Simit Sarayi - Simit Sarayı
Transkript
Simit Sarayi - Simit Sarayı
NO:12 ŞUBAT 2014 Sİmit Sarayı’ndan Ortadoğu’ya 100 Mağaza NEMRUT’UN HAZİNELERİ Moda&Dekorasyon DÜNYASINDAKİ YENİLİKLER BOŞLUK GRUBUNUN VOKALİSTİ ERDEM TOPUZ İLE SÖYLEŞİ EDİTÖR ŞUBAT 2014 İMTİYAZ SAHİBİ İcra Kurulu Başkanı ABDULLAH KAVUKCU YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ (SORUMLU) Esma Tuncer Aydos YAYIN KURULU Gülcan Gümüş, Esen Aksoy Hande Eldemir, Seçil Çiçek YAPIM Om Yayıncılık İbrahim Karaoğlanoğlu Cad. Yayıncılar Sok. No:10/A Kat:2 Seyrantepe / İSTANBUL Tel: (0212) 324 81 10 Yayın Yönetmeni Fulya Bozkurt Görsel Yönetmen Banu Akparmak Editör Selin Akal Gülmez Yazı İşleri Elif Nihan Şahin, Begüm Canatan, Gökçe Karaman, Hande Alpaslan, Mesut Talay Fotoğraf Gökhan Gezik, Saffet Vatansever, Volga Yıldız, Erol Özel Renk Ayrımı Soner Arabacılar Başarıya atılan imza Geleneksel lezzetmz smd dünya platformuna taşımak çn çalışmalarımıza devam edyoruz. Szlerden aldığımız güçle ve olumlu yaklaşımlarla çıtamızı hep daha lerye taşıyoruz. Smt Sarayı olarak Suud Arabstan’ın en büyük yatırımcı şrketlernden br olan turzm, nşaat ve eğlence sektöründe yatırımlar gerçekleştren Al Hokar Group le master franchse sözleşmes mzaladık, 2018 yılına kadar Suud Arabstan, Katar, Bahreyn, Brleşk Arap Emrlkler, Umman ve Ürdün dahl olmak üzere beş ülkede 100 Smt Sarayı mağazası açmayı hedeflyoruz. Ocak ayında yurt çnde açtığımız yen mağazalarla Smt Sarayı alesn büyüttük ve önümüzdek aylarda da yen şubelermzle lezzet zncrmz gelştrmeye devam edeceğz. Farklı lezzetler sunmanın yanı sıra vzyonumuzu ve taşıdığımız bayrağı daha lerye götürmek amacıyla farklı projelere mza atıyoruz. “7,5 TL’lk Zyafete Smt Sarayı’ndan Ücretsz Konuşma” kampanyamız 7’den 70’e tüm lezzet tutkunları tarafından büyük lg gördü. 28 Şubat’a kadar sürecek kampanyamıza yoğun katılım bz çok mutlu ett. Ayrıca geçtğmz ay DenzBank le ayrıcalıklı br kampanya başlattık. fastPay uygulamasına ndren ve ödemelern bu şeklde yapanlar şmd Smt Sarayı’nda kazanıyor. Smt Sarayı olarak farklı kampanyalar ve sürprzlerle yıl boyunca szlerle brlkte olmaya devam edeceğz. Tüm sevdklernzle br arada olacağınız keyfl br ay dlerz. Sevg ve Saygılarımla Abdullah KAVUKCU İcra Kurulu Başkanı Üretim Müdürü Haydar Kartal Baskı Hazırlık Mevlüt Akkuş Baskı UNIPRINT BASIM SAN. VE TİC. A.Ş. Ömerli Köyü, İstanbul Cad. No: 159 Hadımköy 34455 İstanbul Tel: (0212) 798 28 40 Fax: (0212) 798 20 63 Yönetim Yeri Büyükdere Cad. Apa Giz Plaza No:191 Levent/İstanbul Tel: (0212) 398 03 98 www.simitsarayi.com Yayın Türü Yerel süreli Bu dergide yayınlanan tüm yazı ve fotoğrafların hakları Simit Sarayı Yatırım Ve Tic. A.Ş.’ye aittir. Bu yayındaki tipografik hatalardan Simit Sarayı Yatırım Ve Tic. A.Ş. sorumlu değildir. Dergide yer alan ürünlerin fiyatlarında haber vermeden değişiklik yapılabilir. Ürünler stoklarla sınırlıdır. www.simitsarayi.com www.facebook.com/simitsarayi www.twitter.com/simitsarayi SİMİTSARAYI 1 70 NO:12 ŞUBAT 2014 SİMİT SARAYı’NdAN ORTAdOğU’YA 100 MAğAZA NEMRUT’UN HAZİNELERİ Moda&dekorasyon dÜNYASıNdAKİ YENİLİKLER BOŞLUK GRUBUNUN VOKALİSTİ 8 ERDEM TOPUZ İLE SÖYLEŞİ 26 İÇİNDEKİLER ŞUBAT 2014 4 HAYATIN İÇİNDEN HABERLER 8 SANDVİÇ KEYFİ 10 SİMİT SARAYI’NIN ORTADOĞU ÇIKARMASI 11 SİMİT SARAYI CNR’DA 12 DOYASIYA KONUŞMAYA DEVAM 14 FASTPAY İLE ÖDE KAZAN 16 BLOGGER BULUŞMASI 18 SANAT, SERGİ, KONSER TAKVİMİ 22 EKONOMİ GÜNLÜĞÜ 24 ANKARA’DA BİR GÜN 26 ERDEM TOPUZ İLE ÇOK ÖZEL 30 KADINLAR İÇİN SEZON MODASI 32 ERKEKLERİN MEVSİM KIYAFETLERİ 34 İLKBAHAR KOMBİNLERİ 36 ÇOCUK MODASI 37 ERKEKLERE ÖZEL BAKIM KREMLERİ 38 KADINLARA ÖZEL GENÇLEŞTİRİCİ KREMLER 39 GÜNDÜZ MAKYAJININ PÜF NOKTALARI 40 DEKORASYONDA SON TRENDLER 46 CENK ERDEM İLE KARİYER ÜZERİNE 50 GLOBALDEN TASARIM YENİLİKLERİ 52 ALERJİDE ERKEN TEŞHİS 54 HAMİLELİK DÖNEMİNDE VİTAMİN KULLANIMI 56 GAZETECİ-YAZAR BENSU KAYA’NIN HİKAYESİ 60 NEMRUT’TA GÜN BATIMI 64 İSVİÇRE’NİN EN GÜZEL ŞEHİRLERİ 68 KEREVİZ İLE HAZIRLANAN LEZZETLER 72 KEREVİZ ÇORBASININ İNCELİKLERİ 74 SPOR DÜNYASI 77 ASTROLOJİ 78 KÜÇÜK EV ALETLERİ 79 ADRESLER XX 2 SİMİTSARAYI 48 62 30 20 simit burger_205x275.indd 1 9/27/13 4:46 PM yaşam Son dakika haberleri Yaşamın içinden, hayatın her alanından sizler için seçtiğimiz yenilikler... Hızlı çay keyfi Arnica’nın yeni modeli BitkidemPro’yla özellikle soğuk kış günlerinde daha çok tüketilen çay ve bitki çayları tam kıvamında demleniyor. Elektrikli çay demleme makinesi BitkidemPro, tomurcuklu ya da tomurcuksuz her çeşit çayı demleyerek pratik ve hızlı bir şekilde içime hazır hale getiriyor. www.arnica.com.tr Aile otomobili Toyota’nın başarılı kompakt sınıf üyesi Auris’in station wagon karoserli versiyonu Auris Touring Sports modeli Türkiye’de satışa sunuldu. 2,047 mm. uzunluğa ve 1,658 litreye varan bagaj kapasitesi ile ailelerin ideal otomobili olmaya aday olan model, Toyota'nın Easy Flat teknolojisine sahip tek hareketle katlanabilir arka koltukları, segmentinin en genişlerinden biri olan skyview panoramik cam tavanı ve sınıfının en geniş bagaj alanı gibi avantajlara sahip. www.toyota.com.tr 4 SİMİTSARAYI ri Tırnaklarınızı ısıtın Kaşmir yumuşaklığı ve saten parlaklığı ile Zoya Oje’nin yeni kış serisi içinizi ısıtacak renk seçenekleriyle hayatınıza canlılık katıyor. Siyahlarla kullanacağınız sıcak şarap kırmızısı Zoya Livingston, kamuflaj yeşili Zoya Hunter, jean ile kullanacağınız Zoya Sailor ve ışıltılı kırmızılar, simlerle Zoya Cashmeres & Satins serisi bu kış ellerinizde modayı yaşatacak. www.zoyaturkiye.com Yatak odasında yeni estetik anlayışı Fuga Mobilya’nın en yeni serisi Sea, köşeli kenar hatların ahşap gövde ve deri başlık detaylarıyla buluşmasını sağlıyor ve yatak başlığına paralel olarak uzanan ışığıyla yatak odalarına aydınlık bir hava katıyor. Fuga Mobilya’nın diğer yatak odası grupları ile eşleştirilebilen Sea Koleksiyonu, estetik duruşu ve fonksiyonelliğiyle benzerlerinden ayrılıyor. www.fugamobilya.com Müziği tasarımla birleştirin Habitat mağazalarında satışa sunulan iPhone’a özel akustik hoparlör “echO” ile bu yıl sevgilinize şarkı dinlemenin en tasarım halini hediye edin! iPhone ile kullanım için özel olarak tasarlanan echO, elektriğe, pile veya herhangi bir güç kaynağına ihtiyaç duymadan iPhone’dan dinlenen müziğin sesini ortalama 40 desibel yükseltiyor. echO hoparlörler siyah ve beyazın yanı sıra sadece Sevgililer Günü’ne özel kırmızı renkte de sunuluyor. www.habitatturkey.com Konfor evinizi sarsın İder Mobilya’nın metal ayakları ve gri kumaş yüzeyiyle uyumlu Etene relax koltukları, renkli baskılı yastıkları ile modern hayatın renkli yüzüne vurgu yapıyor. Ayrıca dekorasyon yaparken zorlanıyor, kendi zevkinize en uygun model ve tondaki koltukları bulmakta zorluk yaşıyorsanız, İder Mobilya’nın uzmanlarından da yardım alabilirsiniz. www.idermobilya.com SİMİTSARAYI 5 yaşam Lüksbazaar’ın yeni markası Dünyadaki en önemli değerin konfor ihtiyacını, sıcaklığı ve güvenlik hissini sürekli geliştirmek olduğuna inanan Kiosk Flamant, klasikten moderne uzanan geniş ürün yelpazesiyle her tercihe ve stile uygun alternatifler sunuyor. Zanaatkarların yarattığı ahşap, cam, tekstil, metal işlemeli ürünleriyle dikkat çeken Kiosk Flamant tasarımlarını şimdi Lüksbazaar’da da bulabilirsiniz. www.luksbazaar.com Mutfakta aşkın rengi Sıra dışı renkleri cesurca modellerinde kullanan Schock, sevgiyi ve aşkı çağrıştıran kırmızıyı romantik ev sahipleri için Waterfall D-150 eviye ile buluşturdu. Yeni model, postmodern mutfak trendlerine uyumlu ile de bir eviyeden beklenenin fazlasını veriyor. www.schock.com.tr Hayata zaman ayırın Mutfakta kendine hızlı çözümler arayanların tercihi olan Silverline Ankastre, MS 320 model mikrodalga fırında kullanılan geniş iç hacmi ile görenleri şaşırtmaya devam ediyor. Hem mikrodalga hem de ızgara fonksiyonuna sahip MS 320, pişirme alternatifleri ile mutfağın en hızlı ve çalışkan yardımcısı olmaya da aday. www.silverline.com.tr Çok yönlü banyolara Zamansız ve şık tasarımı ile dikkat çeken Villeroy&Boch’un yeni banyo serisi Legato, markanın tüm gömme lavaboları ile uyum sağlıyor. Legato, basit olduğu kadar her türlü iç tasarım ile uyumlu oluşu ve şıklığıyla da dekorasyon severlerin hayranlığını kazanacak mükemmelliğe sahip. www.intema.com.tr Büyülü sporlar Nike, 2014 Kadın Koleksiyonu için Japon tasarımcı Yuko Kanatansi ile ortak çalışma yürüterek, rengarenk spor giysiler üretti. Teknoloji ve tasarım projesi “Tight of the Moment” kapsamında, Kanatansi’nin hayatın canlılığından ilham alarak hazırladığı “Büyülü Kaleydoskop” (Magical Kaleidoscope) ürünleri, Nike Pro tayt ve büstiyerden oluşuyor. www.nike.com.tr 6 SİMİTSARAYI Saçlarınıza kış bakımı Toksinlerden arındırıcı Abba detox şampuan ile saçlarınızın temizlenip arındığını hissedecek ve parlaklığına hayran kalacaksınız. Normal saçların haftada bir, yağlı saçların ise her gün kullanabileceği yapıdaki şampuan ile saçınızı kökten uca, tek tek temizleyip toksinlerden kolayca arındıracaksınız. www.miramaygroup.com Duyulara hitap edin Clara ve John Molly tarafından 2007 yılında kurulan Memo’nun duyulara hitap eden ayrıcalıklı parfümleri Türkiye’de ilk kez ve sadece Beymen Zorlu Center’da satışa sunuluyor. Farklı coğrafyalardan elde edilen esanslarla tasarlanan özel parfümlerle adından sıkça söz ettiren marka, yarattığı 11 özel koku ile parfüm sektörü içerisinde hızla yükselmeye devam ediyor. www.beymen.com.tr Kırışıklarla savaş Nivea tüketicileri şimdi de, yüz bakımı kategorisindeki en yeni ve heyecan yaratan trendlerden CC kremle buluşuyor. Q10 kırışık karşıtı CC krem, güçlü aktif içerikleriyle cilt kusurlarını kapatıyor, kırışıkları azaltıyor ve pürüzsüz bir görünüm sağlıyor. www.nivea.com.tr Grinin farklı tonları Kendine özgü moda anlayışı ve güçlü tasarım yönüyle adından söz ettiren Sabri Özel, 2014 Kış Koleksiyonu’nda yer alan kazaklarıyla yükselen trendlere öncülük ediyor. Grinin farklı tonları ve siyahın asaletine vurgu yaparak, klasikleşen V yaka formuna farklı renk kombinasyonlarıyla hayat veren marka, ne istediğini bilen erkeklere seçenekler sunmaya devam ediyor. www.sabriozel.com SİMİTSARAYI 7 bizden Simit Sarayı’ndan Sandviç Keyfi Lezzetinden ödün vermeden yenilikleriyle ürün yelpazesini geliştirerek hem damaklara hem gözlere hitap eden Simit Sarayı, sandviç seçenekleriyle sabahtan akşama gün boyu yemek molalarına lezzet katıyor. Simit Sandviç 8 SİMİTSARAYI Panimini Üçgenviç Mozarella Panini Türkiye genelinde yaygın mağazaları ile lezzetli anların vazgeçilmez adresi Simit Sarayı, geniş ürün yelpazesiyle her saati bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Her gün bol ürün şeçeneğini, kişiye özel hizmetlerini, benzersiz tatlarını ve yüksek kalite anlayışını lezzet tutkunlarıyla buluşturan, sandviç menüsündeki alternatifiyle de gözdolduran Simit Sarayı, lezzet severler için vazgeçilmez adres. İştah açan ve taptaze ürünleriyle gün boyu keyif anlarını taçlandıran, şık ve ev sıcaklığındaki dekorasyonuyla da dikkat çeken Simit Sarayı, sandviç alternatifleriyle de iştah kabartıyor. Simit Sarayı’nın menüsünde bulunan, açma sandviçten kaşarlı-salamlı bagete, mozzarella paniniden simit sandviçe, paniminiden mix sandviçe, üçgenviçten ekmek üstünde eritme peynirle tatlanan peynirli ve sucuklu tosta kadar farklı tatlardaki seçenekler, her zevke ve her damak zevkine hitap ediyor. Simit Sarayı’nın birbirinden farklı lezzetleriyle tanışmak için size en yakın Simit Sarayı şubesini ziyaret edebilir ya da www.simitsarayi.com adresinden görebilirsiniz. Mix Sandviç Puf Sandvi ç SİMİTSARAYI 9 Simit Sarayı Ortadoğu’da 100 Mağaza Açacak Simit Sarayı, Suudi Arabistan’ın en büyük yatırımcı şirketi Al Hokair ile anlaşma imzaladı. Dünya markası olma vizyonuyla yurtdışı açılışlarını tüm hızıyla sürdüren Simit Sarayı, Suudi Arabistan’ın en büyük yatırımcı şirketlerinden biri olan turizm, inşaat ve eğlence sektöründe yatırımlar gerçekleştiren Al Hokair Group ile master franchise sözleşmesi imzaladı. Fawaz Alhokair BaşkanYardımcısı Dr. Abdul Majeed Alhokair, Simit Sarayı İcra Kurulu Başkanı Abdullah Kavukcu ve Simit Sarayı A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Okutur arasında 20 Ocak 2014, Pazartesi günü imzalanan anlaşma uyarınca; 2018 yılına kadar Suudi Arabistan, Katar, Bahreyn, Birleşik Arap Emirlikleri, Umman ve Ürdün dahil olmak üzere beş ülkede 100 Simit Sarayı mağazası açılması hedefleniyor. Suudi Arabistan’ta gördükleri ilgiden büyük mutluluk duyduklarını belirten 10 SİMİTSARAYI Simit Sarayı İcra Kurulu Başkanı Abdullah Kavukcu, “Ortadoğu’da simite inanılmaz bir ilgi var. Markamızı çok seviyorlar, başta Araplar olmak üzere diğer ülke vatandaşları Mekke mağazamıza çok büyük ilgi gösteriyor. 2012 yılında açılan Mekke Simit Sarayı, açıldığı günden bu yana yurtdışı Simit Sarayı mağazaları arasında en yüksek ciro yapan mağaza. Simidin yanı sıra başta börek çeşitlerimiz olmak üzere diğer lezzetlerimizi de çok beğeniyorlar. Gördüğümüz bu yoğun ilgi üzerine Suudi Arabistan’daki çalışmalarımızı hızlandırma kararı aldık ve Suudi Arabistan’ın en büyük yatırımcı şirketlerinden Al Hokair Group ile bir işbirliği anlaşması imzaladık” dedi. Simidi ve diğer geleneksel Türk lezzetlerini dünyaya tanıtarak, Türkiye’den bir dünya markası çıkarma ve diğer markalara da öncü olma hedefine her geçen gün daha da yaklaştıklarını söyleyen Kavukcu, “Aylık ortalama 800 adet franchise başvurusu alıyoruz, bu taleplerin yarısından çoğu yurt dışından geliyor. 2014 yılında İngiltere, Amerika, Suudi Arabistan, Katar, Bahreyn, Birleşik Arap Emirlikleri, Umman ve Ürdün’de yeni mağazalar açacağız, Hollanda ve Almanya pazarlarındaki büyümemizi de sürdüreceğiz. 