bahçeşehir üniversitesi özge erden ikinci aşama
Transkript
bahçeşehir üniversitesi özge erden ikinci aşama
BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ ÖZGE ERDEN İKİNCİ AŞAMA ÖDEV - KAHVE KATEGORİSİ 19 Aralık Pazartesi Sabah uyandığımda kahvaltı yapmak için mutfağa gittim. Saat 08.15 civarıydı. Annem kendisine türk kahvesi hazırlamış televizyonda haberleri izlerken onu içiyordu. Sabah sabah türk kahvesi mi içilir diye sordum anneme. Bana ben sabah erkenden kalktım. Kahvaltımı yaptım. Yarım saat yürüyüşe çıktım. Şimdide bir keyif kahvesi yudumlamak istedim diye cevap verdi. Okula geldiğimde arkadaşlarım sınav için çalışıyorlardı. Okulun İletişim Caddesi diye adlandırılan sokağında Starbucksa oturmuş ders çalışıyorlardı. Masada 4 kişi vardı. İçlerinde 3’ü Starbucsdan kahve kalmışlardı. 2 tanesi caramel frapucuno 1 tanesi de sıcak caramel mocha idi. Hava çok soğukdu. Bu soğukta soğuk kahvemi içilir diye sorduğumda, sigarayla iyi gidiyor diye cevap verdiler. Sınav çıkısında, arkadaşlarımın yanına gittim. Starbucksda oturuyorladı. Bu sefer kimse kahve almamıştı kendine. Sigara içmek için orda oturuyorlardı. Starbucksun kapısı açıldı( kapıya yakın yerdeki masada oturuyorduk) dışarı çok güzel bir kahve kokusu yayıldı. Canım aromalı bir kahve içmek istedi. İçeri girdim ve tercihim sıcak white chocolate mocha oldu. 20 Aralık Salı Öğleden sonra okula geldiğimde arkadaşlarım İletişim Caddesi üzerindeki Deniz Kafede oturuyorlardı. Oturan 3 kızda türk kahvesi içmiş ve fal bakılması için kahve fincanlarını kapatmışlardı. Fal mı bakılıyor bana kim bakacak dedim ve bende orta şekerli bir türk kahvesi sipariş verdim. Arkadaşlarım genelde bol şekerli türk kahvesi tercih ederler fakat ben orta şekerli kahvenin daha güzel olduğunu düşünüyorum. Fazla şeker kahvenin aromasını bozuyor ve boğazımda bir yanma oluşturuyor. Ayrıca türk kahvesinin telvesini yemeyi de çok severim. Fal bakılmayacağı zaman kahvenin telvesini çay kaşığı ile yemekden hoşlanırım. Çoğu insan görünce nasıl yapıyosun bunu der. Ders arasında sigara içeye inerken necfanin kahve makinasını gördüm. D binas ikinci katına yerleştirilmiş. Daha önce hiç bu makinadan kahve almamıştım. Denemek istedim. 1 tl karşılığında sütlü nescafe aldım. Tadı çok iyi değildi. Sütten ziyade sulu kahve gibiydi. Ayrıca çok şekersizdi. Okuldan çıktıktan sonra arkadaşlarla taksime alışverişe gittik. Alışveriş sonrası eve gitmeden önce bir mola verelim sigara içelim dedik ve the marmaranın altındaki starbucsa oturduk. Dışarıdaki masalarında sigara içildiğini sanıyordum ama 4 tarafıda açık olmadığı için orada sigara içilmeye izin verilmediğini öğrendik. Arkadaşım ben almaya gidiyorum ne istersin dedi. Bende kafana göre banada bir şey al dedim. Caramel mocha almış bana. Biraz oturduktan sonra cafenin önüne çıktık ve sigaramızı orada içtik. 21 aralık Çarşamba Sabah okula Starbucks önünden giriş yaptım. Starbucksun yeni yıl hazırladığı süslemeler dikkatimi çekti. Kırmızı ve yeşil yeni yıl süslemeleri çok göz alıcıydı. Ders arasında starbucsdan white chocolate mocha aldım. Sigara içerken bir şeyler içmeyi seviyorum buda genellikle çay veya kahve oluyor. Starbucksun bir ürünün tanıtımı gözüme çarptı. Bu da neymiş bigün deniyelim dedim arkadasıma. Arkadasım amerikada Toffee Nut ürününü bir ara kaldırmışlar ve müşteriler isyan etmiş. Tekrardan üretmeye başlamışlar dedi. Onun bu sözleri bu ürünle ilgili beni daha da merak içerisine soktu. O zaman bunu mutlaka deniyelim bi ara dedim. Aksam eve gittiğimde annem türk kahvesinin yanına su yokmak için küçük bardaklar almıştı. Üzerinde işlemeler olan tekila bardağına benzeyen küçük bardaklardı bunlar. Çok tatlı ve şirin görünüyordu. Annem misafirlerim geldiğinde kahveyi bunlarla vereceğim dedi. Annem bugun Eminönü’ne gitmiş ve kurukahveci mehmet efendiden türk kahvesi almıştı. Paketini açıp kavanoza boşalttı. Kokusu çok hoşdu. Annem taze kürk kahvesine bayılıyorum bunlardsan daha iyi yapanı yok dedi. 22 Aralık Perşembe Sabah kahvaltımı yaptıktan sonra televizyon izlemeye başladım. Bu ödevim için reklamları biraz daha dikkatli izlemeye başladım. Kahve reklamlarında neler kullanılıyor başlığı