, 100 g’da 60g meyve ile hazırlanmıştır. Şeker oranı en az %90 azaltılarak enerjisi en az %80 azaltılmıştır. ÇORBALAR SDM PORSİYONU YERİNE GEÇMEYEN ÇORBA TARİFLERİ Brokoli Çorba Malzemeler: 1 paket brokoli 2-3 diş sarımsak Taze çekilmiş karabiber 1 adet limon Kimyon Tuz 2 tatlı kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: Sarımsaklar ince ince kıyılarak taze karabiber ile zeytinyağında kavrulur. Brokolileri benzer eşitlikte çiçeklere ayrılıp yıkanır ve tencereye eklenir. Baharatlarla kavrulan brokolilerin üzerini örtecek kadar su eklenerek karıştırılır ve pişirmeye bırakılır. Brokoliler piştikten sonra blenderdan geçirilerek üzerine limon suyu eklenir ve servis edilir. Not: Bu çorba SDM porsiyonu olarak sayılmadan tüketilebilir. Aynı çorba protokole uygun sebzeler ile de pişirilebilir. Kabak Çorba Malzemeler: 1 adet soğan 1 adet kırmızı biber 2 adet kabak ½ demet maydanoz Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: Soğan ince ince kıyılarak taze karabiber ile zeytinyağında kavrulur. Kabak ve kırmızı biber benzer eşitlikte doğranıp yıkanır ve tencereye eklenir. Baharatlarla birlikte biraz kavrulur ve malzemelerin üzerini örtecek kadar su eklenerek karıştırılır ve pişmeye bırakılır. Malzemeler piştikten sonra blenderdan geçirilerek üzerine ½ demet nane doğranarak eklenir ve ocaktan alınır. Tencerenin kapağı kapalı birkaç dakika bekletilip sonrasında servis edilir. YEMEK TARİFLERİ Hardallı Salata Sosu Malzemeler: 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı sirke 1 yemek kaşığı limon 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: Sarımsağın üzerine tuz ekleyerek ezilir. Sarımsak tuzla ezildikten sonra diğer malzemelerle karıştırılarak salata için sos olarak kullanılır. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı İzin verilen 1. Grup sebzelerle Tarifler İpucu: Lezzeti artırmak için yemeklerinizi fırında yanmaz fırın poşeti kullanarak hazırlayabilirsiniz. Fırın Poşetinde Karışık Sebze Malzemeler: 2 adet kabak 5-6 çarliston biber 5-6 yeşil biber 4-5 kültür mantarı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, kekik, pul biber Hazırlanışı: Sebzeler iyice yıkanır. Biberlerin çekirdekleri temizlenerek hazır hale getirilir. Kabaklar ince, mantar ve biberler kalın halka şeklinde doğranarak hazır hale getirilir. Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve diğer baharatlarla karıştırılarak tercihe göre yağlı kağıtta veya fırın poşetine koyarak 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Öneri: Eğer sebzeler yağsız pişirilirse yemeden önce wok tavada sprey yağ ile yağlayıp sotelenerek de ısıtılıp tatlandırılabilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Malzemeler: 2 orta boy kereviz 1 küçük boy soğan ½ limon suyu Tuz 1 yemek kaşığı likit tatlandırıcı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: Kerevizler soyularak küp küp doğranır. Soğan zeytinyağı ile kavrularak doğranmış kerevizlerle birlikte sotelenir. Ardından tencereye su, tuz, tatlandırıcı ve limon suyu eklenerek yumuşayana kadar pişirilir. İsteğe göre aromayı artırmak ve yemeğe güzel bir koku vermek için körpe kerevizin yaprak ve sapları da pişme suyuna eklenebilir. Öneri: İzin verilen sebze yemeği olarak tümünü yiyebilirsiniz. İçinde ½ limon ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı olduğunu unutmayınız. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Zeytinyağlı Bamya Malzemeler: 300 g bamya 1 küçük boy soğan 2-3 diş sarımsak ½ limon suyu 1 yemek kaşığı likit tatlandırıcı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı: Bamyalar iyice yıkanıp ayıklanarak birkaç damla limonlu suda bekletilir. Soğan ve sarımsak ince ince yemeklik olarak doğranarak ısınan tencereye yağ ekleyerek kavurulur. Bamyalar sudan çıkarılarak süzülür ve tencereye eklenir. Tenceredeki malzemelerin birbirine karışması için kaşıkla çevrilir. Üzerine sıcak su, tuz, kalan limon suyu ve likit tatlandırıcı eklenerek yumuşayana kadar pişirilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Semizotu Salatası Malzemeler: 1 bağ semizotu 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Sumak Tuz Hazırlanışı: Semizotunun topraklı sapları kesilerek bol suda birkaç tur yıkandıktan sonra salata kurutucusunda kurutulur. Salata sosu hazırlanarak üzerine eklenir. Hatırlatma: Sos olarak hardallı sosu da kullanabilirsiniz. Hardal sosta da bu hazırlanan sosta da 1 tatlı kaşığı zeytinyağı kullandığınızı unutmayınız. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Semizotu Yemeği Malzemeler: 1 bağ semizotu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon 2-3 diş sarımsak 1 küçük soğan Tuz Hazırlanışı: Semizotunun topraklı sapları kesilerek bol suda birkaç tur yıkanır. Soğan ve sarımsak ince ince yemeklik doğranarak ısınan tencere yağ eklenerek kavrulur. Semizotları da eklenerek bir tur karıştırılarak tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilerek yarısı servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Radika Salatası Malzemeler: 1 demet radika ½ limon suyu 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: Radikalar ayıklanarak kalın sapları kesilir ve kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlanır. Süzdürülüp soğuk buzlu sudan geçirilir ve suyu sıkılır. Servis tabağına koyulup üzerine limon, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak ve tuz eklenerek servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Karışık Yeşil Salata Malzemeler: 1 bağ roka 1 bağ kuzu kulağı Akdeniz yeşillikleri 1 adet turp Soya filizi Yeşil biber Salatalık Kereviz sapı Hardallı salata sosu Hazırlanışı: Tüm yeşillikler güzelce yıkanarak (gerekirse sirkeli suda bekletilip sonrasında iyice yıkanır) elle parçalanır. Turplar ince ince kesilir, salatalıklar soyulup küp küp doğranır. Hardallı sosla harmanlayarak servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Dereotlu Kabak Sote Malzemeler: 2 adet kabak ½ demet dereotu 1 küçük soğan 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Karabiber, tuz Hazırlanışı: Kabaklar 1cm kalınlığında yuvarlak olarak kesilir. Wok tava ısıtılarak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenerek kabaklar yemeklik doğranan soğanla birlikte sotelenir ve baharat eklenir. Yumuşadıklarında öncesinde ince ince doğranan dereotu da eklenerek ılık şekilde servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Naneli Kabak Yemeği Malzemeler: 2 adet kabak ½ demet taze nane 1 küçük soğan 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Karabiber, tuz Hazırlanışı: Kabaklar 1cm kalınlığında yuvarlak olarak kesilir. Wok tava ısıtılarak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenerek kabaklar yemeklik doğranan soğanla birlikte sotelenir ve baharat eklenir. Yumuşadıklarında öncesinde ince ince doğranan nane eklenerek ılık şekilde servis edilir. İsteğe bağlı olarak kuru nane de eklenebilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Ekşili Sakız Kabak Malzemeler: 2 adet sakız kabak (kabukları koyu yeşil yapraklı sebzeler) 1-2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı limon 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı: Kabaklar büyüklüklerine göre ikiye veya üçe bölünür. Kaynayan suda kabakların diriliği gidene kadar haşlanır. Sarımsaklar