2018 yılında ise Türkiye’de 440, yurtdışında 560 olmak üzere toplam 1000 mağazaya ulaşmayı hedefliyoruz” dedi. SİMİT SARAYI CNR Fuar Merkezi’nde Geleneksel simit keyfine kalite ve hijyen getiren sektörün öncü markası olan Simit Sarayı, Türkiye’nin en önemli fuar merkezinden biri olarak kabul edilen CNR’da açtığı mağazasıyla fuar ziyaretçilerini ağırlıyor. Sıcak renkli dekorasyonu ve konsepti ile misafirlerini evlerindeki gibi rahat hisettiren, zengin menüsü ve uygun fiyatlı ürünleri ile lezzet tutkunlarının vazgeçilmez buluşma noktası Simit Sarayı, İstanbul’un en önemli fuar alanı olan CNR Fuar Merkezi’nde yeni mağazasını açtı. 182 metrekare kapalı alana sahip CNR Simit Sarayı, fuar dönemlerine 07.0019.00 saatleri arası hizmet veriyor. CNR SİMİT SARAYI Adres: Yeşilköy Mah. Atatürk Havalimanı Karşısı, CNR Fuar Merkezi, Hall-4-6-7-8, 34149 Yeşilköy/İstanbul SİMİTSARAYI 11 bizden Simit Sarayı’nın Ücretsiz Konuşma Hediyesine Yoğun İlgi Geleneksel Türk lezzeti simidini daha profesyonel, daha yenilikçi sunmak için çıktığı yolda geniş mağaza zinciri ile ürünlerini 7’den 70’e lezzet tutkunlarıyla buluşturan Simit Sarayı, geçtiğimiz ay başlattığı “7,5 TL’lik Ziyafete Simit Sarayı’ndan Ücretsiz Konuşma” kampanyası büyük ilgi gördü. Başladığı tarihten itibaren Simit Sarayı ziyaretçileri tarafından büyük katılım sayısına ulaşan ücretsiz konuşma hediyesi, sosyal medyada da etkili paylaşımlarla ve yorumlarla geniş kitlelere ulaştı. Simit Sarayı mağazalarından 28 Şubat 2014 tarihine kadar tek seferde 7,5 TL’lik alışveriş yapan tüm Avea, Turkcell ve Vodafone aboneleri, bu alışveriş karşılığında verilen karttaki şifreyi 7648’e göndererek 12.00-18.00 saatleri arası ücretsiz konuşma şansı kazanıyor. Türkiye genelindeki tüm Simit Sarayı mağazalarında geçerli olan kampanya ile ilgili ayrıntılı bilgi almak için 0850 211 66 66 numaralı danışma hattını arayabilirsiniz. 12 SİMİTSARAYI n e d öğle a m a akş 1 2 .0 0 -1 R AS 8.00 A INDA Tüm Operatörlerde Bu kampanya 10 Aralık 2013-28 Şubat 2014 tarihleri arasında Avea, Turkcell ve Vodafone aboneleri için geçerlidir. Kampanyaya katılım Simit Sarayı mağazalarında tek seferde yapılan 7,50 TL değerinde alışverişe karşılık verilen kazımalı karttaki şifrenin 7648’e SMS gönderilmesiyle gerçekleşir. Kampanya hediyesi operatör içi 12.00-18.00 saatleri arasında sınırsız konuşmadır. Kampanya hediyesi yükleme SMS’i geldikten sonraki ilk 12.00 - 18.00 saatleri arasında geçerli olacaktır. SMS’le katılım ücreti, ÖİV ve KDV dahil, Avea için 0,50 TL, Turkcell için 0,65 TL ve Vodafone için 0,40 TL’dir. Operatörler kampanya katılım bedelinde değişiklik yapma hakkını saklı tutar. Kampanya hediyesi stoklarla sınırlıdır. Kampanya tarihleri dışında katılım Simit Sarayı’nın sorumluluğunda değildir. Yüklenen hediyeler yurtiçi kullanımlarda geçerlidir. Kampanya Danışma Hattı: (0850) 211 66 66 iç sayfa bizden Simit Sarayı’nda fastpay ile öde kazan! Simit Sarayı birbirinden lezzetli vazgeçilmez tatlarını geniş mağaza zinciri ile size her an ve her yerde aynı lezzeti sunmak için çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Farklı kampanyalar ile tüketicisine sürprizler yapan Simit Sarayı, şimdi de DenizBank ile ayrıcalıklı bir kampanya başlattı. DenizBank müşterisi olan veya olmayan, akıllı telefonuna fastPay uygulamasına indiren ve ödemelerini bu şekilde yapan kullanıcılar şimdi Simit Sarayı’nda kazanıyor. 14 SİMİTSARAYI Bunun için fastPay’i App Store, Google play ve Windows Phone Store’dan indirmeniz ve Simit Sarayı mağazalarında çay ve simit keyfiniz için fastPay ile ödeme yapmanız yeterli. 7 TL ve üzeri ilk harcamanızda, çay ve simidiniz fastPay’den! Üstelik fastPay’iniz ile gerçekleştireceğiniz her 10 TL ve üzeri 3 ödemenizde, fastPay’den 10 TL iade sizleri bekliyor. Tüm bankalardan hesap numarası yerine başında ‘0’ olmadan cep numarasıyla EFT ile para aktarabileceğiniz veya DenizBank ATM’lerinden para yüklemesi yapabileceğiniz fastPay kullanıcılarını kapsayan 1 Ocak 2014 tarihinde başlayan ve Mart ayı sonuna kadar devam edecek kampanyadan siz de yararlanabilirsiniz. Detaylı bilgi için www.fastpay.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz. SİMİTSARAYI 15 bizden Simit Sarayı lezzetleriyle 1. Yaş kutlaması Geçtiğimiz ay Sen de İncel blog’unun birinci yaşı, yazarı Sevinç Aslantürk ev sahipliğinde birçok blog yazarının da katılımıyla kutlandı. Beş çayı için buluşan blogger’lar, harika sohbetler ve tadımlar eşliğinde bir gün geçirdi. Güzellik 16 SİMİTSARAYI ve bakım konuları ile ilgili bilgilerin de verildiği toplantıda bloggerlar Simit Sarayı’nın lezzetli tatlarıyla keyifli bir tadım da yaptı. Lezzetinden ödün vermeden yenilikleriyle ürün yelpazesini geliştirerek hem damaklara hem gözlere hitap eden Simit Sarayı, sosyal medyadaki etkinliklerin vazgeçilmez tadı. Yoğun katılımın olduğu buluşmaya lezzet sponsoru olarak katılan Simit Sarayı, birbirinden muhteşem tatları ile bloggerların iştahını kabarttı. sanat Ajanda Konserden sergiye, tiyatrodan sinemaya kadar, nerede ne varsa elinizin altında olsun diye hazırladığımız etkinlik sayfamıza mutlaka göz atmalısınız. GEZMEDEN GÖRMEK 1-28 ŞUBAT Gezi fotoğrafları hakkında ne düşünürsünüz? Türkiye’den New York’a, şehrin koşuşturmacasından yeşilin en el değmemiş köşelerine kadar birbirinden farklı kareleri bir sergide buluşturan Emre Önemci, İstanbul ve Fransa’dan sonra 5. fotoğraf sergisini Isparta’da gerçekleştiriyor. Şubat ayı sonuna kadar Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi Prof. Dr. Hasan Gürbüz Meslek Yüksekokulu’nda görülebilecek sergi, yaşamın hemen her köşesinden bize ipuçları veriyor ve farklı yaşamları bir arada inceleme fırsatı veriyor. İçinde insanı barındıran ve doğrudan bizi ilgilendiren doğanın 1001 rengini keşfe hazır olun. SEYİR ZAMANI 1-28 ŞUBAT SOLO SERGİ Varoluş karşısındaki bilgisizliğinin, geçiciliğinin, çaresizliğinin, yalnızlığının ve tutsaklığının farkına varan birey, tedirgin bir ruh haline bürünüyor. Farkındalık, sürekli ve daha yoğun bir hal aldıkça kişi yabancılaşmayla yüzleşiyor. Bu farkındalıktan yoksun, etrafını sarmalayan maddesellikle körleşmiş, kibirli günümüz insanı ise giderek doğadan kopuyor ve sığ bir karanlığa sürüklenerek kaçınılmaz sonunu erkenleştiriyor. Yapıtlarında, çoğunlukla bir kutuyu andıran iç mekanlarda, dönüşen insanlar, bağıran, ürkmüş hayvanlar, girift dallar, kökler ve ağaçlara yer veren Atilla Galip Pınar'ın sorgulamacı kişiliğinin ürünü olan Farkında adlı sergisini 28 Şubat tarihine kadar Galeri İlayda'da görebilirsiniz. 18 SİMİTSARAYI Bab-ı Tiyatro; bu günkü tiyatro ortamında, dünyanın, ülkenin, kadınların sırt çevrilen makro gerçekliklerine odaklanıyor. Oyun, küçük hayatların açmazlarına odaklanırken, seyirciyi hayallerine sahip çıkmaya çağırıyor. Oyunu Şubat ayı boyunca seyredebilirsiniz. 1-28 ŞUBAT SÜRESİZ ESERLER Elgiz Müzesi’nin Süreli Sergi alanında sergilenen İZ 14 isimli seçkide; koleksiyonerlerde iz bırakmış iki ve üç boyutlu eserlere yer veriliyor. İZ 14 seçkisinde bir koleksiyonerin, koleksiyonerlik dönemi boyunca yaşadığı bu serüvende bir araya getirmiş olduğu eserlerden bahsediliyor. Senelere ve değişen beğeniye rağmen, bu eserlerin ilk günkü önemini ve özel yerini korumaya devam ettiğinin altını çiziyor. Bir koleksiyonerin hayallerini süsleyen, seçimlerini etkileyen, onlarda bir iz bırakan eserlerin bir araya getirildiği seçkide; Alex Prager, Alexander Liberman, Andreas Gefeller, Burak Delier, Burhan Uygur, Friederike Feldmann gibi ünlü isimlerin tasarımları da yer alıyor. 1 ŞUBAT OTOMOBİL TARİHİ 1 ŞUBAT28 MART 1017-24 ŞUBAT EVİM, GÜZEL EVİM 2012 yılında Ebru Nihan Celkan tarafından kurulan buluTiyatro insan ve insanlığın sorunlarıyla, umutla ve vicdanla ilgili oyunlar üreten bir tiyatro ekibi. Şubat ayında dördüncü oyunları Evim! Güzel Evim! ile her pazartesi İKSV Oyun Salonu’nda olacaklar. Ebru Nihan Celkan’ın yazıp yönettiği oyun; 10, 17, 24 Şubat Pazartesi akşamları 20:30’da dört kişilik bir ailenin salonuna davet ediyor. Oyunda Füsun Demirel, Burcu Çelik, Özge Ertem ve Fatih Özkan rol alıyor. My Museum'da, dünyada sayıları azalmış fakat değerleri artmış, ülkesinin özelliklerini yansıtan, imalat yıllarının teknik özelliklerini taşıyan ve yaşamında tarihe geçmiş olaylarda yer almış dünyada nadir bulunan otomobiller ziyaretçiler ile buluşuyor. Ferrari koleksiyonu ile kapılarını açan müzede Alfa Romeo’dan Maserati’ye, Delahaye’den Lancia’ya ve 1926 model Bugatti’den 1928 model Fiat’a kadar koleksiyon değeri olan 100 civarında klasik otomobil sergilenmekte. Ataşehir’de bulunan My Office binasında konumlandırılan ve otomobil konusunda muhtelif tanıtımlar ve lansmanlara da ev sahipliği yapacak şekilde kurgulanan My Museum, Pazartesi ve Salı günleri dışında haftanın her günü 10.0019.00 arası ziyaret edilebiliyor. SİMİTSARAYI 19 sanat 20-21 ŞUBAT SÜRDÜRÜLEBİLİR DOĞA Dünyayı değiştirecek 50 isim arasına giren dünyaca ünlü mimar, mühendis ve aktivist Carlo Ratti, Cloud Gate heykeli gibi büyük ses getiren projelerde imzası olan Neil Thomas, Pitch Africa projesinin yaratıcısı Professör David Turnbull ve daha pek çok ünlü isim, 3. Uluslararası Yeşil Binalar Zirvesi’nde buluşuyor. 20-21 Şubat tarihlerinde Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek zirve, bu yıl da alanlarında uzman 100’den fazla önemli konuşmacıya ev sahipliği yapıyor olacak. 13 20 SİMİTSARAYI EKİP ÇALIŞMASI ŞUBAT - 15MART 1981’den bu yana birlikte çalışan Barbara ve Zafer Baran sanat tarihi, doğa, bilim ve teknolojiyi birbirine ören deneysel çalışmaları üzerinden zamanın yarattığı doğal yıpranmayı ve çözülmeyi, geçiciliği, dönüşümü, doğanın kırılganlığını ve insanın dünya üzerindeki izlerini belgeliyorlar. Bu konuları farklı tekniklerle görselleştiren sanatçılar kameralı ve kamerasız fotoğraf teknikleri kullanıyor ve deneysel yaklaşımlarını anlatıyla zenginleştiriyor. Galeri Manâ ise, 13 Şubat–15 Mart tarihleri arasında Barbara ve Zafer Baran’ın Ay ve Yıldız Çizimleri adlı kişisel sergisine ev sahipliği yapıyor. 22 EĞLENCE ZAMANI Boards of Canada, David Lynch ve Erik Satie’nin işlerinden ilham alan Hollandalı multienstrümantalist Brian Batz’in 2010 yılında kurduğu grubun ilk albümü Sleep Party People, dünya çapında artan bir ün ile kendine has bir hayran kitlesine sahip. Rüyalarımızın fon müziğine imza atan Sleep Party People, 22 Şubat Cumartesi günü 22:30’da, tavşan maskeleriyle Salon’da sevenleriyle buluşacak. ŞUBAT 15 ŞUBAT 27 ŞUBAT MUTLU BİR GÜN CAZ KEYFİ 2012’de Fransa’nın Grammy’si olarak gösterilen ödüle aday olan Guillaume Perret & The Electric Epic, 2008 yılında kompozitör ve saksafoncu Guillaume Perret tarafından kurulmuş bir Fransız caz-fusion grubu. Ses kâşifi olarak nitelendirilen Guillaume Perret, saksafonuyla yeni sound arayışlarına çıkıyor. Yazdığı notaları daha yeni ve şaşırtıcı bir boyuta taşımak için wah-wah pedalı ve elektrik efektleri kullanan Perret, bu sayede sesleri bozarak bir şekilde onları daha melodik hale getirmeyi başarıyor. Dünyaca ünlü grup, Garanti Caz Yeşili kapsamında sevenleriyle İstanbul’da buluşuyor. Ressam Nebahat Karyağdı’nın 12. kişisel sergisi; enerji dolu, canlı ve cesur bir ifadeyle oluşturduğu resimleri ile umutlara /umutsuzluklara malzeme olan renkleriyle seyirciye mutlu bir gün vaat ediyor. Sanatçı, kültürümüzde önemli bir yeri olan şaman olgusunu, düş ve gerçeklik zincirindeki keşiften esinlenerek inceliyor. Cesur fırça darbeleriyle doğaya özlemin peşine düşen, çevre sorunlarına, küresel ısınmaya, yeşil alanların eksikliğine dikkat çekmeye çalışıyor. Ödülleri ve yurt dışındaki çalışmalarıyla adından söz ettiren genç ressam Nebahat Karyağdı’nın sergisini Bursa’daki Puca Sanat Galerisi’nde, 15 Şubat- 7 Mart tarihleri arasında görebilirsiniz. SİMİTSARAYI 21 ekonomi E-ticarette 2014 yeni heyecanlara gebe Geçenlerde bir tweet'imde, Türk e-ticaretinin 2. Dünya Savaşı'nın sonundaki Avrupa’yı andırdığını yazmıştım. Benim açımdan 2013'ün özeti buydu. Bunun arkasındaki nedenleri detaylandırmak istiyorum... 22 SİMİTSARAYI ekosistem sonucu ortaya çıkan melek yatırımcı sayısı 258 bin. Sonuç olarak, biz daha yeni başladık ama biraz yavaş gidiyoruz. Sina Afra e-ticareti yorumluyor Yabancı yatırımcılar yatırım yapmaya devam edecek: Sektörde son büyük yabancı yatırım, 2012'de General Atlantic ve Yemeksepeti arasında gerçekleşti. 2013'te ise Lidyana’nın Burda Grubu'ndan aldığı yatırımı görüyoruz ki, zannedersem hacim olarak en büyük e-ticaret yatırımı da buydu. Ayrıca, Mobilike ve Annelütfen.com gibi girişimlerin aldığı yabancı yatırımlar sıralanabilir. Böylece, 2013'e ilk maddede eksi puan veriyoruz. Başarılı yerli girişimler artacak: 2013'te aramıza mutlaka çok değerli yeni girişimciler katıldı. Kurdukları şirketler, henüz çok genç olduğundan isimlerini daha bilmiyor olabiliriz. Bu açıdan, 2013'e bu başlık için artı puan verebiliriz. İç pazarın finansman gücü: Bu başlığa baştan eksi puan verebiliriz çünkü, kabaca hesaplamalarıma göre Türkiye’de aktif 50 melek yatırımcı var. 2013 Kasım ayı verilerine göre BKS lisansını almış kişi sayısı ise 123. Bu yatırımcıların yine Kasım sonu yaptığı yatırım sayısı ise sadece beş. Çok düşük bir sayı olduğunu söylemeye gerek yok elbette, ancak BKS lisansının uzun vadeli melek yatırımcı sayısına ve kültürüne çok olumlu bir etkisi olacağından kuşkum olmadığını ifade etmek isterim. Buna karşın ABD'de, tahminen 30 senede oluşan Girişim Sermayesine (Venture Capital): Burada ise aktif olan internet odaklı girişim sermayesi şirketi sayısı altıyı geçmediğini görüyoruz. Bunlar, 212, Revo, Earlybird, Aksoy Internet Ventures, 3TS Capital ve iLab. 2013'te açıklanmamış yatırımları bir kenara koyacak olursak, sadece 212, Earlybird ve Revo’dan yatırım haberleri geldi. Bu girişim sermayesi şirketlerinin toplam yatırım sermayesi ise 60-90 milyon dolar civarında. Hasan Aslanoba, geçenlerde bir konuşmasında 40'a yakın yatırıma 40 milyon dolar harcadığını söylemişti. Muhtemelen bu rakam tüm diğer girişim sermaye şirketlerinin ve melek yatırımcıların toplamından daha fazla. Oysa bize yakışan, en az 20 tane girişim sermayesi şirketi ve 500 aktif melek yatırımcı ile yatırımcılar arasında sağlıklı bir rekabetin olması. 2013 açısından büyük bir eksi puan. Yabancı internet şirketlerin Türkiye’ye gelmesi: 2013'te Türkiye’ye gelen yabancı internet şirketi yok denilecek kadar az oldu. Tam tersine, Rocket döneminden bu yana ayrılan yabancı şirketlerin sayısı girenlerden daha fazla olduğunu bile söyleyebiliriz. N11’in Koreli ortaklığını bu kategoride pazara yeni giren bir oyuncu olarak saysak bile 2013 bu başlıkta da eksi puan hak etmiş görünüyor. 2014'te mobil ticaret öne çıkacak 2013'ü genel beklentiler kapsamında değerlendirdiğimizde toplamda koca bir eksi puan ile karşı karşıyayız. İşin acı tarafı, yukarıda yazdığım dört madde, uzun vadeli gelişimin temeli olması gereken yapısal ve temel maddeler ve iç pazarın yatırım gücünü arttıramazsak, uzun vadeli mutlu olamayacağımızı görmek gerekiyor. E-ticaret ağırlıklı olmak üzere 2014 öngörülerim ise umutvari. Özellikle mobil ticarete dikkat çekerek, yeni yıla dair öngörülerimi sıralayacak olursam: >> Şirket birleşmeleri ve e-ticaret şirketlerinin kapanması 2014'ün ilk yarısında devam edecek. Bu, her alanda bir ilâ üç şirket kalana kadar devam edebilir. >> 2014'te en çok duyulan haber e-ticaret şirketlerinin kârlılık haberleri olabilir. >> Mobil ticaret fevkalade önemli bir duruma gelecek. Markafoni dahil büyük şirketlerin çoğunluğu cirosunun yüzde 50'si ve daha fazlasını mobilden yapacak. >> Mobil yazılım uzmanları e-ticaret şirketlerinde, kariyerlerinin en heyecanlı dönemlerini yaşayacaklar. >> Alternatif ödeme sistemleri için gerçeğin senesi 2014 olabilir. 