altında bir yazı yazmak istiyıordum ama hiç bir kahve reklamına raslayamadım. Okula geldiğimde bazı arkadaşlarım okulun bahçesinde oturuyorlardı. Bir tanesi nescafe içiyordu. Starbuck kahvesi neden içmiyorsun artık nescafenin tadı bana güzel gelmiyor diye söylediğimde hergün hergün Starbucks içersem bütçem batar diye cevap verdi. Ders çısışında arkadaşlarımın yanına gittim. Bir arkadaşım starbucsda kürk kahvesi içmişti. Ben daha önce orada hİç türk kahvesi içediğimden tadının nasıl olduğunu sordum . Çok kötü diye cevap verdi. Kahvenin telvesinin tadına baktım. Tadı çok acıydı. Diğer arkadasım bunu farklı bir kahve türünden çekiyorlar sanırım bizim bildiğimiz tük kahvesinin çekirdiğinden değil diye cevap verdi. Okul çıkısında tasimde bir işim vardı. Eve dönerken taksim kabataş fünikülerini kullandım. Füniküler çıkışında Kahve Dünyasının corner’larını gördüm. Daha öncesinde bu corner’larla ilgili bir ödev hazırlamıştık. Standın önü çok yoğundu. Sipariş vermek isteyenler sırada bekliyolardı. Bu cornerların müşterilerinin bu kadar çok olabileceğini hiç düşünmemiştim. 23 Aralık Cuma Kahve alışkanlığı ile ilgili bir anket hazırladım. Örneklemim 10 kişiydi. Anket sorularım; 1. Kahve deyince aklınıza ilk ne geliyor? 2. En çok hangi kahve çeşidini tercih edersiniz? Nescafe Filtre kahve Türk kahvesi Aromalı sıcak kahve Aromalı soğuk kahve 3. En çok hangi marka kahveyi tercih ediyorsunuz? 4. En çok kahve içtiğiniz yer neresi? Ev Okul İş Kafe Araştırma 20- 24 yaş arası üniversite öğrencileri üzerinde yapılmıştır. 1. Kahve deyince aklınıza ilk ne geliyor sorusuna örneklemin %50’si Türk kahvesi %20’u sigara %10’u Starbucks %10’u süt %10’u enerji cevabını vermiştir. 2. En çok hangi kahve çeşidini tercih edersiniz sorusuna örneklemin, %60’ı türk kahvesi %20’si nescafe %10’u aromalı sıcak kahve %10’u aromalı soğuk kahve cevabını vermiştir. 3. En çok hangi marka kahveyi tercih edersiniz sorusuna örneklemin, %60’ı kuru kahveci memet efendi %30’u starbucks %10’u Nescafe cevabını vermiştir. 4. En çok kahve içtiğiniz yer neresi sorusuna örneklemin, %60’ı okul %30’u cafe %10’u ev cevabını vermiştir. Anketimin sonunda Türk kahvesinin gençler arasında populerliğinin yüksek olduğunu anlamış bulunmaktayım. Anket öncesinde Starbucks kahvelerinin gençler arasında daha çok tercih edildiğini düşünsemde, bu tezim mini bir anket çalışmamdan sonra çürüdü. 24 Aralık Cumartesi Öğleden sonra arkadaşlarımla buluştum. Bir yerde yemek yedikten sonra hadi kahve içmeye gidelim diye oturduğumuz yerden kalktık. Nereye gidelim diye aramızda tartışırken bir arkadaşım kahve dünyasına gitmeyi önerdi. Kahve dünyasında genç turkcellilere iki al bir öde kampanyasının başladığını söyledi. Bu uygulama herkesin hoşuna gitmişti. Akaretlerdeki kahve dünyasına gittik. Herkes bu kampanyanın çok iyi olduğunu ve farklı mekanlarda da uygulamaya geçirilmesi gerektiğini konuştu. Ben türk kahvesi içtim. Kahve dünyasının kahvelerinden pek hoşlanmıyorum. Buzlu içecekleri, çikolataları ve türk kahvesi hoşuma gidiyor. Damla sakızlı türk kahvesi favorim. Ama damla sakızlı türk kahvesini en iyi uyapan yer Midpoint’dir. İçtiğinizde küçük damla sakızı parçacıklarını hissedersiniz. Aksam eve geldikten sonra televizyonda yabancı bir film izliyordum. Filmede kadın karakter her sabah kalkar kalkmaz filtre kahvesini içiyordu. Yabancıların sabahları nasıl kahvaltı yapmadan acı bir kahve içtiklerini anlayamıyorum. İlginç bir tercih. 25 Aralık Pazar Evde yapacak hiç bir şey bulamıyordum. Arkadaşımı aradım ve hadi bir kahve içmeye gidelim evde sıkıldım dedim. Arkadaşımla buluştuk ve bir cafeye gittik. Kafede tatlı yedim ve çay içtim. Hadi bir kahve içmeye gidelim diye başlayan konuşmamız çaya bağlanmıştı. Bu lafın nereden geldiğini düşündük. Annelerimiz komşularını hadi seni kahveye bekliyorum diyerek çağırırlar. Yabancı filmlerde bir çocuk kıza çıkma teklif edeceği zaman brnimle bir kahve içermisin diye sorar veya iş yerlerinde çalışanlar hadi bir kahvemolası deyip işleerine bir süre ara verirler. Artık gençlerin ağızlarınada bu laf yerleşti. Maksak bir kahve içmek veya çay içemk olsun molanın adresi kahve oldu. Kahve bahane sohbet şahane.