Dünyanın en iyi 100 restoranı arasına giren Mikla`nın şefi Mehmet

Dünyanın En İyi 100 Restoranından Biri, İstanbul`un Anadolu

milyonlarcasının arasından sıyrılıp Mikla’yı dünyanın en iyi 96’ıncı restoranı yaptı. Mehmet Gürs’le Londra’daki ödül töreninden döner dönmez buluştuk, bu başarısının arkasında nelerin yattığını ko...

Mikla Dünyanın En İyi 100 restoranı arasında

buraya - Fayton The Blacksmith Restaurant

ÇİN` Çubuk Kültürü - Berat Oğuz Şenyerli

Roger Waters`dan Gezi Parkı direnişine destek

PDF`ini burdan görebilirsiniz.

Mezopotamya`dan Günümüze Mutfak Kültürü (Culinary Culture from

Türk Mutfak Kültürünün Tarihsel Gelişiminde Yaşanan Değişimler

Hayallerim gerçekleşiyor: Sanat ve yemek el ele

İstanbul’un da şefleriyle, restoranlarıyla, yeme-içme yazarlarıyla küratörleriyle, sinemacılarıyla, romancılarıyla bu dünyanın bir parçası olması ve tümünün işbirliği çok

Sprung in eine „neue Zeit“ 2 Yeni Çağ`ın Başlangıcı 2

Yemek çılgınlık deha ve aşk

Bottura ve ekibine ayrılmış. ‘Madness in Modena’ başlığıyla hazırlanan yazı da bir diğer yaratıcılık örneği. Bottura ve ekibiyle Ünlü İtalyan yönetmen Federico Fellini’nin kült filmi ‘8 ½’taki repl...

16 - Maroun Chedid

Aralık 2012 E-Bülten`i için tıklayınız

Eurest Anket Sonucu

DERIN GERCEK

haşim usta ile mutfak sanatı meyve ve sunum

çözüm bulma sanatı - Turkcell Akademi Kurumsal

ispad üyeleri aşure etkinliğinde bir araya geldi

Karadeniz Yemek Kuturu Ozgur Proje Raporu

1986 yılında Ankara`da faaliyete geçen, 2010`da 25. kuruluş

Efsane bir İtalyan şef, hayatında ilk kez İstanbul`a gelse

Bayramiç’in beyaz şeftalisi, Karayaka kuzusu, Tıflıpaşa tahini, otlar, buğdaylar, peynirler, fıstıklar, baharatlar derken Fulvio’nun kafasında yapacağı yemekler oluşmaya başlıyor. Kadıköy’den Karak...