2014 sonunda, yatırımcı/ortak düzeyindeki insanlar artık sabretmekten vazgeçebilirler. Bir alternatif olarak Bitcoin zaten yolda. >> Mevcut e-ticaret pazarları artık bir-üç oyuncu ve kârlı bir yörüngeye oturunca, doğal olarak girişimciler çok daha yenilikçi uygulamalara yönelecekler. Türkiye’de olmayan ama yurt dışında başarıyla uygulanan girişimlerle tanışabiliriz. >> İnşallah yukarıdaki satırları okuyan herkes Girişim Sermayesi şirketleri kurmaya başlar ve seneye hem şirket sayısını hem de yatırım hacmini katlamış oluruz. >> E-ticaret pazarının genel büyümesi yüzde 16 civarında olabilir. >> Uzun bir süre sonra Türkiye’de iki tane pazar yerinin büyük meydan muharebesini izliyor olabiliriz (Gittigidiyor, N11 vb.) >> 2014 dijital imzanın çok daha ön planda olacağı bir yıl olacak gibi. >> Türk pazarından daha yenilikçi fikirler çıkabilir. SİMİTSARAYI 23 keşif Ankara’daki tasarım durakları... Başkent Ankara’da keşfedilmeyi bekleyen sıra dışı tasarım noktaları var. Siz de tasarımcı imzalı ürünlere ya da birbirinden ilginç aksesuarlara meraklıysanız, bu mağazalara mutlaka uğramalısınız. Her yaşta çocuk olmak Yaş sınırlaması olmadan 7’den 70’e tüm kadınların ilgisini çeken Hello Kitty World, cafe-shop konseptinde tasarlanmış. Tekstilden kırtasiye malzemelerine, kozmetikten el süpürgesine, tuvalet fırçasından bebek kıyafetlerine kadar Hello Kitty logolu binlerce ürünü bir arada bulabileceğiniz mağazada yorulursanız, Hello Kitty temalı cafe bölümünde soluklanabilirsiniz. Armada AVM, Kat: 2, Eskişehir Yolu, Ankara. www.hkwturkiye.com Modaya dokunun 2013 yılının sonunda Ankara’da açılan Arzu Kaprol mağazası, ünlü modacının en güzel tasarımlarına ev sahipliği yapıyor. Sergilenen kıyafetler kadar, dekorasyonuyla da dikkat çeken mağaza, ferah ve sakin atmosferiyle alışveriş yapmayı keyifli hale getiriyor. Siz de Meg Ryan, Milla Jojovich, Kelly Rowland ve Giselle Bündchen gibi dünyaca ünlü isimlerin tercih ettiği Arzu Kaprol imzalı kıyafetleri giymek istiyorsanız, markanın Ankara’daki mağazasına mutlaka uğramalısınız. Next Level AVM, Eskişehir Yolu, Ankara www.arzukaprol.com.tr 24 SİMİTSARAYI Tasarıma gülümseyin Renkli, eğlenceli, gülümseten ve özgün hikayelerin tasarıma yansıtıldığı ürünler arıyorsanız, sizin için doğru adres Karınca Design... Mutfak ürünlerinden kırtasiyeye, evcil hayvan aksesuarlarından takıya kadar birbirinden keyifli tasarımı bir arada bulabileceğiniz mağazada ayrıca görsel tasarım sanatçıları tarafından hazırlanmış ürünler de satışa sunuluyor. Karınca Design için söylenecek son söz ise, tasarıma ve renkli ürünlere merakınız varsa, bu eğlenceli dünyada kaybolmaktan çekinmeyin. Armada AVM, Alt Zemin Kat, Eskişehir Yolu, Ankara. www.karincadesign.com Siyahın cazibesi Koleksiyonlarında fonksiyonelliği sıra dışı çizgisiyle buluşturan BNG, tasarımları ile moda severlere farklı ürünler sunmasıyla ünlü. Markanın DNA’sında siyah rengin ön plana çıktığını söyleyebiliriz. BNG mağazalarında deri-triko kombinasyonları, koton gömlekleri, şifon tunikleri, ipek-yün karışımı kabanları ve özel üretim aksesuarları bir arada bulmak mümkün. Her bedene ve zevke uygun tasarımlarla avangard ve sofistike kadın profilini vurgulamaya çalışan marka, ayrıca moda tutkunlarını ulaşılabilir lüks ile buluşturmayı da amaçlıyor. Next Level AVM, Eskişehir Yolu, Ankara www.bng-design.com SİMİTSARAYI 25 ünlü röportaj Hayata pozitif bakış Boşluk Grubu’nun vokalisti, tiyatro ve dizi oyuncusu Erdem Topuz, kariyer merdivenlerini tırmanırken yaşadıklarını, hayata dair planlarını ve yeni projelerini anlatıyor. YAZI • SELİN AKAL GÜLMEZ Dizi oyunculuğu, şarkıcılık, dans hocalığı... Kariyerinize nasıl başladınız? Kariyerime, Ata Koleji’nde okurken Edebiyat ve Drama hocam sevgili Billy Talbert sayesinde başladım. Beni elimden tutup her yıl sahnelediğimiz Broadway Müzikalleri’nde sahneye çıkarması ve bana çok güvenmesi, kariyerimde emin adımlarla ilerlememde büyük rol oynamıştır. Kariyerinizdeki bu çeşitliliği nasıl sağladınız? Çok karşılaştığım bir soru aslında ve genellikle aynı cevabı veriyorum. Sanırım iyiyi ve güzeli yapabileceğime inandığım her üretimde aktif olmak gibi bir varoluş motivasyonum var benim. Tiyatro, müzik, dans bunlar birbirinden hiç ayrılamaz sanat dalları.Bu sanatların hangisini icra ederseniz edin, kaçınılmaz olarak diğer ikisine belli ölçüler dahilinde hakim olmalısınız zaten. Sahip olduğumuz en büyük hazine sağlığımız, bedenimiz, duygularımız ve zekamızdır. Bu hazineye çok iyi bakmak ve durmaksızın onu beslemek bir sanatçının vazgeçilmezi olmalıdır. 26 SİMİTSARAYI ş Şu anda bulunduğunuz yeri seviyor musunuz? Bulunduğumuz yeri değerlendirişimizin iki temel bileşeni olmalı sanırım. Birincisi kendi toplumsal birikimimiz, değer yargılarımız ve hafızamızın getirdiği değerlendirme, ikincisi ise evrensel ölçülerde değerlendirme. Özellikle sanatsal konularda değerlendirme yapılırken ülkemizin dünya kültürel haritasında nerede durduğuna bakmak lazım. Bizim sanatsal başarı kriteri olarak belirlediklerimiz acaba gerçekten kriter mi ya da sanat mı gibi soruları da beraberinde getirir bu konu. Çok daha fazla sanatsever insanla buluşabileceğimi bilmek ve onlarla buluşmamızda çok farklı duygu paylaşımlarının olduğunu görmek heyecan verici benim için. Kariyerinizde öncelik hangisinde? Öncelik şu sıra tiyatro ve müzikte ama dansı da ihmal etmiyorum. Projeleri nasıl seçiyorsunuz? Kriterleriniz nelerdir? Çalışabileceğim projeleri seçerken sanatsal çizgime uygunluğu ve işin sanatsal derinliği en önemli kriterdir benim için. Müzikte de ve tiyatroda içinde bulunduğum her çalışmanın nitelikli olmasına içime sinmesine çok özen gösteriyorum. Mesleğinizle ilgili olmazsa olmazlarınız var mıdır? Kalite, disiplin, saygı, sevgi ve devamlılık diyebilirim. Yeni albümünüz yakın zamanda piyasaya çıkıyor. Albümden bahsedebilir misiniz? Evet, yeni ve 3. albümümüz yakında sizlerle buluşacak. Bu sefer biraz daha alışılagelmiş sound ve konseptinin dışında bir projeyle geliyoruz. Farklı sound ve tarzlara da göz kırptığımız ve kendi adımıza daha önce denenmemiş şeyleri denediğimiz sürprizlerimiz var diyelim. En büyük sürprizimiz ise Cem Karaca hayranlarına… Unutulmaz klasiği “Tamirci Çırağı” parçasını Boşluk yorumuyla da dinleyicilerimizin çok beğeneceğini düşünüyoruz. Grubunuzun ismi Boşluk... Bu ismin hikayesi nedir? Yıllar önce grubumuza adını verirken kendi aramızda bu sorunun bize ne kadar çok sorulacağını konuşurduk. Fark ettik ki; daha ortaokul, lise yıllarında rahatsız olmaya başlamışız özensiz ve hoyrat bir koşuşturmacanın içinde kalmaktan. Çoğu zaman nereye, niye koştuğumuzu bilmeden yaptığımız bu garip yolculuk, uzun bekleyişleri, sessizlikleri, binlerce hayali, hayal kırıklıklarını, kahkaha ve gözyaşını da elbette beraberinde taşıdı. Günden güne kaybettiğimiz, anmayı unuttuğumuz değerlerimiz, inceliklerimiz hayatlarımızdan çıkarılırken koskoca bir boşluk kalmıştı yerinde hayat yerine. Nasıl doldurulabileceği gibi ağır bir sorunun cevabını bildiğimizi söylemek yerine bu cevapları nasıl arayacağımızı sorduk şarkılarımızla. Dinleyicilerimize verdiğimiz bu dopdolu davetin adı Boşluk’tan daha doğru olamazdı. Boşluk Grubu olarak tarzınızı nasıl tanımlıyorsunuz? Senfonik ve progresif bir yönü olan, melodik özelliği ağır basan, klasik rock sound’uyla günümüz rock müziği sound’unun kaynaştırıldığı, farklı göndermeleri olan, çok yönlü, romantik, özgün bir tarzınız var. Belirli kalıplar ve sınırlar dahilinde değerlendirilmesi güç bir tarz. Sevdiğimiz ve dinlediğimiz tüm sanatçıların etkisini bir yandan duyabiliyorken bir yandan da tamamen kendine özgü bir müzikal yapıyı beraberinde getiriyor yaptığımız bu müzik tarzı... Yeni albümünüzün diğer albümlerinizden ayıran özellikler neler? Yeni albümümüz alışılagelmiş sound ve konseptimizin dışında tarzları da içeren renkli ve modern bir çalışma oldu. Daha önce denemediğimiz tarzlarda da cesur eserler ürettiğimizi düşünüyorum. Her yaştan ve her müzik zevkinden dinleyicinin kendilerinden bir şeyler bulabileceği içinde sürprizlerin de olduğu dinamik ve keyifli bir çalışma olduğunu düşünüyoruz. Son dönemde yapılan albümleri nasıl buluyorsunuz? Gerek ülkemizde gerek dünyadaki müzik gidişatından pek memnun olduğumuz söylenemez. Bu sadece ülkemiz müziğine özgü bir durum değil. Tüm dünyada kulvarı ne olursa olsun rafine, özgün, uzun soluklu ve nitelikli eserlerin eskisi kadar üretilmediğini görüyoruz. Müzik sadece enstrüman çalıp, albüm kaydetmek değildir... Konserleriniz ve canlı performanslarınız başladı mı? İstanbul içinde ve dışında canlı performanslarımız devam etmekte... Bu tarz aktiviteleri, programları, röportaj ve konser etkinliklerimizi web sitemizden, Boşluk Rock Facebook sayfamızdan ve @Bosluk_Rock Twitter hesaplarımızdan dinleyicilerimizle sürekli paylaşıyoruz. Müzik kariyerinizde ileriye dönük planlarınız neler? Müzik kariyerimizle ilgili ileriye dönük en önemli planımız her zaman kendi sesimiz ve çizgimizle varolabilmek... Hem ülkemiz hem de dünyadaki müzik dinleyici kitlesine eserlerimizi dinletebilmek ve paylaşabilmek. Dünyada ve ülkemizde müzik sektörünün içinde yaşadığı bunca sıkıntıya, olumsuzluğa rağmen duruşumuzdan ve ideallerimizden ödün vermemek, sanatsal varoluş SİMİTSARAYI 27 ünlü röportaj adına hayattan alabileceğimiz en büyük ödül bizce. Peki yeni dönemde televizyon ya da tiyatro projeleriniz var mı? Tek kişilik oyunum olan Bir Delinin Hatıra Defteri’ni takip edenler bilecektir, 10 yıldır oynamaktayım. Geçen sene sahnelemeye başladığımız, Arnold Wesker’in unutulmaz eseri Dört Mevsim’i de oynamaya devam ediyorum. Yeni sezon için yeni projeler planlıyorum elbette. Bu arada çeşitli televizyon kanallarında yeni albüm ve oyunlarımıza ilişkin yayınlar da devam etmekte. Televizyon ve müzik dünyasını bir arada ilerletmek zor olmuyor mu? Başarı sırrınız nedir? Televizyon ve sahneyi bir arada götürmek elbette çok kolay değil... Ancak seyirci ve dinleyicilerimle yaşadığım güzel paylaşımlar, bana bütün yorgunluğumu unutturuyor. Bir sanatçının başarısının sırrı ise çok azimli ve özverili olmak, mesleğini çok sevmek ve çok çalışmaktır. Bunun yanı sıra sanatçının kendisini sürekli her yönde geliştirmesi de vazgeçilmez bir unsurdur. Hayatınızda dönüm noktası diyebileceğiniz bir olay var mı? Hayatımda dönüm noktası olarak nitelendirebileceğim birkaç olay var. Bana her zaman en büyük desteği veren eşim Mirsada ile evlenmem, ilk tek kişilik oyunum olan Bir Delinin Hatıra Defteri oyununun 2004 yılında sahnelenmeye başlaması ve Boşluk’un ilk albümü olan Boş Duvarlar’ın 2006 yılında dinleyicilerimiz ile buluşması diyebilirim. Kendinizi geliştirmek için neler yaparsınız? Elimden geldiğince çok kitap okumaya çalışırım... Sanatın diğer 28 SİMİTSARAYI dallarını sürekli takip etmenin yanı sıra, seyahat eder yeni yerler keşfetmeye çalışırım. Tarihe ve sosyolojiye de özel bir merakım vardır. Geriye dönüp baktığınızda hayallerinize ulaşmış görüyor musunuz kendinizi? Sanatçı için hayaller ve hedefler asla bitmez, bitmemesi de güzeldir. Geçmişte hayal ettiğiniz şeylere ulaştığınızda bu hayaller yeni hayaller ile yer değiştirir. Ve daha kurulacak çok hayal var! Simit sever misiniz? Simiti çok severim... Özellikle bir İstanbullu’nun en büyük keyiflerinden biri olduğunu düşüyorum. Simidin yanında ne tercih edersiniz? Kesinlikle çay ve peynir tercih ederim. Çay, simit fastPay’le bedava! fastPay ile ilk 7 TL ve üzeri harcamanızda çay ve simidiniz fastPay’den! Üstelik 10 TL ve üzeri üç adet fastPay ödemenize 10 TL iade! Siz de fastPay'inize Simit Sarayı mağazalarındaki ATM’lerimizden kartsız para yatırın, hemen kullanmaya başlayın. Ayrıntılı bilgi: www.fastpay.com.tr Banka ız hesabın olsun ! olmasın Kampanya 31.03.2014 tarihine kadar geçerlidir. Kampanya süresi boyunca 1 kişi günde 1 kez 10 TL iade ve kampanya boyunca toplam 50 TL iade alabilecektir. Hak kazanılan 10 TL ödemenin gerçekleştiği haftayı takip eden hafta sonunda fastPay’e kayıtlı cep telefonuna iade edilecektir. moda Sportif Şıklık Bu sezon rahatlık ön planda... Renk, malzeme ve aksesuar seçiminde de özgürsünüz. KOLYE, STRADIVARIUS, 34 TL. GUCCI BLUZ, NETWORK, 159. HIRKA, TOPSHOP, 136 TL. MONT, BERSHKA, 119 TL. GÖMLEK, İPEKYOL, 199 TL. FULAR, BILSTORE, 105 TL. ÇANTA, MATRAŞ, 167 TL. PANTOLON, BEYMEN, 225 TL. PANTOLON, TWIST, 143,50 TL. 30 SİMİTSARAYI AYAKKABI, NETWORK, 379 TL. YELEK, STRADIVARIUS, 125 TL. JWA ŞAPKA, BEYMEN CLUB, 89 TL. KOLYE, ADİL IŞIK, 58 TL. BİLEZİK, KOTON, 69 TL. KAZAK, MACHKA, 295 TL. KÜPE, ACCESSORIZE, 59,50 TL. PANTOLON, ACADEMIA, 165 TL. KAZAK, TOPSHOP, 94 TL. ETEK, İPEKYOL, 229 TL. AYAKKABI, İNCİ, 138 TL. AYAKKABI, HOTİÇ, 209 TL. ÇANTA, DERİDEN, 219 TL. PANTOLON, MAVİ, 117 TL. SİMİTSARAYI 31 KABAN, NETWORK, 302 TL. moda Modern Zamanlar Bu sezon moda dünyasında şık takım elbiseler yerine, daha rahat ve kullanışlı olan casual tarzın etkisindeki sportif çizgiler ön planda. ERMANNO KAZAK, ZARA, 157 TL. CEKET, TOMMY HILFIGER, 202 TL. CEKET, MARKS& SPENCER, 215 TL. SWEATSHIRT, BEYMEN CLUB, 232 TL. PORTSMEN SAAT, OMEGA, 449 TL. POLO YAKA T-SHIRT, BEYMEN, 202 TL. AYAKKABI, NETWORK, 219 TL. 32 SİMİTSARAYI TRİKO, NETWORK, 188 TL. CEKET, KIĞILI, 151 TL. CEKET, ZARA, 237 TL. DIRK BIKKEMBERGS MONT, RAMSEY, 380 TL. MONT, SABRİ ÖZEL, 258 TL. ATKI, MAVİ JEANS, 30 TL. PANTOLON, DOCKER’S, 144 TL. ÇANTA, JACK&JONES, 100,50 TL. KEMER, DERİDEN, 102 TL. PANTOLON, TOPMAN, 155 TL. AYAKKABI, İNCİ, 169 TL. ÇANTA, HARVEY NICHOLS, 478 TL. PANTOLON, BİLSTORE, 197 TL. SİMİTSARAYI 33 moda Ayın Kombini Sabah ya da akşam, günün her saatinde modayı takip etmenize yardımcı olacak kombinler bu sayfada. 