zeytinyağı ile iyice ezilir, rengi ağarınca limon suyu ve tuz eklenir. Kabaklar servis tabağına alınarak sos ile karıştırılır ve 2-3 saat soğumaya bırakılıp ardından servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Fırında Kabak Cipsleri (Atıştırmalık olarak da kullanabilirsiniz.) Malzemeler: 3 dilim SDM kızarmış ekmek / grisini kırıntısı (rondoda çekiniz) 1 adet orta boy kabak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Tuz, sarımsak tozu, karabiber 2 yemek kaşığı su Hazırlanışı: Kabaklar 1cm kalınlığında yuvarlak olarak kesilir. Önce suya batırılıp sonra diğer kuru malzemelerle önlü arkalı bulanarak yağlı kağıt üzerine yerleştirilir. Üzerine sprey şişesine koyulmuş zeytinyağı birer kez püskürtülür. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika kadar esmerleşene kadar pişirilerek servis edilir. İçerik: ½ SDM porsiyonu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Fesleğenli Kabak Spagetti Malzemeler: 2 adet orta boy kabak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Taze fesleğen 2-3 diş sarımsak Hazırlanışı: Kabaklar kalın spagetti gibi uzun şeritler halinde kesilir, sarımsaklar ince ince kıyılır. Önceden ısıtılan tava üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenerek sarımsaklar karabiber ile sotelenir. Sarımsakların üzerine kabaklar da eklenerek tuz ile tatlandırılır. Tava sallanarak hızlı ateşte kabaklar suyunu salmadan sotelenir. Kabaklar yumuşayınca tavadan alınarak üzerine tütün kıyım fesleğen eklenerek servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Sarımsaklı Atıştırmalık Brokoli Çiçekleri Malzemeler: Brokoli çiçekleri veya karnabahar ya da her ikisi 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak Tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı susam yağı* isteğe bağlı Hazırlanışı: Dilediğiniz kadar brokoli çiçeğini saplarından ayırarak ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber serpilir harmanlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur. Önceden 220 derecedeısıtılan fırının orta rafında yaklaşık 15 dakika kadar kızartılarak bir kaseye alınır ve isteğe bağlı 1 tatlı kaşığı susam yağı ile harmanlanarak servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Brokoli-Mantar Sote Malzemeler: Brokoli çiçekleri veya karnabahar ya da her ikisi 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı (mantar eklenirse 2 tatlı kaşığı) 2 diş sarımsak Tuz,karabiber Mantar* (isteğe bağlı) Hazırlanışı: Dilediğiniz kadar brokoli çiçeğini saplarından ayırarak ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber serpilerek harmanlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur. İsteğe bağlı olarak mantarlar da harmanlanarak tepsiye koyulur. Önceden 220 dereceye ısıtılan fırının orta rafında yaklaşık 15 dakika kadar kızartılır. Malzemeler fırındayken arada harmanlanması önerilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağ İpucu: Eğer lezzet katmak isterseniz ve Karışık Diyet Protokolü uyguluyor iseniz 30g kadar toz (60g peynir hakkınızın yarısını kullanmış olacaksınız) veya rende parmesanı ekleyip 2-3 dakika daha fırında renkleri dönene kadar pişirin. Lezzetine lezzet katın. SDM Kabaklı Fesleğenli Makarna Malzemeler: 1 paket SDM makarna 1 küçük kabak 5-6 yaprak fesleğen 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Hazırlanışı: SDM makarna kutusunun üzerinde yazan pişirme talimatlarına göre pişirilir. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile ince ince doğranan kabaklar wok tavada sotelenir ve yumuşayınca fesleğen yaprakları eklenir. Son olarak SDM makarna da ilave edilirek tuz ve karabiberle tatlandırılır. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Ilık Ispanak Salata Malzemeler: 2 bağ bebek ıspanak 4-5 adet kültür mantar Soya filizi Tuz, karabiber Balsamik sirke 1 yemek kaşığı toz parmesan* (karışık diyet yapılıyor ise eklenebilir) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: Mantarlar temiz ve nemli bezle silinerek 4 parçaya bölünür. Ispanaklar yıkanarak nemi alınarak sapları ve yaprakları ayrılır. Tava ısıtılarak zeytinyağı eklenir ve yağdan hafif dumanlar çıkmaya başlayınca mantarlar eklenerek sotelenir. Mantarların rengi dönünce ıspanaklar eklenerek sallamaya devam edilir ve karabiber ile tatlandırılır. Yaprakların rengi hafif dönünce tavadan servis tabağına alınır ve ılınınca üzerine soya filizleri ve balsamik sirke eklenerek servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı İpucu: Yanında SDM kızarmış ekmek ile bir öğün yapabilirsiniz. İsteğe göre içine 2. grup sebzelerden tartılarak eklenebilir (Örneğin, eğer sarı ve kırmızı biber eklerseniz, mantarlardan önce sotelemelisiniz). Ispanak Kavurma Malzemeler: 1 kase doğranmış ıspanak sapı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 baş sarımsak 2 adet arpacık soğan Tuz, karabiber Hazırlanışı: Tava ısıtılarak zeytinyağı eklenir ve yağdan hafif dumanlar çıkmaya başlayınca doğranmış sarımsak ve soğan eklenerek karamelize olunca yani rengi hafif kahverengi oluncaya kadar sotelenir. Soğan ve sarımsaklar karamelize olunca yıkanmış ıspanak sapları da eklenerek sotelemeye devam edilir. Tuz ve karabiber de eklenerek renkleri dönünceye kadar tavada pişirilir ve servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı İpucu: İçine SDM makarna ekleyerek bir öğün yapabilirsiniz.İsteğe göre içine 2. grup sebzelerden tartılarak eklenebilir. (Örneğin eğer sarı ve kırmızı biber eklerseniz mantarlardan önce sotelemelisiniz. Hatta sotelerken mantar da eklenebilir.) Pazı Kavurması Malzemeler: 1 kase doğranmış pazı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 baş sarımsak 2 adet arpacık soğan Tuz, karabiber Hazırlanışı: Tava ısıtılarak zeytinyağı eklenir ve yağdan hafif dumanlar çıkmaya başlayınca doğranmış sarımsak ve soğan eklenerek karamelize olunca yani rengi hafif kahverengi oluncaya kadar sotelenir. Soğan ve sarımsaklar karamelize olunca yıkanmış pazılar da eklenerek sotelenir. Tuz ve karabiber eklenerek renkleri dönünceye kadar tavada pişirilir ve servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı İpucu: İçine SDM makarna ekleyerek bir öğün yapabilirsiniz Pazı Sapı Yemeği (Labada) Malzemeler: 4 bağ pazının sapı 1 küçük soğan 1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, nane Hazırlanışı: Pazı sapları iyice yıkanır ve saplarındaki damarlar elle iyice soyularak tuzlu kaynar suya batırılıp çıkarılır. Tava ısıtılarak zeytinyağı eklenir ve sarımsak kavrulur. Şoklanan pazılar küp küp doğranarak tencerede bir iki tur çevrilir. Baharatlar da eklenerek ocaktan alınır ve ılık şekilde üzerine biraz limon ilave edilerek servis edilir. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı SDM Ispanaklı Mantarlı Makarna Malzemeler: 1 paket SDM makarna 10 adet kültür mantarı 5-6 yaprak bebek ıspanak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, pul biber Hazırlanışı: Tarifine uygun SDM makarnayı pişirin. Wok tavada 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile mantarları soteleyin, yumuşayınca ıspanak yapraklarını ekleyin ardından haşladığınız SDM makarnayı da ilave ederek tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. İçerik: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı NOTLAR NOTLAR sdmdiyetiturkey sdmdiyeti