34 SİMİTSARAYI Gündüz Şıklığı Haftasonu Modası PANTOLON, KOTON, 77 TL. BLUZ, BEYMEN, 184 TL. CEKET, NETWORK, 375 TL. ÇANTA, DERİDEN, 174,50 TL. AYAKKABI, NINE WEST, 349 TL. KOLYE, ACCESSORIZE, 59,50 TL. KAZAK, STRADIVARIUS, 83 TL. ŞORT, MAVİ, 68 TL. AYAKKABILAR, TWIST, 299 TL. YÜZÜK, MANGO, 26,50 TL. KOLYE, MAVİ, 22 TL. TAÇ, İPEKYOL, 59 TL. SAAT, BİLSTORE, 215 TL. Ayın Kombini Her zaman şık olmak isteyenler beyler için hem rahat hem de modern ürünler bir arada. Sokak Modası Kahverengi Tonları PANTOLON, TOMMY HILFIGER, 239 TL. KAZAK, FRED PERRY, 375 TL. KABAN, ZARA, 156 TL. AYAKKABI, HOTİÇ, 175 TL. SAAT, CASIO, 149 TL. GÖZLÜK, RAY-BAN, 255 TL. PANTOLON, TOPMAN, 129,50 TL. KAZAK, NETWORK, 155 TL. CEKET, BEYMEN CLUB, 234 TL. AYAKKABILAR, ZARA, 152 TL. ÇANTA, BERSHKA, 89 TL. KEMER, DEFACTO, 15 TL. SİMİTSARAYI 35 Sevimli Dostlar Soğuk iklim hayvanlarından sevimli panda ve penguen desenli ürünlerle çocuğunuz kış aylarını sıcacık geçirebilir. En sevdiği hayvanlar yanlarından hiç ayrılmayacak. OYUNCAK, CHICCO 46,90 TL HAZIRLAYAN • ELİF NİHAN ŞAHİN TULUM, MARKS&SPENCER 69,95 TL PELUŞ OYUNCAK, ZARA HOME 29,95 TL TAYT, GAP KIDS 79,95 TL PİJAMA TAKIMI, MOTHERCARE 49,95 TL PANDUF, CİVİL 25,50 TL ELBİSE, DEBENHAMS 149,90 TL AYAKKABI, NEW BALANCE 119 TL BOT, AYAKKABI DÜNYASI 119,90 TL KIZAK, WEDZE, DECATHLON 54,90 TL KAZAK, LC WAIKIKI 29,90 TL SİMİTSARAYI 36 bakım 1- NEMLENDİRİCİLİ KREM, LANCOME, 97 TL. 2- TIRAŞ SONRASI NEMLENDİRİCİ, TWILIGHT, 82 TL. 3- NEMLENDİRİCİLİ YÜZ VE VÜCUT KREMİ, LUMENE, 74 TL. 4- TIRAŞ SONRASI NEMLENDİRİCİ, VM MEN, 108 TL. 5- NEMLENDİRİCİ, MOLTON BROWN, 129 TL. 6- KORUYUCU YÜZ KREMİ, WELEDA, 92 TL. 7- NEMLENDİRİCİLİ BAKIM KREMİ, NEODERMA, 97 TL. Koruyucu Kuvvet Tıraş ya da duş sonrasında kullanacağınız nemlendiricili bakım kremleri, soğuk kış günlerinde bile cildinizin kurumasını ve çatlamasını engeller. 1 2 3 5 4 6 7 SİMİTSARAYI 37 bakım Gençleştirici Etki Kırışıklarınızı azaltmak, hücrelerinizi yenilemek ve cildinizi tazelemek istiyorsanız, sizin için seçtiğimiz yaşlanma karşıtı ürünlere mutlaka göz atın. 5 6 7 1 2 8 11 9 12 3 10 4 38 SİMİTSARAYI 1- YAŞLANMA KARŞITI GÖZ KREMİ, CLINIQUE, 123 TL. 2- GÖZ ÇEVRESİNİ SIKILAŞTIRAN KREM, VICHY, 92 TL. 3- KIRIŞIKLIK AZALTICI GÖZ KREMİ, SEBA MED, 45,50 TL. 4- ÇİZGİLERİ AZALTAN GÖZ KREMİ, DERMALOGICA, 155 TL. 5- HÜCRE YENİLEYİCİ GECE KREMİ, OLAY, 58 TL. 6- HÜCRE YENİLEYİCİ KREM, ESTEE LAUDER, 244,50 TL. 7- KIRIŞIKLIK KARŞITI KREM, ESTEE LAUDER, 266 TL. 8- YAŞLANMA KARŞITI GECE KREMİ, NIVEA, 52 TL. 9- CİLDİ YENİLEYEN KREM, LA PRAIRIE, 174,50 TL. 10- HÜCRE YENİLEYİCİ KREM, GARNIER, 139 TL. 11- HÜCRE YENİLEYİCİ KREM, BIOTERM, 164 TL. 12- İNCE ÇİZGİLERİ AZALTAN KREM, KIEHLS, 113 TL. 13- YAŞLANMA KARŞITI KREM, BIODROGA, 88,50 TL. 13 Gündüz makyajının püf noktaları Parlak ya da çarpıcı renklerden ziyade doğallığı ve sadeliği ön planda tutarak, hoş bir makyaj ile güne başlayabilirsiniz. 1 GÖZ MAKYAJININ BELİRGİN OLMASI İSTEYENLER VE MORLUK ŞİKAYETİ OLANLAR GÖZALTI KAPATICISINDAN YARARLANABİLİRLER. GÖZALTI KAPATICISI, ESTEE LAUDER, 94 TL. 2 FONDÖTEN RENGİ CİLT RENGİNİZDEN BİR TON KOYU SEÇİLMELİDİR. BOYUN VE GÖVDE ARASINDA KALAN KISMA DA UYGULAMA YAPILABİLİR. FONDÖTEN, MAC, 47 TL. 5 GÖZ MAKYAJINI BELİRGİNLEŞTİRMEK İÇİN GÖZ KALEMİ KULLANABİLİRSİNİZ. KALEMİN RENGİNİ FARINIZA GÖRE SEÇMELİSİNİZ. GÖZ KALEMİ, NARS, 18 TL. 3 FONDÖTEN SONRASINDA CİLDİN PARLAKLIĞINI VE RENGİNİ DENGELEMEK İÇİN TRANSPARAN PUDRA UYGULAYABİLİRSİNİZ. TRANSPARAN PUDRA, SHISEIDO, 99 TL. 6 GÖZ MAKYAJINI TAMAMLAMAK İÇİN ÖNCE ÜST, SONRA DA ALT KİRPİKLERİNİZE İKİ KAT OLACAK SEKİLDE RİMEL UYGULAYIN. RİMEL, AVON, 28 TL. 4 GÖZ KAPAKLARININ TAMAMINA ASTAR OLARAK AÇIK RENK FAR SÜRÜN. ASTAR RENGİNE UYGUN KOYU RENK FAR İLE GÖZ MAKYAJINIZI ŞEKİLLENDİRİN. FAR SETİ, MAC, 65 TL. 7 ALLIK İLE ELMACIK KEMİKLERİNİZİ RENKLENDİRİN. BURUN, ALIN VE ÇENE KISMINA DA HAFİF DARBELERLE ALLIK UYGULAYIN. ALLIK, L’OREAL, 31,70 TL. 8 DUDAKLARINIZ İÇİN AÇIK RENK PARLATICI KULLANIN. AÇIK TONLAR DAHA DOĞAL BİR HAVA YAKALAMANIZI SAĞLAR. PARLATICI, BATH&BODY WORKS, 15 TL. SİMİTSARAYI 39 dekorasyon Muhteşem Üçlü Konfor ve stilin ön plana çıktığı yeni sezon koltukları, kanepeler, masa ve sandalyeleri sizin için seçtik. HAZIRLAYAN • SELİN AKAL GÜLMEZ KOLTUK AMAROSO BERJER, KOLEKSİYON. KANEPE, KELEBEK MOBİLYA. AHŞAP AYAKLI BERJER, AYKUT HAMZAGİL. DERİ KANEPE, CONFORAMA. METAL AYAKLI KOLTUK, BİLGİLİ. AHŞAP AYAKLI KANEPE, COASTAL HOMES. 40 SİMİTSARAYI METAL AYAKLI SALLANAN KOLTUK, ARTA DESIGN. KANEPE, AUTOBAN. CATTIVA KANEPE, ENNE. AHŞAP AYAKLI KOLTUK, DREAM HOME. METAL AYAKLI KOLTUK, B&T. DERİ KANEPE, BMS. KANEPE, BİLGİLİ. SİMİTSARAYI 41 dekorasyon MASA KATLANABİLEN MASA, CALLIGARIS. AHŞAP MASA, TEPE HOME. MERMER TABLALI MASA, DERİN DESIGN. RUSTİK CİLALI MASA, COASTAL HOMES. MERMER TABLALI MASA, CASA. AHŞAP MASA, ARTA DESIGN. 42 SİMİTSARAYI MOZAİK MERMER TABLALI, ÖNEY. TİK TABLALI, DECORISE. AHŞAP MASA, BİLGİLİ. AHŞAP MASA, LAZZONİ. SARI RENKLİ KROM AYAKLI, BOCONCEPT. METAL MASA, DISENO. MERMER TABLALI MASA, MUDO CONCEPT. POLTRONA FRAU MARKA MASA, BMS. SİMİTSARAYI 43 dekorasyon SANDALYE KATLANABİLEN SANDALYE, ALTINCICADDE.COM METAL AYAKLI SANDALYE, B&T. BOOM SANDALYE, HAAZ. METAL AYAKLI SANDALYE, BOCONCEPT. ALCHEMIA SANDALYE, CALLIGARIS. 44 SİMİTSARAYI DEMİR SANDALYE, DECOLİBRA. CANTORI MARKA SANDALYE, ARTA DESIGN. KLASİK FORMLU SANDALYE, DREAM HOME. ÇİÇEK DESENLİ KUMAŞ KAPLI SANDALYE, ENNE. KAHVERENGİ SANDALYE, TUNA EV. METAL AYAKLI SANDALYE, DERİN DESIGN. DAMASK KUMAŞLI SANDALYE, BİLGİLİ. POLTRONA FRAU MARKA SANDALYE, BMS. SAR IDERİ DÖŞEMELİ SANDALYE, AUTOBAN. SİMİTSARAYI 45 kariyer M 46 SİMİTSARAYI Müzik Ruhun Gıdasıdır... İyileştiren Şarkılar albümüyle ruhumuza dokunan Psikolog DJ Cenk Erdem, hayata pozitif bakan keyifli bir insan... Bu ay onun renkli dünyasına dahil olup, kariyerindeki başarıları dinledik. HAZIRLAYAN • SELİN AKAL GÜLMEZ Aslında psikoloji mezunusunuz... Peki DJ’liğe nasıl başladınız? Çocukluğumdan beri kaset ve plak peşindeydim. Annem Rolling Stones’dan Dalida’ya, hem rock, pop, hem de Akdeniz müzikleri dinlerdi. Babam İtalyan pop severdi. Teyzelerim, dayılarım beni Boney M’lere, ABBA’lara ve diskoya alıştırmıştı. Dedemlerde fasıllar olurdu. Türk Sanat Müziğinden, disko kültürüne kadar müziğe bayılan bir aile ortamında büyüdüm. İlk harçlıklarımla kasetler almaya başlamıştım. Pasajlarda plaklardan maxi single kayıtlarını kasetlere aktarıp bütün paramı müzik dergilerine ve kasetlere harcıyordum. Müzik haberlerini o zaman internette yokken dergilerden takip ediyordum, çenem de düşük olduğu için özel radyolar açıldığı zaman gidip başvurdum. Psikoloji eğitimini nerede aldınız? Boğaziçi Üniversitesi’nde çift anadal okudum. Hem Psikoloji hem de Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık bölümlerinden mezunum. Üniversite yıllarında bir yandan da profesyonel radyoculuğa başlamıştım. Mezun olduktan sonra İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde Sinema- TV yüksek lisans programına girdim. Sonrasında Cerrahpaşa Çocuk Kliniği Onkoloji bölümü için bir psikolog arıyorlardı; sınavlara, görüşmelere girdim ve onkoloji alanında çalışmaya başladım. O zamanlar Prof. Dr. İnci Yıldız ve Kanserli Çocuklara Umut Vakfı vasıtasıyla Teksas Çocuk Hastanesi’ne giderek yine onkoloji ve oyun terapisi üzerine de eğitim almış oldum. Sanırım 4- 5 yıl kadar mesleğinizi yapmışsınız. Sıkıldınız mı, yoksa değişiklik yapmak mı istediniz? Onkoloji alanında yaklaşık 4 yıl çalıştım. Bir yandan hem radyoda çalışıyordum, hem de kulüplerde çalıyordum. Kanserli çocuklarla çalışırken hayatımın manevi açıdan en değerli dönemini yaşadığımı düşünüyorum ama bir noktada çok ağır gelmeye başladı ve mesleki duruşumu yavaş yavaş kaybettiğimi, annelere babalara destek olabilecek gücü bulmakta da zorlandığımı hissettiğim. Ve işimden ayrıldım… Kariyer değişikliği zorlu bir süreçtir. Siz nasıl karar verdiniz? Kariyer değişikliği gibi değildi çünkü 17 yaşımdan beri DJ’lik yapıyordum. Ayrıca televizyonda da müzik programları hazırlıyordum. O zamanlar Kiss FM/Radiocity, ATV-Sabah Grubu’nun radyolarıydı ve binada dergilerle iç içe olduğumuzdan müzik haberleri de yazmaya başlamıştım. Bir gün Boğaziçi Üniversitesi’nden arkadaşım Sinan; “gel bizim şirkette basın danışmanlığı yap, hem müzik işini biliyorsun hem de psikolojiyi” dedi. Böylece basın danışmanlığı işine de girdim… İşinizi nasıl tanımlıyorsunuz? Ben içinden müzik geçen işler yapıyorum. Sadece PR yaptığım sanatçılarla değil; Santana’dan Julio Iglesias’a, Cyndi Lauper’dan Il Divo’ya kadar müzik dünyasının devleriyle söyleşiler yapma şansı yakaladığım müzik yazarlığı işine bayılıyorum. DJ olarak kabinde kalabalığın reaksiyonunu izlemek, müzikle bir kalabalığı coşturmaktan müthiş haz duyuyorum. Psikolog olarak da DJ olarak da işim ruhu yükseltmek, keyfi artırmak… SİMİTSARAYI 47 kariyer Şu anda bulunduğunuz yeri seviyor musunuz? Ben içinden müzik geçen her işi seviyorum… İyileştiren Şarkılar albümünün hikayesi nedir? İyileştiren Şarkılar, hayata pembe bakan şarkılar anlamına gelmiyor, kimisi dertlere ortak olan kimisi yüzleştiren şarkılar ama bir psikolog olarak hangi duyguda olursa olsun duygu tonu kuvvetli şarkılar seçtiğim gibi bir DJ olarak da en güçlü seslerden şarkılar seçtim. Repertuvarda bazıları yüksek enerjili bazıları da ruhu dinlendirebilecek ama hepsi ruha çok iyi gelecek şarkılar var. Albümdeki şarkıları nasıl seçtiniz? Zamanında Türk bilginlerinden Ebu Bekir Razi melankolik hastalara güzel seslilerden şarkılar dinletin demiş. Ben de bir DJ olarak öncelikle yıllarca radyolarda çaldığım en güzel seslilerden şarkılar seçmeye özen gösterdim. Bir psikolog olarak da duygu tonu en güçlü şarkıları bir araya getirmeye çalıştım ve hepsi de tam istediğim gibi gönle dokunan kalbimize bakan şarkılar oldu. 48 SİMİTSARAYI Yeni albüm çalışmaları var mı? Bir keresinde sevgili Yazgülü Aldoğan’ın kitabının tanıtım kokteylinde sevgili Ayşegül Aldinç benim için benden çok kaseti var esprisi yapmıştı. Universal kataloğundan İyileştiren Şarkıların ikincisi çıktığı gibi Sony Music etiketiyle de Psycho Disco ve Güçlendiren Şarkılar albümlerim çıkmış oldu. Müziğin psikolojimizi etkilediğini mi düşünüyorsunuz? Bilimsel olarak evet ve bu konuda araştırmalar da var. Öncelikle müzik ruh halini değiştiriyor. Özellikle ergenlik döneminde gençlerin dış dünyaya bir kimlik tanımlamalarına aracı oluyor. Kimi müzikler ruhumuzu yükseltirken, kimi müzikler derdimize ortak oluyor. Güzel şarkılar birer terapi gibi... Ayrıca dinlediğimiz müziklerin kişiliğimizle ilgili ipuçları verdiğine dair bilimsel çalışmalar da var. Selçuklular’dan Osmanlı’ya kadar hemen her dönemde köklerimiz de müziğin iyileştirici gücünden yararlanmış. Batıda ise doğa sesleri kullanılmış. Güzel bir ses, güzel bir şarkı, her zaman ruha ilaçtır. Kendinize rol model olarak aldığınız bir isim var mı? Modellerim değil de değerlerim var ve özgürlük en büyük değerim. Kendini ifade etme özgürlüğü, duygularını ifade etme özgürlüğü en büyük değerlerim… Bir şarkıcı olarak Madonna benim için her zaman sadece bir şarkıcı değil bir özgürlük savaşçısı ve kendini ifade etme özgürlüğü konusunda da bir lider ve büyük bir ilham kaynağı… Çocukken ne olmayı isterdiniz? Çocukken korku sineması işinin içinde olmak isterdim, hala da öyle… Sizce mesleğinizin sizi en çok zorlayan tarafları neler? Psikolog olarak onkoloji alanında çalıştıktan sonra bana bir çok dert, dert olarak gelmiyor ve empati kuramıyorum. Çünkü hayatın sert tarafını kanserle boğuşan küçücük çocuklarla gördüm ve dünya umrumda değil. Mesleğinizle ilgili olmazsa olmazlarınız var mıdır? İyi bir psikolog, iyi bir dinleyici olabildiği kadar iyi bir konuşmacı da olabilmeli. Çünkü karşı tarafa duygularını anladığını hissettirerek anlatabilmelidir. Geriye dönüp baktığınızda hayallerinize ulaşmış görüyor musunuz kendinizi? Hayallerim uçup gitti ama hala yeni hayaller kurabiliyorum… Simit sever misiniz? Simite bayılırım... Simit ve çay gibisi var mı? Hele diyelim Karaköy’de martıların yamacında, vapur sesi de duyup, taze de bir çayım ve simidim varsa, hayat bana hediye… Simidin yanında ne tercih edersiniz? Simit yanında içime sevinç dolduran bir sevgili, güzel bir deniz manzarası ve cam bardakta da çay isterim… Sevgilim deniz, sevgilim İstanbul... Dondurulmuş Taze... Tam çeyrek asırdır , domatesten pırasaya, patlıcandan patatese, binlerce, yüzbinlerce ton gıda donduruduk İstediğiniz mevsimde istediğinizi yiyebilesiniz diye... MUTİ GIDA SAN. PAZ. VE TİC. A.Ş. Merkez:Ulus Mah. İsmetpaşa Cad. Kurt 1 Sk. No:4 Tepecik B.Çekmece / İstanbul Fabrika:Ankara Yolu Cd. No:76 Kestel Bursa T: +90 212 861 4530 (Pbx) F: +90 212 861 4554 E: info@mutigida.com www.mutigida.com www.mutigida.com T: +90 212 861 4530 (Pbx) F: +90 212 861 4554 E: info@mutigida.com Fabrika:Ankara Yolu Cd. No:76 Kestel Bursa Merkez:Ulus Mah. İsmetpaşa Cad. Kurt 1 Sk. No:4 Tepecik B.Çekmece / İstanbul MUTİ GIDA SAN. PAZ. VE TİC. A.Ş. global Global’den tasarım yenlkler Dünyadan ilham veren fikirler, renkli tasarımlar ve eğlenceli haberler… < DİLE BENDEN NE DİLERSEN Ahşap bir robotu anımsatan Tandem sehpa, ergonomik tasarımıyla dikkat çekiyor. Üst bölümde iki adet sehpası olan tasarımın alt bölümünde ise dergi ya da kitap koymak için raflar bulunuyor. Tekerlekli olduğu için kolayca yeri değiştirilebilen Tandem sehpa, Geoffrey Graven tarafından tasarlanmış ödüllü bir ürün. www.geoffreygraven.com < İKİSİ BİR ARADA Maison&Objet Fuarı’nda sergilenen Sebastian Bergne tasarımı Post Point, mektuplarınızı bir arada tutmanıza yarayan şık bir ürün. Kaleminizi ya da pullarınızı koyabileceğiniz ayrı bir bölümün de olduğu mektup tutucu, Fransız markası L’Atelier için tasarlanmış. www.sebastianbergne.com 50 SİMİTSARAYI < KUZEY ESİNTİSİ Gregoire de Lafforest tasarımı The Balka konsol, geri dönüştürülmüş ahşap malzemeler kullanılarak üretilmiş. Çevreci olmasının yanı sıra farklı tarzıyla da ilgi çeken konsol, özellikle İskandinav tarzını seven dekorasyon tutkunları için ideal. www.gregoiredelafforest.com < GEÇMİŞE YOLCULUK İngiliz tasarımcı Tom Dixon imzalı şamdan, pirinç malzemeden üretilmiş. Ayak kısmı, köstekli saatlerdeki çarklardan ilham alınarak tasarlanan şamdanın, modern zaman tasarımlarına farklı bir yorum kattığı bir gerçek. www.tomdixon.net < TASARIM AŞKINA Studio Job tasarımı Bucket aydınlatma, yaşam alanına eğlence katmak isteyen tasarım meraklılarına hitap ediyor. Ters çevrilmiş bir kovadan esinlenerek hazırlanan tasarımın ayak bölümünde ise, sehpa olarak da kullanılabilen bir tabure kullanılmış. www.studiojob.be < CAMIN HİKAYESİ Sofa markasının Collect ismini verdiği koleksiyonda yer alan tasarımlar, camın ve kristalin uyumunu gözler önüne seriyor. Canlı renklerle hareketlendirilen tasarımlar arasında şekerlikten parfüm şişesine, karaftan sürahiye kadar birçok ürün bulunuyor. www.domusweb.it SİMİTSARAYI 51 uzman Alerjide Erken Teşhisin Önemi Bebek ve çocuklarda sıklıkla görülen astım, egzama ya da alerji gibi hastalıkları zamanında tedavi ettirerek, çocuğunuzun hayatını kolaylaştırın. Alerji vücudumuzun bağışıklık sisteminin çevrede bulunan ve zararlı olmayan bazı maddelere karşı aşırı şekilde ve anormal bir reaksiyon vermesidir. Bu maddelere alerjen denilmektedir. Alerjik hastalıklar; deri, göz, burun, bronş, bağırsak gibi en hayati organlardan belki ölümcül değil ama fonksiyonlarını bozucu birçok bulgunun nedeni olabilirler. Alerjik hastalıkların, çocuklarda görülme sıklığı her geçen gün artıyor. Araştırmalar her 6 çocuktan birinde astım, her 10 çocuktan birinde alerjik nezle ve her 20 çocuktan birinde egzama olduğunu gösteriyor. Çocukların günlük hayatını oyun dünyasını ve okula devamını en çok etkileyen hastalık astımdır. Alerjik hastalıklar ile astım birlikte olduğu takdirde büyüyen ve gelişen çocuğun vücudunda gerçek anlamda hem yaşamsal hem de sosyal hasarlara yol açabilmektedir. Çocuk Alerji ve Astım Uzmanı Doç. Dr. Ahmet Akçay, alerjik hastalıkların teşhisinde en önemli tanı metodunun cilt alerji testi olduğuna dikkat çekiyor. Doç. Dr. Akçay “Ancak sadece cilt alerji testi yeterli değil. Alerji testiyle birlikte çocuğun şikayeti ve muayene 52 SİMİTSARAYI bulgularını değerlendirerek karar vermek gerekir. Teşhis ve tedavide geç kalmamak çok önemli,” diyor. Başlıca alerjik hastalıklar; astım (alerjik bronşit), hışıltılı çocuk, alerjik nezle, egzama, besin alerjisi, ürtiker (kurdeşen), ilaç alerjisi ve arı alerjisidir. Sık sık öksürük, nefes sıkışması ve hırıltı şikayeti oluyorsa astım olabileceği; peş peşe hapşırma, nezle, burun kaşınması ve burun tıkanması nedeni bahar ile birlikte açan ot, ağaç gibi çiçeklerinin erkek gametleri olan polenlerin doğaya yayılmasıdır. Atopik dermatit yani bebeklik egzaması, hayatın en erken döneminde görülen alerjik hastalıklardandır. Normalden daha sık oranda bu çocuklarda bir besin alerjisi de vardır. Bu sıklıkla inek sütü alerjisidir. Ancak tüm hastalarda beklenmez. Yüzde, boyunda, kollarda kaşıntılı, kuru lezyonlar olarak ortaya çıkar. gibi belirtiler oluyorsa alerjik nezle olabileceği düşünülmelidir. Çocuğunuzun bebeklik döneminde yüzünde olan kızarıklık, yaş büyüdükçe boyun altlarına ve eklem bölgelerine inmişse egzama belirtileri gösteriyor olabilir. Bu belirtiler çocuğunuzda varsa mutlaka çocuk alerji uzmanı ile temasa geçmelisiniz. Çocuk alerji uzmanı alerjik hastalıklara bütün olarak ilgilenirler. Alerjik hastalıklar genelde birlikte olmaya eğilimlidir. Alerjik Hastalıklar Astım bu kategoride çocukların başına gelebilecek en zorlayıcı hastalıktır. Solunum sıkıntısı hastalığın bilinen en önemli yönüdür. Çocukluk çağında en sık kronik solunum yolu hastalığı görülür. Çocukların yüzde 7’sinde astım gözlemlenmektedir. Alerjik nezle, çocuklarda sıklıkla görülür. Çocuklarda en sık rastlananı bahar mevsiminde görülen tipidir. Mevsimsel AR’ye neden olan polen alerjisidir. Buna intermittent AR denir. Hastalarda sıklıkla ilkbahar ayında göz ve burun alerji bulguları görülür. Bunun Alerjik Hastalıklar Ne Zaman Başlar? Genetik yatkınlık ve çevredeki alerjenin (ev tozu akarı, polen vb) yeteri miktarda bir araya gelmesi ile önce vücutta bebeklik döneminden itibaren bir duyarlılaşma oluşur. Hatta bu duyarlılaşma anne karnında başlayabilmektedir. Alerji çocuğun vücudunda her yaşta başlayabilir. Ancak her alerjik hastalığın başlangıç yaşı farklı olabilmektedir. Örneğin; besin alerjisi 3-6 ay, alerjik egzema sıklıkla 6 ay civarında, astım 3 yaşında alerjik rinit-konjonktivit (bahar alerjisi, polen alerjisi vb.) 5 yaş üstünde başlayabilir. Bunun için çocuk bu yaşlardan önce gerekli önlemler alınarak tedavi edilmeli ve hastalıktan koruyucu önlemler alınmalıdır. Uygulamalar ve Alerji Testi Cilt alerji testi, yama testi, solunum fonksiyon testleri, çocuk alerji uzmanları tarafından yapılmaktadır. Kandan alerji testi, ter testi, astım izlem testi de gerek duyulduğunda yapılabilmektedir. Ayrıca tüm radyolojik ve nükleer tıp çalışmaları, ileri düzeydeki alerji ve astım hastası çocuklar için uygulanabilir. Çocuklarda cilt testleri cilt yüzeyine uygulanır. Can yakıcı veya ağrı Çocuk Alerji ve Astım Uzmanı Doç. Dr. Ahmet Akçay, alerjik hastalıkların teşhisinde en önemli tanı metodunun alerji testi olduğunu vurguluyor. verici bir test değildir. 1 aylık çocuğa bile farkında olmadan yapılabilmektedir. Verdiği acı duyusu yok denecek kadar azdır. Test uygulamasından 15 ile 20 dakika sonra değerlendirme yapılabilmektedir. Alerji testi yapılmadan önce antihistaminik içeren öksürük şurupları ya da ilaçlar testi etkileyebildiği için testten 7 ile 10 gün öncesinde kesilmelidir. Bu nedenle testten önce hangi ilaçları kullanmamanız gerektiğini doktorunuzdan öğrenmeniz gerekir. Açlık veya tokluk ise alerji testlerinde önemli değildir. Alerji Testi Neden Yapılmalı? Alerji testi, hastalığın tanısında yardımcı olmak, gelişme riskini değerlendirmek, tedavisine yön vermek, hangi alerjenlerden korunmamız gerektiğini öğrenmek için yapılır. Alerji belirtileri olan kişilere yaşa bakmaksızın doğumdan itibaren alerji testi yapılabilir. SİMİTSARAYI 53 beslenme Vitamin Kürü Hamilelik döneminde alınması gereken vitamin ve minareller, bebeğinizin gelişiminde önemli rol oynarlar. Gebelik döneminde bağışıklık sisteminin güçlü olması, hem anneyi hem de bebeği hastalıklardan korur. Bebeğin gelişimini sağlıklı bir biçimde tamamlayabilmesi için doğru gıdaların ve doğru vitaminlerin alınması gerekir. Dünyanın en korunaklı bölgesinde dünyaya geleceği günü bekleyen bebek, annenin aldığı gıdalarla besleniyor ve annenin özeniyle gelişimini daha sağlıklı biçimde tamamlıyor. Annenin bağışıklık sistemi güçlü olmalı ki, dış etkenlere karşı 54 SİMİTSARAYI hem kendini hem de bebeğini koruyabilsin. Bunu sağlayabilmek için de vücudun ihtiyacı olan besin öğelerini içeren, dengeli, sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz programı gerekiyor. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Gökçen Erdoğan, “Kaygısız, rahat ama özenli ve dikkatli beslenmeniz gerekir. Çünkü siz ne yaparsanız bebeğiniz de sizinle birlikte onu yaşıyor,” diyor ve ekliyor; “Gebe kadınlar, gebelik öncesine göre ortalama 300-500 kcal daha fazla enerjiye ihtiyaç duyar. Bu dönemde gerekli olan vitaminler ve mineraller iyi beslenmeyle rahat bir şekilde karşılanır. Fakat gebelikte ortaya çıkan demir ihtiyacı, demir içeren gıdaların tüketilmesi ya da ek demir desteğiyle yapılmalı. Daha çok sebze ve meyve, protein desteği, mineral ve vitaminlere dikkat edilmeli. Gebelerin daha çok proteine ihtiyacı vardır. B vitaminleri içeren et, balık, tavuk ve yumurta önemli protein kaynaklarındandır. Tabii ki yağlardan da takviye yapılmalıdır. Hamilelik döneminde alınması gereken vitamin ve minarelleri Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Gökçen Erdoğan anlatıyor. Bu takviye doğrudan yağ şeklinde olabileceği gibi sıvı ve tereyağı şeklinde ya da peynir şeklinde de olabilir. Doğuma kadar şeker, baklagiller, ekmek, pastalar ve patates, enerji sağlamak için yenebilir. Hem anne hem de anne karnındaki bebeğin bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli bir role sahip olan C vitamini bol bol tüketilmelidir. Dengeli beslenmenin yanı sıra, sigaradan uzak durmak, alkol almamak, çay ve kahveyi az sayıda tüketmek gebenin bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli rol oynar.” Gebelik sırasında anne adayının hiçbir şikayeti olmasa bile rutin olarak kullanması gereken bazı vitaminler vardır. Bunların en başında Folik Asit gelir. Folik Asit, mümkünse gebeliğin başlamasından 3 ay önce içilmeye başlamalıdır. Gebelik oluştuktan sonra da 3. ay bitene kadar devam edilmesi önerilir. Magnezyum ve Kalsiyum gibi vitamin takviyelerinin gebelik sırasında kullanılması şart değildir ancak kullanılmasında bir sakınca da yoktur. Genellikle hafif kasılmalar ve kramplar olduğunda tercih edilirler. Folik Asit Gebelikte serum Folik Asit seviyesi azalmaktadır. Gebelikte Folik Asit eksikliğinde, megaloblastik anemi, düşük doğum ağırlığı ve fetal anomali oranları artmaktadır. Gebelikte kullanımının yararlı olduğunun kanıtlandığı tek vitamindir. Burada önemli olan nöral tüpün kapanma süreci olan döllenmeden sonraki ilk 3-4 hafta Folik Asitin mutlaka kullanılması gerekliliğidir. Ancak maalesef ülkemizde gebelerin sadece yüzde 4-5 kadarı Folik Asit’e gebelikten önce başlamaktadırlar. Birçoğu ise hiç kullanmamaktadır. Bu nedenle gebe kalmayı düşünen tüm kadınların Folik Asitten zengin olan yeşil yapraklı besin tüketimine önem vermeleri gerekmektedir. Demir Kullanımı Gebelikte demir ihtiyacı artmaktadır. Demir eksikliği durumunda; annede anemi, immünite bozukluğu olabilirken, fetüste ise erken doğum riskinde artış ve düşük doğum ağırlığı olabilmektedir. Kalsiyum ve Fosfor Gebelikte Kalsiyum ihtiyacı yüzde 33 oranında artmaktadır. Ancak gebelikte eksikliği nadir olarak görülmektedir. Çünkü gebelikte besinlerle yeteri kadar alınabilmektedir. Yapılan bazı çalışmalarda, düşük Ca+2 oranları ile gebeliğe bağlı hipertansiyon ve pre-eklampsi risk artışı olabileceği belirtilmektedir. Fosfor ise besinlerde fazla miktarda olduğu için gebelikte fosfor desteği gerekli değildir. C Vitamini C vitamini bağ dokusu ve kollajen yapımı ile antioksidan sistemde görev alan bir vitamindir. Gebelikte C vitamini seviyesi yüzde 50 oranında azalmaktadır. Bunun nedeni hem fetüse olan kayıp hem de gebeliğe bağlı hemodilüsyondur. Gebelikte C vitamini eksikliğinde pre-eklampsi, düşük doğum ağırlığı ve anemi saptanabilmektedir. Gebelikte yeterli alım diyetten sağlanabilir. Gribe Karşı Kış aylarında büyük küçük herkesi en çok etkileyen hastalık, griptir. Anne adayları ise grip komplikasyonlarına daha fazla açıktır çünkü gebelik bağışıklık sisteminin baskılandığı bir dönemdir. Hamilelerin zatürree, sinüzit gibi hastalıklara da yakalanma riski daha yüksektir. Gebelik döneminde; kalp atım hızında, kalbin pompaladığı kan miktarında, oksijen tüketiminde, akciğer kapasitesinde ve bağışıklık sisteminde ortaya çıkan fizyolojik değişiklikler gribe bağlı komplikasyonların görülme riskini artırır. Op. Dr. Gökçen Erdoğan’ın dikkat çektiği bir diğer nokta ise; gebeliğin son dönemlerinde gribe yakalanan bir anne adayının, doğum sonrası hastalığını bebeğine geçirme riskinin fazla olması. Gebelikte grip çok ağır seyrettiği için, gebeliği kış sezonuna denk gelen anne adayı tedbir olarak grip aşısı yaptırabilir. Böylece, bağışıklık sistemi güçlenen annenin enfeksiyonlara karşı daha dirençli, soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklara karşı daha korunaklı olacağı öngörülmektedir. SİMİTSARAYI 55 meslek-portre mesleki-portre Toza Yazılan Öyküler Gazeteci-yazar Bensu Kaya ile yeni kitabının hikayesini ve mesleğindeki başarısını kitabına nasıl yansıttığını konuştuk. HAZIRLAYAN • SELİN AKAL GÜLMEZ Bu kitap, ilk göz ağrınız mı? Geçmiş zamankiler yazarlık sayılmaz tabii, çocuksu işler… Kendimi bildim bileli yazıyorum. Çok kitap okuyan bir çocuktum. Hatta bugünkünden çok daha fazla okurdum. Hayal gücüm çok gelişmişti. Tek çocuk olmanın getirdiği bir psikoloji de olabilir. Anne ve babamın büyük desteği oldu; bana çok kitap aldılar. Dörde katlayıp kestiğim bir dosya kâğıdının ortasını yorgan iğnesiyle dikerek hazırladığım kitaplar vardı, içlerine masallar yazıp kendi dünyamda yayımlardım. Okuduğum kitaplarda gördüğüm gibi yayınevinin ismini, yayınevinden çıkan kitapların listesini de yazıyordum! Dostluk Kitabevi’ydi ismi! Şimdi o mini “kitaplara” bakıyorum da; o zamanki konularım da; kız çocukları, kediler, her an rastlandığı için hayatı hiç merak edilmeyen insanlar gibi bugünküne benzer alanlardanmış. Kitabınız çok beğenildi. Kitabın başarısının sırrı nedir? Teşekkür ederim. Her şey öyle doğal gelişti ki, belki bu sorunun yanıtı da buradadır. 56 SİMİTSARAYI kediler ve kent yalnızlıkları üzerine kurgulanmış öyküler diyebiliriz. Kitapta anlatılan öykülerde nelerden ilham aldınız? Ağırlıkla kadın dünyasına farklı pencerelerden bakan öyküler var. Kadın benim için muhteşem bir hazine. Beynimizin içindeki karışık sokaklar, açmazlar, çözüm yollarımız, dolambaçlı hallerimiz, şefkatimiz, farklılıklarımız, duyarlılıklarımız, hemen her halimiz ilham veriyor diyebilirim. Ve elbette anlatmakla bitmeyecek kediler... Kadınlar, Kitapta en sevdiğiniz öykü hangisi? Neden? Zor bir soru. Kitaba adını veren “Toza Yazıölan” öyküsü, ilk göz ağrım olduğu için farklı sanırım. Bir kiralık kedi servisinin kurgulandığı “Tahmininizden Daha Yakın” da aklıma geliyor, bir uyku dağıtıcısını anlatan “Kırmızı Şebboy Sokağı’ndaki Satıcı” da… Kitap; “Sanki” ve “Sanma ki” diye iki bölümden oluşuyor. “Sanma ki”, hayatın içindeki gerçeklikleri anlatan öykülerden; “Sanki” ise biraz fantastik diyebileceğimiz öykülerden oluşuyor. Ben sanki, “Sanki” bölümündekilere okuyucu olarak birazcık daha yakınım. Öykü kitabınızı hazırlarken nelere dikkat ettiniz? İlk kaygım edebiyata layık olmaya çalışmaktı. Edebiyatı önemsiyorum. Yazılanların edebi bir üslup içermesi önemli. Değerli yazarlarımız Selim İleri ve Jale Sancak, kitabıma arka kapak yazıları yazarak beni onurlandırdılar. Kendilerine buradan da teşekkür ederim. Öyküler çok kısa sürelerde yazıldı; adeta su gibi aktı diyebiliriz. Ancak baskı öncesinde kaç kere okuduğumu hatırlamıyorum. Kapak konusunda yoğun bir arayış süreci oldu. Kapak ressamı Müjgan Özkaya Yılmaz’ın iki eseri, Samet Günüç tarafından birleştirildi. Koyu Kitap Yayınevi’nin sahibi Sedat Demir, beni bu konuda serbest bıraktı. Okuyuculardan aldığınız tepkiler nasıl? İmza günlerinde ve kitap söyleşilerinde okuyucularla sıklıkla bir araya geliyorum. Ayrıca sosyal medya üzerinden de ulaşıyorlar. Güzel tepkiler geliyor. Genellikle öykülerde kendilerini bulduklarını söylüyorlar. Verdiğiniz bir röportajda okuma-yazma öğrenmeyi çok sevdiğinizi belirtmişsiniz. Bunun anlamı nedir? “Okuma – yazma öğrenmek”, sonsuz bir deneyim. Okudukça eksik kalıyorsunuz, yazdıkça yeni yazı serüvenleri size bekliyor. Şu anda Yayın Yönetmeni olarak kariyerinize devam ediyorsunuz. Dergi macerası nasıl başladı? İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik bölümü mezunuyum. Aslında ana okuldan üniversiteye kadar tüm eğitim hayatım boyunca okullardaki gazete-dergilerde mutlaka yer almıştım. Uzun yıllardır bu dünyanın içindeyim. Profesyonel dergiciliğe Vizyon dergisiyle başladım. Dergiciliğin yazı işleri bölümüyle ilgili yapmadığım iş yoktur. SİMİTSARAYI 57 meslek-portre Mesleğinizi nasıl seçtiniz? Mesleğim beni seçti. Asla tesadüfen meslek seçmedim. Anaokulundayken böyle bir mesleğin içinde olacağım belliydi. İlkokuldaki hatıra defterlerimde bile bugünün işaretleri var. Üzerine eğitim, çalışmak ve deneyim eklendi. Bir çok dergide görev aldınız. Dergicilik nasıl bir iş? Belli bir alana eğildiğiniz için o alanda uzmanlaşabileceğiniz keyifli bir iş. Zamanı, derginin periyoduna göre etkin ve doğru kullanmanız gerekiyor. Elbette Türkçeye hakimiyet, dilbilgisi kurallarını iyi bilmek, yazılı ifade gücü ve çalışkanlık çok önemli. İşinizin yazarlık kariyerine katkıları neler? Kadın dergiciliği alanında deneyim kazandığım için kadınları gözlemleme şansım oldu. Mesleğimiz sosyalleşmeye çok uygun; pek çok farklı ve güzel ortamlara girebiliyoruz. Yeni insanlarla tanışabiliyoruz. Hepsi güzel şeyler. Kendinizi geliştirmek için neler yaparsınız? Yürüyüşe çıkar; sokak hayvanlarıyla, bitkilerle, ağaçlarla, bazen insanlarla konuşurum. Yalnızken, tanımadığım birinin düşüncelerini kendime göre tahmin etmeye çalışırım. Yaşadığım yer olan Bakırköy’e bayılırım; pek çok sokak ismini ezbere bilirim. Bakırköy sokaklarını, parklarını gezmek benim için büyük keyif. Kitap okumak, müzik dinlemek, film izlemek vb. şeyleri söylemeye gerek yok zaten. Gazeteciliği seçmek isteyen gençlere tavsiyeleriniz var mı? Hangi mesleği seçerlerse seçsinler, o işi istediklerinden, 58 SİMİTSARAYI o işin kendi ruhlarına uygun olduğundan ve hakkını vereceklerinden emin olmaları yeterli. Gerisi kendiliğinden gelir. Dergicilik ve yazarlık dışında yaptığınız başka işler var mı? Kuruluşundan beri Selim ve Kerim Altınok yönetimindeki Engelsiz Orkestra’nın içindeyim. Selim ve Kerim Altınok, Türkiye’nin gurur kaynaklarıdır. Onları tanımamak büyük bir eksiklik, tanımaksa büyük bir kazanç. Engelsiz Orkestra’da, muhteşem insanlar var; tam anlamıyla muhteşem konserler veriyorlar. Hepsi birbirinden değerli isimler. Orkestranın izleyici kitlesi hızla büyüyor. Ayrıca BASAD (Bakırköylü Sanatçılar Derneği) Çok Sesli Korosu’nun sopranolarındanım. Şef Levent Gökçedağ yönetiminde çalışmalarımıza başladık. Gitarist İlhan Nalbant ile özel çalışmalarımız da oluyor. gezi Kayıp uygarlığın izleri 60 SİMİTSARAYI Adıyaman’ın Kahta İlçesi sınırları içindeki Nemrut Dağı, 2000 yıl önce yapılmış ve yok olmuş Kommagene Krallığı’nın günümüze ulaşan en değerli eserlerine ev sahipliği yapıyor. HAZIRLAYAN • SELİN AKAL GÜLMEZ SİMİTSARAYI 61 gezi Nemrut Dağı’nın zirvesindeki dev heykeller tam 2000 yıldır her sabah ve her akşam dünyanın en güzel manzaralarını izliyorlar. Bu manzaranın keyfini çıkartmak isteyen on binler ise her yıl, yaz-kış demeden Nemrut’un yolunu tutuyor. Amaç ortak; bu güzel manzaranın eşliğinde, güneşin batışını ya da doğuşunu seyretmek. Nemrut’un tarihi 2000 yıl öncesine dayanan heykelleri Kommagene Uygarlığı’na kadar uzanıyor. Yunanca “genler topluluğu” anlamına gelen kommagene kelimesi, krallığa da anlamına yakışır özellikler katmış. Kommagene Krallığı, Suriye’nin kuzeyi, Hatay, Pınarbaşı, Kuzey Toroslar ve doğuda Fırat Nehri’nin çevrelediği verimli topraklarda yer almış. Bu topraklar hem hayvancılık hem de tarım için uygun olduğu gibi ekonomik değeri yüksek ormanları barındırması sayesinde de tarihin başından beri farklı uygarlıklara ev sahipliği yapmış. 68 62 SİMİTSARAYI TANRILARA YAKIN OLMA İSTEĞİ Peki Kommageneliler’i Nemrut Dağı’nın zirvesine çıkartan ne olmuş? Muhtemelen tanrılara yakın olma isteği... Çünkü dağın zirvesine yapılan Yunan ve Pers tanrılarını betimleyen devasa heykeller tam 2150 metre yükseklikte duruyor. Heykellerin bu kadar yüksekte yapılmış olması gerçekten hayranlık uyandırıcı. Kral Antiochos’un Tümülüsü de Nemrut Dağı’nda yer alıyor. Tümülüs, 2150 metre yüksekliğinde, Fırat Nehri geçitlerine ve ovalarına hakim tepe üzerinde manzarayı selamlıyor. Kralın kemiklerinin ya da küllerinin anakayaya oyulmuş bir odaya konulduğu, 50 metre yüksekliğinde ve 150 metre çapındaki tümülüs ile örtüldüğü düşünülüyor. Dini törenlerin yapıldığı teras şeklindeki avluları ise krala saygılarını sunmak isteyenler için hazırlanmış. Doğu terasında 10 metre yüksekliğinde tahtlar üzerine sıralı bir şekilde oturmuş dev tanrı heykelleri bulunuyor. Bu heykellerin yüzleri güneşe doğru bakmakta. Doğu terasında sırasıyla; Kommagene Krallığı’nın gökyüzü hakimiyetini temsil eden koruyucu kartal, krallığın yeryüzü hakimiyetini temsil eden koruyucu aslan, Kommagene Kralı I. Antiochos, Kommagene (Tyche), Zeus, Apollon ve Herakles heykelleri yer alıyor. Tahtların arkasında 237 satırdan oluşan Kral Antiochos’un dini ve sosyal içerikli vasiyeti de bulunuyor. Terasın kuzey ve güneyinde Kommagene Kraliyet ailesi bireylerinin kabartma stellerini de görebilirsiniz. Yine bu terasta heykellerin önünde ateş sunağı ve onun yanında oturur biçimde bir aslan heykeli sizi selamlıyor. Nemrut’ta güneşin doğuşu izlemek istiyorsanız doğu terası en doğru adres. Batı terasında ise doğu terasında olduğu gibi tahtlarında oturan dev tanrı heykelleri ile birlikte Kommagene Kralı I. Antiochos’un heykeli ve tanrılarla tokalaşma kabartmaları yer alıyor. Ayrıca burada astroloji ile ilgili bir aslan horoskop kabartması da bulunuyor. Aslan kabartması üzerinde yer alan ay ve yıldızlar M.Ö. 7 Temmuz 62 tarihini işaret ediyor. Bu tarih Kral I. Antiochos’un tahta çıkış tarihi. Nemrut’ta güneşin batımı izlemek içinse batı terası tercih ediliyor. Ancak gün batımı ve doğumu etkinliği için dikkat edilmesi gereken çok önemli unsurlar var. Öncelikle gün doğumunu izlemek için Adıyaman Merkez’den sabaha karşı 2:00 sularında hareket etmiş olmak gerekiyor. Gün batımı içinse en geç öğleden sonra 15:00’te harekete geçmiş olunmalı. Zira zirveye çıkan yol bol virajlı ve oldukça yavaş gidilebilen bir coğrafyada. Zirvede hava neredeyse her zaman soğuk. Özellikle gün doğumunu izleyecek olanların mevsim fark etmeksizin çok sıkı giyinmeleri gerekiyor. Unutmadan söylemekte fayda var. Nemrut Dağı’nın zirvesindeki heykeller Unesco Dünya Mirasları Listesi’ne de dahil edilmiş durumda. ÇEVREDEKİ TARİHİ YERLER Yöre Nemrut zirvesindeki heykeller dışında birkaç tane daha turistik yere daha sahip. Nemrut Dağı’na gelmişken, merkezdeki Hısn-ı Mansur Kalesi, Ulu Cami, Kap Cami, Çarşı Cami, Oturakçı Pazarı, St. Paul Kilisesi, Abuzer-i Gaffari Türbesi, Mahmut El Ensar-i Türbesi gibi tarihi yapıları da mutlaka görmelisiniz. Ayrıca Eski Kahta Köyü yakınında Kommagene’nın baş şehri Arsameia bulunuyor. Burada, Mithridates’in kutsal alanını gezebilirsiniz. Tören yolu üzerinde bulunan çok sayıda kabartma heykel ve steller yanında Anadolu’nun bilinen en büyük Grekçe Kitabesi de Arsameia’da bulunuyor. Kitabenin bulunduğu yerde ayrıca 150 basamakla aşağı inilen bir dehliz ve saray kalıntıları da var. Yine Eski Kahta yakınında Kocahisar Köyü civarında sarp kayalar üzerine kurulmuş Yenikale yer alıyor. Kale ortaçağ etkileri taşısa da geç devre ait. İçinde su depoları, hamam, cami ve Kahta Çayı’na inen gizli su yolu bulunuyor. Kahta Çayı’nın bir kolu olan Cendere Çayı’nın daraldığı yerde iki ana kaya üzerinde tek kemerli olarak yapılan Cendere Köprüsü yer alıyor. Köprü sütunları üzerindeki kitabeye göre Roma İmparatoru Septimus Severus, karısı ve oğulları onuruna yaptırılmış. Arsameia’nın 10 kilometre güneybatısında ise 21 metre yüksekliğinde krallık kadınlarının gömüldüğü Karakuş Tepe Tümülüsü’nü görebilirsiniz. NEMRUT’A ULAŞIM Nemrut Dağı, Adıyaman İli’nin Kahta İlçesi sınırlarında kalıyor. Dağa ulaşmanın en kolay yolu da Adıyaman’dan araçla gitmek. Nemrut Dağı’na ulaşmak için Adıyaman’ın Kahta İlçesine kadar şehirlerarası otobüslerle gelinebileceği gibi, Kahta’ya 15 kilometre mesafedeki Adıyaman Havaalanı da kullanılabilir. Adıyaman Havalimanı’na alternatif olarak, Kahta’ya 2 saat mesafedeki Şanlıurfa, Malatya ve Gaziantep Havaalanları da, Nemrut Dağı’na gelen turistler tarafından sıklıkla kullanılıyor. SİMİTSARAYI 63 gezi Zürih şehir meydanı Avrupa’nın Bağımsızlık Sembolü İsviçre, Avrupa’nın ortasında yer alan ama Avrupa’dan bağımsız kalmayı başarmış, zengin ve yaşamdan keyif alanların ülkesi. Bu küçük ülkenin her köşesi gözlere ziyafet anlamına geliyor. HAZIRLAYAN • SELİN AKAL GÜLMEZ 64 SİMİTSARAYI Bahnhofstrasse Meydanı, Zürih İSVİÇRE’NİN TARİHİ Avrupa’nın tam ortasında, yüz ölçümü İç Anadolu Bölgesi’nden daha küçük, Avrupa Birliğine dahil olmayan ama tam bir Avrupa karışımı olan İsviçre; Almanya, İtalya ve Fransa’nın kesişiminde bulunan küçük bir ülke. Sanki bu 3 dev aralarında paylaşamamış da bağımsız kalmış gibi haritada duruyor. Fransa sınırına yakın bölgede halk Fransızca konuşuyor ve şehirlerden de Fransız yaşam stilini okumak mümkün. Almanya ve İtalya sınırlarındaki bölgelerde de durum aynı. Belki de dağlık coğrafyası bu bölgenin kimse tarafından istenmemesine neden olmuştur. Tabii bunu kabul edersek İsviçre’nin günümüzde en zengin ülkelerden biri olmasını açıklamak için bolca dil dökmek gerekebilir. İsviçre, her daim tarafsızlığıyla savaşlardan ve sefaletten uzak, varlık ve refahla barışık kalmayı başardı. Bu sayede ülke, devasa bir tatil köyü gibi bakımlı kaldırımların üzerinden kartpostal güzelliğinde dağ manzaralarının izlenebildiği bir çekim merkezi haline gelmiş durumda. ZÜRİH’İ KEŞFETMEK İsviçre içinde gezerken gelişmiş raylı sistem ağını kullanmak en kolayı. Böylece şehirler arasında hem pratik hem de ekonomik gezintiler yapmak mümkün. İsviçre’nin en ünlü kenti kuşkusuz Zürih. Ülkenin en büyük kenti olmasının yanında aynı zamanda ekonomik ve kültürel başkenti olmasıyla da bu şehir için Grossmunster Katedrali, Zürih SİMİTSARAYI 65 gezi Aare Nehri, Bern İsviçre’nin İstanbul’u diyebiliriz. Zürih’te keyfinize göre yapılacak aktiviteler neredeyse sınırsız. Şehirde arkeolojiden tasarıma, teknolojiden saate kadar pek çok farklı alanda uzmanlaşmış yaklaşık 50 tane müze var. Fraumünster Kilisesi’nin vitrayları ve Grossmünster Katedrali’nin kulelerinden izlenebilecek manzara da görülesi güzellikte. Daha farklı arayışlarda olanlar için şehirde oyunlar şeklinde düzenlenen heyecanlı turlar da tavsiye edilebilir. Bunun yanında pek çok ünlü markanın mağazasını gezmek ve alışveriş yapmak için Bahnhofstrasse’de mutlaka uğramalısınız. Tabii Zürih’e gelip föndü yemeden dönmek olmaz. İSVİÇRE’DEKİ FRANSIZ Zürih’in Alman soğukluğundan uzaklaşmak isteyenler, Fransa sınırındaki Cenevre’ye uğrayabilirler. İsviçre’nin ikinci büyük kenti olan Cenevre, işi 66 SİMİTSARAYI fuarlarla kesişenlerin bildiği, sakin bir şehir. Tam bir kozmopolit oluşumun görüldüğü şehrin nüfusu, yabancılardan oluşuyor. Cenevre’de özellikle Doğal Yaşam Müzesi’ni görmemek olmaz. Doğal yaşama dair canlandırmalar o kadar gerçekçi ki insan kendini safari yapmış gibi hissediyor. Bunun dışında çeşitli sanat ve kültür müzeleri de Cenevre’nin görülecek yerler listesinde yer alıyor. Gezmeye başlamışken Cenevre’de eski şehrin parke yollarında yürüdükten sonra St. Pierre Katedrali’nin kulesinden göl manzarası izlemenizi tavsiye ederiz. Leman Gölü kıyısındaki İngiliz Bahçeleri de diğer bir görülesi mekan. Çok geniş bir alana yayılmış olan bahçenin içinde Cenevre’nin simgelerinden biri olan Çiçek Saat de yer alıyor. Saatin her mevsime göre farklı çiçeklerle bezenmesi, herkesi için farklı bir saat görebilmek anlamına geliyor. TARİHE YOLCULUK Cenevre’den sadece 70 km uzakta olan Lozan ise özellikle bizim için çok önemli bir kent. Kurtuluş Savaşı’nın sonunu gösteren anlaşma bu kentte imzalanmıştı. Tarihi yadetmek ve bu güzel şehri gezmek için 70 km’lik yolculuğa mutlaka çıkmalısınız. Hatta bu yolculuğu trenle yapmaya çalışın. Böylece İsviçre’nin muhteşem manzaralarını da keyifle izleme fırsatı yakalayabilirsiniz. Lozan’da eski kenti gezmek, Avrupa’nın eski yaşamına ışık tutması ve şehrin içinde romantizm için iyi bir seçim olacaktır. Bunun dışında, 12. yy’da inşa edilmiş olan Notre Dame Katedrali ve 13. yy’da inşa edilmiş olan St. Francis Kilisesi görülmeye değer diğer mekanlar. Gotik katedralin dış tasarımı olduğu kadar iç tasarımı da etkileyici. Ayrıca bu katedralde hala eski gelenekleri devam ettirip kuleden şehre saat başlarını duyuran bir görevli de var. Bu iki Zytglogge saat kulesi, Bern Lozan Katedrali Basel - Stadt İngiliz Bahçeleri, Cenevre binanın eskiliği etkileyici geldiyse, Lozan’da belediye binasının 17. yy’dan kaldığını, şu anda tarih müzesi olarak kullanılan eski piskoposluk sarayının da orta çağdan günümüze ulaştığını söyleyebiliriz. KÜLTÜR BAŞKENTİ İsviçre’nin başkenti olan Bern, Avrupa’nın en küçük başkentlerinden. Bozulmamış tarihi yapıları nedeniyle şehrin Old Town denilen eski bölgesi UNESCO Dünya Kültür Mirasları listesinde yer alıyor. Bir tarafta Alp Dağları, diğer tarafta şehri çepeçevre saran Aare Nehri, Bern’in tarihi dokusuyla birleşince ortaya masalsı bir görüntü çıkıyor. Bern’e gelmişken yapılması gereken birkaç önemli şey var. Birincisi eski şehirdeki Kornhaus Platz’a gidip, meşhur saat kulesi Zytglogge’u mutlaka görmelisiniz. Saatin kaç olduğunu, haftanın günlerini, burçları ve ayın hallerini gösteren tarihi saat yaklaşık 500 yıllık. Şehirdeki canlı renkleriyle dikkat çeken ve süslü püslü alegorik heykeller ile donatılmış Rönesans dönemine ait çeşmeler ise görülmesi gereken diğer yapılardan. Şehrin neredeyse her sokağında farklı bir çeşme keşfetmeniz mümkün. İsviçre’nin en görkemli ve en büyük dini binası St. Vincent Katedrali de Bern’in en önemli yapılarından. Matthaus Ensinger tarafından yapılmış olan katedral, gotik bir tarza sahip. Katedralin dış cephesini görmek için bile St. Vincent’e gidilmeli. BASEL’DE BİR GÜN Ren Nehri tarafından ikiye bölünen Basel, İsviçre’nin en ilginç şehri. Basel-Landschaft ve Basel-Stadt isimli iki farklı kanton tarafından yönetilen şehir, Klein ve Gross bölgelerinden oluşuyor. İki bölge arasında tarihi bir rekabet var ve yerel halk için de değişen kurallar mevcut. Ancak turist olarak Basel’e geldiyseniz, şehrin tadını çıkartmaktan başka uymanız gereken kural olmadığının altınız çizelim. Şehrin meşhur köprüsü Mittlere Brücke, mutlaka görülmesi gereken tarihi bir yapı. Nehir kenarında yürüyüş yapmak ve şehri keşfetmek, tarihi dokuyu içinize çekmek için en kolay yol. Nehrin KleinBasel tarafında yürüyüş yapmak daha kolay. Burada insanlar Ren Nehri’nin kenarındaki merdivenlere oturup ayaklarını suya sokarak rahatlıyorlar. Hava güzelse, nehrin akıntısına rağmen yüzmeye çabalayan insanlar görmeniz de mümkün. GrossBasel ise daha turistik bir bölge olduğundan çok daha kalabalık. Bu gezi sırasında Münster Basel Katedrali’ni, Spalentor adlı eski şehrin kapısını, Marketplatz ve Barfüsserplatz gibi meydanları da görme fırsatı bulacaksınız. SİMİTSARAYI 67 gurme Pratik Tatlar Kış mevsiminin en çok tüketilen sebzelerinden olan kereviz ile hazırlanan birbirinden leziz ve sağlıklı tarifler. FOTOĞRAFLAR • www.stockfood.com < KEREVİZLİ MAKARNA 4 KİŞİLİK Hazırlama Süresi: 10 Dakika Pişirme Süresi: 30 Dakika Malzemeler: * 1 paket spagetti * 2 adet orta boy kereviz * 100 gr krema 68 SİMİTSARAYI * 1 tatlı kaşığı çekilmemiş karabiber * 2 diş sarımsak * 1 yemek kaşığı zeytinyağı * Parmesan peyniri *Tuz Geniş bir tencereyi yarısına kadar suyla doldurup, kaynatın. Makarnaları ikiye kırıp, kaynayan suyun içine atın. Kerevizleri rendeleyip bir tavada, biber, tuz ve krema ile 10 dakika soteleyin. Haşladığınız makarnaları süzgeçten geçirin. Zeytinyağı ve sotelediğiniz malzemeleri tencerenin içine dökün. Karışım fokurdamaya başladığında makarnaları ekleyip, karıştırarak 5 dakika pişirin. Makarnayı servis ederken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri gezdirin. < KEREVİZ CİPSLERİ 2 KİŞİLİK Hazırlama Süresi: 10 Dakika Pişirme Süresi: 20 Dakika Malzemeler: * 2 adet yumurta * 4 adet orta boy kereviz * 2 su bardağı un * 1 su bardağı süt * Susam * 1 çay kaşığı sıvı yağ Un, süt ve suyu hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Karışıma yumurtaları ekleyip, kek hamurundan daha akıcı bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kerevizleri ince ince doğrayın. Teflon tavaya sıvı yağı koyup, ocağı kısık ateşe ayarlayın. Kerevizleri karışıma batırıp, teflon tavaya yerleştirin. Hamurun rengi koyulaşınca kerevizleri tavadan alın. Üzerlerine susam dökerek servis edin. SİMİTSARAYI 69 gurme < KEREVİZ SALATASI 2 KİŞİLİK Hazırlama Süresi: 10 Dakika Pişirme Süresi: 5 Dakika Malzemeler: * 2 adet orta boy kereviz * 500 gr Akdeniz yeşilliği * 1 adet küçük boy kırmızı soğan * 3 adet turp * 1 tutam maydanoz * 1 tutam taze nane * 1 tutam dereotu * Yarım kahve fincanı hardal * Yarım kahve fincanı limon suyu * 1 diş sarımsak * Zeytinyağı *Tuz 70 SİMİTSARAYI Kerevizleri yarım ay şeklinde kesin. Dibini hafifçe yağladığınız tavanın içinde kerevizleri, orta ateşte önlü arkalı çevirerek pişirin. Ayrı bir kaba hardal, limon suyu ve rendelenmiş sarımsağı alıp iyice karıştırın. Karışım sıvı hale gelince tuz ve zeytinyağı ekleyin. Yeşillikler, maydanoz, nane ve dereotunu salata kasesinin içine alın. Turpları ve kuru soğanları halka şeklinde doğrayın. Yeşillikleri turp ve soğanla karıştırdıktan sonra üzerine hardal sosunu dökün. Salatayı servis ederken önce kerevizleri, sonra salatayı tabağa yerleştirin. Dilerseniz kerevizlerin üzerine de hardal sosunu gezdirebilirsiniz. < KEREVİZ CARPACCIO 2 KİŞİLİK Hazırlama Süresi: 20 Dakika Pişirme Süresi: 5 Dakika Malzemeler: * 3 adet kereviz * 2 adet enginar * 50 gr dolmalık fıstık * 2 fincan limon suyu * 2 diş sarımsak * Zeytinyağı *Tuz Kerevizleri soyun ve 2-3 mm kalınlığında doğrayın. 9-10 parçayı ayırın ve bu parçaları limonlu suda bekletin. Geri kalanları bir tabağın içine çiçek şeklini alacak biçimde, üç sıra dizin. 2 yemek kaşığı limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp, kerevizlerin üzerine gezdirin. Enginarları 4-5 parçaya bölün. Yumuşamaları için 15 dakika limonlu suda bekletin. Dolmalık fıstıkları küçük bir tavada yağla kavurun. Kahverengi olduklarında tavadan alın. Suda beklettiğiniz enginarları ve kerevizleri bir kabın içine alın. Fıstıkları, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Çiçek şeklindeki kerevizlerin üzerine bu karışımı dökün. Servis ederken üzerini yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. SİMİTSARAYI 71 şefimizden Lezzet durağı Simit Sarayı AR-GE Şefi Zafer Nalbaş, kış mevsiminin incisi kereviz ile yapılan çorba tarifini sizlerle paylaşıyor. FOTOĞRAFLAR • www.stockfood.com < SÜTLÜ KEREVİZ ÇORBASI 6 Kişilik Hazırlama Süresi: 15 Dakika Pişirme Süresi: 25 Dakika MALZEMELER: * 4 adet orta boy kereviz * 3 adet orta boy soğan * 2 adet orta boy patates * 2 adet orta boy havuç * 1 diş sarımsak * 1 su bardağı süt * 2 yemek kaşığı tereyağ * 2 yemek kaşığı un * 2 adet defne * Yarım çay kaşığı karabiber * 1 çay kaşığı silme tuz * Tavuk suyu HAZIRLANIŞI: Kereviz, soğan, patates ve havuçları iri iri doğrayın. 72 SİMİTSARAYI Geniş bir tencerede, 1 kaşık tereyağı ile sebzeleri, iyice pişmesine izin vermeden soteleyin. Daha sonra tencereye defne yaprakları ve tuz ekleyin. Sebzelerin üzerini kapatacak kadar tavuk suyu dökün ve sebzeleri haşlanmaya bırakın. Küçük bir tavada 1 kaşık tereyağı ile unu pembeleştirin. Tavayı soğuması için bir kenara alın. Pişen sebzelerin içerisinden defne yapraklarını ayırın ve sebzeleri blenderden geçirin. Püre şeklindeki sebzeleri ve tereyağlı unu bir tencereye boşaltın, karıştırarak kaynatın. Tencereye süt ve ezilmiş sarımsak ekleyin, bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Servis etmeye hazır olan sütlü kereviz çorbanızı isteğinize bağlı olarak baharatlarla süsleyip servis edin. spor Spor Dünyası Spor camiasında yaşanan gelişmelere göz atmaya ne derdiniz? Her branştan farklı haberler ile kısa kısa gündem yorumlarını sizin için derledik. YAZI • www.medyaspor.com 2013 YILI BÖYLE GEÇTİ! >> Barcelona'nın Arjantinli yıldızı Lionel Messi'nin, FIFA Altın Top ödülünü 4'üncü kez aldı. >> Fenerbahçeli futbolcu Miroslav Stoch dünyada yılın en iyi golüne verilen Puskas Ödülü’nün sahibi oldu. >> NBA’de forma giyen milli basketbolcu Hidayet Türkoğlu doping yaptığı gerekçesiyle 20 maç ceza aldı. >> Fenerbahçe taraftarı Burak Yıldırım, FenerbahçeGalatasaray derbisinin ardından Edirnekapı Metrobüs İstasyonu çıkışında öldürüldü. >> Galatasaray, Spor Toto Süper Lig’de Sivasspor’u 74 SİMİTSARAYI 4-2 yenerek, 2012-2013 sezonunun bitimine 2 hafta kala şampiyonluğunu ilan etti. >> Bursaspor Kulübü Başkanı İbrahim Yazıcı, geçirdiği kalp krizi sonrasında yoğun bakımda tutulduğu hastanede yaşamını yitirdi. >> Galatasaray Tekerlekli Sandalye Basketbol Takımı, Avrupa Şampiyon Kulüpler Kupası finalinde İtalya temsilcisi Santa Lucia’yı 71-50 yenerek dördüncü kez Avrupa şampiyonu oldu. >> Trabzonspor 2013 yılına teknik direktör değişikliği ile başladı. Önce Şenol Güneş istifa etti, Güneş’in yerine Tolunay Kafkas göreve getirildi. Hacıosmanoğlu’nun başkan olmasının ardından ise Kafkas’ın görevine son verilerek, 1461 Trabzon teknik direktörü Mustafa Reşit Akçay takımın başına geçti. >> Fenerbahçe Aykut Kocaman’la yollarını ayırdı. Kocaman’ın yerine göreve Ersun Yanal getirildi. Beşiktaş’ta da sezon başında Samet Aybaba’nın yerine Sırp teknik adam Slaven Bilic’i göreve getirdi. >> Dünyaca ünlü eski solbek Roberto Carlos, Sivasspor’un başına geçti. >> Trabzonspor kaptanı Tolga Zengin, sancılı bir sürecin ardından Beşiktaş kulübüne transfer oldu. Başarılı kalecinin kanser tedavisi gören annesi Melek Zengin’in vefatı da, 2013 yılının en üzücü olayları arasındaydı. >> 2013 yılı Avrupa’da Türk takımlarının başarılarıyla doluydu. Fenerbahçe UEFA Avrupa Ligi’nde yarı final oynarken, Galatasaray da Şampiyonlar Ligi’nde çeyrek finale kadar yükselmeyi başardı. Trabzonspor ise tarihinde ilk kez katıldığı UEFA Avrupa ligi gruplarını yenilgisiz lider tamamlamayı başararak bir sonraki tura geçti. >> Beşiktaş Kulübü Olağan Seçimli Genel Kurul Toplantısı’nda 3850 oy alan Fikret Orman yeniden başkanlığa seçildi. Diğer aday Serdal Adalı ise 2 bin 88 oyda kaldı. >> Galatasaray Kulübü Olağanüstü Seçim Genel Kurulu’nda tek aday olan Ünal Aysal, geçerli 1412 oyun 1387’sini alarak 3 yıllığına yeniden başkanlığa seçildi. >> Olağanüstü Seçimli Genel Kurul’a giden Trabzonspor’da, İbrahim Hacıosmanoğlu eski başkan Sadri Şener’in yerine geçerek başkan seçildi. >> Ağustos Fenerbahçe ve milli takımın eski futbolcularından spor yazarı Selçuk Yula, geçirdiği kalp krizi sonucu hayatını kaybetti. >> TFF Süper Kupa maçında Galatasaray, normal süresi 0-0 biten mücadelenin uzatma bölümünde Fenerbahçe’yi 1-0 yenerek, kupanın sahibi oldu. SİMİTSARAYI 75 spor >> UEFA, 2010-2011 sezonunda yaşanan şike skandalına dair kararını açıkladı, Fenerbahçe ve Beşiktaş Avrupa Kupalarından men cezası aldı. CAS cezaları onadı. >> 2013 Şampiyonlar Ligi, Alman finaline sahne oldu. Borussia Dortmund’u 2-1 yenen Bayern Münih şampiyon oldu. >> Türkiye Güreş Federasyonu Yağlı Güreş Yürütme Kurulu Başkanı Ahmet Taşçı, 652. Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri’nde Altın Kemer kazanan Ali Gürbüz’ün doping yaptığının tespit edildiğini açıkladı. >> Eylül İstanbul’un da aday olduğu 2020 Yaz Olimpiyat ve Paralimpik Oyunları’na ev sahipliği yarışını, Tokyo kazandı. >> Avrupa Erkekler Basketbol Şampiyonası D Grubu’nda 5 maçta 4 yenilgi, 1 galibiyet ile 5’inci sırada bitirerek turnuvaya ilk turda veda eden A Milli Erkek Basketbol Takımı ise şampiyonayı Almanya, Karadağ ve Gürcistan ile 17. sırada tamamlayarak tarihindeki en kötü derecelerinden birini elde etti. >> 22 Eylül’deki BeşiktaşGalatasaray derbisinde saha karıştı, maçın son dakikasında taraftarlar sahaya indi. Yaşanan olaylarla ilgili, 15 kişi gözaltına alındı. Türkiye Futbol Federasyonu Profesyonel Futbol Disiplin Kurulu, derbi maçtaki saha olayları nedeniyle Beşiktaş’a 4 maç sahasında seyircisiz 76 SİMİTSARAYI oynama cezası verdi. Kurul, Beşiktaş Teknik Direktörü Slaven Bilic’e 3, Galatasaraylı futbolcu Felipe Melo’ya ise 2 maç men cezası verdi. >> Golfte dünyanın 1 numarası Tiger Woods, 7-10 Kasım tarihlerinde Antalya’da yapılacak “Turkish Airlines Open 2013” turnuvası öncesi, golf sopasını, Asya ve Avrupa kıtalarını birleştiren Boğaziçi Köprüsü’nde salladı. >> Lance Armstrong 7 Fransa Bisiklet Turu şampiyonluğunu dopingle kazandığını itiraf etti. >> Kasımpaşa – Beşiktaş maçında da olaylar vardı. Tribünden inen bir taraftar Beşiktaşlı Fernandes’e saldırdı. Kasımpaşalı Donk’un sahaya giren ikinci topla yaptığı müdahale ise büyük tartışmalara yol açtı. PFDK, kural hatası olduğu gerekçesiyle maçın tekrar oynanmasına karar verdi. >> Gençlik ve Spor Bakanı Suat Kılıç’ın yerine Samsun milletvekili Akif Çağatay Kılıç getirildi. >> Türk basınını duayen isimlerinden ve Türkiye Spor Yazarları Derneği (TSYD) eski başkanlarından Necmi Tanyolaç vefat etti. >> Galatasaray’ın Juventus’la oynadığı Şampiyonlar Ligi son grup maçına TT Arena’daki kar krizi damgasını vurdu. Yoğun kar yağışı nedeniyle ertelenen maç, ertesi gün oynanmaya devam etti. Galatasaray İtalyan ekibini Sneijder’in attığı golle 1-0 mağlup ederek tur atlamayı başardı. >> Trabzonspor’un efsanevi kadrosunda yer alan ve son dönemde 1461 Trabzon kulübünü çalıştıran Kadir Özcan hayatını kaybetti. >> F1’in efsanevi pilotu Michael Schumacher, kayak yaptığı sırada geçirdiği kaza sonrası komaya girdi. Schumacher’in durumu hala ciddiyetini koruyor. astroloj Koç (21 Mart – 20 Nisan) Merkür’ün etkilerini üzerinizden atacağınız bir aya giriyorsunuz. Yeni yılla birlikte farklı sorumluluklar üstlendiniz ama Şubat ayı sizin için huzuru temsil ediyor. Almanız gereken kararları ay sonuna kadar erteleyebilirsiniz. Evinizi yenilemek ya da tatile çıkmak için uygun bir dönem. Biraz da kendinize vakit ayırın. Yengeç (22 Haziran – 22 Temmuz) Maddi konularda geleceğe yönelik planlar yapmayı hedefliyorsanız, bu ay maddi konularda şansınız açık. Kariyer değişikliği düşünenler, Şubat ayının ortalarında alacakları teklifleri mutlaka değerlendirmeliler. Aşk hayatınızda yaşadığınız olumsuzluklar ise 10 Şubat’ta yörüngenize giren yeni ayla birlikte düzeliyor. Terazi (24 Eylül – 23 Ekim) Yorucu bir dönemi geride bıraktınız. Artık hem kendinizle hem de ailenizle ilgili konulara yoğunlaşabilirsiniz. Şubat ayının sonuna kadar sürecek olan bu dönem, Merkür’ün geri gittiği Mart ayı başına kadar size dinlenme fırsatı sunacak. Dinlenmenin yanı sıra, vitamin takviyesi almayı ve spor yapmayı da ihmal etmeyin. Oğlak (22 Aralık – 20 Ocak) Bu yıl Şubat ayı, Oğlak burçları için eğitimi temsil ediyor. Veremediğiniz bir sınavınız ya da katılmak istediğiniz bir eğitim varsa, şansınızı denemenin tam zamanı. Bunun yanı sıra, geleceğinizi şekillendirebileceğiniz fırsatlarla karşılaşmak üzeresiniz. Tabi bu fırsatları nasıl değerlendireceğiniz çok önemli. Boğa (21 Nisan – 20 Mayıs) Aşk hayatınızdaki gelişmeler son zamanlarda sizi çok yordu. Şubat ayında ise durulma ve dinlenme dönemine giriyorsunuz. Bu ay sizi daha romantik günler ve huzurlu saatler bekliyor. Bu dönemde iş hayatınıza da sakinlik hakim. Toplantıların azalmasını fırsat bilip, dinlenebilirsiniz. Ailevi konulara biraz daha önem verin. Aslan (23 Temmuz – 23 Ağustos) 2014 yılı Aslan burcuna sükunet getiriyor. Hızlı ve atak bir karaktere sahip olan Aslan burcu insanları için bu alışılmışın dışında bir eylem. Şubat ayında yörüngenize giren Satürn, bu sükuneti az da olsa bozacak ama yine de sakin ve huzurlu günler sizi bekliyor. Bu dönemi dinlenerek geçirmenizde fayda var. Akrep (24 Ekim – 22 Kasım) Önümüzdeki dönemde kariyer planlarınızda değişiklikler olabilir. Önceleri bu durum sizi rahatsız etse de, yakın gelecekte maddi ve manevi anlamda kendinizi çok daha rahat hissedeceksiniz. Aşk hayatınızdaki durgunluk ise yerini romantizm dolu günlere bırakıyor. Şubat ayı sizin için aşkla geçen günler demek. Kova (21 Ocak – 19 Şubat) Şubat ayı sizi biraz hassas bir dönem içine sokuyor. İşyerinizde yanlış anlaşılmalardan kaynaklanan gerginlikler yaşayabilirsiniz. Bu ay Neptün’ün olumsuz etkilerini üzerinizde ama dostlarınız yardımıyla bu dönemi kolayca atlatacaksınız. Şubat’ın sonunda alacağınız haberle kısa bir seyahate çıkabilirsiniz. İkizler (21 Mayıs – 21 Haziran) Önümüzdeki üç ay boyunca harcamalarınıza dikkat etmelisiniz. Hesapta olmayan ödemeler nedeniyle maddi açıdan zorlanabilirsiniz. Ama üzülmeyin! İlkbaharın gelişiyle birlikte hayatınızdaki maddi sorunlar teker teker ortadan kalkıyor. Yapmanız gereken üç ay boyunca dişinizi sıkmanız ve birikim yapmanız. Başak (24 Ağustos – 23 Eylül) Bu ay ayaklarınızı yerden kesecek bir aşk sizi bekliyor. Bu durum sizin için alışılmadık ama arada sırada ayaklarınızın yerden kesilmesine izin vermeli ve dizginlerin karşı tarafın eline geçmesini sorun etmemelisiniz. Şubat ayının sonuna kadar maddi açıdan şansınız açık. Ancak harcamalarınıza yine de dikkat edin. Yay (23 Kasım – 21 Aralık) Kariyerinizdeki değişiklikler geçtiğimiz yıl sizi biraz üzdü. İş hayatınızdaki çalkantının rayına girmesi için birkaç ay daha dişinizi sıkmanız gerekiyor. Şubat ayının sonunda sorumluluklarınızın biraz daha artacak. Bu dönemi sakinliğinizi koruyarak atlatmaya çalışın. Ani kızgınlıklar işyerinde sorun yaratabilir. Balık (20 Şubat – 20 Mart) Şubat ayı tüm pozitif enerjisini Balık burcuna yönlendiriyor. Bu nedenle huzurunuzu bozabilecek kişileri hayatınızdan uzak tutmaya devam etmelisiniz. Yenilenmek, aşık olmak, kariyer değişikliği için en uygun dönem. Maddi konularda sorununuz yok ancak yoğun temponuz arasında sağlığınızı ihmal etmemelisiniz. SİMİTSARAYI 77 teknoloj Küçük Devler Gün geçtikçe daha pratik ve kullanışlı bir hale dönüşen küçük ev aletleri, günlük yaşamınızı kolaylaştırmaya devam ediyor. MP4 OYNATICI, GO GEAR, 179,99 TL. FIRRIN EKMEK KIZARTMA MAKİNESİ, ARZUM, 154 TL. TOASTEXX TOST MAKİNESİ, BOSCH, 205 TL. ROBOT SÜPÜRGE, LG, 2.999 TL. PROFASHION MİKSER, HOMEND, 299 TL. GSB 1000 TAŞINABİLİR HOPARLÖR, GRUNDIG, 99 TL. TS12XTRM ÜTÜ, SIEMENS, 310 TL. 78 SİMİTSARAYI SİMİT MAESTRO BLENDER, ARNİCA, 178 TL. AC 150 SERİSİ NEM MAKİNESİ, DE’LONGHI. 799,90 TL. adres ADANA Adana Optimum Simit Sarayı, Yüreğir Hiltonsa Kavşağı, Optimum AVM. ADIYAMAN Adıyaman Simit Sarayı, Atatürk Bulvarı, Hacı Ömer Mah., No: 212. Adıyaman * Bursa Fomara Simit Sarayı, Aktar Hüssam Mah., Fevzi Çakmak Cad., No: 29. Osmangazi-Bursa Bursa Opet Simit Sarayı, Yeni Yalova Yolu, 13. Km No: 34. Ovaakça-Bursa *Bursa Setbaşı Simit Sarayı, Selçuk Hatun Mah., Atatürk Cad., Kaya Apt., No:1. Setbaşı-Bursa ANKARA Ulus Simit Sarayı, Ulus İşhanı, B Blok No: 1Altındağ Ankara Opet Simit Sarayı, Eti Mah., Celal Bayar Bulvarı, 45, Maltepe. * Gölbaşı Simit Sarayı, Bahçelievler Mah., 28584. Sok No: 3/E. Gazi Üniversitesi Karşısı. * Karanfil Simit Sarayı, Karanfil Sokak, No: 24/C Kızılay. Sıhhiye Simit Sarayı, Cihan Sok., No: 1/C-1/D ÇORUM Çorum Simit Sarayı, Yeniyol Mah., Gazi Cad., No: 31/B. Çorum ANTAKYA Antakya Hatay Simit Sarayı, Ulucami Mah., Kemalpaşa Cad., No: 16 Hatay. ESKİŞEHİR Eskişehir Anadolu Üniversitesi Simit Sarayı, Anadolu Üniversitesi, Yunus Emre Kampüs İçi. Eskişehir ANTALYA Havaalanı Simit Sarayı, Yeşilköy Mah., Havalımanı İçi, 2. Dış Hatlar Terminali Zemin Kat, No: 150. Antalya Havaalanı Bite To Go Simit Sarayı, Yeşilköy Mah., Havalimanı içi 2. Dış Hatlar Terminali Zemin Kat, No: 50 Lara Simit Sarayı, İsmet Gökhan Cad., Kayacan Apt., No: 115/2. Lara-Antalya *Güllük Simit Sarayı, Anafartalar Güllük Cad., Cennet Apt., No: 14/3. Antalya Üçkapılar Simit Sarayı, Sinan Mah., Atatürk Cad., No: 11/A, Uçar İşhanı. GAZİANTEP *Antep Forum Simit Sarayı, İncili Pınar Mah.Nizip-İstasyon Caddesi Kesişimi BİLECİK Bilecik Simit Sarayı, Gazipaşa Atatürk Bulvarı, No: 32/1-2. BOLU Gölköy Kampüsü Simit Sarayı, Sosyal Aktivite, No: 27-29-30. BURSA Bursa İmam Aslan Simit Sarayı, İmam Aslan Dinlenme Tesisleri, Yeni Yalova Yolu 5. Km. Gemlik-Bursa *Görükle Trio Simit Sarayı, Sakarya Mah., Atatürk Cad., No: 101. Yakında. *Nilüfer Simit Sarayı, İhsaniye Mah. İmece Sok. No: 2 /18. Bursa Kent Meydanı Simit Sarayı, Uluyol Kıbrıs Şehitleri Cad., No:145. Osmangazi *Bursa Kent Meydanı AVM Simit Sarayı, Santral Garaj Mah., Kıbrıs Şehitleri Cad., No: 64, 1B-01 Osmangazi-Bursa. DENİZLİ * Denizli Simit Sarayı, Altıntop Mah., Mimar Sinan Cad., Öztürk İş Merkezi, No: 1. Denizli EDİRNE Edirne Simit Sarayı, Talatpaşa Asfaltı, No: 134, Özel Trakya Hastanesi Yanı. Edirne ISPARTA Isparta Simit Sarayı, Kutlubey Mah., Buğday Cad., No: 34.Isparta İSTANBUL *Aksaray Simit Sarayı, Millet Cad., Tanburi Cemil Çıkmazı Sok., No: 4/A. Fatih-Aksaray *Atatürk Havalimanı 1 Simit Sarayı, Dış Hatlar Terminali, 34149, Yeşilköy. *Atatürk Havalimanı 2 Simit Sarayı, Dış Hatlar Terminali, 34149, Yeşilköy. Atatürk Havalimanı 3 Simit Sarayı, Dış Hatlar Terminali, 34149, Yeşilköy. Atatürk Havalimanı 4 Simit Sarayı, İç Hatlar Geliş, 34149, Yeşilköy. Atatürk Havalimanı 5 Simit Sarayı, Dış Hatlar Terminali 34149, Yeşilköy. Bağcılar Simit Sarayı, Sancaktepe Mah., Çarşı Cad., No: 6/A Bağcılar Bahariye Simit Sarayı, Osmanağa Mah., Bahariye Cad., No: 18. Kadıköy Beşyüz Evler Simit Sarayı, Hürriyet Mahallesi, Eski Edirne Asfaltı, No: 178. Küçükköy-G.O.P *Beycity Simit Sarayı, Cumhuriyet Mah., Atatürk Bulvarı, No: 18 Beylikdüzü Beykent Simit Sarayı, Cumhuriyet Mah., Beykent Siteleri, Beykent Üniversitesi Kampüs İçi. B.Çekmece Beykent Ayazağa Simit Sarayı, Ayazağa Mah., Beykent Üniversitesi Kampüsü G-23 Sokak, No: 74. Ayağaza-Şişli Cennet Simit Sarayı, İstanbul Cennet Mah., Hürriyet Cad., No: 53/C K.Çekmece Cevahir AVM Simit Sarayı, Meşturiyet Mah., Büyükdere Cad., Cevahir Avm., 87/A, Şişli. *CNR Simit Sarayı, Yeşilköy Mah. Atatürk Havalimanı Karşısı, CNR Fuar Merkezi, Hall-4-6-7-8, 34149 Yeşilköy/İstanbul Çapa Simit Sarayı, Millet Cad., No: 159. Fatih Çayırbaşı Simit Sarayı, Rasimpaşa Mah., Rıhtım Cad., No: 58/A. Kadıköy Çeliktepe Simit Sarayı, Çeliktepe Mah., İnönü Cad., No: 2/2. Çeliktepe-Kağıthane Dudullu Simit Sarayı, Yukarı Dudullu, Bostancı Yolu Cad., No: 1, Asyapark AVM Zemin Kat, Dükkan 44-45. Ümraniye Esenyurt Simit Sarayı, Merkez Mah., 19 Mayıs Bulvarı, Esenyurt İş Merkezi., No: 2. Etiler Simit Sarayı, Bebek Mah., Nispetiye Cad., No: 144/B. Eyüp Simit Sarayı, İslambey Mah., Kalenderhane Cad., No: 33 34065 Eyüp İstanbul Fatih Simit Sarayı, Yavuz Selim Mah., Fevzipaşa Cad., No: 121. *Forum İstanbul Bayrampaşa Simit Sarayı, Kocatepe Mahallesi, Paşa Caddesi 34045 Bayrampaşa. * Güneşli Park Simit Sarayı, Güneşli Mah., Koçman Cad., Güneşli Park AVM, No: 39/E. Halitağa Simit Sarayı, Osmanağa Mah., Halitağa Cad., Çam Apt., No: 25/14. Kadıköy Hasanpaşa Simit Sarayı Hasanpaşa Mah., Kurbağalıdere Cad., No: 14/B. Kadıköy Haznedar Simit Sarayı, Haznedar Mah., Bağcılar Cad., No: 1. Güngören Hisarüstü Simit Sarayı, Nispetiye Cad., 6. Sok., No: 21. Rumelihisarüstü-Sarıyer İncirli Simit Sarayı, Ömür Plaza Önü, Şair Orhan Veli Sok., No: 22 Daire 3. İncirli-Merter İstiklal Simit Sarayı, Katip Mustafa Çelebi Mah., İstiklal Cad., No: 3. Beyoğlu Kadıköy Simit Sarayı, Söğütlüçeşme Cad., No: 10. Kadıköy Kartal M1 Simit Sarayı, Orta Mahalle Yalnız Selvi Cad., No: 58/A. Kartal-Yakacık *Kartal Bankalar Simit Sarayı, Bankalar Cad. No:80 Kartal-İstanbul * Kavacık Simit Sarayı, Acar Çarşı Rüzgarlı Bahçe Mahallesi Cumhuriyet Cad., No: 10. Beykoz Koçtaş-Beylikdüzü Simit Sarayı, Sakarya Cad., E5 Üzeri Yan Yol. Beylikdüzü Kozyatağı Simit Sarayı, Eski Üsküdar Yolu, Topçu İbrahim Sok., No: 2/1. Ataşehir *Kuştepe Simit Sarayı, Kuştepe Mah., İnönü Cad., No: 28. Şişli * Levent Anıt Simit Sarayı, Esentepe Mah. Büyükdere Cad. No: 191/2 Beşiktaş-İstanbul 4. Levent Simit Sarayı, Eski Büyük Dere Cad., Emniyet Evler Mah., Cem Sultan Sok., No: 2/A. Kağıthane. Maltepe Simit Sarayı, Feyzullah Mah., Bağdat Cad., No: 104/15. Maltepe *Maltepe Park AVM Simit Sarayı Cevizli Mah., Tugay Yolu Cad. Yakında. *Maslak Simit Sarayı, Ahi Evren Cad., Nazmi Akbacı Ticaret Merkezi, No: 208-209-210. Maslak * Merkez Efendi Simit Sarayı, Seyitnizam Mahallesi, Balıkçı Çırpıcı Yolu Merkez Evler, No: 70 2. Etap- Zeytinburnu Mecidiyeköy Meydan 1 Simit Sarayı, Büyükdere Cad., No: 48. Mecidiyeköy Meydan 3 Simit Sarayı, Büyükdere Cad., No: 58/2. Mecidiyeköy Meydan 4 Simit Sarayı, Büyükdere Cad., No: 26/A. *Mecidiyeköy Stadyum Simit Sarayı, Büyükdere Cd. No:61 Şişli/İst Merter Simit Sarayı, Abdurrahman Nazif Gürman Mah., Şair Ahmet Kutsi Tecer Cad., Aras Apt., No: 5/C.Merter Optimum Simit Sarayı, Optimum Outlet ve Eğlence Merkezi, E5 Üzeri, 1. Kat, No: 32. Göztepe Osmanbey Simit Sarayı, Halaskargazi Cad., No: 114/D Osmanbey-Şişli Pendik Sahil Simit Sarayı, Doğu Mah., Ankara Cad., No: 136. Pendik *Pendik Marina Simit Sarayı Batı Mah. Sahil yolu Marintürk İstanbul Cityport Tic. Merkezi E blok Alt kat 20-21 Pendik Profilo Avm Simit Sarayı, Gülbahar Mah., Profilo AVM Yolu, No: 311. Mecidiyeköy Rıhtım Simit Sarayı, Osmanağa Mah., Rıhtım Cad., No: 16. Kadıköy Sabiha Gökçen Dış Hatlar Simit Sarayı, Sabiha Gökçen Uluslararası Hava Limanı, Dış Hatlar Tarafı Dl. 500 Sabiha Gökçen İç Hatlar Simit Sarayı, Sabiha Gökçen Uluslararası Hava Limanı İç Hatlar, Gelen Yolcu Katı, Al 302 ve Al1606. Salacak Simit Sarayı, İskele Cad., No: 14/1. Üsküdar Sanayi Mahallesi Simit Sarayı, Yeşilce Mah., Eski Büyükdere Cad., No: 59. 4. Levent SİMİTSARAYI 79 Sancaktepe Metro Garden Simit Sarayı, Yakında Sirkeci Simit Sarayı, Ankara Cad., No: 215. Fatih Soğanlık Simit Sarayı, Orta Mah., Atatürk Cad., No: 118. Kartal *Plato Simit Sarayı, Plato AVM, Fatih Bulvarı, Emir Cad., No: 3-97. Sultanbeyli Sultangazi Simit Sarayı, Cebeci Mah., 1. Cebeci Cad., No: 21. Sultangazi Sultançiftliği Simit Sarayı, 50. Yıl Mah., Eski Edirne Asfaltı, Burda Market Bitişiği. Sultançiftliği Şirinevler Simit Sarayı, Şirinevler Mah., Yaman İş Merkezi, No: 2. B. Evler Taksim Simit Sarayı, Şehit Muhtar Mah., Yeni Tarlabaşı Cad., No: 6. Taksim *Taksim Meydan Simit Sarayı, Sıraselviler Cad., No: 1 Beyoğlu. Taşdelen Simit Sarayı, Sultançiftliği Mah., Turgut Özal Bulvrı., No: 127/1. Çekmeköy TT Arena Simit Sarayı 1, Huzur Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı Girişi, Giriş Kat Aslantepe. TT Arena Simit Sarayı 2, Huzur Mah., TT Arena Stadı K8 Kapı Girişi 4. Kat. TT Arena Simit Sarayı 3 , Huzur Mah., TT Arena Stadı K8 Kapı Girişi 4. Kat. TT Arena Simit Sarayı 4, (Dış Alan) Huzur Mah., TT Arena Stadı Aslanlı Yol. TT Arena Simit Sarayı 5, Huzur Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı Girişi, Giriş Kat Aslantepe. TT Arena Simit Sarayi 6, Huzur Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı Girişi 4. Kat Aslantepe. Ulusoy İkitelli Simit Sarayı, Basın Ekspres Yolu. Cemal Ulusoy Cad., Ulusoy Yazahanesi İkitelli Üsküdar Simit Sarayı, Mimar Sinan Mah., Dr. Fahri Atabey Cad., No: 17/2. Üsküdar Viaport-Kurtköy Simit Sarayı, Yenişehir Mah., Dedepaşa Cad., Viaport AVM, No:2/3 Kurtköy White Hill AVM Simit Sarayı, Karadolap Mh. Atatürk Cd. No: 13 D: 22 Yeşilpınar-Eyüp. Yenibosna Koçtaş Simit Sarayı, Fevzi Çakmak Mah., Yıldırım Beyazıt Cad., Koçtaş AVM Yenibosna * Yenikapı Simit Sarayı, Aksaray Mustafa Kemalpaşa Cad., No: 56. Fatih *Zeytinburnu Simit Sarayı, Nuripaşa Mah., 58. Bulvar, No: 112 212 AVM Simit Sarayı, Mahmutbey Merkez Mah., Taşocağı Cad., No: 5 K: 2 Bağcılar-İkitelli ✽ Mutfak Konseptli Mağazalarımız 80 SİMİTSARAYI İZMİR Seferihisar Simit Sarayı, Tepecik Mah., Kuşadası Cad., No: 79 İzmir Optimum Simit Sarayı, Akçay Cad., No: 101, Optimum Outlet AVM. Gaziemir-İzmir. KARAMAN *Karaman Simit Sarayı, Ahi Osman Mh İsmet Paşa Cad., No:14/A Karaman KAYSERİ * Kayseri Simit Sarayı, Selimiye Mah., O. Kavuncu Blv., BYZ Garage AVM, Z33, Melikgazi. KIRIKKALE Yahşihan Simit Sarayı, Yenişehir Mah., Yurtkur Cad., 264. Sok., No: 1. KOCAELİ Gebze Simit Sarayı, Hacı Halil Mah., Hükümet Cad., No: 100. Gebze Gölcük Simit Sarayı, Merkez Mah., Cumhuriyet Cad., Anıt Park İçi, No: 8. Gölcük-Kocaeli İzmit Simit Sarayı, Ömerağa Mah., Alemdar Cad., No: 26. İzmit / Kocaeli İzmit N City Avm Simit Sarayı, Karabaş Mah., Oramiral Salim Dervişoğlu Cad. No:102 Fuar Alanı yanı. KONYA Selçuklu Simit Sarayı, Alaadin Bulvarı, Hamidiye Mah., No:13. KÜTAHYA Kütahya Simit Sarayı, Servi Mah., Mithatpaşa Cad., Çarşı Hilton AVM, Sitesi B/1-15. MANİSA Salihli Simit Sarayı, Kurudere Cad., No: 4. MERSİN * Mersin Forum Simit Sarayı, Güvenevler Mah., 1. Cad., No: 120-133, Yenişehir. MUĞLA Muğla Simit Sarayı, Rezai Güreli Cad., No: 5. NEVŞEHİR *Nevşehir Simit Sarayı 2000 Evler Mah. Zübeyde Hanım Cad. No: 143 Nevşehir SAKARYA Adapazarı Simit Sarayı, Çark Cad., No:12. Adapazarı Üniversitesi Simit Sarayı, Sakarya Ünv. Kantin Simit Sarayı Esentepe Kampüsü Serdivan-Adapazarı-Sakarya Hendek Güney Simit Sarayı, Tem Yolu, 157. Km, Otoyol Hizmet Tesisi, Parkshop. Hendek Kuzey Simit Sarayı, Tem 157. Km Otoyol Hizmetleri tesisi. Parkshop-Sakarya. * Serdivan Park AVM Simit Sarayı, Arabacı Alanı Mah., Mehmet Akif Ersoy Cad., Adapazarı. SAMSUN Terminal Simit Sarayı, Hafif Raylı Sistem Üniversite Son Durağı. Atakum-Samsun Bafra Simit Sarayı, Hacinabi Mah., Tekel Cad., No: 2/B. Çarşamba Simit Sarayı Çarşamba Kent Meydanı Avm. Yakında. *Samsun Piazza Simit Sarayı, Yeni Mah., Çarşamba Cad., No: 52 Z-53 Eski Otogar Mevkii, Canik. URFA *Urfa Piazza Simit Sarayı, Direkli Mahallesi, İpekyol Bulvarı Gaziantep-Şanlıurfa Karayolu, 3749 Ada, 5 Parsel, Merkez. * Urfa Cadde Simit Sarayı, Bamyasuyu Mah., 148. Sok., Palmiye Apt., No: 3, Şanlıurfa, Merkez, (Endüstri Meslek Lisesi Karşısı). TEKİRDAĞ Çorlu Simit Sarayı, Kazimiye Mah., Omurtak Cad., Yeni Park Karşısı, No: 164/A VAN Van Simit Sarayı, Cumhuriyet Cad., Yapı Kredi Yanı, No: 72. *Van Erciş Simit Sarayı, Vanyolu cad. Devlet Hast. Karşısı Burak Apt. Zemin Kat Erciş/ Van YALOVA Yalova Simit Sarayı, Yali Cad., No: 41/a ABD New York Simit Sarayı, 435 Fifth Avenue New York NY 10016. Yakında. ALMANYA Frankfurt Simit Sarayı, Kaiserstrasse 44 Frankfurt am main * Düsseldorf Simit Sarayı, Worringerstraße 142 40210 Düsseldorf Yakında * Mannheim Simit Sarayı Kurpfalzstraße R1, 1 68161 Mannheim. Yakında * Köln Venloer Simit Sarayı, Venloer Strasse 280,Köln BELÇİKA * Antwerpen Simit Sarayı, de Keyserlei 13-15 2018 ANTWERPEN HOLLANDA Amsterdam Simit Sarayı, Kinkerstraat 224 1053 EM AMSTERDAM Amsterdam Simit Sarayı, Doppermarkt Yakında Amsterdam Simit Sarayı, Nieuwedijk 224 Yakında Amsterdam Simit Sarayı,, Arena Stadium Yakında *Den Haag Simit Sarayı, Hobbemaplein 99 2526 JD DEN HAAG Yakında Den Haag Simit Sarayı, Gedemtegracht 88, 2512 KB DEN HAAG *Deventer Simit Sarayı, Pikeursbaan, 78 A, 7411 GW DEVENTER Lijnbaan Simit Sarayı, Lijnbaan 119A 3012 EN ROTTERDAM * Beijerlandselaan Simit Sarayı, Beijerlandselaan 42-44 3074 EK ROTTERDAM * Meent Simit Sarayı, Meent 15A 3011 JA ROTTERDAM Eindhove Simit Sarayı, Nieuw straat 23 Eindhoven Yakında Utrecht Simit Sarayı, Vredeburg 150-151 Yakında Almere Simit Sarayı, Almere Central Station Yakında KIBRIS *Gazi Magusa Simit Sarayı, Doğu Akdeniz Üniversitesi, Gazi Magusa Girne Amerikan Üniversitesi Simit Sarayı, Girne Amerikan Üniversitesi Karmi Kampüsü,Karaoğlan, Girne Girne Liman Simit Sarayı, Kyrenia North Cyprus MISIR * New Cairo Simit Sarayı, Al Salam Axis, Awal Al Qahera Al Gadida, Behind 90th Street, Mobil Station, New Cairo SUUDİ ARABİSTAN Mekke Simit Sarayı, Abraj Al Bait Center, Zam Zam Tower, Haram Holy City Of Makkah, Mekke. KUVEYT *Kuveyt E-Mall Simit Sarayı, Beirut Street Block No: 26 Building 80002 Hawally Kuwait City Yakında